陳 軍
(山東省臨沂市農業(yè)科學院,山東 臨沂 276000)
在消費者心目中,品牌化的農產品代表了可信賴、放心優(yōu)質,因為品牌本身就代表了規(guī)?;?、專業(yè)化、標準化和產業(yè)化。企業(yè)利用品牌價值要素培育品牌的過程,實質上就是提升質量、改善服務、開展技術創(chuàng)新的過程,同時也是實現(xiàn)資產增值的過程。因此對于消費者來說,品牌即規(guī)范、品牌即安全、品牌即高端。
當品牌做得很好時,產品就區(qū)別于其他大多數(shù)同類產品,品牌的價值就附加到它的產品上,自然可以比普通的產品賣出更高的價格。
在消費者心中,品牌化農產品代表著信賴、安全和高品質。
生產者以品牌立身,消費者以品牌提質。品牌的模式價值、技術價值、功能價值是基礎,它構成了品牌的核心競爭力,有好的品牌模式的企業(yè)更容易建立品牌的移動壁壘,為品牌影響力和擴張力的建設打下基礎。一個強勢品牌的關鍵在于從品牌定位開始,就建立自己的一套品牌價值邏輯。通過品牌價值邏輯的建設,不斷強化品牌移動堡壘,從而讓品牌從出生之日起就擁有不戰(zhàn)而屈人之兵的競爭力,最終成就屬于自己的強勢品牌??萍紕?chuàng)新是提升農業(yè)產品品質、提高農業(yè)產品附加值的根本途徑,也是企業(yè)提升品牌競爭力的底氣所在。產品創(chuàng)新戰(zhàn)略能夠為公司搶選獲得有利的定位,能讓創(chuàng)新變成自己的專利,有效地抵御同行的仿制。品牌競爭力是消費者對企業(yè)或產品的質量和信譽的綜合反映??萍紕?chuàng)新使農業(yè)企業(yè)的產品以高于其他公司同類產品的質量贏得市場,從而取得競爭優(yōu)勢。
相關科技供給與現(xiàn)實需求存在結構性矛盾,對品牌農業(yè)發(fā)展有重大影響的科技成果較少,部分關鍵性技術開發(fā)應用不足,農業(yè)產業(yè)鏈延伸及深加工能力不強,品牌產品科技含量偏低,高附加值產品相對較少。目前國內產品研發(fā)仍多局限在相似產品的開發(fā)上。
農業(yè)品牌在缺乏創(chuàng)新的同時,還缺少精品、極品,“小、散、亂、弱”現(xiàn)象較為普遍。要以科技創(chuàng)新引領品牌建設。創(chuàng)新應是領先市場上同類產品的獨創(chuàng)立新。產品創(chuàng)新可以塑造產品差別化優(yōu)勢。小的創(chuàng)新是針對產品的附屬屬性的創(chuàng)新,例如外觀、包裝等;大的創(chuàng)新是對產品的核心屬性的創(chuàng)新。通過產品科技創(chuàng)新可以率先進入一個新細分領域,使企業(yè)獲得競爭優(yōu)勢。時代在發(fā)展需要我們不斷根據(jù)市場需求去進行研發(fā)新品更新產品,進而滿足客戶對新鮮事物的追逐欲望。農業(yè)企業(yè)應順應市場消費趨勢,積極承擔社會責任,快速滿足年輕白領的營養(yǎng)需求; 通過“品質”“安全”“營養(yǎng)”“原生態(tài)”“便攜代餐”等多元化的標簽,滿足更多年輕白領的營養(yǎng)健康需求,緩解他們的“健康焦慮”。
產品創(chuàng)新主要憑借品質創(chuàng)新和新產品開拓市場帶動企業(yè)結構優(yōu)化升級。而高質量的產品是農業(yè)企業(yè)產品競爭力的基礎。農產品質量對現(xiàn)代農業(yè)企業(yè)至關重要,要做到做實、做細、做強。企業(yè)要成就一個品牌,質量是核心,質量是品牌所追求的也是必備的,品牌少了質量便成無稽之談。好的品牌與質量的關系基本上是成正比的??傊?,只有正確認識并做到質量與品牌優(yōu)勢并重,互為補充,相互促進,才能讓企業(yè)獲得生存并且蓬勃發(fā)展的機會。創(chuàng)新使農業(yè)企業(yè)的產品以高于其他公司同類產品的質量贏得市場,從而取得競爭優(yōu)勢。
差異化的品牌核心價值是避開正面競爭,創(chuàng)新是培育品牌競爭力常盛不衰的根本保證。只有使產品產生差異化,才能吸引消費者眼球。依靠提高生產技術來提高產品產量,依靠提高產品的附加值來提高效益。通過創(chuàng)新不斷滿足當今多元化市場需求,不斷推出高品質農產品順應市場需求。農業(yè)企業(yè)要聚焦消費領域新變化,努力讀懂消費者需求,有計劃、有步驟地開拓新產品,為品牌賦予新的內涵,制造再度引發(fā)消費者注意力的“爆點”。
“產品質量無小事,食品安全大如天”。企業(yè)應著眼于整個農業(yè)產業(yè)鏈,加強對農業(yè)污染的治理,加快與國際接軌的進程,并把改善食品的健康安全,作為增強農業(yè)企業(yè)競爭力的重要手段。建立農產品質量安全追溯體系,源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究,構建“從田頭到餐桌”的農產品質量安全防線。
提升品牌競爭力,不是速度問題,而是需要精益求精、追求完美、不斷進取的工作態(tài)度,更要在踏實、堅定、傳承與創(chuàng)新過程中,讓創(chuàng)新成為引領品牌建設的不竭動力。通過科技創(chuàng)新不斷延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈。要發(fā)展適度規(guī)模經營,引導產業(yè)集聚,推動綜合利用。農產品制造行業(yè)進入壁壘相對較低,產品同質化導致用戶黏性較低,單一品牌難以在全品類競爭中勝出。因此企業(yè)更應通過并購來豐富產品品類,布局更多目標人群與細分市場,進而形成集團優(yōu)勢,提升行業(yè)品牌整體競爭力。