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      冬天,不能少了“她”!

      2018-11-23 19:27:24
      飲食科學 2018年1期
      關(guān)鍵詞:肌體免疫系統(tǒng)免疫力

      冬天晝夜溫差大,稍不注意就容易引發(fā)感冒。感冒的最終原因,還是免疫力較差引起的。那么,免疫力到底是什么?

      免疫力是人體自身的防御機制,是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒﹑細菌等),處理衰老﹑損傷﹑死亡﹑變性(癌變)的自身細胞,以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力。換而言之,免疫力是健康的根本,免疫力一旦出現(xiàn)問題,就等同于向疾病敞開了大門。因此,我們必須守護好免疫防線,打好健康保衛(wèi)戰(zhàn)。

      世界衛(wèi)生組織曾總結(jié)出提高免疫力﹑保持健康生活的四句真言:合理膳食﹑適量運動﹑戒煙限酒﹑心理平衡。即要均衡膳食,適量運動鍛煉,少攝入煙﹑酒等危害身體的物質(zhì),用積極的人生觀面對生活,適度地抒解壓力,多接近大自然,保持心理健康。

      除此之外,隨著近年來環(huán)境污染的惡化,人體的免疫力面臨前所未有的考驗,需要找到更為行之有效的提高免疫力的方法,來滿足人們對健康的迫切需求。經(jīng)過不斷的探索研究,科學家們發(fā)現(xiàn)了一種能有效提高人體免疫力的物質(zhì)——小麥低聚肽。

      小麥低聚肽是通過對小麥蛋白進行酶解提取制備獲得的低聚肽類物質(zhì),是一種優(yōu)質(zhì)的小分子蛋白,分子量約為蛋白質(zhì)分子的百分之一,因其已在體外進行酶解,所以無需消化或稍加消化即可被人體吸收利用,功效發(fā)揮更快﹑更直接。

      研究證實,小麥低聚肽能夠提高免疫細胞之一——巨噬細胞的活力。巨噬細胞是人體免疫的第一道關(guān)卡,可以說是細胞免疫的基礎(chǔ)。它不停地游走于血液中,分布在身體的每個角落。當發(fā)現(xiàn)外敵(細菌﹑病毒)時就馬上吞食,并分析外敵的特征,發(fā)出各種動員指令。小麥低聚肽能夠明顯提高巨噬細胞的活力,這是提高整個免疫系統(tǒng)的關(guān)鍵。

      小麥低聚肽還能提高肌體免疫應(yīng)答的重要部分——淋巴細胞的增殖能力。淋巴細胞是細胞免疫中免疫應(yīng)答的重要部分,起到產(chǎn)生抗體﹑傳遞外敵信息﹑調(diào)動免疫系統(tǒng)的作用。小麥低聚肽能夠提高淋巴細胞的增殖能力,就是增強了免疫系統(tǒng)的效應(yīng),提高了肌體免疫力。

      同時,小麥低聚肽還能夠提高體液中的抗體水平,增強體液免疫功能;增強NK細胞(自然殺傷細胞)的活性,從多個方面守護免疫系統(tǒng),全面提高免疫系統(tǒng)的各道防線。

      此外,小麥低聚肽還具有修復(fù)腸胃受損細胞,保護胃腸黏膜的作用。它護胃養(yǎng)胃兼具營養(yǎng)功效,是胃腸道疾病患者調(diào)理腸道的不二之選。

      老年人及兒童是免疫力較弱的人群,對這些人群來說,冬天特別需要小麥低聚肽的陪伴,有了“她”,老人和孩子就可以平衡過冬。

      目前,市面上以小麥低聚肽為核心功能成分的營養(yǎng)保健食品已逐漸普及,越來越多的人開始接觸到小麥低聚肽這個提高免疫力的新良方,相信未來還會有更多的人發(fā)現(xiàn)小麥低聚肽的好處并且從中受益。

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