論茶文化教育對大學生綜合素質(zhì)的提高

祝 頤

（貴州財經(jīng)大學，貴州貴陽 563000）

在全球化的時代背景下，我國茶文化受到來自于西方文化輸出的影響，青少年對于茶文化的了解十分欠缺。近年來，國家對于文化軟實力的發(fā)展越來越重視，茶文化教育也隨之引起越來越多人的關注。為了避免文化斷層的危機出現(xiàn)，同時為了消解外來文化對我國茶文化的影響，針對大學生的茶文化教育顯得尤為必要。再者，茶文化中蘊含的內(nèi)涵對于大學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和提升有著較大的幫助，因而高校教育工作者有必要將茶文化教育與大學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)結(jié)合起來。

1 茶文化

茶文化是在飲茶活動中形成的一種文化范式，其與儒釋道等文化一樣歸屬于中華傳統(tǒng)文化體系。根據(jù)古代文字記載，現(xiàn)代史學家推測茶是神農(nóng)氏所發(fā)現(xiàn)的，因而至今已逾4700年之久。茶文化包含著豐富的內(nèi)容，比如千差萬別的茶俗傳統(tǒng)、天人合一的茶道追求、雅俗共賞的茶藝表演、博大精深的茶學思想、栩栩如生的茶畫藝術、清新脫俗的茶文學等隨著時代的更迭一直傳承至今。茶文化在不同的朝代又有著諸多差異，這些差異表現(xiàn)在飲茶方式、制茶之道、茶具樣式之上。就飲茶方式而言，唐代時期人們多采用烹煮的方式制茶，這樣制出的茶水往往失去了茶葉的原汁原味；再到后來，根據(jù)相關文獻記載的宋代制茶方法包括“采茶、揀茶、蒸茶、壓茶、研茶、造茶、過黃”這七個過程，可見宋代制茶工藝之繁瑣精細；再到后來，泡茶法也隨之出現(xiàn)，制茶方式也變得更為簡化和日常。除開這些相對物質(zhì)的內(nèi)容，茶文化還蘊含著古代茶人的人生哲學，因而茶文化思想又被人們視為古人智慧之結(jié)晶。茶文化思想與儒釋道等思想相互交融、彼此影響，比如茶文化中的“天人合一”、“茶禪一味”等思想就與儒釋道學派及古代樸素哲學的思想存在著共通之處。時至今日，茶文化仍舊受到人們的推崇，茶文化雖然經(jīng)過千百年的發(fā)展但其魅力卻未曾衰減。

2 當前大學生綜合素質(zhì)的現(xiàn)狀

根據(jù)相關調(diào)查可知，不少大學生的綜合素質(zhì)仍舊存在不過關的地方，而這主要表現(xiàn)在四個方面。其一，大學生的心理素質(zhì)不過關。調(diào)查結(jié)果顯示，接近四分之一的學生存在一定的心理問題。這主要由于大學生尚處于心智發(fā)展階段，他們會在大學階段遇到很多問題，這些問題可能是他們第一次遇到，因而會在一定程度給他們帶來困惑和焦慮，一旦問題未得到合理解決久而久之就會形成心理壓力，并進而影響到他們自身的心理健康。其二，大學生的身體素質(zhì)也不合格。不少非體育專業(yè)的大學生平時也將大量的時間花費在學習之中，很少有學生會定期堅持身體鍛煉，這導致一些學生的身體素質(zhì)較差。再加上部分學生在飲食方面也不加以節(jié)制，且平時還養(yǎng)成了熬夜的不良習慣，久而久之自身的體型開始變得肥胖，身體也呈現(xiàn)出亞健康的狀態(tài)。其三，文化素質(zhì)不達標。大學生通常在入學前會選擇一門專業(yè)進行學習，他們的所學課程主要圍繞著該專業(yè)展開。對于一些理工科專業(yè)的學生而言，他們的課程安排中則鮮少有與傳統(tǒng)文化相關的內(nèi)容，這導致很多學生雖然熟練掌握本專業(yè)知識但卻對于一些基本的文化常識不甚了解，這便是文化素質(zhì)不達標的體現(xiàn)。其四，審美素質(zhì)不高。審美素質(zhì)是對審美能力的高度概括，其同樣屬于大學生綜合素質(zhì)的一部分。很多高校對于審美素質(zhì)的培養(yǎng)并不予以重視，導致一些學生存在著審美低俗化的傾向。這種審美傾向更是借助于互聯(lián)網(wǎng)平臺呈現(xiàn)在人們面前，影響著社會大眾對于大學生群體的看法。

3 茶文化教育對大學生綜合素質(zhì)提高的作用

3.1 心理素質(zhì)

茶文化中存在著很多哲學思想與處世智慧，這些對于大學生心理素質(zhì)的提高是有所裨益的。比如很多學生由于自身個性特殊難以與同學相處進而產(chǎn)生巨大的矛盾，這給他們的內(nèi)心帶來了很多壓力，而借助于茶文化教育可以使這些學生明白“茶道四諦”（怡和清真）的道理，使其以一顆平靜的心處理問題，并分辨問題的真正原因所在，這樣他們就能夠真正做到泰然處之。同時，他們在遇到問題時不會慌張失措，而是冷靜下來，時刻保持樂觀，這樣自身的心理癥結(jié)也能夠得以及時疏導。

3.2 身體素質(zhì)

古代不少茶學典籍都記載著一些養(yǎng)生知識，這足以說明茶文化與養(yǎng)生文化之間的聯(lián)系。再者，我國茶人的飲茶訴求就包括“天人合一”和“修身養(yǎng)性”，因而身體素質(zhì)的維護也為茶人所看重。特別是近年來，隨著現(xiàn)代科技的不斷發(fā)展，一些研究者發(fā)現(xiàn)茶多酚對于人體的益處及其對于運動的輔助作用。因而借助于茶文化知識的普及，大學生可以進一步認識茶與養(yǎng)生、茶與運動之間的關聯(lián)，并在此基礎上借助飲茶與運動結(jié)合的方式或練習采茶舞來強化身體素質(zhì)。

3.3 文化素質(zhì)

從古至今有不少茶學專著、茶文化典籍問世，從這些作品中我們可以了解古代茶文化的變遷、茶飲方式的改變、南北茶俗的差異，同時也可以認識儒釋道與茶文化思想的關系、古代茶人之所以飲茶的心理追求等。借助于茶文化教育，大學生可以開闊自己的視野，拓寬自身的知識面，領略古往今來的茶文化歷史內(nèi)容和天南地北的茶文化地理知識，這對于他們文化素質(zhì)的提升有著一定的作用。

3.4 審美素質(zhì)

茶文化不僅凝聚了古人的智慧，同時還體現(xiàn)了古人的審美思想。從一些流傳至今的茶藝表演以及采茶歌舞中可以領會到古人在形體姿態(tài)、動作表情、言語談吐等層面的審美看法；從古代茶詩、茶詞以及茶小說中可以領略文字的美感，感受茶與中華文字的交匯；從古代茶樓茶肆的室內(nèi)外設計中可以看出古人在空間設計層面的審美思考，這些對于大學生審美素質(zhì)的塑造和培養(yǎng)上都有著明顯的作用。

4 茶文化教育與大學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的結(jié)合

4.1 開設茶文化相關教程

為了幫助學生更為全面的學習茶文化知識，高校有必要針對性地開設一些公開課或公共選修課。課程應與茶文化相關，比如開設“中華茶文化”、“中外茶文化比較”、“茶俗的嬗變”等課程，使學生從歷史、地理、民俗等方面對茶文化形成具體的認知。當然，高校還可以邀請茶學專家編撰以茶文化為主題的校本課程，課程中可以將“飲茶與養(yǎng)生”、“民族采茶舞”、“民間采茶歌”等內(nèi)容囊括進來，從最大程度上幫助學生了解茶文化，使其對包括茶文化在內(nèi)的我國傳統(tǒng)文化形成心理認同，這樣他們在綜合素質(zhì)培養(yǎng)過程中就會將所學知識加以運用。

4.2 融入校園文化建設中

在校園文化的建設中也要注意茶文化的融入。在高校新媒體平臺（包括微信公眾號、微博官方號等）上推廣茶文化，向?qū)W生介紹茶文化與綜合素質(zhì)培養(yǎng)之間的關聯(lián)，幫助學生充分認識茶文化的某項要素或內(nèi)容對于某項綜合素質(zhì)的作用。當然，校園廣播同樣也可以開設與茶文化相關的專欄，廣播員定期播送相關的茶文化知識，同時還可以向同學播放采茶歌、采茶戲，使學生從采茶歌中感受到茶文化蓬勃的生命力。同時，廣播員還可以邀請同學到校園廣播的“茶文化專欄”暢談自己對于茶文化的看法，從而使更多的學生對茶文化與綜合素質(zhì)培養(yǎng)的結(jié)合產(chǎn)生共鳴。

4.3 開展豐富多樣的活動

除了上述兩點外，活動的開設對于茶文化教育而言同樣也是必不可少的。相關負責人可以組織學生開展以茶文化為主題的辯論會，這不僅可以幫助學生鍛煉自身的思維習慣，同時還能夠使其加深對于茶文化的認識，從而使其將茶文化更好地運用到生活與學習之中。同時，高校還可以邀請相關茶學專家開展講座，讓學生近距離地感受專家學者的人格魅力，體悟茶文化對于人生的價值與意義。除此之外，高校還可以將茶園觀光和茶文化旅游等活動納入到考慮范疇，借此推動茶文化教育與大學生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的融合。