試析綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣

張汝國

摘 要：隨著國民經(jīng)濟持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展，國家食品產(chǎn)業(yè)迎來難得的發(fā)展機遇，同時也面臨嚴峻的挑戰(zhàn)，在國民生產(chǎn)生活方式快速演變背景下，健康型食品消費成為社會主流。食品產(chǎn)業(yè)作為制造業(yè)的基礎(chǔ)內(nèi)容，承擔著提供安全、放心食品的重任，而加快綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)對改善國民營養(yǎng)和健康水平具有重要意義。綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)是基于生態(tài)、安全、環(huán)保理念上的一種現(xiàn)代化科學技術(shù)，能夠從源頭上解決和消除影響農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全的突出問題和風險，推動畜牧生產(chǎn)行業(yè)整體水平良好發(fā)展，故具有全面推廣價值及意義。

關(guān)鍵詞：綠色畜牧；養(yǎng)殖技術(shù)；推廣

一、綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的內(nèi)容及現(xiàn)實意義

1.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的內(nèi)容

從內(nèi)容上來看，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的核心是為實現(xiàn)畜牧生產(chǎn)業(yè)的規(guī)范性，無論是在畜牧產(chǎn)品安全性方面，還是保護自然環(huán)境生態(tài)性方面，均發(fā)揮積極地推動作用。具體內(nèi)容主要包括以下幾方面：在選取養(yǎng)殖場地以及相關(guān)基礎(chǔ)設施建設時，應對場地所處地區(qū)環(huán)境、自然特征以及經(jīng)濟發(fā)展水平等進行實地勘察；嚴格遵循當?shù)匦竽辽a(chǎn)相關(guān)政策，合理配置喂養(yǎng)飼料、獸藥以及飼養(yǎng)生產(chǎn)技術(shù)等等，防止飼養(yǎng)過程中摻雜各種有毒、有害物質(zhì)；對于牲畜所排放糞便、污水等進行處理時，需與相關(guān)生產(chǎn)管理技術(shù)相結(jié)合，以國家排放標準為依據(jù)進行合理排放。

2.綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣的現(xiàn)實意義

傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)方式和技術(shù)，對自然環(huán)境和食品安全存在一定程度的威脅性，究其原因主要是出自兩方面，一方面，部分養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，為追求短時間內(nèi)畜牧的快速生長，濫用激素或其他禁藥，使得畜牧自身攜帶多種毒素或者經(jīng)重金屬等危害人類在生命安全的物質(zhì)；另一方面，部分養(yǎng)殖戶在畜牧養(yǎng)殖過程中將產(chǎn)生的污水、糞便、飼料殘渣等污染物排放至土壤中，造成土壤結(jié)構(gòu)失衡和有害物質(zhì)在土壤中滲透。據(jù)相關(guān)資料顯示，因畜禽糞便污水等造成的總體土地符合警戒值高達0.5，且預計未來幾年呈上升趨勢，面對不可逆轉(zhuǎn)的環(huán)境污染及破壞，當?shù)叵嚓P(guān)部門應加快制定合理的策略，以有效遏制事態(tài)的惡性化發(fā)展。因此，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在此背景下應運而生，其順應自然規(guī)律及環(huán)境發(fā)展的技術(shù)特性，受到養(yǎng)殖行業(yè)青睞，不僅有助于為國民食品安全提供保障，且進一步推了畜牧產(chǎn)業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展。此外，全面推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)還能在某種程度上增加廣大養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益，使其付出得到應有的回報。

二、綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣策略

1.強綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的行政管理

近年來，隨著惡性食品安全事件的頻繁發(fā)生，保證畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)過程，成為畜牧養(yǎng)殖過程中主要經(jīng)管理內(nèi)容。但從目前來看，國內(nèi)畜牧產(chǎn)品安全形勢嚴峻，應用禁忌藥物行為泛濫，且由于缺乏全面、完善的養(yǎng)殖技術(shù)，使得生產(chǎn)管理質(zhì)量不達標。針對這一現(xiàn)狀，應從管理角度入手，極大綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的管理祿蠹，并通過專業(yè)管理部門的建立，實現(xiàn)對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的有效推廣。同時，政府作為整個行業(yè)的監(jiān)督者，應加大財政投入力度，通過實際項目的開展，完成對現(xiàn)代綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的大力推廣。此外，圍繞綠色畜牧養(yǎng)殖制定一系列優(yōu)惠政策，在環(huán)保設施建設以及無公害化處理等方面提供支持。

2.明確推廣市場

綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應具有針對性，首先，需明確其在市場中的地位，確保在滿足市場條件的前提下，開展推廣工作。作為企業(yè)，畜牧養(yǎng)殖場激在實際發(fā)展過程中，應將市場需求量納入考慮范圍之內(nèi)，在符合市場行情的基礎(chǔ)上，對產(chǎn)品質(zhì)量進行不斷完善，而為進一步社對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的積極效應進行驗證，可采用試點養(yǎng)殖形式進行有效開展，并通過實際問卷調(diào)查，明確綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在應用生產(chǎn)中的優(yōu)勢，提高綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在養(yǎng)殖戶心中的地位，從而有效推動綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在各地全面覆蓋。大范圍、大規(guī)模的試點建設以及市場問卷調(diào)查的結(jié)果，不僅可以使養(yǎng)殖戶明確綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢，還能使養(yǎng)殖戶清楚的看到綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)與傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)間的差別，從而促進綠色畜牧業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣。

3.加大對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的監(jiān)管力度

第一，當?shù)卣畽C構(gòu)應對基層畜牧養(yǎng)殖技術(shù)管理部門進行逐步完善，將管理專心轉(zhuǎn)移至綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣上來，如，普及糞便、污水無公害處理技術(shù)以及加快環(huán)保設施建設等等；

第二，為推廣工作提供全面的資金支持，確保各項推廣工作的順利開展；

第三，圍繞現(xiàn)行畜牧養(yǎng)殖法律法規(guī)進行補充和完善，杜絕各種非法用藥、非法養(yǎng)殖現(xiàn)象的發(fā)生，營造一個健康、安全、穩(wěn)定的食品生產(chǎn)環(huán)境；

第四，加強各項畜禽激疾病防治工作的全面落實，當畜禽感染重大疾病時，應保證在符合行業(yè)標準的前提下，對畜禽狀況進行實施監(jiān)控，做好后期疫苗防疫工作。

4.積極推進綠色飼料發(fā)展機制

對于畜牧行業(yè)而言，綠色飼料管理及發(fā)展機制的建立，需應當?shù)貙嶋H情況相結(jié)合，且在對獸藥管理控制機制轉(zhuǎn)型升級時，應做好相應的配置方案，以確保用藥效果及治療。而從某種意義上來講，綠色畜牧養(yǎng)殖飼料在綠色畜牧管理機制和養(yǎng)殖框架建立過程中，是一項不可忽視的重要參數(shù)，部分地區(qū)為提高營養(yǎng)飼料的配置效果，采用剩余青草激秸稈的形式進行喂養(yǎng)，這種飼養(yǎng)形式不僅在自然環(huán)境與人類之間建立以一道保護屏障，且降低了養(yǎng)殖對飼料成本的過度消耗。因此，只有從根本上建立健全環(huán)境綠色飼料控制模型，才能從根本上提高產(chǎn)品的綜合質(zhì)量，一定程度上實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖項目的可持續(xù)發(fā)展。

三、結(jié)語

綜上所述，從市場需求角度來看，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)居具備較強的適應性與環(huán)保性，有著良好的市場價值與市場優(yōu)勢。因此，在未來推廣過程中，應適時增加其在市場中的占有量，提高廣大養(yǎng)殖戶對綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的認知程度，并通過相互幫持嗎，推動綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的區(qū)域化發(fā)展，推動畜禽養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)綠色高質(zhì)量發(fā)展。

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