嘉興市秀洲區(qū)精品水果產(chǎn)業(yè)帶提升探索與實(shí)踐

朱晨輝　賈懷志

摘要? ? 介紹了嘉興市秀洲區(qū)精品水果產(chǎn)業(yè)帶提升的主要做法，分析了工作中存在的主要問題，并提出了相應(yīng)的建議，以期為秀洲區(qū)精品水果產(chǎn)業(yè)帶的提升與發(fā)展提供借鑒。

關(guān)鍵詞? ? 水果產(chǎn)業(yè);做法;問題;對策;浙江嘉興;秀洲區(qū)

中圖分類號? ? F326.13? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2019）24-0067-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

2018年度，嘉興市秀洲區(qū)水果總面積3 213 hm2，與上年同期基本持平;總產(chǎn)量75 800 t，增幅5.03%;總產(chǎn)值51 158萬元，增幅7.06%。秀洲區(qū)的主導(dǎo)水果葡萄，除王店鎮(zhèn)新發(fā)展18.6 hm2以外，其他鎮(zhèn)的變化以老果園品種更新為主，新品種陽光玫瑰引進(jìn)積極性高，秀洲區(qū)已超過100 hm2;其他水果主要是小面積引進(jìn)新品種，如紅美人、甜橘柚、枇杷等。受市場波動(dòng)影響和新發(fā)展用地的限制，水果種植面積增勢放緩，秀洲區(qū)水果產(chǎn)業(yè)總體趨于穩(wěn)面積、調(diào)品種結(jié)構(gòu)階段。

1? ? 主要做法

1.1? ? 規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

根據(jù)《秀洲區(qū)“十三五”規(guī)劃綱要》構(gòu)建“三區(qū)兩鎮(zhèn)一帶”要求，結(jié)合水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、區(qū)域地理位置，通過集聚資源要素，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，突出地方特色，經(jīng)過多次調(diào)研、座談，制定了《秀洲區(qū)“十三五”精品水果產(chǎn)業(yè)帶提升發(fā)展實(shí)施方案》。以市場需求為導(dǎo)向，結(jié)合產(chǎn)業(yè)帶特點(diǎn)，進(jìn)行一系列品種結(jié)構(gòu)調(diào)整。其中，南片區(qū)域歷史文化底蘊(yùn)深厚，具有一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，結(jié)合槜李傳統(tǒng)文化、種質(zhì)資源保護(hù)，重點(diǎn)探索發(fā)展翠冠梨、翠玉梨、中晚熟槜李等，輔助發(fā)展無花果等特色水果;中片區(qū)域重點(diǎn)探索發(fā)展夏黑葡萄、醉金香葡萄、紅心火龍果等為主的精致水果;北片區(qū)域重點(diǎn)探索發(fā)展苗木產(chǎn)業(yè)和油桃、藍(lán)莓等。

1.2? ? 落實(shí)“四個(gè)保障”，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

1.2.1? ? 組織保障。成立領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)“十三五”精品水果產(chǎn)業(yè)帶提升建設(shè)的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、檢查指導(dǎo);成立實(shí)施小組，由秀洲區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)局牽頭，區(qū)農(nóng)業(yè)基金會(huì)參與，各鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心配合，區(qū)財(cái)政、科技、國土等部門聯(lián)動(dòng)，負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)帶提升具體工作開展;發(fā)揮區(qū)水果行業(yè)協(xié)會(huì)自主引導(dǎo)作用，加強(qiáng)行業(yè)自律;向上積極爭取省市業(yè)務(wù)條線和基金會(huì)支持。

1.2.2? ? 技術(shù)保障。聘請國內(nèi)外專家擔(dān)任技術(shù)顧問，負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)帶提升整體技術(shù)指導(dǎo)和技能培訓(xùn);加強(qiáng)與各科研院校交流合作，建立科研成果孵化基地、實(shí)習(xí)基地。

1.2.3? ? 要素保障。搭建銀企合作平臺(tái)，積極探索抵押擔(dān)保等模式，拓寬融資渠道，為產(chǎn)業(yè)主體發(fā)展提供便捷、高效、優(yōu)質(zhì)的融資服務(wù)，解決融資難題;對產(chǎn)業(yè)主體在土地流轉(zhuǎn)、項(xiàng)目申報(bào)、農(nóng)業(yè)設(shè)施用地審批等方面給予重點(diǎn)支持。

1.2.4? ? 政策保障。梳理重點(diǎn)、精準(zhǔn)扶持，建立“十三五”精品水果產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展路線圖，明確重點(diǎn)支持的主體和發(fā)展的方向;組合產(chǎn)業(yè)發(fā)展各項(xiàng)資金，制定5年發(fā)展規(guī)劃，分年度、分批次給予扶持，通過項(xiàng)目化形式，點(diǎn)對點(diǎn)提升產(chǎn)業(yè)帶。

1.3? ? 推進(jìn)技術(shù)革新，加強(qiáng)“三品”認(rèn)證

一是推廣主導(dǎo)技術(shù)。南片區(qū)域主要推廣槜李避雨栽培、梨棚架栽培、無花果矮化棚架栽培等技術(shù)，并結(jié)合送苗下鄉(xiāng)建設(shè)槜李特色村1個(gè)，中片區(qū)域主要推廣火龍果霧噴降溫、葡萄控產(chǎn)提質(zhì)、根域限制栽培等技術(shù);北片區(qū)域主要推廣油桃大棚設(shè)施栽培、香樟標(biāo)準(zhǔn)化栽培、珍貴苗木容器育苗等技術(shù);二是開展技術(shù)培訓(xùn)。先后邀請省市級各級專家和相關(guān)土專家舉辦葡萄、梨等產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)班，提升標(biāo)準(zhǔn)化管理和栽培技術(shù)水平;三是加強(qiáng)“三品”認(rèn)證。對產(chǎn)業(yè)帶內(nèi)生產(chǎn)主體的果品，要求積極開展無公害、綠色食品等相關(guān)認(rèn)證，并建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，目前產(chǎn)業(yè)帶已通過“三品”認(rèn)證主體12家、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志1個(gè)。

1.4? ? 提升硬件設(shè)施，推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)

一是結(jié)合“美麗鄉(xiāng)村”“三改一拆”等，對精品水果產(chǎn)業(yè)帶提升涉及的主要道路及精品示范點(diǎn)出入口進(jìn)行改造提升。如通過潘家浜村3A級景區(qū)村莊創(chuàng)建項(xiàng)目對洪新公路沿線蜜梨基地出入口進(jìn)行改造，效果明顯。二是申請中央、省市區(qū)各類項(xiàng)目，對園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造提升。先后對南片涇橋農(nóng)業(yè)大棚蜜梨基地、順天家庭農(nóng)場基地，中片果真甜大棚油桃基地、陡門生態(tài)農(nóng)業(yè)火龍果基地，北片紅豐生態(tài)農(nóng)業(yè)油桃基地等園區(qū)道路、田間操作道、溝渠、肥水一體化等進(jìn)行改造提升，共完成各類項(xiàng)目7個(gè)，總投資近900萬元，財(cái)政補(bǔ)貼逾280萬元。2018年新立項(xiàng)《臺(tái)灣熱帶水果種植項(xiàng)目一期》等省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資金項(xiàng)目5個(gè)、《熱帶水果智能設(shè)施栽培示范》等項(xiàng)目11個(gè)，預(yù)計(jì)總投資650余萬元，申請財(cái)政資金284萬元，涉及梨、葡萄、油桃、檸檬等5個(gè)基地。

1.5? ? 推廣美麗農(nóng)業(yè)，強(qiáng)化品牌建設(shè)

一是抓好美麗農(nóng)業(yè)示范基地改造提升工作，確保達(dá)到整潔化、標(biāo)準(zhǔn)化、裝備化等相關(guān)要求，水果產(chǎn)業(yè)共創(chuàng)建區(qū)級“美麗農(nóng)業(yè)”示范基地8個(gè)（其中AA級2個(gè)）。二是辦好精品水果展示展銷活動(dòng)。先后舉辦新塍精品水果品鑒展示會(huì)和洪合槜李（精品水果）節(jié)兩大節(jié)慶活動(dòng)，陡門生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司紅心火龍果、吳越槜李專業(yè)合作社選槜李喜獲2017嘉興精品果蔬展銷會(huì)金獎(jiǎng)。三是積極推進(jìn)區(qū)域品牌建設(shè)。廣泛動(dòng)員產(chǎn)業(yè)帶相關(guān)主體把握時(shí)機(jī)，并建立秀洲區(qū)首個(gè)葡萄產(chǎn)業(yè)農(nóng)合聯(lián)，嘉興市韓碩生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成功列入“綠秀洲”品牌葡萄的首批生產(chǎn)基地。四是拓寬多途徑銷售渠道。與水果批發(fā)市場十大銷售商君龍果業(yè)對接，召開產(chǎn)銷座談會(huì)，建立水果銷售微信群，幫助主體解決銷售難題。

2? ? 存在的問題

2.1? ? 發(fā)展不平衡

沿產(chǎn)業(yè)帶部分果園品種老化、結(jié)構(gòu)單一較突出，優(yōu)良品種、區(qū)域特色品種較少;早、中、晚熟品種搭配不合理，成熟期過于集中，制約產(chǎn)業(yè)帶提升。

2.2? ? 美麗水果產(chǎn)業(yè)普及率低

水果基地轉(zhuǎn)型提升占比較少，部分基地及輻射區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施完善率低，道路、溝渠、肥水一體化等基礎(chǔ)設(shè)施缺失或不完善，缺乏標(biāo)志牌、指示牌等。

2.3? ? 品牌附加值低

水果牌子多、散、亂，缺少叫得響的品牌;同質(zhì)化競爭激烈，相互壓價(jià)銷售等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生;各主體對自身企業(yè)品牌的建設(shè)意識不強(qiáng)，對產(chǎn)品品牌、區(qū)域品牌的概念模糊，缺乏主觀能動(dòng)性，雖然有品牌，但沒有品牌效益。

2.4? ? 用工季節(jié)性短缺突出、人工成本高

水果產(chǎn)業(yè)用工高峰期，勞動(dòng)力尤其是青壯年勞力缺乏現(xiàn)象嚴(yán)重，用工成本持續(xù)上漲，給水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來很大壓力。

3? ? 提升思路與對策

3.1? ? 進(jìn)一步加快供給側(cè)改革

一是調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)，突出“優(yōu)”字。以市場需求為導(dǎo)向，加快品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷引進(jìn)優(yōu)質(zhì)特色品種、先進(jìn)技術(shù)。二是要調(diào)好生產(chǎn)方式，突出“綠”字。推行綠色生產(chǎn)方式，制定、推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，提高市場競爭力。三是調(diào)順產(chǎn)業(yè)體系，突出“新”字。大力發(fā)展藍(lán)莓等果品精深加工，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)濟(jì)效益[1-2]。

3.2? ? 進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平

一是強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。分步實(shí)施、層層推進(jìn)，納入產(chǎn)業(yè)帶的主體全部達(dá)到秀洲美麗農(nóng)業(yè)基地量化分級考核相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。二是推廣新技術(shù)。通過積極開展專家培訓(xùn)、參觀學(xué)習(xí)、座談交流，引進(jìn)新技術(shù)、新模式。三是加快“機(jī)器換人”步伐。引入水果分級機(jī)、果園軌道機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械，減少人工依賴，提升果品品質(zhì)[3]。

3.3? ? 進(jìn)一步提升品牌與市場建設(shè)

強(qiáng)化創(chuàng)建、維護(hù)、傳承品牌的意識和能力，在整合提升現(xiàn)有品牌資源的同時(shí)，打造區(qū)域品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，通過媒體、展銷會(huì)等形式進(jìn)行宣傳推介。建立完善現(xiàn)代營銷體系，扶持培育大型果品流通（營銷）企業(yè)、產(chǎn)銷合作社，積極發(fā)展電商營銷網(wǎng)絡(luò)營銷新模式，鼓勵(lì)主體與各網(wǎng)絡(luò)營銷平臺(tái)進(jìn)行合作，同時(shí)鼓勵(lì)主體與大型超市、大型上市公司等優(yōu)質(zhì)客戶訂單式銷售等方式[4-5]。

3.4? ? 探索打造農(nóng)旅結(jié)合產(chǎn)業(yè)

以美麗鄉(xiāng)村精品線為基礎(chǔ)，借助新塍養(yǎng)生古鎮(zhèn)、洪合槜李文化節(jié)等，大力發(fā)展農(nóng)旅結(jié)合產(chǎn)業(yè)格局，將產(chǎn)業(yè)帶各示范點(diǎn)建設(shè)、主體經(jīng)營策略與休閑觀光農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合，整合產(chǎn)業(yè)帶資源優(yōu)勢，深入挖掘、積極開發(fā)以鮮果采摘、農(nóng)家體驗(yàn)、溫泉養(yǎng)生、燒烤露營為內(nèi)涵的多樣式休閑旅游項(xiàng)目，將產(chǎn)業(yè)帶上各精品點(diǎn)串聯(lián)起來，統(tǒng)一規(guī)劃，抱團(tuán)發(fā)展，共同打造農(nóng)旅一體化精品水果產(chǎn)業(yè)帶。

4? ? 參考文獻(xiàn)

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