很多人都認(rèn)為水果是好食物,吃得越多越好,營養(yǎng)豐富,還可補(bǔ)水。水果吃多了真的有益健康嗎?
許多水果中含有對身體健康有益的成分,如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、花青素、黃酮類物質(zhì)等,但這并不意味著吃得多就可以補(bǔ)充更多的營養(yǎng),成年人每天食用水果的量應(yīng)該控制在200-350克。如果每天大量食用水果,有可能會因?yàn)樘欠诌^高,增加肥胖的危險(xiǎn)。
飯后立即吃水果,會造成脹氣和便秘,最好飯前吃,可以增強(qiáng)飽腹感,代替部分主食,避免攝入過多熱量。
吃水果除了講究方法外,還要分人群?;加幸韵氯惣膊〉娜?,吃水果要格外注意。
腎病患者。腎功能不全的人要少食用含鉀量較高的水果,因?yàn)槟I臟是排泄鉀的重要器官,當(dāng)出現(xiàn)急性腎損傷、慢性腎衰竭時(shí),腎臟排鉀能力下降,會導(dǎo)致鉀在體內(nèi)潴留,引發(fā)高鉀血癥,嚴(yán)重時(shí)還可能引發(fā)心律失常、心臟驟停,甚至猝死。含鉀較高的水果主要有牛油果、楊桃、香蕉、橙子、柚子等。
糖尿病患者。糖尿病患者的飲食要嚴(yán)格控制熱量的攝入,如柿子、無花果、荔枝、香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等,應(yīng)盡量少吃或不吃。
胃病患者。患有胃病的人吃水果也有講究,比如應(yīng)少吃山楂、獼猴桃等。山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸后容易形成不溶于水的沉淀,與食物殘?jiān)纫仔纬晌附Y(jié)石。結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。而獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸,加重胃的負(fù)擔(dān),如果大量食用可能會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。