農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考

黃光義

摘 要：本文從基層的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件基本特點(diǎn)說起，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展作為研究對象，筆者認(rèn)為走綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，是正確方向；只有保護(hù)和應(yīng)用好本地特色農(nóng)業(yè)資源與引進(jìn)優(yōu)良品種并舉，才能循序漸進(jìn)地向“一村一品，一鄉(xiāng)一業(yè)”目標(biāo)邁進(jìn)；有效組織農(nóng)戶參與適度規(guī)模經(jīng)營是根本途徑；傾力基礎(chǔ)設(shè)施和市場建設(shè)是根本保障。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；思考

中圖分類號：S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180631069

零散的“小農(nóng)業(yè)”必須走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路才能與市場相接軌，這是廣大農(nóng)民、基層干部及各級政府必須面對的課題。然而從一畝三分地到產(chǎn)業(yè)化無疑是一個系統(tǒng)的變革過程，如果套用木桶理論來形容的話，其短板絕對不只是一塊。

1 猴場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的基本特點(diǎn)

1.1 交通設(shè)施建設(shè)有所發(fā)展，但沒有交通大市場的主干線通過

猴場鎮(zhèn)位于紫云自治縣南部，距縣城55km，209省道自北向南從猴場鎮(zhèn)境內(nèi)穿過，過境路段全長35km；全鎮(zhèn)20個行政村通路率達(dá)100%，228個村民組通路率為75%。距離最近的高速公路匝道口紫云縣城55km，望謀縣城70km，羅甸縣城135km。以猴場鎮(zhèn)為中心的地區(qū)50km范圍內(nèi)沒有交通主干線經(jīng)過，實(shí)際上成為了交通上的死角，從而限制了工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，同時也增加了大棕農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入外地市場的交易成本。

1.2 土地零散化嚴(yán)重，不利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展

猴場鎮(zhèn)屬于云貴高原向廣西丘陵過渡的低中山丘原山峽谷區(qū)，在縣內(nèi)處于南部“凸”起地帶，山體遮蔽大，切割深，山高坡陡，溝壑縱橫，地貌以山地為主，境內(nèi)最高海拔1674.3m，最低海拔984m，一般海拔1000～1400m之間，相對高差690.3m。境內(nèi)的山以高、陡、多、密為顯著的特征，海拔落差大，切割深，土地零散化嚴(yán)重，3.33hm2連片的土地都屈指可數(shù)，不利于機(jī)械化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營。

1.3 人均耕地少，但可利用的荒地多

猴場鎮(zhèn)轄20個行政村、228個村民組，農(nóng)業(yè)總戶數(shù)8306戶，總?cè)丝?2893人。全鎮(zhèn)國土面積216.9km?。耕地面積2406.47hm2，林地6507hm2，可利用荒地3628.73hm2。實(shí)際上國土二調(diào)時，猴場鎮(zhèn)的耕地面積達(dá)0.47萬hm2，因?yàn)橥烁€林退了一部份，農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工撂荒了一部分，才導(dǎo)致耕地面積大幅減少，實(shí)際上可利用于農(nóng)業(yè)發(fā)展的土地還是不少的。

1.4 立體氣候明顯，農(nóng)業(yè)資源非常豐富

猴場境內(nèi)熱量豐富，雨量充沛，立體氣候明顯，農(nóng)業(yè)小氣候差異大，適宜多種農(nóng)作物生長，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源豐富。農(nóng)作物以水稻、玉米、小麥、油菜、烤煙、紅薯等為主；經(jīng)濟(jì)作物有辣椒、油菜，藍(lán)靛等，干果類果品有核桃，板栗，毛栗等，水果有桃、李、梨、花紅、石榴、杏、枇杷、酸棗、柑橘、柿子等。名優(yōu)特色產(chǎn)品產(chǎn)要有山地辣椒，藍(lán)靛，山蒼籽，山地核桃等。

2 猴場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的思考

2.1 走綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展道路

因?yàn)椤案浇鼪]有交通主干線經(jīng)過”的區(qū)位條件，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸交易成本增加，發(fā)展和生產(chǎn)大宗農(nóng)產(chǎn)品于市場方面處于劣勢。如此的區(qū)位條件同時也限制了工業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，自然地屏蔽了工業(yè)經(jīng)濟(jì)對環(huán)境造成污染，在山青、水碧、天藍(lán)、云白的環(huán)境下，達(dá)到農(nóng)業(yè)的“綠色”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是可能的。只要緊扣“綠色”農(nóng)業(yè)這個特色，加強(qiáng)環(huán)境的保護(hù)力度，嚴(yán)格執(zhí)行“綠色”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，于市場營銷活動中創(chuàng)立和堅守綠色品牌，消費(fèi)者就認(rèn)可綠色、放心、健康的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品就可以走向大都市大市場，到達(dá)消費(fèi)者的餐桌上。

2.2 循序漸進(jìn)地向“一村一品，一鄉(xiāng)一業(yè)”目標(biāo)邁進(jìn)

2.2.1 保護(hù)和應(yīng)用好本地特色農(nóng)業(yè)品種資源

山地辣椒，因其“味香美，辛辣適中”而遠(yuǎn)近聞名，采收紅椒烘成干椒，或者剁成漕辣椒，是不可缺少的優(yōu)質(zhì)調(diào)味食材，深受客商親睞；藍(lán)靛，猴場生產(chǎn)藍(lán)靛膏加工工藝是浸泡提取汁液，成品純度高，雜質(zhì)少，是市場上獨(dú)一無二的上好的染布源料；山蒼籽，猴場鎮(zhèn)境內(nèi)產(chǎn)出的山蒼籽油檸檬醛含量高達(dá)80%以上，為國家免檢產(chǎn)品；山地核桃，其主要特點(diǎn)核仁飽滿，油足，芳香味濃。但在生產(chǎn)中都存在問題：山地辣椒品種雜亂，退化嚴(yán)重，抗病性差，產(chǎn)量不高；山蒼籽樹栽在雜樹草林間，不僅產(chǎn)量不高，而且采摘時都很費(fèi)工費(fèi)時，采一天山蒼籽的賣價還抵不上打一天工的工資，農(nóng)戶對山蒼籽生產(chǎn)失去興趣；近年來政府引導(dǎo)致力于核桃種植，但都是引進(jìn)外地品種，丟掉本地山地核桃核仁飽滿、油足、芳香味濃的品質(zhì)，其成效甚微不說，來猴場買核桃的人都怕買到外地品種的核桃。

2.2.2 采取科學(xué)方法引進(jìn)優(yōu)良農(nóng)作物品種

引進(jìn)外地農(nóng)作物品種，要先進(jìn)行田間研究性栽培試驗(yàn)，摸索出適應(yīng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)小氣候的高產(chǎn)栽培技術(shù)措施后，才進(jìn)行示范性種植，讓農(nóng)民觀摩，讓農(nóng)民眼見為實(shí)，激發(fā)農(nóng)民的種植積極性，然后再上規(guī)模發(fā)展。而不是聽說某地種什么賺錢，就去跟著種什么，一來就上規(guī)模，走入供苗商，供種商大賺特賺，農(nóng)民血本無歸的怪圈。

發(fā)掘、保護(hù)和優(yōu)化本地特色農(nóng)業(yè)資源品種和引進(jìn)外地優(yōu)良農(nóng)作物品種資源，做好農(nóng)作物品種資源和種植技術(shù)儲備，至于該種什么，應(yīng)遵循市場規(guī)律，讓市場說了算，才能循序漸進(jìn)地走向“一村一品，一鄉(xiāng)一業(yè)”目標(biāo)。

2.3 組織農(nóng)戶參與適度規(guī)模經(jīng)營

2.3.1 調(diào)動農(nóng)戶參與的積極性

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動的主體是農(nóng)民，不把農(nóng)民的積極性調(diào)動起來，光是干部在吆喝，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展一定只是空架子。加大宣傳培訓(xùn)力度，在有計劃的召開培訓(xùn)會的同時，有條件時帶農(nóng)民群眾到外地觀摩學(xué)習(xí)打造示范區(qū)域，做給農(nóng)民群眾看，帶動群眾一起發(fā)展；要充分給予群眾的“知情權(quán)，讓群眾積極主動地參與，否則群眾在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中知其然不知所以然，在生產(chǎn)中還用傳統(tǒng)辦法，銷售時不主動尋找市場信息和銷售渠道，往往會受到不良商家惡意打壓。

2.3.2 成立專業(yè)協(xié)會、合作社把農(nóng)民組織起來

利于群眾在組織中實(shí)現(xiàn)科學(xué)技術(shù)，市場信息等的資源共享，利于以法人的形式與商家打交道，改變農(nóng)民群眾在市場中的弱勢群體地位。

2.3.3 適度的規(guī)模經(jīng)營

零散的“小農(nóng)戶”生產(chǎn)不適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展被越來越多的人所認(rèn)識，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不比工業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所固有的分散性，作物生長的周期性，勞動的分工協(xié)作少等因素限制了農(nóng)業(yè)的大規(guī)模生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的大小，應(yīng)與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平相關(guān)，與自身的土地資源狀況相關(guān)，與農(nóng)業(yè)機(jī)械使用率相關(guān)，所以規(guī)模大小應(yīng)當(dāng)“適度”，然后以農(nóng)業(yè)專業(yè)協(xié)會、合作社等組織將這些小規(guī)模農(nóng)戶組織起來，積小規(guī)模成大規(guī)模，形成“市場—協(xié)會、合作社—小規(guī)模農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式。

2.4 傾力基礎(chǔ)設(shè)施和市場建設(shè)

猴場鎮(zhèn)不僅土地零散化嚴(yán)重，而且以土地為中心的水、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對落后，大部份耕地工程性缺水很嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素中的“水”要素成為現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的短板，交通不便也制約著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品需以人挑馬馱方式運(yùn)輸?shù)牟辉谏贁?shù)，致使農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸成本增加，商品化率大打折扣。將農(nóng)村零散的土地通過土地流轉(zhuǎn)和土地整治等辦法，整合成集中、平整、連片、配有水、有路等設(shè)施健全的土地，讓有經(jīng)營能力的農(nóng)民來耕種，農(nóng)業(yè)才能順利走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。

市場建設(shè)可分為硬件和軟件2個方面，硬件方面包括農(nóng)產(chǎn)品交易市場，倉儲，物流，冷鏈配送，交通設(shè)施等，軟件方面包括引進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)，培育農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人，農(nóng)特產(chǎn)品品牌創(chuàng)建，發(fā)展農(nóng)村電子商務(wù)，農(nóng)村土地確權(quán)等。如果引不進(jìn)農(nóng)業(yè)企業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人不活躍，物流業(yè)不發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品就很難賣出去，沒有倉儲、冷鏈配送設(shè)施，如果遇到市場滯銷的情況，一定會出現(xiàn)增產(chǎn)不增收的“谷賤傷農(nóng)”局面。只有夯實(shí)市場基礎(chǔ)，鍵全市場功能，才能有效地為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展保駕護(hù)航。

參考文獻(xiàn)

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