無(wú)人超市與普通超市包裝設(shè)計(jì)需求的對(duì)比研究

董彬

摘 要：無(wú)人超市是近幾年國(guó)內(nèi)零售行業(yè)的大熱話題。無(wú)人超市特殊的銷售方式和環(huán)境決定了其在包裝設(shè)計(jì)上與普通超市存在不同設(shè)計(jì)需求。本文圍繞無(wú)人超市包裝設(shè)計(jì)的主題，對(duì)無(wú)人超市與普通超市包裝設(shè)計(jì)需求進(jìn)行對(duì)比研究，旨在為無(wú)人超市產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)提供有益指導(dǎo)，更好促進(jìn)無(wú)人超市零售行業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：無(wú)人超市；普通超市；包裝設(shè)計(jì)；需求對(duì)比研究

一、引言

近幾年，隨著科學(xué)技術(shù)及互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，無(wú)人超市在國(guó)內(nèi)一二線城市大量出現(xiàn)，改變了傳統(tǒng)零售業(yè)的發(fā)展業(yè)態(tài)。所謂無(wú)人超市，是指那些無(wú)人售貨、自主付款的零售業(yè)超市，如無(wú)人便利店、無(wú)人售貨機(jī)等，最先在西方國(guó)家普及，主要用來(lái)解決高房租、高人工成本和節(jié)省人工結(jié)算排隊(duì)等問(wèn)題。它以消費(fèi)者自助和誠(chéng)信購(gòu)物為核心，開辟了無(wú)人化售貨和無(wú)人化現(xiàn)場(chǎng)管理這一創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)模式，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的智能化創(chuàng)新成果。

目前國(guó)內(nèi)無(wú)人超市以各大電商牽頭為主，如阿里巴巴的“淘咖啡”、蘇寧集團(tuán)的蘇寧無(wú)人超市、微信的無(wú)人超市以及繽果盒子、小麥智能便利店等。包裝是零售業(yè)超市里產(chǎn)品與顧客交流的最終代表，包裝設(shè)計(jì)的目的旨在用美觀、環(huán)保、便捷的產(chǎn)品包裝吸引顧客，給予其清晰準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位，從而更好地將東西推銷出去。無(wú)人超市中的售賣產(chǎn)品和大多數(shù)傳統(tǒng)超市種類無(wú)異，而面對(duì)無(wú)人超市的獨(dú)特購(gòu)物體驗(yàn)和方式，其產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)方面勢(shì)必存在某些不同需求。本文以此為研究點(diǎn)，進(jìn)行無(wú)人超市和普通超市包裝設(shè)計(jì)需求的對(duì)比研究，旨在幫助無(wú)人超市產(chǎn)品的進(jìn)一步優(yōu)化。

二、店鋪包裝設(shè)計(jì)需求對(duì)比

無(wú)論是普通超市還是無(wú)人超市，店鋪形象都在影響顧客購(gòu)買欲望中占據(jù)重要部分。好的店鋪包裝設(shè)計(jì)能夠恰如其分地展現(xiàn)店鋪定位，形成優(yōu)良印象，從而提升產(chǎn)品檔次，吸引更多人前來(lái)參觀、購(gòu)買。

（一）普通超市店鋪設(shè)計(jì)隨意簡(jiǎn)單，滿足基本信息傳達(dá)即可

傳統(tǒng)的中式中小型便利店通常以夫妻店經(jīng)營(yíng)為主，裝修設(shè)計(jì)往往過(guò)于隨意。一是簡(jiǎn)單地在門口處豎立超市、便利店、小店等招牌，招牌上寫有“XX便利店”、“XX小店”、“XX超市”等，有時(shí)在店面窗戶上還會(huì)貼上“食品”、“飲料”、“日用百貨”等字樣，招徠顧客；二是為節(jié)約用電、減少開支，通常白天不開燈，走進(jìn)去里面黑乎乎的，尤其是社區(qū)便利店等，完全無(wú)法讓人提起進(jìn)去逛一逛的欲望；三是在產(chǎn)品陳列上，通常簡(jiǎn)單放置幾排鐵質(zhì)貨架，物品按照不同門類歸置，店面沒(méi)有精心進(jìn)行環(huán)境氛圍上的布置，整體店鋪設(shè)計(jì)較為隨意簡(jiǎn)單，完全以傳統(tǒng)的銷售理念進(jìn)行商品經(jīng)營(yíng)。

除夫妻店模式的便利店外，國(guó)內(nèi)普通超市還存在連鎖便利店模式，此類超市在店鋪設(shè)計(jì)上學(xué)習(xí)以日本7-11、全家、羅森為代表的便利店設(shè)計(jì)風(fēng)格，店面設(shè)計(jì)統(tǒng)一，具有明顯的標(biāo)志性，并且整體店鋪內(nèi)部設(shè)計(jì)明亮整潔，注重環(huán)境上的布置和購(gòu)物氛圍上的營(yíng)造，給人以舒適自在的購(gòu)物體驗(yàn)。

（二）無(wú)人超市店鋪設(shè)計(jì)輕松活躍，構(gòu)建品牌形象塑造

無(wú)人超市多為阿里巴巴、騰訊、京東等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)開設(shè)，并且主要以互聯(lián)網(wǎng)科技為發(fā)展依托，因此在店鋪設(shè)計(jì)上明顯具有互聯(lián)網(wǎng)特征，風(fēng)格輕松、簡(jiǎn)潔、活躍，讓人感覺(jué)舒適、年輕、清新。從店面外部看，店鋪通常以較大的透明落地窗為主，人們?cè)陂T外能清楚地看到店鋪里的物品，店面招牌則采用經(jīng)過(guò)logo設(shè)計(jì)、字體設(shè)計(jì)的招牌，配上精挑細(xì)選的文案，共同提升消費(fèi)者的購(gòu)物欲望。阿里巴巴的淘咖啡、繽果盒子、蘇寧無(wú)人超市等的店鋪設(shè)計(jì)，都全都采用大面積的透明落地窗，從店外可以將店鋪內(nèi)商品一覽無(wú)余，視覺(jué)上給人以清爽、整潔、輕松之感。至于店鋪內(nèi)部、墻上以及貨架上張貼有合適的產(chǎn)品宣傳海報(bào)，以及無(wú)人超市購(gòu)物辦法的說(shuō)明，方便人們自助購(gòu)物。淘咖啡里阿里巴巴的logo及吉祥物形象無(wú)處不在，既起到指引、講解的作用，又營(yíng)造了溫馨、舒適的購(gòu)物環(huán)境。

三、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)需求對(duì)比

俗話說(shuō)“佛靠金裝馬靠鞍”，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)是商業(yè)銷售活動(dòng)中不可缺少的重要組成，好看的產(chǎn)品包裝能讓產(chǎn)品銷量猛漲。普通超市和無(wú)人超市因售賣方式不同，顧客在普通超市和無(wú)人超市里的購(gòu)物體驗(yàn)存在一定差異，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)也同樣因此種特定銷售方式和環(huán)境而存在不同需求。

（一）普通超市產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)

無(wú)論是哪種超市，商品都被依照種類劃分整齊有序地?cái)[放在貨架上，以方便顧客迅速找到某類或某種商品。這種擺放方式使得同類商品存在被比對(duì)、挑選的競(jìng)爭(zhēng)意味，也使得傳統(tǒng)包裝往往依據(jù)商品生產(chǎn)廠家的要求來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，便于吸引消費(fèi)者的目光。

綜合而言，普通超市產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)具有以下幾點(diǎn)需求特點(diǎn)：

1.語(yǔ)意性

所謂語(yǔ)意性，是指通過(guò)產(chǎn)品的造型、圖案、色彩、材質(zhì)等諸多元素來(lái)表征某一事物的符號(hào)，進(jìn)而傳達(dá)產(chǎn)品意義，方便使用者正確理解、使用產(chǎn)品。一旦產(chǎn)品包裝被設(shè)計(jì)出來(lái)，消費(fèi)者通過(guò)包裝展現(xiàn)出的整體視覺(jué)效果對(duì)產(chǎn)品有一個(gè)深入了解，因此包裝設(shè)計(jì)必須清晰而全面的組織產(chǎn)品信息內(nèi)容，清楚傳達(dá)產(chǎn)品信息，由其要突出品牌、商品名稱、商品優(yōu)勢(shì)等重點(diǎn)信息，如使用透明材質(zhì)的包裝材料、使用對(duì)比強(qiáng)烈的色彩組合、字體不宜較小等，用一種舒適溫馨的設(shè)計(jì)感增加消費(fèi)者的好感度。

2.廣告性

廣告性比較容易理解，是指在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)中加入廣告語(yǔ)等，通過(guò)廣告宣傳、廣告促銷等方式使包裝本身成為最好的自我推銷員。比如，食品類產(chǎn)品突出“純天然原料”，泡面等產(chǎn)品突出“加量不加價(jià)”、蔬菜等產(chǎn)品突出“原產(chǎn)地直銷”等···在包裝中增加畫龍點(diǎn)睛之用的言簡(jiǎn)意賅的廣告語(yǔ)，并放在最醒目的位置上，能夠瞬間點(diǎn)染消費(fèi)者的購(gòu)買欲。

3.簡(jiǎn)裝環(huán)保性

現(xiàn)在的普通超市產(chǎn)品種類多元，除一般的長(zhǎng)期銷售型產(chǎn)品外，往往還有水果、蔬菜、肉類以及面點(diǎn)、鹵菜此類即時(shí)性食品售賣，對(duì)于此類即時(shí)性產(chǎn)品，在超市的產(chǎn)品自主包裝設(shè)計(jì)上還具有特殊需求。一是簡(jiǎn)裝性，顧客在挑選完產(chǎn)品后，超市選擇用透明塑料袋包裝并貼上價(jià)格標(biāo)簽，整體而言較為簡(jiǎn)裝；二是環(huán)保性，對(duì)塑料袋的材質(zhì)要求很高，必須達(dá)到食品使用級(jí)，環(huán)保無(wú)污染，并且能夠重復(fù)利用，使得消費(fèi)者買的放心、用的安心。

（二）無(wú)人超市產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)

商品包裝真正發(fā)生作用是在銷售的過(guò)程之中。和普通超市的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)需求相比，無(wú)人超市的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)需求存在異同點(diǎn)，相同點(diǎn)包括語(yǔ)意性、廣告性、環(huán)保性，便于貨架上產(chǎn)品吸引消費(fèi)者的目光，但由于無(wú)人超市往往不會(huì)設(shè)立散放的生鮮、面點(diǎn)等即時(shí)性產(chǎn)品，因此就不存在簡(jiǎn)裝型的設(shè)計(jì)需求。

綜合而言，無(wú)人超市產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)還有如下需求點(diǎn)：

1.技術(shù)性

根據(jù)無(wú)人超市的購(gòu)物無(wú)人性特征，技術(shù)性是無(wú)人超市產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的第一需求。目前大部分的無(wú)人超市里每件產(chǎn)品上都會(huì)單獨(dú)貼上一個(gè)RFID標(biāo)簽，店內(nèi)自動(dòng)結(jié)賬系統(tǒng)會(huì)識(shí)別此標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)技術(shù)感應(yīng)功能。因此無(wú)人超市的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)要考慮到此標(biāo)簽對(duì)產(chǎn)品包裝整體的影響，充分考慮如何將略顯突兀的標(biāo)簽和包裝設(shè)計(jì)融合為一，滿足包裝技術(shù)性和美觀性的要求。比如，可以在包裝上留出單獨(dú)貼標(biāo)簽的位置，通過(guò)文字、圖案、色彩等造型元素，和標(biāo)簽形成一個(gè)整體，使產(chǎn)品包裝不同于其他同類產(chǎn)品，由此以獨(dú)特設(shè)計(jì)吸引年輕人的眼球。

2.保護(hù)性

由于無(wú)人實(shí)時(shí)在超市里看管，無(wú)人超市里的商品在面對(duì)大量消費(fèi)者時(shí)，會(huì)遇到較為復(fù)雜的各種情況，最常見(jiàn)的是產(chǎn)品掉落、擠壓、大量翻動(dòng)等，為了減少不必要的損耗，無(wú)人超市的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)必須充分考慮到保護(hù)性的設(shè)計(jì)原則。包裝要能充分保證未售出商品的完好，在材料的選擇、開啟方式的設(shè)計(jì)等方面多予以關(guān)注，例如袋裝方便面、餅干等產(chǎn)品要采用抗壓抗震的包裝設(shè)計(jì)，啤酒、汽水的瓶形設(shè)計(jì)應(yīng)采用大的圓柱體和弧線造型，以便膨脹力均勻分散，避免容器局部集中受力而造成爆裂破損。

3.互動(dòng)性

無(wú)人超市為新型零售業(yè)態(tài)，大多由互聯(lián)網(wǎng)科技公司投資建立，往往自帶互聯(lián)網(wǎng)屬性，具有高顏值、高科技等特點(diǎn)，受眾群體以喜愛(ài)體驗(yàn)新事物的年輕群體為主?；诖?，無(wú)人超市的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)要重視互動(dòng)性這一設(shè)計(jì)需求，在當(dāng)前生活節(jié)奏越來(lái)越快的現(xiàn)代社會(huì)，能夠讓消費(fèi)者在開啟和使用包裝的過(guò)程中獲得互動(dòng)樂(lè)趣，是產(chǎn)品大受歡迎的制勝法寶。例如，當(dāng)前單身年輕人通常以單身狗自嘲，產(chǎn)品設(shè)計(jì)可以充分運(yùn)用這一詞匯，在餅干、面包、方便面等休閑零食上合理運(yùn)用“單身狗”的互動(dòng)元素；白領(lǐng)女性群體喜歡萌系、高顏值的物品，產(chǎn)品包裝上也可以運(yùn)用易傳播的漫卡通高顏值形象，以極強(qiáng)的互聯(lián)網(wǎng)元素推廣產(chǎn)品。

四、結(jié)束語(yǔ)

優(yōu)秀的包裝設(shè)計(jì)能夠?qū)崿F(xiàn)物與人、人與人之間的愉快交流和溝通。隨著社會(huì)的進(jìn)步，在越來(lái)越強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)的當(dāng)下，人人都追求個(gè)性化、特色化、科技化，也更加鐘情于創(chuàng)意獨(dú)特的產(chǎn)品。無(wú)人超市是科技發(fā)展的成果展示，對(duì)于無(wú)人超市的產(chǎn)品包裝而言，如果只簡(jiǎn)單滿足于售出，就大大錯(cuò)誤理解產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的意義了。無(wú)人超市的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)隨著銷售方式和環(huán)境的改變，在傳統(tǒng)包裝設(shè)計(jì)語(yǔ)意性、廣告性、簡(jiǎn)裝環(huán)保性的需求上，還增加了技術(shù)性、保護(hù)性、互動(dòng)性的需求，我們要認(rèn)真研究和設(shè)計(jì)無(wú)人超市的產(chǎn)品包裝，使得無(wú)人超市及其產(chǎn)品為人們生活提供更多便利。

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