對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)初探

■盧占鰲／沈陽師范大學(xué)

中國作為四大文明古國之一的高度文明國家，它具有上下五千年源遠(yuǎn)流長的文化積淀和歷史底蘊(yùn)。歷朝跨代，高速發(fā)展的科技將人們從蒙昧無知的茹毛飲血的生活中解放出來，使新世紀(jì)的人們擁有了更開闊的視野和更便捷的生活，一代又一代的發(fā)展變化無時無刻不刷新著人們的世界觀、歷史觀與價值觀，而始終如一保持不變的就是從古至今傳承下來經(jīng)久不衰的中華文化，迎著外國文化、哈日哈韓的潮流沖擊，堅(jiān)定不移的中華文化以其深厚的底蘊(yùn)依舊聳立，影響著一代又一代華夏子孫，甚至一代又一代的外國友人。當(dāng)你作為一名對外漢語教師進(jìn)行教學(xué)任務(wù)時，如何把龐大而又繁雜的五千年歷史文化傳授給你的學(xué)生，成為了一個艱巨且必須解決的任務(wù)。

一、對外漢語教學(xué)的現(xiàn)狀

（一）理論建樹初具規(guī)模

對外漢語教學(xué)是一門科學(xué)。科學(xué)的基礎(chǔ)就是建立在樸素的客觀規(guī)律之上的，盡管紛繁雜亂，但是還是有規(guī)可循的。從理論上來看，國內(nèi)外十幾年的漢語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié)后可以形成自己的理論框架——對外漢語科學(xué)成熟的標(biāo)志。

（二）受眾群體顯著增加，教師數(shù)量不足

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，東南亞地區(qū)學(xué)習(xí)漢語的人數(shù)有160萬，而漢語教師只有約兩萬人。在韓國，有近200所大學(xué)開設(shè)了漢語課程，在民間有100多所漢語補(bǔ)習(xí)班，每年培訓(xùn)學(xué)生約20余萬人，目前在外國交換生中韓國學(xué)生占主要部分。由此可見，對外漢語教學(xué)的受眾群體十分廣泛，且數(shù)量持續(xù)增多，相比較而言，對外漢語教師數(shù)量十分匱乏，繼續(xù)新鮮血液的注入。

二、對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)

在對外漢語教學(xué)中，最難把握的既不是語法的傳授也不是發(fā)音的聯(lián)系，而是當(dāng)你面對來自不同國度受不同文化熏陶具有不同理念的一群來自五湖四海的外國學(xué)生時，如何解決跨文化交際中的沖突，以及各國民俗文化之間的差異，讓每個學(xué)生感到自己是集體的一員而不是一個異類。

（一）文化教學(xué)所涉及的內(nèi)容

文化教學(xué)一直以來都被認(rèn)為是外語教學(xué)中最重要的一部分，但前后數(shù)百年無數(shù)人杰依舊沒有解決這個問題，問題仍舊存在，既文化究竟包括哪些內(nèi)容。我國學(xué)者胡文仲認(rèn)為文化的學(xué)習(xí)可以分為二種：第一種流行文化（popular culture），比如風(fēng)俗習(xí)慣、生活習(xí)慣、飲食服飾；第二種是經(jīng)典文化，而經(jīng)典文化又分為兩種：高層文化（high culture），包括文學(xué)、語言、藝術(shù)、宗教等;深層文化（deep culture），包括那些看不見模不著的抽象東西，如：價值觀念、思維方式、道德情操、審美趣味等。所以教師在教學(xué)過程中，不僅要注重流行文化，對經(jīng)典文化也要同樣重視。

（二）創(chuàng)設(shè)課堂文化氛圍，融入真實(shí)的文化環(huán)境

第二語言習(xí)得者剛開始進(jìn)行對外漢語教學(xué)時，最先感受到的就是充斥于身邊的對本民族文化外的其他文化的恐懼感和排斥感。就如同一句老話所說，人類總是對未知的事物充滿恐懼。因此，創(chuàng)設(shè)課堂文化氛圍，使其融入文化環(huán)境中就變得十分重要，教師的帶動可以充分減輕其內(nèi)心的不適，還可以通過對其十分新鮮的中華文化來吸引注意力，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果。

三、對文化教學(xué)的一些建議

（一）明確對外漢語教學(xué)與文化教學(xué)的關(guān)系

對外漢語教學(xué)一直存在著文化與字詞句教育孰輕孰重，誰在教學(xué)中充當(dāng)更重要作用的問題。以個人觀點(diǎn)來闡釋，二者是一種矛盾統(tǒng)一體的關(guān)系。在對外漢語課堂教學(xué)中，漢字詞句教學(xué)是一切二語習(xí)得者的根本，文化教學(xué)則是一種輔助手段。如果把漢字詞句教學(xué)比作經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的話，那么文化教學(xué)可以看成是一種上層建筑。文化教學(xué)寓于基礎(chǔ)教學(xué)之中，二者不可分割，互相促進(jìn)互相增益，在進(jìn)行漢字詞句教學(xué)時，給出有關(guān)的文化背景更益于習(xí)得者對字詞句的理解，從文化根本著手去理解，增強(qiáng)習(xí)得語言的應(yīng)用性。

（二）創(chuàng)建國外漢語教學(xué)的文化情景

在國外教漢語不能放過每一個可以進(jìn)行情景教學(xué)的機(jī)會，語言只有應(yīng)用于實(shí)際才有更好的提升。例如孔子學(xué)院在安排工作時，要與語言教學(xué)同步，起到配合教學(xué)的作用，情景教學(xué)配合節(jié)慶以及各種各樣的時事活動，舉辦與之相應(yīng)的文化活動，這既可以現(xiàn)場進(jìn)行巧妙靈活的漢語輔助教學(xué)讓學(xué)生真正體驗(yàn)漢語交流的魅力，漢語自身的魅力，又可以吸引漢語學(xué)習(xí)者參加增加其積極性現(xiàn)場。在豐富多彩的文化活動中，教授第二語言習(xí)得者學(xué)習(xí)與之相關(guān)的漢語字詞，有趣活潑，可加深學(xué)習(xí)者的記憶這樣可以讓他們獨(dú)立思考和體會中華歷史文化下的漢語。

參考文獻(xiàn)：

［1］賴志金.論把握國外漢語教學(xué)中的文化因素［A］.環(huán)球同夢：萊比錫孔子學(xué)院手記［M］.北京：中國人民大學(xué)出版社，2013.

［2］紀(jì)要［M］.1995.

［3］張占一，畢繼萬.如何理解和揭示對外漢語教學(xué)中的文化因素［J］.語言教學(xué)與研究，1991（4）.

［4］胡裕樹.《今日漢語》編寫中的幾個問題［J］.世界漢語教學(xué)，1987（2）.