廣元市曾家鎮(zhèn)石燭村2019年夏季甘藍根腫病調(diào)查分析與對策

□嚴萍 徐志勇/廣元市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院

廣元市曾家鎮(zhèn)石燭村種植甘藍已10多年，由于十字花科作物連作易染根腫病，根腫病發(fā)生嚴重，當?shù)夭扇「仕{與玉米輪作的方式以減少病害發(fā)生，但根腫病仍然日趨嚴重。2018～2019年，當?shù)匕l(fā)生嚴重，導(dǎo)致甘藍大幅度減產(chǎn)或無收，給農(nóng)民造成很大損失。經(jīng)調(diào)查、走訪種植戶，了解了當?shù)馗N制度及田間管理模式，并進行了土壤取樣測試pH值，掌握了石燭村甘藍根腫病發(fā)病的普遍情況，分析了發(fā)病的原因，提出了綜合防治措施。

石燭村位于廣元市朝天區(qū)曾家鎮(zhèn)西部，耕地面積326.67 hm2，人口158戶、550人，常年種植甘藍面積40.00 hm2。土壤為黃壤。在未發(fā)生根腫病時期，當?shù)馗仕{平均每公頃產(chǎn)量達4 500 kg以上，由于近幾年根腫病的發(fā)生，平均每公頃產(chǎn)量僅為2 000 kg左右。

甘藍根腫病的致病菌是真菌鞭毛亞門蕓薹根腫菌，該菌在土壤中可存活7～10年，包子囊借助雨水、灌溉水、地下害蟲和農(nóng)事操作等傳播蔓延，病菌適宜為害的條件為溫度19～25℃、相對濕度70%～98%，土壤偏酸性。

1 石燭村甘藍病發(fā)生情況

1.1發(fā)生面積

共調(diào)查20戶甘藍種植戶，所用甘藍品種主要是寒將軍、川心王。種植面積8.00 hm2，其中，重度發(fā)病面積5.45 hm2，發(fā)病率為68.13%。根腫病危害主要表現(xiàn)為育苗期苗根長腫塊，移栽后根上長腫塊，結(jié)球莖前發(fā)病的病苗不長、萎焉至死亡，結(jié)球莖后發(fā)病的不長球莖呈散葉，或者球莖停止生長。

1.2 病害發(fā)生情況

1）整塊田都發(fā)病，病情中到重度，屬普遍情況。

2）部分田塊發(fā)病，呈塊狀、條狀、線狀發(fā)生。如2組孫繼海家，甘藍根腫病發(fā)病輕，但局部田塊甘藍苗有1～2行發(fā)?。蝗?組楊文富、楊文幫家，部分發(fā)病嚴重。

3）剛復(fù)耕的宅基地、從未種過甘藍及十字花科作物的田塊發(fā)病，如4組陳天會家在撂荒且3年未種過甘藍的田塊種植甘藍，根腫病發(fā)生嚴重；如4組王永明家0.03 hm2復(fù)耕宅基地，秋季復(fù)耕種植甘藍，整塊田發(fā)病很嚴重。

4）育苗期已發(fā)生根腫病。如3組張紀珍家在移栽時發(fā)現(xiàn)苗根部已長大量腫塊。

2 根腫病發(fā)生嚴重的原因

在走訪的20戶種植戶中，從輪作制度、品種、育苗、施肥、田間管理等方面進行調(diào)查，石燭村根腫病嚴重發(fā)生的主要原因如下。

2.1 先天環(huán)境條件、土壤酸性條件決定當?shù)匾装l(fā)生根腫病

夏季甘藍在5月移栽，9月收獲，5～9月是當?shù)氐挠昙?，土壤相對濕度一般?0%以上，夏季平均氣溫23℃，溫度、相對濕度適宜致病菌蕓薹根腫菌的生長。曾家鎮(zhèn)土壤主要是黃壤，高酸黃壤本身偏酸性，對10塊田取土樣測土壤酸堿性，pH值在5.0～6.0，呈酸性，土壤酸性是導(dǎo)致根腫病易發(fā)生的1個條件，所以即便當?shù)剌喿?，根腫病也一樣易于發(fā)生。在廣元市南部、中部地區(qū)，一些蔬菜社長期種植甘藍，很少發(fā)生根腫病，原因在于這些地區(qū)土壤主要呈中性至堿性，所以，盡管多年種植甘藍，只要不連作，根腫病幾乎沒有發(fā)生過。

2.2 種子未消毒處理

20戶甘藍種植戶所使用的品種主要為寒將軍和川心王，在播種前，都未進行種子消毒、拌種等處理來預(yù)防根腫病。

2.3 在帶菌的本田育苗

調(diào)查的種植戶，除1戶未在本田育苗，其余都在帶菌的本田育苗，有的在苗期就發(fā)病。這些種植戶都為了減少移栽時長距離運苗的麻煩，在本田進行育苗，由于本田可能帶菌，易導(dǎo)致移栽前的苗就已帶菌，移栽后發(fā)病更為嚴重。相反，如4組陳德云家，在未生過病的玉米地育苗，不同地方的兩塊田，都未發(fā)病。

2.4 長期只施用化肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)

近5～6年來，當?shù)剞r(nóng)民家庭豬、牛養(yǎng)殖減少，圈肥減少，本田幾乎不施農(nóng)家肥，只有育苗期做糞團時施用農(nóng)家肥。在調(diào)查的20戶種植戶中，只有兩戶在甘藍本田中施用了農(nóng)家肥，其余長期施用化肥，導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤透氣性差，致病菌容易滋生，甘藍根生長不健壯，對病害的抵抗力弱。

2.5 長期施用“一次性”復(fù)合肥

近5～6年來，為了減少勞力付出，當?shù)胤N植甘藍不追肥，長期施用“一次性”復(fù)合肥，所謂的“一次性”就是只施1次基肥不作追肥，而且是一個牌子的復(fù)合肥，不僅是種植甘藍，種植玉米、辣椒等也都施用“一次性”復(fù)合肥，不作追肥。長期施用單一品種復(fù)合肥，會對土壤帶來不利影響：一是當?shù)赝寥辣旧沓仕嵝?，?fù)合肥也致土壤呈酸性，肥料未起到土壤酸堿改良作用，反而加重了土壤酸性；二是長期使用同種復(fù)合肥，導(dǎo)致相同殘留物在土壤中長期累積，降低了土壤的抗逆性。

2.6 長期使用除草劑，加速土壤板結(jié)、加重土壤酸性

當?shù)胤N植各種農(nóng)作物都偏施各種除草劑，有的作物要施用兩次除草劑，如玉米和甘藍，為了減少人工除草勞力，移栽后要噴1次乙草胺等閉草藥，在1～2月后，再施1次觸殺性莖葉處理除草劑，用大量除草劑有兩個不利影響：一是使用化學(xué)除草劑，減少了1次土壤中耕松土的機會，人工除草可以使土壤疏松，增加土壤的通氣性，有利于土壤良性循環(huán)和根的健壯生長；二是后期施用的觸殺性除草劑，都有較強的酸性，會加重土壤的酸性強度，更有利于蕓薹根腫菌生長。

2.7 農(nóng)具、未腐熟農(nóng)家肥帶菌

根腫病致病菌蕓薹根腫菌雖在土壤中，但它也是接觸性傳染的病菌，它會使與土壤接觸的農(nóng)具、未腐熟的農(nóng)家肥帶菌，所以，有些從未種過甘藍的田塊、新開荒的地，也會因為接觸了帶菌農(nóng)具或施用未腐熟的農(nóng)家肥育苗，加之本身土壤的特性，導(dǎo)致發(fā)病。4組王永明家一小塊自留地種蘿卜和剛復(fù)耕的部分宅基地根腫病發(fā)生相當嚴重，蘿卜地施有農(nóng)家肥，甘藍育苗時用相同的農(nóng)家肥，就是因為農(nóng)家肥未完全腐熟而帶菌，導(dǎo)致根腫病發(fā)生嚴重。部分地塊呈線狀、塊狀的發(fā)病，即為帶菌農(nóng)具作業(yè)造成的。

3 甘藍根腫病綜合防治措施

3.1 選用抗根腫病的甘藍品種

選用含芥子油高的品種。

3.2 與玉米輪作

采取玉米-辣椒-玉米-甘藍輪作的方式。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，發(fā)生病害嚴重的種植戶，都是采取玉米-辣椒-甘藍的輪作方式，而兩戶采取玉米-甘藍-玉米-辣椒輪作方式的，沒有發(fā)生根腫病。

3.3 播種前進行種子消毒處理

播種前用種子量0.3%的40%拌種雙粉劑拌種，對種子進行消毒。也可以每公頃用40%拌種雙粉劑45～60 kg或70%五氯硝基苯可濕性粉劑30～45 kg，兌細土600～750 kg于播種時將藥土撒于播種溝或定植穴中。

3.4 在無病原菌的地方育苗

育苗地選擇在從未發(fā)生過根腫病的田塊，或單獨選一塊無病原菌的地方做育苗地，取無病原菌的土做育苗土，避免移栽苗帶菌。

3.5 大田增施農(nóng)家肥

土壤增施農(nóng)家肥，能夠增加土壤的有機質(zhì)，疏松土壤結(jié)構(gòu)，減輕化肥造成的板結(jié)，增強對土壤酸性的調(diào)節(jié)和增強土壤抗逆性，增加土壤中的有益微量元素，增強甘藍對病菌的抵抗能力。

農(nóng)戶中牲畜養(yǎng)殖越來越少，農(nóng)家肥來源很少，國家應(yīng)該加強研究和生產(chǎn)工廠化有機肥供農(nóng)業(yè)生產(chǎn)使用，使農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

3.6 施用的農(nóng)家肥要充分腐熟

農(nóng)家肥也帶菌，在育苗或大田施用前必須充分腐熟，讓致病菌在高溫腐熟期間被殺死。

3.7 減少復(fù)合肥施用，增加堿性肥料施用

盡管“一次性”復(fù)合肥省事，但會增加土壤的酸性，復(fù)合肥殘留多，不利于土壤酸堿改良。施用碳酸氫銨等堿性肥料，可以降低土壤本身的酸性，減輕病菌滋生的幾率。

3.8 減少除草劑使用，采用人工除草或其它物理除草方式

部分除草劑的酸性性質(zhì)，不利于防治根腫病，采取人工除草，疏松土壤，改善土壤結(jié)構(gòu)，有利于作物根系健壯生長抵抗病菌侵染。

3.9 農(nóng)具消毒

由于農(nóng)具可能帶菌，所以在種植甘藍期間，所使用的全部農(nóng)具應(yīng)該用70%五氯硝基苯可濕性粉劑800倍液或50%托布津可濕性粉劑500倍液噴霧，進行提前消毒處理。

3.10 施用石灰等調(diào)節(jié)土壤酸性

可以施用石灰、草木灰等調(diào)節(jié)土壤酸性。

以上措施中異地育苗、藥劑拌種、人工除草等會增加一定人工成本，但會極大降低病害發(fā)生幾率，達到增產(chǎn)增收的目的。另外，廣元市曾家鎮(zhèn)甘藍已經(jīng)種植10多年，目前根腫病發(fā)生極大地打擊了農(nóng)民種植的積極性，可趁機利用曾家山優(yōu)質(zhì)的空氣和水源，讓農(nóng)民精耕細作，發(fā)展無公害或有機甘藍，通過提高蔬菜品質(zhì)來提高產(chǎn)品價格，增強農(nóng)民的種植積極性和提高農(nóng)民收入。