淺談旅游高職考多項選擇題的解析

（杭州市富陽區(qū)職業(yè)教育中心 浙江杭州 310000）

一、高職考改革

2013高職考改革，旅游專業(yè)分成了三次高考，分別是11月份的操作技能高考120分，4月份的專業(yè)理論高考180分，6月份的文化課高考300分。專業(yè)理論高考范圍包括《旅游文化》、《服務禮儀》、《飯店服務與管理》三門，各占60分一門，雖然《飯店服務與管理》這門課的分值不變，但相對于另外兩門專業(yè)課，它的比重有所提高。題型來講，原高職考題型及各個題型的分值比例（見表1）。

釋 簡答題 案例分析題分值比例 15% 16.7% 10% 15% 8.3% 13.3% 21.7%題型 單選題 多選題 判斷題 填空題 名詞解

新高考題型及各個題型的分值比例（見表2）

題型 單選題 多選題 判斷題 簡答題 材料分析題分值比例 20% 20% 15% 26.7% 18.3%

由此可見，高職考題型變化較大，取消了填空題和名詞解釋，題型相對比較集中，分值多有所提高。在難度來講，五類題型中，多項選擇題相對來講要比其他幾類要難，原因有二：

第一，多項選擇題沒有固定的思維定向

第二，多項選擇題的評分標準很嚴

所以，作為旅游專業(yè)《飯店服務與管理》高三教師，提出了一個重要而緊迫的任務：必須在掌握歷史知識結構和提高理論分析水平的基礎上，深入研究多項選擇題的測試功能，加強多項選擇題的解題指導和訓練，以切實培養(yǎng)和提高學生的思維能力和答題技巧。

二、多項選擇題的類型

我從它的測量目標也就是我們常說的能力要求考慮，可將其概括為四種類型：

1．選項歸類型

這類多項選擇題的特點是，應選項本是些彼此沒有必然聯(lián)系的專業(yè)知識，它們和題干之間的邏輯關系僅僅是題干中提示的知識歸類標準是它們的一個巧合的共同點。從測量目標看，這類多項選擇題考查的主要是識記能力，其次才是理解能力。

2．知識配對型

這類多項選擇題的特點是，題干所問的或陳述的問題是綱，應選項則是此綱的目。這種一綱多目的邏輯關系，一般在教材中都或顯或隱地出現(xiàn)過。因此，像某一特點、原則、內容、對象、因素、要求等，均可成為它的題源。顯而易見，這類知識配對型的多項選擇題，在測量目標上雖然仍以“再認、再現(xiàn)知識”為主，但其能力要求的層次已明顯超過選項歸類型。

3．名詞解釋型

這類多項選擇題是原高考填空題和名詞解釋的變型，它的特點十分明顯，即題干就是一個缺了幾個關鍵詞的名詞解釋，應選項就是幾個關鍵詞和他們的同義詞。這類多項選擇題的測量目標，也還是“再認、再現(xiàn)知識”，就是要更準確的掌握知識點，如果考生對這些知識點的基本概念模糊，是難以作出完全正確的判斷的。

4．綜合描述型

這類多項選擇題的產生，可以說是在選擇題中加強對《飯店服務與管理》這門課所有知識點的融合，它的最大特點是，綜合性的是非判斷題。備選項是教材中的某一句話，題干就是應選項的范圍。這類題型就是要求考生要宏觀把握運用知識點，對考生的能力要求非常高。

以上分類，當然是相對的。事實上，有些多項選擇題是無法給他限定在哪一類上的，是這四類題型的綜合，需要考生更好的掌握知識點，運用分析辨別能力，立足教材，更好的完成多項選擇題的答題。

三、多項選擇題答題技巧

面對高考多項選擇題大力加強思維能力考查力度的命題趨勢，如何加強多項選擇題的解題指導和訓練？本人有一些看法。

1．掌握理解教材知識

全面、準確而系統(tǒng)地掌握考綱知識，這是解答多項選擇題的前提。因為“再認、再現(xiàn)知識”是多項選擇題的基本測試功能。綜觀高考多項選擇題，還是以傳統(tǒng)的死記硬背的知識再現(xiàn)為主，所以還是要督促考生多背多記，積累更多的知識應對高考。

2．重點訓練解題思路

基礎知識掌握牢固，但是對考生來講，解題思路沒有，要在多項選擇題中拿高分，也是比較困難的，所以我們還要強化解題思路的訓練。

首先，要養(yǎng)成認真審題的良好習慣，力求全面、準確領會試題的要求，明確解題的方向。

其次，要注意區(qū)分試題的類型，堅持按類型特點確定解題思路：對選項歸類型，應著重分析應選項是否完全符合其歸類標準；對知識配對型，則應著眼于理清知識內容，如特點、原則、內容、對象、因素、要求等；對名詞解釋型，則應對這個知識點理解透徹，找準關鍵詞；對綜合描述型，則應先對整個知識結構有所了解，再對個別選項進行深入判斷。

再次，要高度重視“可疑項”的分析，以掃除疑點，徹底弄明白選或不選的理由。解答多項選擇題的最大困難，是對少數(shù)備選項難以作出判斷。這種備選項可稱之為“可疑項”。在解題訓練中，重視可疑項的分析，是提高解題能力的重要一環(huán)，也是強化解題思路訓練的一項必不可少的內容。

3．注意辯識干擾詞語

考生解答多項選擇題出現(xiàn)失誤的諸多原因中，有一條是粗枝大葉，沒有辯認出（更多的是沒有能力辯認出）備選項中的干擾詞語。近年來高考多項選擇題加強思維能力考查力度的一項措施。就是在備選項的表述中偷換相近的概念，以增加選項的迷惑性?？忌绻中拇笠?，或概念不明，都會作出錯誤的判斷。

4．運用正確可靠的答題方法

（1）直接選擇法

在準確掌握知識的前提下，通過觀察思考，直接從題目所給出的條件中做出判斷，確定符合題目的選項。該方法適用于基礎知識類試題，主要考查學生對基礎知識的識記和理解。如名詞解釋型和知識配對型都可以運用這類選擇法。

（2）排除法

排除法是指從錯誤或不合理的選項入手，逐步縮小范圍，去偽存真，最后確定正確答案的方法。解題從以下幾個方面進行排除：第一排除知識、表述、邏輯上錯誤的選項；第二排除與題目無關的選項；第三選項敘述本身是正確的，但是與題意不相符的選項。

結語

高考是很多人轉變人生軌跡的一個重大轉折點，高職考更是，高職考的考生曾經或多或少都被別人否定過，對再升入高校繼續(xù)學習的期望幾乎為零，但是作為職高教師，要幫學生建立信心，總結更方便的容易記憶的方法，所以本人在兩三年高三教學中總結的一些比較淺顯的看法，希望能幫到更多的考生。