啟發(fā)式教學(xué)在大學(xué)生物課程中的應(yīng)用

楊希 趙媛 王歡

摘要：大學(xué)生物課程普遍存在基礎(chǔ)性強(qiáng)、涉及面廣、實(shí)操性高的特點(diǎn)，如果不能在課程中利用啟發(fā)式教學(xué)提高學(xué)生興趣，激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)力，教學(xué)效果會(huì)大打折扣。本文結(jié)合筆者的教學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)，就大學(xué)生物工程啟發(fā)式教學(xué)在互動(dòng)探究課堂中的有效應(yīng)用展開了探討，以供參考與借鑒。

關(guān)鍵詞：大學(xué)生物課程；啟發(fā)式教學(xué)；學(xué)生

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2019）02-0177-02

大學(xué)教育和中小學(xué)教育目的不同，所要求的課程形式也會(huì)相應(yīng)發(fā)生變化[1]。課程內(nèi)容和形式?jīng)Q定了學(xué)生的學(xué)習(xí)方式也會(huì)有所改變。比如筆者所在的學(xué)校，大多數(shù)學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)中很少思考問題，如果教師在課堂環(huán)節(jié)不能有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，只對(duì)理論課程進(jìn)行講述，那么考試就只能提供重點(diǎn)，課程通過率可能會(huì)受到影響。筆者認(rèn)為，任何一門課程在結(jié)束之后都應(yīng)該給學(xué)生帶來“值得學(xué)”的體驗(yàn)?，F(xiàn)當(dāng)代的大學(xué)生能夠從網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)獲得的知識(shí)非常豐富，對(duì)課堂教學(xué)是一種沖擊，所以老舊的“填鴨式”的教學(xué)方式和上課“滿堂灌”都已經(jīng)成為過去式了。在保證教學(xué)內(nèi)容充足的前提下，作為教師應(yīng)該學(xué)會(huì)用啟發(fā)式教學(xué)改變課堂環(huán)境，讓學(xué)生的思維活躍起來，以達(dá)到教學(xué)相長的目的。

一、啟發(fā)式教學(xué)的特點(diǎn)

啟發(fā)式教學(xué)倡導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律，結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)，以激發(fā)學(xué)生興趣為切入點(diǎn)，以啟迪學(xué)生思維為抓手，引導(dǎo)學(xué)生自主探究學(xué)習(xí)[2]。啟發(fā)式教學(xué)在教學(xué)目的上不局限于對(duì)知識(shí)的傳授，主要強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維能力，以學(xué)生素質(zhì)發(fā)展為中心，這一理念符合現(xiàn)當(dāng)代教育的要求。

在教學(xué)模式上，啟發(fā)式教學(xué)可以根據(jù)學(xué)習(xí)的內(nèi)容、目的以及教學(xué)對(duì)象的不同靈活運(yùn)用各種教學(xué)要素，教學(xué)手段形式多樣。但是，不管采用何種形式進(jìn)行，其宗旨均是強(qiáng)調(diào)調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性以及引導(dǎo)學(xué)生積極參與到教學(xué)活動(dòng)中來。

總體而言，啟發(fā)式教學(xué)可以對(duì)學(xué)生的個(gè)性進(jìn)行培養(yǎng)，促進(jìn)實(shí)踐能力及思考能力，使其積極利用自身已有知識(shí)解決相關(guān)問題，增強(qiáng)探索精神及創(chuàng)造精神[3]。在啟發(fā)式教學(xué)中，學(xué)生與教師既可以在融洽的環(huán)境中進(jìn)行交流和溝通，又能夠共同獲得探索、求知以及解惑的樂趣。尤其是對(duì)于生物這種需要大量基礎(chǔ)知識(shí)，又要求學(xué)生具有實(shí)踐動(dòng)手能力和跟隨科技前沿動(dòng)態(tài)發(fā)展增強(qiáng)理解能力的課程來說，啟發(fā)式教學(xué)模式至關(guān)重要。

二、啟發(fā)式教學(xué)在課程中的應(yīng)用

筆者在大學(xué)主要教授的課程為《微生物學(xué)》、《微生物工程》和《生物反應(yīng)工程》，這幾門課程均是大學(xué)二年級(jí)和三年級(jí)的重點(diǎn)專業(yè)基礎(chǔ)課，但是側(cè)重點(diǎn)又有所不同。

《微生物學(xué)》是在純理論的基礎(chǔ)上要求學(xué)生具有動(dòng)手實(shí)踐的能力；《微生物工程》是《微生物學(xué)》的應(yīng)用與延展，強(qiáng)調(diào)學(xué)生對(duì)于工業(yè)應(yīng)用的思維鍛煉；《生物反應(yīng)工程》側(cè)重于介紹生物反應(yīng)器，要求學(xué)生不僅要有工業(yè)化的思維能力，還要有創(chuàng)新興趣。筆者在這幾門課程中都應(yīng)用了啟發(fā)式教學(xué)，得到了良好的效果。

1.主打理論與實(shí)驗(yàn)課程的啟發(fā)式教學(xué)模式。《微生物學(xué)》是生物專業(yè)大學(xué)二年級(jí)的必修課程，在所有學(xué)校的生物專業(yè)中都占據(jù)著主要地位。作為主打理論與實(shí)驗(yàn)的課程，為了達(dá)到良好的教學(xué)效果，從開篇緒論章節(jié)開始，我們先引入了問題，比如：我們和微生物的關(guān)系到底如何？該怎樣去看待它？再根據(jù)學(xué)生的回答一步步解答微生物的重要性。有了這樣的啟發(fā)，學(xué)生也就有了回饋的問題：微生物那么厲害，那我們生活在這個(gè)環(huán)境里不是很危險(xiǎn)嗎？要想殺滅它們的話該怎么做？這樣的問題恰恰是后續(xù)章節(jié)的內(nèi)容，等教師講到相應(yīng)部分時(shí)學(xué)生自然會(huì)調(diào)動(dòng)所有的精神仔細(xì)聆聽，以解答自己的疑惑。筆者就此認(rèn)為，好的課程猶如寫一部小說，幾乎在每一個(gè)重要環(huán)節(jié)都要引導(dǎo)學(xué)生去思考，所以問題的提出是啟發(fā)式教學(xué)關(guān)鍵的一點(diǎn)。

除此之外，理論課程都不同程度地存在“枯燥”的問題，比如微生物的營養(yǎng)成分與微生物的培養(yǎng)等章節(jié)，如果教師像背書一樣去教，那么學(xué)生就只能背書一樣地去學(xué)，完全沒有自己的思考和創(chuàng)新性發(fā)揮。筆者嘗試將微生物所需的營養(yǎng)成分當(dāng)成為了讓它良好生長而要吃的“飯”，學(xué)生就比較容易理解了，再根據(jù)微生物的自身結(jié)構(gòu)作為啟發(fā)，學(xué)生就可以自己分析出微生物所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)有哪些，增強(qiáng)了教學(xué)效果。

《微生物學(xué)》不僅有理論課程，還有實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，主要考查學(xué)生的動(dòng)手能力，需要在理論知識(shí)的基礎(chǔ)上進(jìn)行。在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，尤其為了讓學(xué)生體會(huì)到“我們生活在微生物的世界中”這個(gè)概念，筆者讓學(xué)生自己從不同的環(huán)境，比如土壤、空氣、水甚至食物中獲取樣品進(jìn)行微生物的培養(yǎng)。因?yàn)椴煌h(huán)境中的微生物的多樣性會(huì)有所不同，當(dāng)學(xué)生自己的培養(yǎng)皿中長出非常奇特的微生物時(shí)他們自己就會(huì)發(fā)問：“這是什么微生物？”“為什么是這種顏色？”“為什么只有土壤里才有？”“要怎樣做才能把它提出來保存？”這樣就大大地激發(fā)了學(xué)生繼續(xù)探索科學(xué)世界的興趣。

2.如何激發(fā)學(xué)生的工業(yè)與創(chuàng)新思維?！段⑸锕こ獭?、《生物反應(yīng)工程》兩門課程的側(cè)重點(diǎn)在于工業(yè)思維的開拓與應(yīng)用。雖然要以《微生物學(xué)》的理論知識(shí)作為基礎(chǔ)，但發(fā)散思維方向則完全不同。比如在《微生物工程》中，筆者同樣以問題開篇：我們?cè)趯?shí)驗(yàn)室所做的一切實(shí)驗(yàn)都是為了工業(yè)的應(yīng)用，但是我們要怎樣把一個(gè)小三角瓶的東西放大到幾千噸的發(fā)酵罐中呢？有了這樣的問題做指引，學(xué)生會(huì)跟著教師的思路開啟整個(gè)課程。而訓(xùn)練學(xué)生擁有工業(yè)和創(chuàng)新思維也必須應(yīng)用啟發(fā)式教學(xué)模式。例如《微生物工程》中探討了培養(yǎng)基的滅菌和種子的擴(kuò)大培養(yǎng)，這些內(nèi)容在《微生物學(xué)》中要么不涉及，要么有變化。筆者以學(xué)生熟悉的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基滅菌方式作為依據(jù)，先讓大家清晰地理解“為什么要這樣操作”這個(gè)問題，然后轉(zhuǎn)入相似又不同的工業(yè)操作流程，學(xué)生就會(huì)很快接受。再比如發(fā)酵過程中微生物菌種的擴(kuò)大培養(yǎng)，這屬于在《微生物學(xué)》中不會(huì)進(jìn)行講解的內(nèi)容，但在工業(yè)發(fā)酵中極為重要，為了讓學(xué)生能夠有效理解，筆者采取了以實(shí)驗(yàn)室為開端，簡(jiǎn)述為“三級(jí)跳”的擴(kuò)大模式，又為了便于學(xué)生更好地想象，采取了視頻教學(xué)。在連續(xù)兩年的教學(xué)視頻播放結(jié)束后，學(xué)生對(duì)于“種子擴(kuò)大”的概念已經(jīng)完全能夠理解，甚至還有新的看法，比如：實(shí)際工業(yè)中擴(kuò)大次數(shù)到底有多少？視頻中的種子罐之間有不同嗎？反過來又激發(fā)了教師繼續(xù)和學(xué)生進(jìn)行探討，形式有效。

教學(xué)的最終目的是希望教學(xué)對(duì)象能夠有自己的想法，能夠創(chuàng)新。這一點(diǎn)在筆者的另一門課程《生物反應(yīng)工程》中有所體現(xiàn)。這是一門偏重工程設(shè)計(jì)的課程，理論環(huán)節(jié)比較枯燥，這是課程本身的特點(diǎn)。但是如果將枯燥的理論內(nèi)容貫穿全部，不免會(huì)讓學(xué)生昏昏欲睡。筆者在教授這門課程時(shí)針對(duì)性地編寫了講義，綜合多本教材內(nèi)容，將其他課程的已有章節(jié)作為自學(xué)，主要以生物反應(yīng)器的分類與特點(diǎn)為主，讓學(xué)生融會(huì)貫通，最終以能夠設(shè)計(jì)反應(yīng)器為目的，反過來應(yīng)用理論知識(shí)，效果良好。

3.利用新型的教學(xué)軟件開啟互動(dòng)模式。在網(wǎng)絡(luò)知識(shí)大爆炸的現(xiàn)在，傳統(tǒng)的“教師布置作業(yè)→課代表收作業(yè)→批改→下發(fā)→課堂反饋與講解”的模式已經(jīng)跟不上信息時(shí)代的要求，如何能夠在最短時(shí)間內(nèi)和學(xué)生互動(dòng)探討，做到當(dāng)天的問題當(dāng)天解決無疑是最好的辦法。

為了達(dá)到這一目的，筆者引入了“雨課堂”教學(xué)插件輔助教學(xué)[4]。目前的“雨課堂”支持主觀題模式，不僅可以對(duì)作業(yè)進(jìn)行手機(jī)與網(wǎng)頁兩種方式批改，還支持學(xué)生上傳圖片與音頻答題，是啟發(fā)式教學(xué)的好伙伴。利用這一插件，筆者可以和學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，能夠在課后作業(yè)批注時(shí)提出問題，學(xué)生收到消息后能夠回答問題，將教學(xué)從課上延伸到了課下。

三、小結(jié)

不同的教學(xué)階段都有相同的教學(xué)目的：學(xué)生思維能力和創(chuàng)新能力的提升。筆者將啟發(fā)式教學(xué)方法應(yīng)用在大學(xué)生物專業(yè)學(xué)生的課堂上，并以自己教授的幾門課程作為例證進(jìn)行了探索，通過三年來的教學(xué)嘗試，獲得了良好的教學(xué)效果，學(xué)生不僅在課堂上對(duì)課程理論知識(shí)有了進(jìn)一步的了解，對(duì)實(shí)驗(yàn)有了新的興趣，還能夠獲得工業(yè)與創(chuàng)新思維，這是用“填鴨式”教學(xué)和“滿堂灌”的方法所達(dá)不到的。

參考文獻(xiàn)：

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[3]譚剛，吳剛，蔣徐麗，等.互動(dòng)式局部解剖學(xué)教學(xué)對(duì)醫(yī)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)與能力培養(yǎng)的影響[J].解剖學(xué)雜志，2015，38（6）：755-757.

[4]楊希，張得鈞.“雨課堂”在大學(xué)生物工程與制藥類課程改革中的應(yīng)用[J].教育教學(xué)論壇，2018，（8）：112-113.

Abstract：The University Biological curriculum has the characteristics of strong basic，extensive and practical.If we can not use the heuristic teaching to improve the students' interest and stimulate the motivation of learning，the teaching effect will be discounted.Combined with the author's teaching experience，this paper discusses the effective application of the heuristic teaching of biological engineering in the interactive inquiry classroom for reference.

Key words：university biological courses；heuristic teaching；students