黃河故道地區(qū)黃冠梨雞爪病的綠色防控

李佰峰

（豐縣梁寨鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 江蘇豐縣 221741）

自2000年以來，通過引進(jìn)新品種苗木及酥梨的大樹高接，黃河故道地區(qū)黃冠梨（圖1）的栽培面積已具相當(dāng)規(guī)模，僅豐縣、沛縣、銅山、蕭縣、碭山5縣栽培面積已近10萬(wàn)畝，該品種連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)較好，但隨著栽培時(shí)間的延長(zhǎng)及一系列栽培措施的使用，雞爪病的危害越來越明顯（圖2），給黃冠梨產(chǎn)業(yè)帶來嚴(yán)重威協(xié)。該病是因栽培措施不當(dāng)引起的生理性病害，發(fā)生在果實(shí)近成熟期及貯藏期，果面上出現(xiàn)一系列不規(guī)則褐色花紋，有時(shí)形如雞爪，使梨果失去商品價(jià)值。黃冠梨雞爪病的綠色防控已成為黃冠梨生產(chǎn)中首要解決的問題。

圖1 黃冠梨

圖2 黃冠梨雞爪病果

筆者經(jīng)過多年實(shí)踐，摸索出一套黃冠梨雞爪病的綠色防控技術(shù)，現(xiàn)介紹如下：

1 加強(qiáng)土壤管理

禁用除草劑，推廣果園種草或綠肥，提高土壤肥力，提高黃冠梨對(duì)雞爪病的抵抗能力。具體措施如下：早春挖樹盤、行間松土除草，“谷雨”前后播種綠豆，綠豆花期拔除秧蔓，利用秧蔓對(duì)地面進(jìn)行覆蓋，于9月上中旬對(duì)綠豆秧于樹冠外圍挖放射溝深埋；9月中下旬在樹冠下及行間及時(shí)種植毛葉苕子，爾后任其自然生長(zhǎng)，明年種子成熟時(shí)不收獲，任籽粒自然脫落，干枯的秧蔓自然覆蓋地面，以后任籽粒自然發(fā)芽，秧蔓自然榮枯，四年一個(gè)周期，第四年秋季結(jié)合深翻深埋秧蔓，周而復(fù)始。

2 科學(xué)施肥

2.1 增施有機(jī)肥料

生產(chǎn)中要增施有機(jī)肥，如：堆肥、漚肥、圈肥、沼肥、餅肥等，各種農(nóng)家肥施用前應(yīng)充分腐熟，用量達(dá)到千克果千克肥。一般在果實(shí)采摘后作為基肥施入，常與復(fù)合肥等化肥相混合施用。增施有機(jī)肥可使梨果平衡吸收生長(zhǎng)發(fā)育需要的多種元素，從而增強(qiáng)樹勢(shì)，提高果實(shí)的抗病能力。

2.2 控制氮素肥料的使用

由于果品市場(chǎng)的需要，黃冠梨青果年年走俏，黃果滯銷，廣大果農(nóng)近幾年普遍過量施用尿素，不論基肥還是追肥都離不開尿素，特別是果實(shí)膨大期及臨近成熟期結(jié)合降雨，多次撒入尿素，以求梨果貪青遲熟，迎合市場(chǎng)需求。

筆者進(jìn)行追肥試驗(yàn)結(jié)果表明：復(fù)合肥（史丹利牌，氮、磷、鉀含量各15%）和尿素的施用比例為2∶1的植株平均單株雞爪病果為6.75個(gè)，施用比例為2∶3時(shí)，單株雞爪病果數(shù)為11.28個(gè)，施用比例為2∶4時(shí)，單株雞爪病果數(shù)為13.7個(gè)。說明多施有機(jī)肥少施氮肥有利增強(qiáng)樹勢(shì)，可提高對(duì)雞爪病的防控能力。

2.3 補(bǔ)充鈣素肥料

隨著黃冠梨的連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，土壤中鈣元素的含量越來越少，黃冠梨雞爪病的發(fā)生越來越重。給梨樹補(bǔ)充鈣肥，可減輕雞爪病的發(fā)生。通常以在黃冠梨采收結(jié)束后至落葉前結(jié)合有機(jī)肥作基肥施入為主，結(jié)果大樹一般1.25～1.50 千克/株；以花期前后至套袋前配合根外施肥為輔，通常用0.30%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）硝酸鈣。

3 培養(yǎng)良好樹體結(jié)構(gòu)與精細(xì)修剪

為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果，為了提高梨樹抵抗雞爪病的能力，應(yīng)培養(yǎng)良好的樹體結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)上多培養(yǎng)小冠疏層形樹體結(jié)構(gòu)，一般樹干高1～1.2米，下層有 2～3 個(gè)大枝，上層 1～2 個(gè)大枝，層間距1米左右，多培養(yǎng)背下、背斜側(cè)中大結(jié)果枝組，使之呈披掛式結(jié)果，全樹大枝控制在5個(gè)以內(nèi)，也可采用高干開心形，干高1.2米左右，基部有3～4個(gè)大枝；同時(shí)要精細(xì)修剪，合理協(xié)調(diào)生產(chǎn)與結(jié)果的關(guān)系，保持強(qiáng)旺的樹勢(shì)，著重改善樹體的光照條件，整個(gè)生長(zhǎng)期做好夏剪工作，特別要疏除強(qiáng)旺、密擠、直立枝，采用撐、拉手法開張大枝角度，使之葉葉見光、果果見光，這樣就可有效控制雞爪病的發(fā)生。

4 做好其他病蟲防治

只有做好病蟲防治，才能有效控制各種病蟲害的發(fā)生，才能增加樹體的貯藏營(yíng)養(yǎng)，才能培養(yǎng)發(fā)育健壯的花芽及幼果，才能為防治雞爪病打下良好的基礎(chǔ)。采用1∶2∶240倍波爾多液、10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)，后同）苯醚甲環(huán)唑2000倍液、43%戊唑醇3000倍液、80%代森錳鋅800倍液交替使用或選擇性復(fù)配防治褐斑病等葉部病害，用25%滅幼脲2000倍液、0.5%苦參堿1000倍液、5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽5000倍液、2.5%氯氟氰菊酯1500倍液交替使用或選擇性復(fù)配防治舟形毛蟲、梨木虱、梨潛葉癭蚊等蟲害。

5 從科學(xué)套袋走向無(wú)袋栽培

多年來梨果套袋已作為一種常規(guī)措施，套袋對(duì)其他病蟲害有明顯的阻隔作用，但套袋后雞爪病的發(fā)生卻越來越重。從試驗(yàn)結(jié)果（表1）看出，套紙袋雞爪病發(fā)生重，套塑膜袋次之，不套袋最輕。

表1 黃冠梨套袋與病蟲害發(fā)生情況的調(diào)查

無(wú)袋栽培符合果樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中形成果實(shí)的發(fā)育規(guī)律，是果樹栽培的發(fā)展方向，有利提高果實(shí)的品質(zhì)和抗病力，應(yīng)大力推行。實(shí)施無(wú)袋栽培需要一定的時(shí)間，在梨樹栽培實(shí)行無(wú)袋栽培之前，應(yīng)延遲果品的套袋時(shí)間，特別是塑膜袋，不要讓梨果較早進(jìn)入“溫室”，讓幼果多一些陽(yáng)光雨露及風(fēng)吹雨打，通過自然環(huán)境鍛煉提高梨果抗病能力。

6 禁止使用果品膨大劑

由于連年使用膨大劑，致使梨果品質(zhì)下降，貨架期縮短，樹勢(shì)明顯衰弱，雞爪病的發(fā)生也越來越重（表2）。因此必須禁止使用果品膨大劑。

表2 使用果品膨大劑與黃冠梨貯藏期雞爪病發(fā)生情況調(diào)查

7 積極應(yīng)對(duì)“倒春寒”

多年來黃冠梨的花芽與酥梨、鴨梨等相比，每年受“倒春寒”的危害較重，每年都有不同程度的花果凍害現(xiàn)象發(fā)生，之后果實(shí)后期抵抗雞爪病的能力明顯降低。在生產(chǎn)中，花期前后要做好“倒春寒”的防御工作，通常于寒流到來之前灌水、噴灑天達(dá)2116600倍液及0.01%蕓苔素內(nèi)酯2000倍液、寒流來臨時(shí)做好梨園熏煙工作。

8 合理負(fù)載

黃冠梨高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，梨農(nóng)為追求短期效益最大化，生產(chǎn)上常出現(xiàn)過量負(fù)載現(xiàn)象，造成果實(shí)抗病力降低，使雞爪病呈上升之勢(shì)。生產(chǎn)上應(yīng)通過精細(xì)疏花疏果，以枝定果，達(dá)到合理負(fù)載，來增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病能力。

以上每項(xiàng)措施都可有效控制雞爪病的發(fā)生，生產(chǎn)上對(duì)雞爪病的防治不能顧此失彼，要統(tǒng)籌兼顧，才能把雞爪病危害控制在最低范圍之內(nèi)。