基于三維仿真實(shí)驗(yàn)室的旅游管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革研究

楊曉云 王迎??

摘 要： 隨著三維仿真技術(shù)的成熟，許多高校旅游管理專業(yè)著手建設(shè)三維仿真實(shí)驗(yàn)室。其突出特點(diǎn)是將教學(xué)和實(shí)訓(xùn)所需要的現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景模擬到實(shí)驗(yàn)室中來(lái)，讓教師和學(xué)生通過(guò)軟硬件搭建起來(lái)的仿真環(huán)境完成導(dǎo)游、旅游地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、旅游酒店管理等旅游管理專業(yè)的各種教學(xué)和訓(xùn)練。模擬實(shí)驗(yàn)室采用三維實(shí)景技術(shù)，使學(xué)生在一個(gè)真實(shí)場(chǎng)景中學(xué)習(xí)、訓(xùn)練，不再是傳統(tǒng)的死記硬背，從而極大地提高了學(xué)習(xí)熱情和興趣。但由于投入較大，使用效率不高，導(dǎo)致大部分高校缺乏相應(yīng)的仿真實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)，沒(méi)有充分利用已有硬件設(shè)施，發(fā)揮三維仿真實(shí)驗(yàn)室的功能，突破教學(xué)實(shí)踐改革的瓶頸。本文通過(guò)對(duì)三維仿真實(shí)驗(yàn)室的功能分析，對(duì)仿真實(shí)驗(yàn)室的實(shí)訓(xùn)模式進(jìn)行設(shè)計(jì)，提出以仿真實(shí)訓(xùn)為突破的實(shí)踐教學(xué)改革措施。

關(guān)鍵詞： 三維仿真；旅游管理；實(shí)訓(xùn)教學(xué)

【中圖分類號(hào)】 G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 2236-1879（2018）11-0205-01

隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。旅游業(yè)的飛速發(fā)展，旅游從業(yè)人員數(shù)量的不斷增加，為我國(guó)高等院校的旅游管理專業(yè)教育的快速發(fā)展提供了前所未有的契機(jī)。近年來(lái)我國(guó)旅游教育雖已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模，但是傳統(tǒng)的旅游教育觀念、教育方式和教育手段與旅游人才市場(chǎng)需求存在較大不適應(yīng)。

美國(guó)的旅游教育強(qiáng)調(diào)學(xué)生服務(wù)意識(shí)與能力的培養(yǎng)，根據(jù)未來(lái)旅游發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)設(shè)置課程及內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的結(jié)合。[1]瑞士酒店管理教育十分強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，普遍實(shí)行半年理論教學(xué)、半年帶薪實(shí)習(xí)的政策，學(xué)生花一半左右的時(shí)間學(xué)習(xí)酒店管理理論與技術(shù)，還要用一半左右的時(shí)間去酒店實(shí)習(xí)。日本立教大學(xué)旅游學(xué)部從二年級(jí)開(kāi)始開(kāi)設(shè)專業(yè)討論課方向，學(xué)生通過(guò)專業(yè)討論課鍛煉了自己收集文獻(xiàn)、野外調(diào)查、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的能力。[2]

科學(xué)界定實(shí)訓(xùn)教學(xué)的課程屬性、加強(qiáng)保障體系和管理隊(duì)伍建設(shè)、建立實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量指標(biāo)體系、轉(zhuǎn)變實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量管理理念、改進(jìn)管理方式，是提升我國(guó)旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量與管理水平的基本方法。 [3]旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課是旅游管理專業(yè)為培養(yǎng)適應(yīng)旅游市場(chǎng)需要的應(yīng)用型人才的最有效、最基本的途徑，可以幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)畢業(yè)與就業(yè)零距離的目標(biāo)。[4]旅游管理專業(yè)具有多專業(yè)和多學(xué)科相交叉的特點(diǎn)，同時(shí)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用性也很強(qiáng)。因此，旅游管理專業(yè)高校在培養(yǎng)學(xué)生方面應(yīng)采用教學(xué)、科研、實(shí)訓(xùn)三位一體的方式，著重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，發(fā)現(xiàn)、分析、解決問(wèn)題力。

一、旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)中存在的問(wèn)題

1.教育概念陳舊、教學(xué)方法單一。

目前，許多旅游管理高校閉門式教育，專業(yè)教學(xué)多使用傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)方法、教師講述教學(xué)，學(xué)生在課堂上主要是記錄，課堂缺乏活力，這樣的教學(xué)方式嚴(yán)重抑制了學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，忽視了方法教育和培養(yǎng)學(xué)生的自主能力，一些非常實(shí)用的課程，如：導(dǎo)游實(shí)踐，酒店管理、景區(qū)管理等，仍然使用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法。

2.培養(yǎng)目標(biāo)不明確、教材及課程涉及的不完善。

旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)的不確定，不知道應(yīng)該為旅游業(yè)培養(yǎng)什么類型的人才，這樣的教學(xué)模式不利于培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)等能力，這樣教育模式下培養(yǎng)的學(xué)生將難以適應(yīng)旅游業(yè)相關(guān)職位的資格要求。旅游管理專業(yè)課程設(shè)計(jì)缺乏系統(tǒng)性和完整性，多數(shù)教材的編寫質(zhì)量難以令人滿意，無(wú)法滿足旅游業(yè)飛速發(fā)展對(duì)旅游教材的要求，編寫的教材內(nèi)容理論體系，繼承多于創(chuàng)新，舊的內(nèi)容反復(fù)出現(xiàn)，缺乏創(chuàng)新、缺乏活力。[5]

二、三維仿真實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)功能

1.導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室。

基于計(jì)算機(jī)虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)基礎(chǔ)上朝著仿真化、情景化的方向發(fā)展。模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室的硬件系統(tǒng)由教學(xué)演示系統(tǒng)和訓(xùn)練考試系統(tǒng)兩大部分構(gòu)成。首先是教學(xué)演示系統(tǒng)，該部分由超大屏顯示系統(tǒng)、高清網(wǎng)絡(luò)直播課堂、中央控制系統(tǒng)、燈光音響系統(tǒng)等四部分組成。這部分主要完成教師的日常教學(xué)、培訓(xùn)、匯報(bào)演示、精品課程錄制及單個(gè)學(xué)生演練或現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游考試等活動(dòng)。第二部分為微格實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，由教師機(jī)、學(xué)生機(jī)、局域網(wǎng)絡(luò)和周邊配件組成。這個(gè)系統(tǒng)具備傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)機(jī)房的全部功能，在模擬導(dǎo)游軟件的支持下，完成學(xué)生的日常的學(xué)習(xí)、訓(xùn)練和在線考試。訓(xùn)練過(guò)程可以被錄制，錄制的文件可以本地存儲(chǔ)也可以上傳服務(wù)器。服務(wù)器中的模擬導(dǎo)游軟件庫(kù)有多種輔助文件庫(kù)可供學(xué)生學(xué)習(xí)、查閱。仿真導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)操作具體流程：

（1）通道展示。不僅可以展示虛擬現(xiàn)實(shí)景區(qū)，還可以展示文字、圖片、視頻、音頻、全景等旅游教學(xué)素材，通過(guò)逼真環(huán)境演示，讓學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)。

（2）素材管理。對(duì)文字、圖片、視音頻、全景場(chǎng)景和虛擬現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景等教學(xué)素材能進(jìn)行分類統(tǒng)一管理，同時(shí)，還可根據(jù)不同對(duì)象對(duì)相關(guān)素材增加刪除和修改，及時(shí)更新旅游專業(yè)各個(gè)課程的數(shù)據(jù)庫(kù)。教案管理。教師能根據(jù)不同類型課程對(duì)教案進(jìn)行自主設(shè)計(jì)和編輯，對(duì)文字、圖片、視頻進(jìn)行任意修改及位置調(diào)整，積累專業(yè)課程教學(xué)資料。

（3）素材播放。具備一鍵式調(diào)用和播放功能，上課期間，導(dǎo)游詞等素材可以按時(shí)間軌道自動(dòng)或者手動(dòng)隨機(jī)滑動(dòng)，呈現(xiàn)講解的相關(guān)教學(xué)素材，并能對(duì)各類素材進(jìn)行相應(yīng)的交互控制。

三、總結(jié)

在我國(guó)旅游事業(yè)快速發(fā)展的大背景下，培養(yǎng)受過(guò)高等教育的高級(jí)旅游人才已成為旅游市場(chǎng)對(duì)旅游教育事業(yè)的基本要求。但是在我國(guó)的高校旅游教育中存在實(shí)訓(xùn)教學(xué)明顯不足的缺陷。三維仿真實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)教學(xué)新的教育觀念、課程設(shè)置、教學(xué)方法和考試方法的改革必須輔以管理改革，而實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理改革是課程教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。旅游管理專業(yè)培養(yǎng)工作應(yīng)加強(qiáng)對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的改革和創(chuàng)新，探索符合時(shí)代發(fā)展步伐、迎合旅游企事業(yè)單位需求的實(shí)訓(xùn)新模式。

參考文獻(xiàn)

[1] Zagonari.F，“Balancing tourism education and training”， [J].Hospitality Manage.2008，（3）

[2] 曹國(guó)新.我國(guó)旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量管理的現(xiàn)狀、問(wèn)題與對(duì)策[J].旅游論壇，2009，2（4）：313-316

[3] 江波.高職院?！赌M導(dǎo)游》課程教學(xué)改革探析[J].職業(yè)教育研究，2006.2：14-17

[4] 楊秀平.旅游管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)研究[J].實(shí)驗(yàn)技術(shù)與管理，2009.6：21-23