姜堰地方特色品種五葉香絲瓜生產(chǎn)技術標準

袁 璇

（江蘇省泰州市姜堰區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 泰州225500）

五葉香絲瓜肉質(zhì)細嫩、香味濃郁、口感佳，為姜堰地方特色蔬菜品種，深受廣大消費者喜愛。五葉香絲瓜早熟高產(chǎn)、耐濕耐肥、病蟲害少、適應性強，在姜堰地區(qū)已有30 多年的種植歷史，目前常年種植666.7 hm2以上，年產(chǎn)量3萬多t?，F(xiàn)將五葉香絲瓜高產(chǎn)栽培技術介紹如下。

1 培育壯苗

1.1 種子處理

選擇開花結果早，植株生長健壯，綜合抗性強，瓜條短棒狀、長25～35 cm、直徑5～6 cm，單瓜重0.2～0.4 kg，肉質(zhì)脆嫩清香，表皮青綠，具有典型五葉香絲瓜品種特征的植株留種。播種前曬種2～3 d，去除癟籽劣籽，用清水浸種3～4 h，隨后用10%磷酸三鈉稀釋液浸泡40～50 min或用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡30 min，將種子撈出用清水沖凈后播種，667 m2用種量0.25～0.35 kg。

1.2 適時播種

不同栽培設施五葉香絲瓜的播種期不同。大棚加小棚加地膜“三膜”覆蓋早熟栽培的，2 月上旬采用大棚套小棚加無紡布覆蓋育苗；普通地膜覆蓋栽培的，2 月下旬采用小棚加無紡布覆蓋育苗。采用直徑10 cm營養(yǎng)缽或30 孔穴盤育苗，營養(yǎng)缽或穴盤裝滿商品基質(zhì)，澆足底水，每缽（孔）播1～2 粒種子。用干基質(zhì)40～50 kg加25%多菌靈10 g拌勻堆悶后配制帶藥基質(zhì)。播種時，先用木棍在基質(zhì)上打孔，孔內(nèi)撒1層帶藥基質(zhì)，播種后再撒1層帶藥基質(zhì)蓋種，然后再撒干基質(zhì)厚1 cm。播后苗床上平鋪1層地膜，保溫保濕促出苗。

1.3 苗床管理

出苗前，床溫保持白天25～28 ℃、夜間18～20 ℃，晴天上午（太陽照射棚面）揭開無紡布不揭膜，下午加蓋無紡布；80%秧苗出土后揭除地膜，床溫白天控制在20 ℃左右、夜間15 ℃左右，每天9～16時揭去無紡布增加光照，中午揭開小拱棚膜2～3 h 降濕防病，營養(yǎng)缽或穴盤表土發(fā)白時在晴天中午適時補水防止秧苗萎蔫；定植前7 d，白天揭開大棚裙膜和小拱棚膜通風煉苗，棚溫白天控制在15～18 ℃、夜間15 ℃左右；齊苗后，每缽選留1株健壯苗；2～3葉期用10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍液噴霧防治蚜蟲1～2次，每次間隔7～10 d。

2 整地筑畦

定植前清潔田園，深耕細耙后筑畦，6 m 寬大棚純作筑畦寬（含溝）4.2 m，套作筑畦寬5.7 m、溝深25～30 cm。每667 m2溝施充分腐熟禽畜糞1 500 kg、生物有機肥500 kg，或粉碎菜餅150 kg、45%硫酸鉀三元復合肥50 kg、腐熟廄肥2 500 kg作基肥。

3 定植

（1）早熟純作栽培：3月上旬覆蓋地膜后移栽，株距0.4 m，行距0.5 m，中間留空幅寬1.8 m，667 m2栽1 500株，移栽后在大棚內(nèi)搭建高0.8～1.0 m 小拱棚，增溫促早發(fā)。（2）露地間套作：4 月上旬覆蓋地膜，定植株距0.4 m、小行距0.5 m，中間留空幅寬3.3 m，667 m2栽1 000～1 200株。

選擇子葉完好肥厚、葉色濃綠、無病蟲斑、植株矮壯、根系多而白、苗齡25～35 d、有3～4片葉的壯苗定植，栽后澆透活棵水。

4 大田管理

4.1 肥水管理

施肥應符合NY/T496綠色農(nóng)產(chǎn)品（食品）的生產(chǎn)技術標準。移栽后5～7 d穴施2%尿素溶液，以水帶肥促早發(fā)；采收2～3 批瓜后，每667 m2溝施45%硫酸鉀三元復合肥25 kg、尿素10 kg，每隔15 d 施1 次，共施2 次。采收2～3批瓜時，若天氣干旱無雨，需及時灌水，保持田間濕潤；梅雨季節(jié)需注意排水，梅雨過后若天氣干旱，需及時灌水。

4.2 植株調(diào)整

定植后植株長有7～9片葉或蔓長30 cm時，搭建人字型平頂棚架，架高1.8～2 m，固定棚架四周，防止風雨損壞棚架，并及時人工引蔓上架；蔓長1.5 m 以上時，為防止莖蔓相互纏繞，人工將莖蔓引向棚頂方向生長；主蔓結瓜前，摘除主蔓兩側的分枝。（1）“三膜”覆蓋早熟栽培：早期應進行人工授粉，于開花當日7～9 時摘下當日開放的雄花，將其花粉涂抹在當日開放的雌花上，并去除過多的雄花和分枝，以集中養(yǎng)分促進主蔓早結瓜，提高經(jīng)濟效益；采收2～3 批瓜后，及時去除植株下部老葉、病葉、黃葉和分枝，改善田間通風透光條件；莖蔓長至棚頂后，每株結瓜5～6 條時，及時摘除主蔓頂心，促進側蔓結瓜。（2）早熟純作栽培：第2 雌花出現(xiàn)后，及時摘除根瓜；田間雄花過密時，及時去除部分雄花，以集中養(yǎng)分促進雌花坐瓜；第2 批花坐果后，及時吊瓜調(diào)整瓜形，拉直瓜條，提高商品性。

5 病蟲害防治

用藥應符合NY/T8321 綠色農(nóng)產(chǎn)品（食品）的生產(chǎn)技術標準。五葉香絲瓜病害主要有病毒病、霜霉病等，蟲害主要為瓜娟螟。（1）病毒?。捍罴芤麜r，每667 m2用20%病毒A 可濕性粉劑150～230 g 兌水100～150 kg噴霧防治，每7～10 d 噴1 次，共噴2 次。（2）霜霉?。哼M入多雨期前或蔓長1.5 m 左右時，每667 m2用20%甲霜靈可濕性粉劑32～60 g 兌水100～150 kg 噴霧防治，7～10 d 噴1 次，共噴2 次。（3）瓜娟螟：葉片發(fā)生卷曲時，每667 m2用1.8%阿維菌素乳油25～50 mL或8 000 iu/mg BT可濕性粉劑200～300 g兌水100～150 kg噴霧防治，7～10 d噴1次，共噴2次。

6 采收

早期瓜長25～30 cm 時、中后期瓜長30～35 cm 時，即可適時采收上市。采收時，用剪刀剪下絲瓜，留2～3 cm瓜柄，注意輕拿輕放，絲瓜入筐后及時覆蓋濕布或保鮮膜，防止瓜條失水萎蔫，降低商品性。