天津市寧河區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議

李金艷 華 楠

（天津市寧河區(qū)農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 天津 寧河 301500）

近年來，國(guó)家重視糧食生產(chǎn)，出臺(tái)中央一號(hào)文件，加大糧食扶持力度，天津市實(shí)施了一系列強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，大大提高了農(nóng)民種糧積極性，全區(qū)小麥種植面積基本穩(wěn)定在15 萬畝左右，小麥生產(chǎn)呈穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)。在小麥生產(chǎn)上寧河區(qū)注重保優(yōu)栽培，制定出以“高產(chǎn)、提質(zhì)、增效”為目標(biāo)，以優(yōu)化品種布局和簡(jiǎn)化栽培技術(shù)為手段的小麥生產(chǎn)技術(shù)路線，通過積極促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝深度融合，帶動(dòng)該區(qū)小麥大面積均衡增產(chǎn)。但當(dāng)前存在優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋冬小麥品種較少、整體產(chǎn)業(yè)化水平低、田間種植管理粗放、病蟲害發(fā)生呈上升趨勢(shì)等問題，為此提出以下對(duì)策建議。

1 寧河區(qū)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 小麥種植面積回升。在小麥種植面積上，1997年寧河區(qū)小麥種植達(dá)歷史最高，種植面積為10.02 萬畝；2000 年之后受海水倒灌、極端干旱、棉價(jià)高等多種因素影響，小麥面積銳減，2002 年縮減至0.64 萬畝，隨后小麥種植面積一直徘徊停滯不前，2016 年之后逐年增長(zhǎng)，2021 年達(dá)到了16.4 萬畝。

1.2 小麥品種不斷更新。2016 年前后寧河區(qū)種植的冬小麥品種有濟(jì)麥22、輪選987、冬麥966 等，春小麥品種有津強(qiáng)5 號(hào)、津強(qiáng)6 號(hào)、津強(qiáng)7 號(hào)、津強(qiáng)8 號(hào)等；2020 年以來種植的冬小麥品種有京花11、樂土808、河農(nóng)6425、河農(nóng)6426 等，春小麥品種有津強(qiáng)7號(hào)、津強(qiáng)8 號(hào)、津強(qiáng)11 號(hào)等，全區(qū)種植的春小麥品種95%以上是強(qiáng)筋小麥品種。

1.3 小麥單產(chǎn)水平逐漸提高。近年來小麥單產(chǎn)逐年提高，2010 年全區(qū)冬小麥平均產(chǎn)量376 kg/667 m2，春小麥平均產(chǎn)量348 kg/667 m2；2021 年全區(qū)冬小麥平均產(chǎn)量483 kg/667 m2，春小麥平均產(chǎn)量396 kg/667 m2。

2 小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

2.1 優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋冬小麥品種較少。目前適合寧河區(qū)大面積種植的優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋冬小麥品種較少，需要培育、引進(jìn)、試驗(yàn)示范和逐步推廣，立即替代當(dāng)前常規(guī)冬小麥品種有一定生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，如近2 年在全市推廣的強(qiáng)筋冬小麥“津農(nóng)6 號(hào)”，在田間大面積種植，氣候條件適宜的情況下，白粉病發(fā)生較重。

2.2 整體產(chǎn)業(yè)化水平低。目前，大部分小麥生產(chǎn)從品種、生產(chǎn)、收儲(chǔ)到加工沒有形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，部分環(huán)節(jié)互相制約，小麥種源質(zhì)量參差不齊，分散種植較多，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不夠，種植管理粗放，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)；優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥面粉沒有形成品牌效應(yīng)，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力及龍頭帶動(dòng)作用。

2.3 田間種植管理粗放

2.3.1 播種措施不到位。近年來，寧河區(qū)夏玉米普遍收獲偏遲，造成小麥播種時(shí)間緊，技術(shù)措施不到位，主要表現(xiàn)在：一是生產(chǎn)上大部分農(nóng)戶采取連年旋耕播種而不進(jìn)行深翻或深松，造成犁底層上移，土壤緊實(shí)堅(jiān)硬，通透性差，不利于根系下扎，保水保肥能力差，遇到不良的天氣，易引起小麥植株倒伏，嚴(yán)重影響產(chǎn)量；二是部分農(nóng)戶播種后不進(jìn)行鎮(zhèn)壓，造成土壤懸虛嚴(yán)重，影響出苗，后期容易失墑，越冬根系易受凍害，出現(xiàn)死苗現(xiàn)象；三是播種密度過大。目前寧河區(qū)大部分農(nóng)戶小麥播種密度大，每667 m2播種量25 kg 左右，造成田間郁閉，病害發(fā)生嚴(yán)重，后期倒伏，有效穗數(shù)減少，穗小。

2.3.2 栽培措施管理不當(dāng)。目前寧河區(qū)小麥栽培管理措施不當(dāng)主要表現(xiàn)在肥水管理上。在施肥方式上大部分農(nóng)戶采取每畝底施氮磷鉀長(zhǎng)效緩釋肥40 kg，追肥上普遍采取“一炮轟”的方式；在澆水上，部分農(nóng)戶存在澆水過早，在小麥起身期澆春季第1 水，并在澆水的同時(shí)每畝一次性施入尿素25 kg 以上，特別是鹽堿地塊，春季地溫低，澆水追肥造成土壤反堿情況加劇，影響根系生長(zhǎng)，造成有效穗數(shù)少，千粒重降低。

2.4 病蟲害發(fā)生呈上升趨勢(shì)。隨著氣候變暖，外來病蟲草害的侵入和耕作方式的變化，小麥主要病蟲草害發(fā)生種類和發(fā)生面積呈上升趨勢(shì)。特別是麥田雜草、小麥蚜蟲、小麥白粉病等發(fā)生加重；新發(fā)生病害小麥莖基腐病、赤霉病在個(gè)別地塊發(fā)生，潛在發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)很高。

3 小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 調(diào)優(yōu)小麥種植品種結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大強(qiáng)筋春小麥面積，引導(dǎo)強(qiáng)筋冬小麥種植。在生產(chǎn)上加大強(qiáng)筋春小麥品種如津強(qiáng)7 號(hào)、津強(qiáng)8 號(hào)、津強(qiáng)11 號(hào)的推廣力度；做好強(qiáng)筋冬小麥品種引進(jìn)、試驗(yàn)示范，篩選出適合寧河區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病小麥品種。

3.2 培肥地力，提高整地質(zhì)量。①采取增施有機(jī)肥和秸稈還田的方式，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量；②大力推廣機(jī)械深松整地，采取深耕與旋耕相結(jié)合的方式，每3年深耕1 次，耕深25 cm 以上，耕后旋耕。

3.3 適期足墑播種，提高播種質(zhì)量。播種時(shí)采用精量播種、種肥同播、配方施肥、播后鎮(zhèn)壓等關(guān)鍵技術(shù)。根據(jù)氣候條件、土壤墑情和品種特性，合理確定播量。推行藥劑拌種和種子包衣，實(shí)現(xiàn)一播全苗。

3.4 推廣節(jié)水減肥減藥綠色增效技術(shù)。春季應(yīng)根據(jù)苗情、墑情，重點(diǎn)澆好拔節(jié)水，有條件的地區(qū)澆好揚(yáng)花水；推廣氮肥后移技術(shù)，將春季追肥時(shí)間由起身期后移至拔節(jié)期，有效控制無效分蘗；推廣病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)，減少化學(xué)農(nóng)藥施用量和施用次數(shù)，提高防治效果。

3.5 提升小麥產(chǎn)業(yè)化水平。從優(yōu)化品種、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化收儲(chǔ)、精深化加工、品牌化銷售、功能化擴(kuò)展等方面全面提升，構(gòu)建三產(chǎn)融合發(fā)展的強(qiáng)筋麥全產(chǎn)業(yè)鏈，加快打造天津小麥產(chǎn)業(yè)體系。