生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢研究

楊爭元

摘 要 隨著我國人口的不斷增多，人們對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求不斷增大，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)也受到人們的廣泛關(guān)注。使用科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù)，能夠顯著提高養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)量和質(zhì)量，能夠符合國內(nèi)可持續(xù)發(fā)展的核心原則，促進(jìn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。但是科學(xué)技術(shù)處于不斷的更替和創(chuàng)新中，養(yǎng)殖技術(shù)也應(yīng)當(dāng)隨之不斷發(fā)展改變，提高養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量。本文就養(yǎng)殖技術(shù)在生態(tài)豬方面的應(yīng)用發(fā)展趨勢進(jìn)行研究和探討。

關(guān)鍵詞 生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢；分析研究

在國內(nèi)，豬肉是一道家常美食，使國人常見的餐桌主菜，人們的日常生活中不能缺少豬肉的食用。但是生態(tài)豬的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法存在一定的缺陷，主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖設(shè)備的老舊，生態(tài)豬的生活空間太過狹小、存在限制，導(dǎo)致生態(tài)豬的養(yǎng)殖質(zhì)量過低。隨著科技的不斷發(fā)展，人們?cè)谏鷳B(tài)豬的養(yǎng)殖方面進(jìn)行了大量的研究，力求改進(jìn)舊式的生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，為我國養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供幫助。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖的相關(guān)概念

生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中牽涉到相當(dāng)廣闊的知識(shí)技術(shù)層面，其主要內(nèi)容包括飼料喂養(yǎng)、養(yǎng)殖環(huán)境、疫苗防病、資源回收利用等多個(gè)環(huán)節(jié)。若是想真正實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬的科學(xué)養(yǎng)殖，就必須要合理的控制飼料的喂養(yǎng)分量，使用綠色健康的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，確保生態(tài)豬的日常生活環(huán)境中不受到有毒金屬、化學(xué)添加劑的影響，從而減少疫苗的接種次數(shù)，使生態(tài)豬盡量在自然的環(huán)境下成長。養(yǎng)豬過程中產(chǎn)生的廢物可以使用沼氣技術(shù)對(duì)其回收利用，通過沼氣發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，用以養(yǎng)殖場的日常生活和生產(chǎn)活動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用，以及企業(yè)養(yǎng)殖成本的最小化。沼液還能用作施肥，其中含有的有機(jī)物是蔬菜等植物的最佳肥料。如此一來，不僅可以有效控制養(yǎng)殖產(chǎn)生的垃圾廢物的排放量，減少了環(huán)境的污染，還能實(shí)現(xiàn)資源的重復(fù)使用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展生態(tài)空間的形成。

2 生態(tài)豬常用的養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的使用必須要保證在進(jìn)行養(yǎng)殖過程中造成的環(huán)境污染得到有效控制，保證養(yǎng)殖基地附近的自然環(huán)境得到保護(hù)，而且要選擇合適的地理位置、氣候條件作為養(yǎng)殖基地的建設(shè)地址，以此確保生態(tài)豬的養(yǎng)殖工作能夠在健康、安全的環(huán)境下成長，使生態(tài)豬的質(zhì)量得到保證。當(dāng)前，國內(nèi)進(jìn)行生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中經(jīng)常使用的養(yǎng)殖技術(shù)是面向不同成長階段的生態(tài)豬，對(duì)豬仔和母豬進(jìn)行分離飼養(yǎng)，然后分別采用的不同的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)促進(jìn)生態(tài)豬的正常、快速成長。這一飼養(yǎng)技術(shù)主要是對(duì)國外的早期隔離斷奶飼養(yǎng)模式的優(yōu)化改進(jìn)，實(shí)行豬仔和母豬的隔離飼養(yǎng)，能夠更加容易比對(duì)不同豬的成長狀況和健康狀態(tài)，并根據(jù)豬的成長物質(zhì)需求不不同配置最為科學(xué)的飼料配方，實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬產(chǎn)品的高效產(chǎn)出。此外，還需要將生態(tài)豬進(jìn)行定期的放養(yǎng)，將生態(tài)豬送至一定空間的山坡或平原上進(jìn)行放養(yǎng)，使生態(tài)豬更加接近大自然，從而達(dá)到肉質(zhì)和品質(zhì)的提升。

2.2 沼氣綜合利用

生態(tài)豬養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行養(yǎng)殖場地的選址時(shí)，必須要考慮以下因素：首先，一定要盡量避開地勢較低的區(qū)域，這樣可以防止養(yǎng)殖場內(nèi)通風(fēng)環(huán)境不佳從而造成生長環(huán)境的不適應(yīng)；其次，在選擇修建沼氣池時(shí)，應(yīng)當(dāng)避開地勢高的位置，地勢高的場所通風(fēng)條件較好，而沼氣池在進(jìn)行發(fā)酵和運(yùn)輸時(shí)難免不會(huì)有些氣體逸散出來，給附近的居民帶來嚴(yán)重的影響，而且沼氣池的設(shè)計(jì)位置過高，不利于沼氣的排除，也就使得沼氣得不到充分的利用。在將生態(tài)豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢物排入沼氣池時(shí)，生態(tài)豬產(chǎn)生的廢物在經(jīng)過發(fā)酵作用以后，能夠?qū)l(fā)酵池中的污染物質(zhì)進(jìn)行殺菌消毒，使發(fā)酵得到的沼氣安全、清潔。此外還能有效在種植過程中減少有機(jī)化肥的使用，使養(yǎng)豬項(xiàng)目的資金投入產(chǎn)生的收益得到高效提升。

2.3 改良遺傳技術(shù)

盡管我國絕大多數(shù)區(qū)域的養(yǎng)殖生態(tài)豬的技術(shù)與人們的豬肉需求量相符，但是從養(yǎng)殖項(xiàng)目的綜合產(chǎn)量而言，依然沒有達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，尤其是在豬肉的生長速度和肥瘦肉比例來看，與理想產(chǎn)量相差甚遠(yuǎn)。許多養(yǎng)殖企業(yè)為了提高生態(tài)豬的產(chǎn)量，只知在養(yǎng)殖過程中不斷引進(jìn)國外的優(yōu)秀生態(tài)豬品種，卻沒能在實(shí)際養(yǎng)殖中使豬肉達(dá)到跟國外養(yǎng)殖廠一樣的高產(chǎn)量，而且在生態(tài)豬的成長速度方面也與國外同樣品種的生態(tài)豬之間存在一定差距，造成豬肉的肉質(zhì)不能滿足國內(nèi)人民對(duì)高品質(zhì)豬肉的需求。引起這一現(xiàn)象的主要原因是國內(nèi)的飼養(yǎng)環(huán)境與國外存在差異，所以引進(jìn)優(yōu)秀豬種并不能從根本上解決生態(tài)豬的養(yǎng)殖品質(zhì)問題。養(yǎng)殖方應(yīng)當(dāng)結(jié)合企業(yè)自身的養(yǎng)殖環(huán)境，通過雜交技術(shù)培育出適用實(shí)際養(yǎng)殖環(huán)境的優(yōu)秀豬種，從而改善豬肉的養(yǎng)殖效率和質(zhì)量，提高豬肉的口感和企業(yè)的養(yǎng)殖產(chǎn)量。

3 生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢

3.1 立體養(yǎng)殖形式

立體式的生態(tài)豬養(yǎng)殖模式主要是在企業(yè)的養(yǎng)殖基地空間范圍有限的狀況下，對(duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖工作進(jìn)行全面優(yōu)化的管理方法，在保證養(yǎng)殖豬質(zhì)量的情況下，增大生態(tài)豬的養(yǎng)殖密度，提高空間利用效率。養(yǎng)殖生產(chǎn)商通過對(duì)各種物資的高效利用，促使企業(yè)的整體養(yǎng)殖收益得到大幅度提升。譬如說，將魚、蠶、豬和雞一同進(jìn)行養(yǎng)殖能夠?qū)崿F(xiàn)食物鏈的高效利用來構(gòu)成養(yǎng)殖基地生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖工作的有效優(yōu)化，綜合使用養(yǎng)殖場內(nèi)的有用資源，降低養(yǎng)殖廢物的排放，減少對(duì)養(yǎng)殖場周圍環(huán)境的污染，從而實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖工作的可持續(xù)發(fā)展，提高養(yǎng)殖方的經(jīng)濟(jì)收益。

3.2 自然放養(yǎng)模式

相較于傳統(tǒng)的種養(yǎng)方法而言，對(duì)生態(tài)豬實(shí)行自然放養(yǎng)的方式能夠使其加大與大自然的接觸。由于生態(tài)豬在進(jìn)行自然放牧的方式下進(jìn)行飼養(yǎng)的生活空間沒有進(jìn)行確切的劃分，生態(tài)豬因此能夠模擬野生的生活方式。在自然放牧模式下進(jìn)行自給自足的取食活動(dòng)，自己尋找食物，促進(jìn)生態(tài)豬的自然生長，提高豬肉的口感和質(zhì)量。而且在自然放牧的養(yǎng)殖背景下，生態(tài)豬能夠?qū)崿F(xiàn)與自然環(huán)境全面融合，達(dá)到互相促進(jìn)的良好狀態(tài)，建立成一條牢固的生態(tài)鏈，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖活動(dòng)的環(huán)保需求，更能減少企業(yè)在養(yǎng)殖方面的投入資本，使得生態(tài)豬的養(yǎng)殖鏈更加綠色環(huán)保，在滿足市場需求的同時(shí)，達(dá)到與自然環(huán)境和諧相處的可持續(xù)發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)較為復(fù)雜，牽涉的相關(guān)知識(shí)和內(nèi)容也比較廣泛，要想實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖品質(zhì)的提升，就必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖觀念，使用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式，并對(duì)其進(jìn)行不斷的探索和完善，促成養(yǎng)殖行業(yè)的高效、無污染生產(chǎn)，使資源得到多次循環(huán)利用，增加養(yǎng)殖產(chǎn)量。

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