蘇軾茶詩(shī)藝術(shù)特色探析

王 穎

（吉林電子信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林吉林 132000）

1 蘇軾茶詩(shī)對(duì)茶事活動(dòng)的呈現(xiàn)

蘇軾不僅創(chuàng)作了大量的茶詩(shī)，而且這些茶詩(shī)也具有廣泛的主題，涉及到了對(duì)茶葉功效、茶葉珍品以及茶道的論述。通過(guò)對(duì)這些內(nèi)容做出歸納，不僅能夠更為全面的了解蘇軾茶詩(shī)所具有的藝術(shù)特色，而且也有助于了解宋代社會(huì)茶風(fēng)的發(fā)展。

從蘇軾茶詩(shī)對(duì)茶葉功效的展現(xiàn)來(lái)看，宋代時(shí)期，社會(huì)大眾對(duì)茶葉所具有的功效已經(jīng)做出了較為全面的認(rèn)知，這些內(nèi)容在蘇軾的茶詩(shī)創(chuàng)作中也具有較多的體現(xiàn)。具體而言，蘇軾茶詩(shī)對(duì)茶葉功效所進(jìn)行的展現(xiàn)，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先是對(duì)茶葉藥用價(jià)值的肯定。蘇軾在《游諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書(shū)勤師壁》中引用了“七碗茶”的典故，“七碗茶”出自盧仝所創(chuàng)作的《走筆謝孟諫議寄新茶》，這一作品對(duì)茶葉功效做出了全面論述，而蘇軾對(duì)這一典故的引用，則表現(xiàn)出了對(duì)茶葉功效的肯定；其次是對(duì)茶葉食用價(jià)值的肯定。蘇軾在茶詩(shī)中提到“酒渴思茶漫扣門”，體現(xiàn)出了茶葉在解酒解渴方面所具有的價(jià)值；最后是對(duì)茶葉提神助思價(jià)值的肯定。茶葉以及飲茶活動(dòng)能夠引發(fā)詩(shī)情、激發(fā)創(chuàng)作靈感，這種功能在歷代茶文學(xué)中都具有體現(xiàn)。蘇軾則通過(guò)《登北榭》等作品，對(duì)茶葉所具有的這一功效進(jìn)行了展現(xiàn)與肯定。

從蘇軾茶詩(shī)對(duì)茶葉珍品的展現(xiàn)來(lái)看，我國(guó)茶葉種類繁多，而這也為蘇軾的茶詩(shī)創(chuàng)作提供了大量的素材。蘇軾的茶詩(shī)作品不僅對(duì)許多茶葉進(jìn)行了描述，而且也表現(xiàn)出了對(duì)名茶的喜愛(ài)。如福建是著名的茶區(qū)，自古以來(lái)，福建茶葉久負(fù)盛名，而蘇軾所創(chuàng)作的茶詩(shī)也多次提及福建茶葉。在《安州老人食蜜歌》中，蘇軾這樣寫道“因君寄與雙龍餅，鏡空一照雙龍影”，在《記夢(mèng)回文二首》其二中，蘇軾這樣寫道“紅焙淺甌新火活，龍團(tuán)小碾斗晴窗?！逼渲?，“雙龍餅”以及“龍團(tuán)”都是指福建地區(qū)所出產(chǎn)的北苑貢茶。除此之外，蘇軾茶詩(shī)中還經(jīng)常提到紫筍茶如“雪芽我為求陽(yáng)羨，乳水君應(yīng)餉惠山”、峨眉峨蕊如“我今貧病常苦饑，分無(wú)玉碗捧峨眉”等。而從蘇軾對(duì)這些茶葉珍品的展現(xiàn)中也可以看出，蘇軾的確是一個(gè)嗜茶之人。

從蘇軾茶詩(shī)對(duì)茶道的展現(xiàn)來(lái)看，宋代時(shí)期，我國(guó)茶道技藝已經(jīng)趨于成熟，而茶道作為一種審美文化、修身文化，自然也在蘇軾茶詩(shī)中具有較多的呈現(xiàn)。如蘇軾作為一個(gè)嗜茶之人，對(duì)茶的烹制具有獨(dú)到的見(jiàn)解。在蘇軾的茶詩(shī)當(dāng)中，僅鑒水一項(xiàng)就具有繁多論述。其中，蘇軾在《安平泉》中對(duì)安平泉水不吝贊美之詞，而由于創(chuàng)作《茶經(jīng)》的陸羽并沒(méi)有將此地泉水當(dāng)做上品，因此，蘇軾通過(guò)“當(dāng)年陸羽空收拾，遺卻安平一片泉”，體現(xiàn)出了惋惜之情。另外，蘇軾對(duì)斗茶習(xí)俗也進(jìn)行了較多的描寫，如在《月兔茶》當(dāng)中，蘇軾就提到了斗茶習(xí)俗，即“君不見(jiàn)斗茶公子不忍斗小團(tuán)，上有雙銜綬帶雙飛鸞”。由此可見(jiàn)，蘇軾茶詩(shī)對(duì)宋代茶文化做出了較為全面的呈現(xiàn)。

2 蘇軾茶詩(shī)對(duì)飲茶意境的呈現(xiàn)

茶詩(shī)所呈現(xiàn)出的意境，不僅能夠表現(xiàn)出茶詩(shī)作者所具有的精神追求，而且也能夠促使茶詩(shī)具有更深層次的內(nèi)涵以及形神兼?zhèn)涞奶卣?。具體而言，蘇軾茶詩(shī)中對(duì)飲茶意境的呈現(xiàn)主要體現(xiàn)在物境美、禪境美兩個(gè)層面。

從物境美來(lái)看，一方面，平淡之美在宋代時(shí)期的文人群體中備受推崇，而在詩(shī)詞創(chuàng)作中營(yíng)造意向，則是文人群體表現(xiàn)自身追求的重要方式。而茶文化與這種追求的結(jié)合，則促使宋代的茶詩(shī)城市出了清新脫俗的意象之美。從蘇軾對(duì)意象之美的呈現(xiàn)來(lái)看，蘇軾透過(guò)茶詩(shī)對(duì)意象之美所作了更深層次的解讀，這對(duì)于提升蘇軾茶詩(shī)的審美價(jià)值發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。如在蘇軾所創(chuàng)作的《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》中，答謝好友贈(zèng)茶是創(chuàng)作這首茶詩(shī)的主要?jiǎng)訖C(jī)，在這首茶詩(shī)中，蘇軾將茶葉比作佳人，即“佳茗似佳人”，這種比喻不僅十分巧妙，而且也能夠促使他人再次產(chǎn)生聯(lián)想。雖然歷代以來(lái)許多詩(shī)人都對(duì)茶葉不吝贊美之詞，但是從這些吟詠之詞所具有的物境美來(lái)看，“佳茗似佳人”這一句不僅展現(xiàn)出了文人群體乃至社會(huì)大眾對(duì)茶葉的推崇，而且也展現(xiàn)出了茶葉所具有的靈動(dòng)風(fēng)雅之感，因此，蘇軾茶詩(shī)中所呈現(xiàn)出的物境美呈現(xiàn)出了清新脫俗的特征；另一方面，品茗環(huán)境也是茶事活動(dòng)中重要的組成部分，而通過(guò)對(duì)品茗環(huán)境進(jìn)行描述來(lái)表達(dá)自身的審美以及追求，則是歷代茶詩(shī)所具有的共性特征之一。宋代是一個(gè)具有濃厚文化氛圍的時(shí)代，在這一時(shí)代中，許多文人都追求清幽高雅的意境，而飲茶作為文人生活中必不可少的活動(dòng)，文人群體對(duì)飲茶環(huán)境的要求自然也與文人群體所追求的這一意境體現(xiàn)出了較高的契合性。如蘇軾在自身所創(chuàng)作的《趙德麟餞飲湖上舟中對(duì)月》中提到：“官馀閑日月，湖上好清明。新火發(fā)茶乳，溫風(fēng)散粥餳?！边@一詩(shī)句描述的是蘇軾與友人在湖面泛舟并飲茶的情景，體現(xiàn)出了蘇軾等文人群體在飲茶過(guò)程中對(duì)自然的崇敬。

從蘇軾茶詩(shī)對(duì)禪境美所作出的體現(xiàn)來(lái)看，茶詩(shī)的創(chuàng)作最早出現(xiàn)在隋朝時(shí)期，這一時(shí)期茶詩(shī)的創(chuàng)作主體則主要為僧侶，這不僅是因?yàn)轱嫴杌顒?dòng)有助于僧侶修身養(yǎng)性、參禪悟道，而且也是因?yàn)樗聫R具有以茶供佛的傳統(tǒng)，由此可見(jiàn)，茶詩(shī)之興盛，建立在禪茶文化發(fā)展的基礎(chǔ)之上。佛教文化的興盛，促使文人群體與僧侶群體之間產(chǎn)生了緊密的關(guān)聯(lián)，在登臨山寺、走訪僧友的過(guò)程中開(kāi)展茶詩(shī)活動(dòng)，也成為了文人群體生活中重要的組成部分之一。相對(duì)而言，在文人群體中，蘇軾屬于和僧侶群體以及禪茶文化接觸較多的文人，除了被人們所熟知的佛印之外，辯才、參寥子也是蘇軾的友人。在此背景下，寺廟成為了蘇軾飲茶的重要場(chǎng)所，如凈土寺、寶云寺、諸佛寺等，都具有蘇軾訪友飲茶的詩(shī)跡，與此同時(shí)，對(duì)禪境美的塑造與呈現(xiàn)，成為了蘇軾茶詩(shī)中所具有的重要內(nèi)容之一。以《雪后至臨平，與柳子玉同至僧舍，見(jiàn)陳尉烈》為例，這首詩(shī)的創(chuàng)作背景為蘇軾偶遇書(shū)法家領(lǐng)子與并結(jié)伴同行，二人尋訪陳尉烈并在僧舍飲茶的情景。這一作品中的“靜士素寡言，相對(duì)自忘憂”、“大哉天地間，此生得浮游”等，都反映出了蘇軾在以茶參禪過(guò)程中所產(chǎn)生的淡然進(jìn)行，這種寧?kù)o致遠(yuǎn)的氛圍則呈現(xiàn)出禪境之美。又如《雨中邀李范庵過(guò)天竺寺作》，蘇軾在飲茶過(guò)程中對(duì)人生進(jìn)行了思考，提到了“到此忽終日，浮生一事無(wú)”，這體現(xiàn)出了蘇軾在茶事活動(dòng)中參禪的情趣，也展現(xiàn)出了蘇軾超脫豪放之情。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，蘇軾茶詩(shī)對(duì)茶葉功效、茶葉珍品以及茶道技藝等作出了較多的呈現(xiàn)，在此基礎(chǔ)上，蘇軾不僅通過(guò)茶詩(shī)塑造與傳達(dá)出了物境之美，而且也從塑造與傳達(dá)出了禪境之美，這不僅展現(xiàn)出了蘇軾對(duì)茶葉的喜愛(ài)以及在飲茶活動(dòng)中的精神追求，而且也促使蘇軾的茶詩(shī)具有更深層次的內(nèi)涵以及形神兼?zhèn)涞奶卣鳌?/p>