種畜禽在提高養(yǎng)殖效益中的重要作用

薛秀忠 遲寧

（1，遼寧省生態(tài)畜牧業(yè)管理站110161；2，遼寧省沈陽市渾南區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心110179）

近年來，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，主要?dú)w功于廣大養(yǎng)殖業(yè)者和各級(jí)畜牧工作者的努力，飼料學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展及其在畜牧養(yǎng)殖中的應(yīng)用也起到強(qiáng)大推動(dòng)作用?？v觀整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條，對(duì)于畜禽本身，飼料、管理是外因，要想保持畜牧業(yè)高速發(fā)展的勢(shì)頭或者推動(dòng)畜牧業(yè)發(fā)展的新飛躍，獲得更大的畜牧業(yè)產(chǎn)值和效益，還需從內(nèi)因，即畜禽本身也就是畜禽品種、改良繁育、良種推廣抓起。

1 當(dāng)前畜禽品種現(xiàn)狀

實(shí)踐證明，影響畜牧養(yǎng)殖效益的各種因素中，畜禽品種或種群的遺傳素質(zhì)起主導(dǎo)作用。據(jù)國(guó)際權(quán)威機(jī)構(gòu)的科學(xué)評(píng)估，在畜牧生產(chǎn)效率的提高因素中，畜禽遺傳育種的貢獻(xiàn)最高，占40%。澳大利亞農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)之所以有相當(dāng)高的勞動(dòng)生產(chǎn)率是與澳大利亞具有世界上最優(yōu)良的畜禽品種、高度機(jī)械化分不開的。我國(guó)現(xiàn)有的種畜禽生產(chǎn)企業(yè)大都是從國(guó)外引進(jìn)祖代后進(jìn)行繁育，銷售父母代、商品代。但如果長(zhǎng)期一味的從國(guó)外引進(jìn)別人已經(jīng)改良育成的優(yōu)良品種，只注重眼前利益而不利用自有的優(yōu)良地方品種進(jìn)行改良育種，長(zhǎng)此以往，我們從國(guó)外引種，正如一位業(yè)內(nèi)人士所說： “不僅大量資金被賺走，種的質(zhì)量也難以保證，”更重要的是長(zhǎng)期忽略自有良種的改良、育種，會(huì)使我國(guó)在品種改良育種上與國(guó)外差距越來越大。單就畜禽品種來說，我國(guó)現(xiàn)有畜禽品種570多個(gè)，資源非常豐富，又有早熟、高產(chǎn)、抗病強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)好等種質(zhì)特異性。但我國(guó)現(xiàn)階段畜牧養(yǎng)殖的品種中，國(guó)外育成品種占絕大部分比例，如雞有AA、海蘭褐、艾維茵；豬有杜洛克、漢普夏、約克等。這些從國(guó)外引進(jìn)的品種各自都在某方面有很高的生產(chǎn)性能，因此，一經(jīng)引入國(guó)內(nèi)就受到養(yǎng)殖業(yè)者的青睞。相比之下，我國(guó)特有的一些地方品種，如遼寧黑豬、莊河大骨雞等存欄逐年下降。這些地方品種都在某方面有其各自優(yōu)勢(shì)明顯的生產(chǎn)性能，但由于我國(guó)育種改良開始較晚，而且重視不足，所以這些優(yōu)良的地方品種目前還沒有被很好地用于改良育種、繁育推廣，其生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)沒有得到合理、充分的發(fā)揮。對(duì)一些地方優(yōu)良品種進(jìn)行改良是一項(xiàng)長(zhǎng)期項(xiàng)目，周期長(zhǎng)，投資大，但收效也是極明顯。如國(guó)外以產(chǎn)蛋率高而聞名的來航雞也是在19世紀(jì)中葉由意大利來航港輸入美國(guó)后經(jīng)長(zhǎng)期的改良而形成的。

2 保護(hù)地方優(yōu)良品種，加強(qiáng)改良繁育新品種

良種繁育是保證畜牧生產(chǎn)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提條件。不重視發(fā)展種畜禽生產(chǎn)，良種繁育體系落后導(dǎo)致本地畜產(chǎn)品不滿足消費(fèi)者需求（膘厚，瘦肉率低等），而不受市場(chǎng)歡迎。在保護(hù)地方特有的優(yōu)良品種基礎(chǔ)上，發(fā)揮地方優(yōu)良品種的優(yōu)勢(shì)，引進(jìn)良種，根據(jù)不同需求，選擇該項(xiàng)生產(chǎn)性能突出的品種，結(jié)合實(shí)際建立自己的良種繁育體系，進(jìn)行系統(tǒng)選育改良，產(chǎn)生新的優(yōu)良品種，再利用現(xiàn)有的高科技手段如人工授精、胚胎移植等進(jìn)行快速良種繁育，逐步普及具有優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)性狀的畜禽品種，并逐步加強(qiáng)對(duì)種畜禽生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行正確的引導(dǎo)和監(jiān)管。只有充分利用現(xiàn)有畜禽品種資源培育出具有優(yōu)良性狀的品種、品系、品群，才能在同樣條件和投入下求得畜牧生產(chǎn)中最大的產(chǎn)出和效益。這樣既能發(fā)揮優(yōu)良品種的珍貴基因序列作用提高畜產(chǎn)品品質(zhì)或其他生產(chǎn)性狀，對(duì)現(xiàn)有品種資源進(jìn)行保護(hù)，而且培育出新品種和品系能保證畜禽群體具有較高的總體生產(chǎn)性能，提供符合市場(chǎng)需求的高質(zhì)量畜禽產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求，這樣既能減少飼料消耗，為現(xiàn)代化的畜牧業(yè)提供高產(chǎn)、低能耗的動(dòng)物性產(chǎn)品，又能為養(yǎng)殖者帶來更大的養(yǎng)殖利潤(rùn)，同時(shí)減少糞污排放，緩解環(huán)境污染，從而提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)效率和經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好、資源節(jié)約的現(xiàn)代畜牧業(yè)，并使之在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持優(yōu)勢(shì)。

3 國(guó)家、政府高度重視發(fā)展種畜禽

良種是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，良種工程項(xiàng)目建設(shè)對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。遼寧省積極推進(jìn)畜禽良種工程，各級(jí)種畜禽監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)的種畜禽場(chǎng)監(jiān)管，從根本上保障畜牧業(yè)發(fā)展的健康有序。 “十一五”期間，全省將以增加國(guó)外良種引進(jìn)和加強(qiáng)品種選育，搞好地方良種保護(hù)、開發(fā)，扶持重點(diǎn)種畜禽場(chǎng)建設(shè)為重點(diǎn)，大力推進(jìn)種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)種畜禽質(zhì)量不斷提高，數(shù)量大幅度增加，使遼寧省成為全國(guó)種畜禽繁育大省和重要的供種基地。近幾年，農(nóng)業(yè)部門也加大了對(duì)畜禽良種繁育、種畜禽質(zhì)量監(jiān)管的力度，通過實(shí)施農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽良種工程等項(xiàng)目來發(fā)展我國(guó)的種畜禽。不少地區(qū)還在整合畜禽繁殖改良推廣機(jī)構(gòu)的基礎(chǔ)之上，設(shè)立了種畜禽質(zhì)量監(jiān)測(cè)、管理機(jī)構(gòu)，開展品系（品種）性能檢測(cè)，協(xié)助規(guī)范種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，對(duì)保護(hù)地方優(yōu)良品種、改良推廣優(yōu)良畜禽品種、規(guī)范種畜禽生產(chǎn)秩序取得了很好的成效。

種畜禽的質(zhì)量直接關(guān)系到整個(gè)養(yǎng)殖周期的效益，所以種畜禽質(zhì)量就顯得尤為重要，必須加強(qiáng)監(jiān)管種畜禽生產(chǎn)、銷售。我國(guó)政府于1994年頒布了《種畜禽管理?xiàng)l例》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也相繼發(fā)布了《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法》 《種畜禽管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》。