淺析青霉素發(fā)酵的過(guò)程特點(diǎn)及其控制方法

陳啟軍

摘 要：青霉素作為微生物發(fā)生了次級(jí)代謝而產(chǎn)生的一種物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于幫助相關(guān)疾病患者進(jìn)行疾病的治療擁有著良好的效果，有利于促進(jìn)患者的身體健康。當(dāng)前隨著我國(guó)技術(shù)水平的提升，醫(yī)院可以通過(guò)使用合成技術(shù)生成青霉素。但是由于青霉素的化學(xué)結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，從而導(dǎo)致在生成青霉素時(shí)不僅需要大量的基質(zhì)，同時(shí)還要擁有大量的前體，進(jìn)而還要確保青霉素的正常發(fā)酵，從而通過(guò)這種方式，確保青霉素的最終生成。本文主要對(duì)青霉素發(fā)酵的過(guò)程特點(diǎn)及其控制方法進(jìn)行了深入的分析，促使青霉素在不斷的發(fā)酵過(guò)程中能夠最終生成，并且運(yùn)用到患者疾病的治療過(guò)程中，最終促使患者身體健康問(wèn)題的改善。

關(guān)鍵詞：青霉素;發(fā)酵的特點(diǎn);控制方式

作為一種抗菌素，青霉素的主要使用方式就是幫助患者在進(jìn)行疾病的治療過(guò)程中產(chǎn)生殺菌作用，對(duì)于細(xì)菌中的細(xì)胞壁擁有極大的破壞。因此當(dāng)前在青霉素的使用方面，不僅醫(yī)院會(huì)對(duì)其進(jìn)行使用，同時(shí)很多的工業(yè)企業(yè)在進(jìn)行工業(yè)化的生產(chǎn)期間也會(huì)將青霉素運(yùn)用其中。但是作為一種幫助患者進(jìn)行疾病治療的抗菌素，青霉素還是在大部分的時(shí)間內(nèi)被運(yùn)用到了臨床醫(yī)療之中。通常情況下，為了保證青霉素的正常使用，就需要采取有效的措施進(jìn)行青霉素的生成，而采取發(fā)酵的措施進(jìn)行青霉素的制作，是這其中主要的生成青霉素的方式。因此為了做好青霉素發(fā)酵的工作，本文主要對(duì)青霉素發(fā)酵的過(guò)程特點(diǎn)及其控制方法進(jìn)行了深入的探究。

1 青霉素發(fā)酵的過(guò)程特點(diǎn)

在對(duì)青霉素進(jìn)行發(fā)酵工作期間，進(jìn)行青霉素這種產(chǎn)物的生產(chǎn)是整個(gè)青霉素發(fā)酵過(guò)程的關(guān)鍵階段。而在進(jìn)行這方面的工作期間，為了讓微生物能夠產(chǎn)生和分泌出大量的抗生素，就需要將其放置在大罐之中，只有這樣，才能使得青霉素被大量發(fā)酵出來(lái)。而在進(jìn)行青霉素的發(fā)酵工作期間，還需要進(jìn)行以下幾個(gè)方面的工作：

①為通入發(fā)酵藏的消毒空氣溫度、壓力、流量：

②尾氣溫度、壓力、CO2含量和氧含量：

③冷卻水進(jìn)出口溫度，冷卻水進(jìn)口壓力和流量：

④發(fā)酵罐溫度：

⑤發(fā)酵過(guò)程補(bǔ)料量，等等，而這作為青霉素發(fā)酵的過(guò)程的主要控制任務(wù)，要想保證這些任務(wù)的順利完成，就需要根據(jù)青霉素發(fā)酵過(guò)程的特點(diǎn)進(jìn)行。而青霉素在發(fā)酵過(guò)程中的主要特征，就是對(duì)糖液的使用。糖液本身耗費(fèi)量的多少，對(duì)于青霉素發(fā)酵工作的正常進(jìn)行有著極大的影響。

如果在進(jìn)行青霉素發(fā)酵期間需要加入的糖液分量過(guò)少，就會(huì)導(dǎo)致菌絲的生長(zhǎng)速率出現(xiàn)過(guò)低的問(wèn)題，從而使發(fā)酵液中缺乏足夠數(shù)量的有活力的菌絲，對(duì)于青霉素分泌工作的進(jìn)行也有著一定的阻礙。如果相關(guān)人員不對(duì)這種問(wèn)題提高重視程度，還會(huì)導(dǎo)致其中碳源降解物的形成，不利于青霉素的正常分泌。因此為了避免這種情況的出現(xiàn)，在進(jìn)行青霉素發(fā)酵工作期間，為了保證相關(guān)工作的順利進(jìn)行，就需要在加糖液的過(guò)程中根據(jù)一條固定的加糖率曲線開展相應(yīng)的工作，擁有更高的質(zhì)量。

2 青霉素發(fā)酵的控制方法

當(dāng)前隨著我國(guó)技術(shù)水平的持續(xù)提升，相關(guān)人員在對(duì)青霉素的發(fā)酵進(jìn)行控制的過(guò)程中，都是使用計(jì)算機(jī)技術(shù)進(jìn)行相關(guān)工作的開展的。而在使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行青霉素的發(fā)酵工作期間，需要采取以下幾個(gè)方面的措施。

2.1 通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行pH值的控制

相關(guān)人員在進(jìn)行青霉素液的發(fā)酵期間，如果不做好pH值的控制工作，不僅會(huì)導(dǎo)致其中微生物的正常生長(zhǎng)受到嚴(yán)重的阻礙，同時(shí)還會(huì)影響微生物在合成的過(guò)程中其他產(chǎn)物的生長(zhǎng)，對(duì)于青霉素液合成效果的提升有著嚴(yán)重的阻礙。因此為了對(duì)上述問(wèn)題進(jìn)行合理而有效的解決，就需要將計(jì)算機(jī)運(yùn)用其中進(jìn)行pH值的控制。在進(jìn)行青霉素的發(fā)酵工作期間，為了對(duì)pH值進(jìn)行嚴(yán)格的控制，促使其達(dá)到中和的效果，就需要在液體中加入堿性物質(zhì)。而NH3H2O這種溶劑的加入，作為氮源物質(zhì)中的一種形式，可以對(duì)青霉素液起到調(diào)節(jié)的作用。通常來(lái)說(shuō)，青霉素主要是生長(zhǎng)在酸性物質(zhì)中，但是在檢測(cè)發(fā)酵液后發(fā)現(xiàn)其液體還是以堿性為主。因此就需要對(duì)液體中的pH值進(jìn)行酸堿性的控制，只有這樣，才能促進(jìn)青霉素菌體的健康生長(zhǎng)，擁有良好的效果。

2.2 通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行溶解氧的控制

作為一種好氧型類型菌類，通過(guò)青霉菌進(jìn)行青霉素的發(fā)酵期間，為了保證相關(guān)工作的正常進(jìn)行，相關(guān)人員需要對(duì)液體中的溶解氧濃度進(jìn)行深入的探究，即在控制其濃度的時(shí)候利用消毒空氣將其注入到發(fā)酵罐中。因此為了達(dá)到這一理想的效果，在使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行溶解氧的控制之前，并且將其調(diào)整到最大的消毒空氣量上，確保罐內(nèi)的氧含量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。但是要注意的是，如果使用的消毒空氣過(guò)多，那么消耗的能量也就增多，不利于節(jié)能效果的提升。因此為了對(duì)其中的問(wèn)題進(jìn)行解決，就需要青霉菌在發(fā)酵的時(shí)候有自己的生活化特點(diǎn)，再讓菌體能夠正常進(jìn)行代謝的時(shí)候，就需要為菌體的控制回路設(shè)置一個(gè)數(shù)值。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，青霉素作為幫助患者進(jìn)行疾病治療的有效抗菌素，要想進(jìn)行青霉素的合成，就需要采取有效的措施做好青霉素的發(fā)酵工作。但是在實(shí)際的發(fā)酵過(guò)程中，青霉素發(fā)酵過(guò)程擁有著自身獨(dú)有的特點(diǎn)，因此為了進(jìn)行相關(guān)工作的正常進(jìn)行，就需要將計(jì)算機(jī)運(yùn)用其中對(duì)發(fā)酵過(guò)程中進(jìn)行嚴(yán)格的控制。不僅需要通過(guò)計(jì)算機(jī)進(jìn)行pH值的控制，同時(shí)還要做好溶解氧的控制工作。從而通過(guò)這種方式，幫助人們掌握青霉素的發(fā)酵規(guī)律，保證青霉素的正常使用。

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