基于民俗文化視角的阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)研究

駱 美,偶 春,劉 倩,鄒若晨

1.阜陽師范學(xué)院生物與食品工程學(xué)院,阜陽,236037;2.安徽建筑大學(xué)城市建設(shè)學(xué)院,合肥,238076

黨的十九大提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，隨之出現(xiàn)了新一輪鄉(xiāng)村規(guī)劃和建設(shè)的熱潮。如何規(guī)劃和建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、特色小鎮(zhèn)，體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明等鄉(xiāng)村風(fēng)貌，已成為當(dāng)前鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)設(shè)計者亟須解決的重大課題[1，2]。當(dāng)前，國內(nèi)外對于民俗文化景觀建設(shè)的研究主要集中在研究民俗學(xué)的相關(guān)理論、民俗的社會功能、新農(nóng)村社區(qū)文化建設(shè)、民俗旅游等[3-5]。然而，基于民俗文化的角度探討鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)方面的研究較少，因此，本文以阜陽市具有獨特民俗文化的鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為研究對象，通過對鄉(xiāng)鎮(zhèn)的物質(zhì)民俗文化、社會民俗文化和精神民俗文化的解讀，詳細(xì)提取農(nóng)耕、飲食、建筑、戲曲、手工藝、節(jié)慶禮儀、宗教信仰等文化元素，分析其中可作為景觀建設(shè)元素的民俗文化類型以及民俗文化在阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)中的表達載體，探討基于民俗文化視角的阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)的思路、存在的問題并提出改進建議，為阜陽地區(qū)及其他類似區(qū)域的鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)提供一定的借鑒。

1 可作為景觀建設(shè)元素的阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)民俗文化類型分析

民俗文化源遠流長，是由當(dāng)?shù)貧夂?、溫度、植被等影響下逐步產(chǎn)生的生活生產(chǎn)習(xí)慣，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)自然因素和人文因素的綜合體現(xiàn)[6]。阜陽市的鄉(xiāng)鎮(zhèn)民俗文化(表1)主要包括：農(nóng)耕、飲食、服飾、建筑、工藝制作等在日常生活中可視、可感的物質(zhì)民俗文化；與鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的家族、村落、節(jié)慶儀禮等相關(guān)的社會民俗文化；涵蓋祭祀、祈福、體育競技、民間文藝以及村民信奉的各種禁忌等的精神民俗文化。以上各類民俗文化在阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的主要表現(xiàn)形式記錄了當(dāng)?shù)鼐用裆a(chǎn)生活的軌跡，豐富了居民的日常生活，是展現(xiàn)特色鄉(xiāng)土文化的載體。

表1 民俗文化在阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的主要表現(xiàn)形式

(續(xù)表)

大類小類代表社會民俗文化村落三合鎮(zhèn)的螞蝦集節(jié)慶禮儀農(nóng)歷二十四節(jié)氣、嗩吶班、界首燈會、潁州燈會、獅子燈、花鼓燈精神民俗文化祭祀、祈福三合掩龍廟、大黃廟會、張家祠祭祀、劉伶墓、鲖城火叉、火鞭體育競技五音八卦拳、射箭民間文藝肘閣抬閣、漁鼓、嗨子戲、扁擔(dān)戲、民間雜技馬戲、大鼓書、推劇、淮河鑼鼓、管仲的傳說、淮河琴書、清音、苗湖書會宗教信仰伊斯蘭教、基督教村民禁忌大年初一家中不掃地

阜陽市轄3個區(qū)、4個縣和1個縣級市，通過理論研究和實地調(diào)研，總結(jié)阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)可作為景觀建設(shè)元素的民俗文化類型(表2)，擬建設(shè)為產(chǎn)業(yè)型、商貿(mào)型、養(yǎng)老型、旅游型鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

表2 可作為景觀建設(shè)元素的阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)民俗文化類型調(diào)查表

2 基于民俗文化視角的阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)思路研究

2.1 民俗文化在阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)中的表達載體

阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)民俗文化中的物質(zhì)民俗文化是一種具象的民俗文化，如柳編、剪紙、刺繡、彩陶，可以直接通過材料的顏色、肌理、形體等表達；社會民俗文化和精神民俗文化作為一種抽象的民俗文化，如管仲的傳說、五音八卦拳、扁擔(dān)戲等需要先將這些民俗文化轉(zhuǎn)化為具象之后再應(yīng)用到景觀中。民俗文化在阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)中的表達載體具體分為以下幾個方面。

2.1.1 建筑的布局形式與風(fēng)格傳承民俗文化

建筑是歷史文化傳承的載體，反映民俗文化的變遷。阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)建筑分布呈現(xiàn)大規(guī)模、高密度的態(tài)勢，建筑風(fēng)格也因地域文化、歷史、氣候的不同而有所差異。例如，界首市光武鎮(zhèn)東街的王貢生宅院，在格局上沿襲了清朝末期、民國初期的北方大宅院建筑文化，其建筑為青磚山墻、木構(gòu)架，建筑色調(diào)以淡雅的青色為主，反映鄉(xiāng)鎮(zhèn)的古樸,但隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，建筑風(fēng)格也會出現(xiàn)相互借鑒和融合。例如，臨泉縣長官鎮(zhèn)育才閣(圖1)既有民國初期的建筑風(fēng)格，又借鑒了意大利式建筑風(fēng)格，潁州區(qū)西湖鎮(zhèn)白行新村建筑(圖2)吸收了徽派建筑的特色，豐富了建筑形式，提高了建筑的美學(xué)價值。

圖1 臨泉縣長官鎮(zhèn)育才閣 圖2 潁州區(qū)西湖鎮(zhèn)白行新村

2.1.2 道路的鋪裝樣式展現(xiàn)民俗文化

民俗文化在道路景觀建設(shè)中的表達主要是通過將民俗文化的圖案、色彩、符號等應(yīng)用到道路鋪裝上。例如，潁州區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可以結(jié)合剪紙和醉三秋酒傳統(tǒng)釀造技藝，用顏色不同的卵石拼成不同樣式剪紙圖案的園路以及通過地雕呈現(xiàn)醉三秋酒的釀造流程，兼具使用、觀賞和教育目的。另外，可以結(jié)合民俗文化涉及的材料作為鋪地面層材料，如阜南黃崗鎮(zhèn)素有“中國柳編之鄉(xiāng)”，可將柳編按照一定的拼接組合直接作為面層材料來展示。

2.1.3 動植物景觀突顯民俗文化

動物是阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)的一趣味點，以養(yǎng)雞、鴨、鵝、牛、羊等為景觀吸引點，如潁上八里河鎮(zhèn)結(jié)合優(yōu)越的自然環(huán)境資源，設(shè)立親子體驗區(qū)，喂牛羊麥草、撿雞鴨鵝蛋，增加趣味性與互動性，讓游客通過與動物的互動，感受當(dāng)?shù)孛袼孜幕瘶啡ぁ?/p>

植物是阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀的重要組成部分。民俗文化一是利用植物本身的象征意義來表達，例如:太和縣李興鎮(zhèn)作為桔梗之鄉(xiāng)，桔梗代表著幸福；太和縣倪邱鎮(zhèn)的薄荷，兼具醫(yī)用和食用雙重功能，代表希望；可通過片植桔梗和薄荷，打造幸福希望花海等；此外，歐陽修在潁州為母鄭氏夫人守喪期間，收到宣城梅圣俞寄來的銀杏，銀杏是樹中的老壽星。二是通過將植物修剪成不同的形狀與圖案來表達當(dāng)?shù)孛袼孜幕缃Y(jié)合民俗文化將麥稈制作成各種農(nóng)耕工具的樣式，凸顯地域特色。另外，栽植柿樹、桃樹、梨樹等可觀賞性的經(jīng)濟作物，開展相關(guān)文化節(jié)活動(圖3)，提升阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生態(tài)、經(jīng)濟和人文價值。

2.1.4 小品及其他設(shè)施展示民俗文化

在宣傳欄、座椅、垃圾桶、標(biāo)識牌等阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)設(shè)施細(xì)部表達民俗文化。例如：潁上的花鼓燈、臨泉廟岔鎮(zhèn)的毛發(fā)等，將其提煉抽象變形，應(yīng)用在宣傳欄、垃圾桶設(shè)計中；阜南公橋鎮(zhèn)的標(biāo)識牌設(shè)計提取彩陶、五音八卦拳等符號；潁東插花鎮(zhèn)以插花娘娘為原型制作成雕像(圖4)；太和縣雙浮鎮(zhèn)將民俗文化融入文化柱設(shè)計等。增添鄉(xiāng)鎮(zhèn)的文化魅力，加深居民對民俗文化的理解與記憶。

圖3 潁州區(qū)寧老莊鎮(zhèn)梨花文化節(jié) 圖4 潁東區(qū)插花鎮(zhèn)插花娘娘雕像

2.2 基于民俗文化視角的阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)思路

2.2.1 農(nóng)耕文化通過建筑構(gòu)筑物及鄉(xiāng)土植物景觀展現(xiàn)

程集鎮(zhèn)、插花鎮(zhèn)的農(nóng)耕文化資源充沛，可專門設(shè)置農(nóng)耕文化展館、文化廣場展示農(nóng)耕工具如石磨、鋤頭、鐮刀等；或?qū)⑵溥\用到景墻、雕塑中，向游人傳達農(nóng)耕文化的歷史變遷或根據(jù)周圍的環(huán)境營造出與農(nóng)耕文化雕塑互動的場景；也可把石磨、鐮刀等作為標(biāo)識牌，為游客指示道路方向。另外，在光武鎮(zhèn)民俗文化街景觀建設(shè)中，將農(nóng)耕民俗文化與鄉(xiāng)土植物關(guān)聯(lián)起來，使游客身臨其境，既能了解農(nóng)耕時期環(huán)境歷史，又能進行科普教育。

2.2.2 飲食文化通過場地體驗景觀表現(xiàn)

阜陽市作為農(nóng)業(yè)大市，主產(chǎn)小麥，制作枕頭饃、格拉條、太和板面、醉三秋酒、文王貢酒等各類特色飲食，設(shè)置DIY廚房、生態(tài)餐廳、農(nóng)家采摘園，游客游覽的同時還能親自體驗飲食的制造過程和采摘的樂趣，滿足游客視覺、嗅覺、味覺、觸覺等多種體驗。另外，重點打造民俗小吃街景觀，可以結(jié)合飲食的生產(chǎn)加工過程做成趣味景觀，如潁州區(qū)王店鎮(zhèn)擬建設(shè)成一個以啤酒為主題，具備完整的啤酒生產(chǎn)、研發(fā)的旅游小鎮(zhèn)，通過雕塑場景呈現(xiàn)啤酒的生產(chǎn)加工流程。

2.2.3 手工藝文化通過展銷一體化呈現(xiàn)

阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)手工藝民俗文化種類繁多，主要以柳編、彩陶、刺繡、剪紙、葫蘆烙畫、毛筆制作技藝等為代表。通過雕塑展示與民俗文化相關(guān)聯(lián)的生活場景，如通過雕像展示黃崗柳編、界首彩陶等工藝制作的流程；通過立體浮雕刻畫阜陽刺繡、剪紙等。另外，臨泉民俗藝人進行葫蘆烙畫現(xiàn)場制作，游客可以親自參與葫蘆烙畫的制作，再加上線上線下商場互聯(lián)網(wǎng)等銷售，吸引游人駐足購買。

2.2.4 建筑文化通過改造景觀重塑

阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)有豐富的祭祀、節(jié)慶活動，如張家祠祭祀活動、廟會等，可以對這些民俗文化活動依托的建筑如臨泉縣廟岔鎮(zhèn)的張家祠、三合鎮(zhèn)的掩龍廟等空間進行修繕，并有效利用集市(如三合鎮(zhèn)的螞蝦集)，建設(shè)風(fēng)情民宿建筑和一些特色文化展館(如茶亭、茶館、畫館等)，展示一些已失傳或?qū)⒁鞯乃囆g(shù)文化(如潁東區(qū)的杜氏刻銅技藝、臨泉毛筆制作技藝、界首的刺繡、漁鼓和扁擔(dān)戲等)，既能吸引游客又能提高經(jīng)濟效益(圖5)。

圖5 阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)民俗文化景觀建設(shè)項目策劃

2.2.5 戲曲文化通過視聽景觀體驗

阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)特定的節(jié)慶禮儀，可結(jié)合潁東正午鎮(zhèn)的肖莊花燈隊、程圩嗩吶，潁上的花鼓燈，太和清音，臨泉的火叉、火鞭、肘閣抬閣、雜技馬戲，阜南的五音八卦拳、淮河琴書、嗨子戲，界首的漁鼓、書會和扁擔(dān)戲等，在可開展相關(guān)活動的場院、戲臺(圖6)、村民文化館、老年活動室等，表演祈求平安、豐收的文化娛樂活動，帶給居民視聽的體驗。

圖6 臨泉縣韋寨鎮(zhèn)雜技表演大舞臺

3 存在的問題

3.1 部分建筑與景觀風(fēng)貌不夠協(xié)調(diào)

阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)大量農(nóng)田與周邊的土地、建筑、道路等很少協(xié)調(diào)一致。一方面鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)缺乏挖掘阜陽鄉(xiāng)鎮(zhèn)民俗文化資源;另一方面鄉(xiāng)鎮(zhèn)建筑、規(guī)劃與景觀脫節(jié)，先規(guī)劃建設(shè)建筑及配套基礎(chǔ)設(shè)施，后挖、填塘和溪流，存在部分建筑與景觀風(fēng)貌不夠協(xié)調(diào)、溝渠駁岸硬化過度等破壞自然生態(tài)的問題，如將流經(jīng)潁東區(qū)插花鎮(zhèn)的阜蒙新河兩岸硬化。

3.2 鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)未充分考慮居民實際關(guān)注點

模仿城市景觀空間，建設(shè)大公園、大廣場等形象工程，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際了解不夠全面，忽視危房改造、家禽及生活污水垃圾、廁所治理等居民實際關(guān)注的問題。此外，阜陽市各縣(區(qū))鄉(xiāng)鎮(zhèn)的危舊房，部分維修房屋存在維修加固不到位、外墻未進行粉刷、地坪起沙等情況，危房改造已實施戶未預(yù)留好改廁位置。

3.3 鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃特色不突出

調(diào)研發(fā)現(xiàn)，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃存在模仿和照搬城市規(guī)劃的編制方法和內(nèi)容，缺少鄉(xiāng)鎮(zhèn)地域特色，忽視鄉(xiāng)鎮(zhèn)傳統(tǒng)建筑風(fēng)貌、傳統(tǒng)民俗民風(fēng)和原生態(tài)空間形態(tài)特色，忽視對鄉(xiāng)鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)的策劃。如潁上夏橋鎮(zhèn)雙崗村模仿皖南建筑風(fēng)格，雖然建筑形式美觀，但缺乏挖掘地方建筑特色。另外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)植物養(yǎng)護及管理采取城市手法，如綠化采用草皮、灌木修剪等，不利于后期養(yǎng)護管理。

3.4 人才吸引力不夠

隨著工業(yè)化、城市化的快速發(fā)展，阜陽鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口空心化現(xiàn)象嚴(yán)重，出現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地閑置、鄉(xiāng)鎮(zhèn)社會關(guān)系的重塑以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟社會活力的整體弱化等問題，加之政府對鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)問題的認(rèn)識和重視程度不同，導(dǎo)致鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)的力度和進度不同。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，界首剪紙、黃崗柳編等傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)業(yè)發(fā)展急需大量專業(yè)人才，但由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)施條件與城市存在很大差距，不能有效地吸引、留住人才。

4 改進建議

4.1 統(tǒng)籌規(guī)劃，開展農(nóng)業(yè)用地的特色景觀化處理

阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)包含大量基本農(nóng)田，小麥?zhǔn)侵饕魑铮诰S持基本農(nóng)田性質(zhì)和主體功能不變的條件下，統(tǒng)籌規(guī)劃，通過將建筑及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與民俗文化關(guān)聯(lián)起來，在充分考慮基本農(nóng)田現(xiàn)狀的地形地貌特征基礎(chǔ)上，結(jié)合代表性的鄉(xiāng)土樹種，如銀杏、太和縣李興鎮(zhèn)的桔梗、倪邱鎮(zhèn)的薄荷等，設(shè)置銀杏林廣場、鄉(xiāng)村綠道、林間藝術(shù)基地以及小麥生產(chǎn)等景觀點，綜合民俗文化與景觀建設(shè)，通過各個場地的有機滲透和融合，塑造色彩豐富、層次感強的農(nóng)業(yè)文化景觀空間，滿足當(dāng)?shù)鼐用裆a(chǎn)、生態(tài)和文化休閑的需求。

4.2 保護鄉(xiāng)鎮(zhèn)歷史文化空間，創(chuàng)造現(xiàn)代文化生活場所

阜南縣黃崗鎮(zhèn)被稱為柳編之鄉(xiāng)，具有濃厚的文化底蘊和悠久的文化歷史，將歷史文化傳承與創(chuàng)新手法融入鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)中是地域可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。在鄉(xiāng)村振興背景下，規(guī)劃建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色工坊，居民可以進行各類農(nóng)耕產(chǎn)品的加工、制作和售賣，如面點制作、酒制作以及刺繡編織等工藝[7]。另外，注重考慮居民的實際關(guān)注點，解決好鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的住房、生活污水垃圾處理、廁所治理等基本生活問題，便利的基礎(chǔ)設(shè)施更好地服務(wù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)歷史文化空間，為現(xiàn)代文化活動的開展提供有力的保障。

4.3 更新鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀規(guī)劃設(shè)計和施工管理模式

在規(guī)劃層面，處理好山水、園林與調(diào)控的依托關(guān)系，尊重傳統(tǒng)的村落和文化的基礎(chǔ)編制；設(shè)計層面，保護村落的原始風(fēng)貌，運用當(dāng)?shù)氐牟牧弦员ＷC原汁原味。設(shè)計中不僅考慮生態(tài)恢復(fù)，還要兼顧?quán)l(xiāng)土特色，重視挖掘、保護、修葺宗祠、廟堂等，保障居民的生活。

在施工管理方面，對于綠化植物的選擇，不僅可以選擇鄉(xiāng)土樹種，還可以根據(jù)景觀需要選擇小麥、玉米、大豆等經(jīng)濟作物，在房前及屋后種植蔬菜和果樹，美化環(huán)境、減少綠化養(yǎng)護成本的同時提高居民收入，滿足當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷挠^光體驗樂趣。

4.4 尊重居民的生活習(xí)慣和利益訴求，加強居民公眾參與

注重發(fā)揮當(dāng)?shù)鼐用竦闹黧w性，積極開展民俗文化專題活動的同時，在活動場地的外環(huán)境適當(dāng)增加文化景觀。另外，設(shè)置鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民文化活動中心，尤其是為中老年人提供一個活動場所，開展打牌、下棋、打拳、聽說書、唱戲曲、切磋剪紙和柳編技藝等。此外，針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口空心化、鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化失去人口載體問題,政府應(yīng)統(tǒng)籌布局，制定相關(guān)政策文件，在職業(yè)發(fā)展、薪資待遇等方面提供優(yōu)越的條件，旨在可以留住青中年人和吸引人才就業(yè)創(chuàng)業(yè)。如，嘗試探索發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，實行農(nóng)業(yè)文化加康養(yǎng)，建立康養(yǎng)區(qū)，形成產(chǎn)業(yè)鏈，塑造“留住鄉(xiāng)愁”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化景觀，吸引青中年人才就業(yè)創(chuàng)業(yè)，同時為中老年人提供就業(yè)崗位。

5 結(jié) 語

小城鎮(zhèn)建設(shè)是我國現(xiàn)階段經(jīng)濟社會發(fā)展需面臨的重大現(xiàn)實課題，本文分析了其中可作為景觀建設(shè)元素的民俗文化類型以及民俗文化在阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)中的表達載體，探討基于民俗文化視角的阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)的思路、存在的問題并提出改進建議，旨在“記住鄉(xiāng)愁”的景觀中彰顯鄉(xiāng)鎮(zhèn)文化自信，形成具有地域民俗文化特色的阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀，真正地推動阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)新發(fā)展。

基于民俗文化視角的鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)是在新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的大背景下催生的發(fā)展途徑，將民俗文化底蘊與具象實物結(jié)合，為當(dāng)代鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)帶來新的發(fā)展契機，研究成果推動美好鄉(xiāng)村建設(shè)和特色小鎮(zhèn)的發(fā)展[8，9]。由于調(diào)研的是阜陽市鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其特殊的地理環(huán)境條件，致使不同類型的鄉(xiāng)鎮(zhèn)景觀建設(shè)效果及居民評價等問題都有待后續(xù)研究的進一步完善。