5種不同保果劑對無核大十保果試驗(yàn)初探

任杰群 向蘋葦 譚立新 張明海 曾秀麗 楊 義 鄭章云

(重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院，萬州 404155)

桑椹是桑樹的成熟果穗，也稱桑果，是一種優(yōu)質(zhì)的水果資源，1988年被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為藥食同源植物[1]。桑椹具有營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特、保健功效明顯等特點(diǎn)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，桑椹產(chǎn)品越來越受到消費(fèi)者青睞[2-3]。無核大十是果桑品種中最受喜愛的果桑品種之一，然而不良的環(huán)境條件常致無核大十落果嚴(yán)重。因此，如何避免落果已經(jīng)成為果桑生產(chǎn)中的重要議題，加強(qiáng)栽培管理同時(shí)使用保果劑是目前在生產(chǎn)中應(yīng)用的主要措施。生產(chǎn)上通常用2，4-D、防落素等?；に貋矸乐孤涔鞘褂脮r(shí)濃度難以掌握；市場上流通的保果劑產(chǎn)品的主要有效成分也是這些激素類物質(zhì)，另外還添加一些營養(yǎng)元素。但是生長激素類物質(zhì)若使用不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生藥害，而目前果桑保果技術(shù)鮮有報(bào)道。因此在果桑生產(chǎn)中對于果桑保果劑的合理選擇應(yīng)用尤為重要，本試驗(yàn)采用農(nóng)資市場上最常見的5種保果劑，通過對無核大十進(jìn)行處理，調(diào)查了其對坐果率的影響，以期篩選出較好的保果劑，旨在對本地區(qū)的果桑生產(chǎn)保果劑的使用起到一定的指導(dǎo)作用。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)地設(shè)在重慶三峽農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘寧基地果桑示范園內(nèi)，海拔325m，選擇地勢平坦、肥力水平均勻，小區(qū)為面積相同的長方形，并且田間管理水平一致的地塊進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)地土壤為沙壤土，土層厚度≥1.0m。

供試果桑品種為15年生的無核大十，栽植密度7500株/hm2。

試驗(yàn)藥劑：85%2,4-滴鈉鹽可溶粉劑，重慶雙豐化工有限公司；75%赤霉酸結(jié)晶粉，上海同瑞生物科技有限公司(原上海第十八制藥廠)；8%對氯苯氧乙酸鈉可溶粉劑，四川國光農(nóng)化股份有限公司；0.008%蕓苔素內(nèi)酯水劑，成都新朝陽生物化學(xué)有限公司；0.03%萘乙酸水劑，山西永合化工有限公司。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

保果試驗(yàn)選用5種保果劑，每種保果劑設(shè)3個(gè)梯度，清水為對照，共16個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3株，四周設(shè)保護(hù)行。每個(gè)處理分別調(diào)查桑樹的桑果粒數(shù)、落果粒數(shù)、坐果率。

1.3 試驗(yàn)時(shí)間

于2018年3月21日進(jìn)行第1次施藥，采用3WBD-20型背負(fù)式電動(dòng)噴霧器在上午露水干后對桑樹枝葉均勻噴霧，以滴水為度，做到藥液噴施全面徹底。

1.4 調(diào)查方法

從桑椹落果時(shí)開始調(diào)查桑椹粒數(shù)、落果粒數(shù)，每3d調(diào)查1次，記錄各個(gè)處理桑椹粒數(shù)、落果粒數(shù)，計(jì)算坐果粒數(shù)、保果率。計(jì)算公式：保果率=坐果粒數(shù)/桑椹粒數(shù)×100%。

數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)分析采用Excel和SPSS 16.0 軟件。調(diào)查數(shù)據(jù)差異性分析方法為Duncan，值的表述方法為x±s，n=3。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同保果劑對無核大十坐果率的影響

2018年春季通過5種保果劑田間試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其對無核大十均有一定效果，各保果劑間對無核大十保果存在差異(見表1)。其中85%2,4-滴鈉鹽可溶粉劑、8%對氯苯氧乙酸鈉可溶粉劑對無核大十的保果效果最好，保果率在99%以上、增幅達(dá)28.92%以上；0.03%萘乙酸水劑對無核大十保果效果次之，保果率達(dá)94.33%、增幅達(dá)23.51%；0.008%蕓苔素內(nèi)酯水劑對無核大十保果效果較差，保果率為84.46%、增幅為13.64%；75%赤霉酸結(jié)晶粉赤霉酸對無核大十的保果效果最差，保果率為75.69%、增幅為4.87%。

表1 5種不同保果劑對無核大十坐果率的影響

注：表中同一列中不同字母表示差異顯著(P<0.05)，相同字母表示差異不顯著(P≥0.05)，下表同。

2.2 保果劑不同使用劑量對無核大十坐果率的影響

2018年春季通過5種保果劑田間保果試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)5種保果劑對無核大十均有一定效果(見表2)，總體均是隨著用藥量的增加，保果率提高。85% 2,4-滴鈉鹽可溶粉劑、8%對氯苯氧乙酸鈉可溶粉劑、0.03%萘乙酸水劑，這3種保果劑不同使用劑量對無核大十保果效果差異不明顯，保果率均達(dá)到93%以上，但從食品安全及經(jīng)濟(jì)、環(huán)保角度而言，85% 2,4-滴鈉鹽可溶粉劑宜使用6×105倍液、8%對氯苯氧乙酸鈉可溶粉劑使用3000～5000倍液、0.03%萘乙酸水劑宜使用600～900倍液；0.008%蕓苔素內(nèi)酯水劑對無核大十保果率為78.59%～84.46%、增幅為7.77%～13.64%，75%赤霉酸結(jié)晶粉赤霉酸對無核大十的保果率為58.70%～75.69%、增幅為-12.12%～4.87%，這兩種保果劑不同使用劑量對無核大十的保果率和增幅存在顯著性差異。

表2 5種保果劑不同使用劑量對無核大十坐果率的影響

3 結(jié)論與討論

通過5 種保果劑劑噴霧后定期觀察葉害發(fā)現(xiàn)，使用85%2,4-滴鈉鹽可溶粉劑2×105倍液噴霧后，桑果發(fā)育正常，但有1株桑樹頂尖嫩葉發(fā)黃、縮皺的癥狀。為驗(yàn)證是否是藥液引起的藥害，項(xiàng)目組于2018年3月24日，選擇85%2,4-滴鈉鹽可溶粉劑，分別設(shè)4×104倍液、8×104倍液、1×105倍液3個(gè)濃度噴施于無核大十上，每個(gè)濃度6株樹。結(jié)果發(fā)現(xiàn)使用85% 2,4-滴鈉鹽可溶粉劑4×104倍液、8×104倍液桑樹均有一定程度藥害，使用1×105倍液有2株桑樹表現(xiàn)藥害?？傮w是85%2,4-滴鈉鹽可溶粉劑對無核大十保果效果好，隨著用藥量增加，保果率提高，但是藥害加重，藥害表現(xiàn)為桑樹頂尖嫩葉發(fā)黃、縮皺甚至枯萎；說明桑樹對其濃度變化敏感，生產(chǎn)上不易掌握。使用75%赤霉酸結(jié)晶粉3000～5000倍液噴霧后，桑果發(fā)育正常，但3000倍濃度下無核大十坐果率低于對照組，隨著用藥量降低，保果率提高，整體增幅低于5%，需要進(jìn)一步降低濃度開展保果試驗(yàn)。8%對氯苯氧乙酸鈉可溶粉劑、0.008%蕓苔素內(nèi)酯水劑、0.03%萘乙酸水劑4 種殺菌劑處理后，桑葉的葉形和葉色均無明顯異常，桑椹的外形和質(zhì)量也無明顯影響，因此，可初步認(rèn)為這3種保果劑對果桑果、葉無害。

綜合考慮，生產(chǎn)中對無核大十進(jìn)行保果，保果劑建議使用85%2,4-滴鈉鹽可溶粉劑4×105-6×105倍液和8%對氯苯氧乙酸鈉可溶粉劑3000～5000倍液，保果率達(dá)99%以上、增幅達(dá)28.92%以上；使用0.03%萘乙酸水劑600～900倍液，保果率達(dá)93%以上、增幅達(dá)22.66%以上。