大學旅游英語教學淺究

摘要：本文從大學旅游英語課程的實用性出發(fā)，介紹大學旅游英語課程教學中存在的問題，提出自己的建議及改善方法，對如何做好大學旅游英語的教學獻出微薄力量。

關(guān)鍵詞：旅游英語;課程教學;建議

隨著改革開放的深入發(fā)展，我國經(jīng)濟水平不斷提高，旅游行業(yè)也是呈現(xiàn)蓬勃向上的發(fā)展趨勢，尤其國際旅游行業(yè)更是發(fā)展迅速。對于旅游行業(yè)高質(zhì)量人才的需求也越來越迫切。大部分高校都開設(shè)有旅游英語的相關(guān)課程，但在實際教學過程中，高校旅游英語的教學效果并不理想。本文從教學過程中存在的問題入手，提出了一些改善措施，希望能對培養(yǎng)出更符合市場要求的旅游英語專業(yè)人才提供幫助。

一、旅游英語教學中存在的問題

（一）重理論、輕實踐

旅游英語是一門用英語與旅游行業(yè)相結(jié)合的學科，它不同于大學英語。大學英語更傾向于培養(yǎng)學生在英語上的技能，培養(yǎng)學生的聽、說、讀、寫、譯，學生能完成并且達到教育部規(guī)定要求下掌握的技能就是達到了基本的教學效果，但是旅游英語不行。旅游英語是要將語言與專業(yè)實際應用技能相結(jié)合，強調(diào)了一定的專業(yè)性，不能按照大學英語的課程設(shè)置來要求學生。旅游英語涉及到很多方面，包括日常出行、酒店入住、機場訂票、文化交流等多個領(lǐng)域，會涵蓋很多方面的專業(yè)術(shù)語。并且旅游英語是一個實際應用型比較強的學科，強調(diào)在一定的專業(yè)理論基礎(chǔ)上加強實踐交流經(jīng)驗。但是，現(xiàn)階段，很多高校的旅游英語課堂上，學生只是被動的去接受新的理論知識，他們沒有實踐經(jīng)歷，不能把理論與實踐相結(jié)合，這就違背了旅游英語課程設(shè)置的初衷。

（二）師資隊伍薄弱

旅游英語專業(yè)課應該由那些既有一定的旅游管理經(jīng)驗，又具備較高的英語素養(yǎng)的老師授課。既是旅游專業(yè)的行家，又能準確的用英語傳達出來授課。但是，遺憾的是，現(xiàn)階段，大部分高校的旅游英語課程都是由外語學院的老師或者旅游專業(yè)的老師來擔任課程主講人。外語學院的老師只是英語專業(yè)技能過硬，但是否具有旅游管理經(jīng)驗并不清楚，這就使得很多學校的旅游英語課程變成了大學英語課程，使得很多學生學完旅游英語課程后仍然停留在大學英語的學習階段，對于旅游這個行業(yè)仍舊比較陌生。而旅游專業(yè)的老師雖然旅游知識豐富，但是英語表達能力不行，不能將專業(yè)知識用英語準確的表達出來，這也違背了旅游英語課程的設(shè)置。這兩種類型的老師都不具備培養(yǎng)高質(zhì)量的符合市場要求的旅游英語人才的條件，最后培養(yǎng)出來的學生也不能滿足市場行業(yè)的需求。

（三）教學檢測方法陳舊

傳統(tǒng)的課程教學反饋方式就是通過學期結(jié)束后的期末測試來檢驗，但是旅游英語這門課并不能簡單的通過一份筆試試卷就能檢測出來。旅游英語涉及到酒店行業(yè)，會需要學生具備一定的臨場反應能力，如何處理好和顧客的關(guān)系，如何體現(xiàn)出專業(yè)性，并不能通過幾道題目反映出來。所以檢測方法的陳舊單一也使得檢測結(jié)果失去了準確性。

二、應對措施

（一）針對重理論、輕實踐的情況，我們可以開展豐富的課堂課外活動

首先可以提前讓學生預習每次上課的主題，根據(jù)每一次不同的主題，分組準備好各自的角色，在課堂的時候可以當場演練。這樣既活躍了課堂氣氛，培養(yǎng)了學生的興趣，也讓學生將每次學到的理論知識應用到了課堂實踐當中。畢竟知識源于生活，很多學生自編自導的課堂活動都是生活場景的再現(xiàn)，也能夠鍛煉學生的分析總結(jié)能力。其次，可以多組織一些課外實習，特別是去國際酒店或者國際機場。國際酒店和國際機場是國外游客比較集中的地方，我們的學生可以利用實習體驗的機會將自己在課堂中學到的理論知識應用到實踐生活當中。這樣既能鍛煉學生的旅游英語實踐技能，又能反饋出學生這門課的學習掌握情況，老師也能根據(jù)學生實踐的情況對后續(xù)課程做出相應的調(diào)整。

（二）針對師資隊伍薄弱的問題，我們可以加強師資培訓

首先，我們可以引進有旅游管理經(jīng)驗的外教?，F(xiàn)在國內(nèi)的大學，外教并不是主流的教師群體，引進外教讓學生充滿新鮮感，增加學生的學習興趣，也對后續(xù)的學習有好處。其次，我們可以將年輕的老師進行培訓。英語專業(yè)科班出身的老師，我們可以給老師提供去酒店實習掛職的機會，身處酒店，老師能夠親身體驗酒店行業(yè)的狀態(tài)，對于今后的旅游英語當中涉及到酒店英語這一塊的時候不再紙上談兵，而是有自己的親身經(jīng)驗體會。對于旅游專業(yè)的老師，我們可以將他們送去口語培訓，讓旅游專業(yè)的老師能夠用英語準確的表達自己的觀點和見解。只有具備既懂得旅游管理專業(yè)知識又掌握英語表達能力的復合型老師才能培養(yǎng)出符合現(xiàn)在市場要求的學生。

（三）針對教學檢測方法陳舊的問題，我們可以借助課堂活動來檢驗

老師可以臨場布置場景對話，讓學生當場演練，根據(jù)不同主題讓學生扮演不同的角色，用英語將當事人的需求表達出來。除此之外，老師可以在課堂上播放與旅游相關(guān)的短片，讓學生來模仿，這樣也可以起到一定的檢測目的。

總之，在大學旅游英語的課堂中，老師不僅要教給學生相關(guān)的知識，還要挖掘?qū)W生的特長，盡可能讓學生對于旅游英語這門課感興趣。教與學是一個互相學習的過程，旅游行業(yè)的發(fā)展迅速，更需要我們不斷學習。旅游行業(yè)又是一個涉及到文化的行業(yè)，所以講授旅游英語的老師也需要不斷加強語言文化的學習，充實自己的文化底蘊，為促進中外交流奉獻出自己的力量。

（作者單位：江漢大學文理學院）

作者簡介：廖佩佩，女，講師。

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