水果好吃也需有度

喬勇進(jìn)

夏季，各種水果大量上市，有多汁可口的西瓜、香甜滿口的甜瓜、水香豐潤(rùn)的水蜜桃，還有各種香型的葡萄等，這些水果不僅為人體提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，如維生素、礦物質(zhì)、活性酶等，還為人體提供了糖類、蛋白質(zhì)和少量脂肪，為人體補(bǔ)充能量和水分。賞心悅目的果型和色澤還有利于增加食欲?？梢?，盛夏季節(jié)食用一些水果有利于健康。

凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在我們盡情享受大自然豐厚饋贈(zèng)的同時(shí)，也存在水果多食后造成的負(fù)面影響。過量食用水果，輕者會(huì)造成腸胃不適，重者則帶來嚴(yán)重的健康隱患，甚至危及生命。

貪食荔枝引發(fā)低血糖

在荔枝盛產(chǎn)的季節(jié)，經(jīng)常能看到有關(guān)“荔枝多食出現(xiàn)的健康問題”的報(bào)道，主要是貪食荔枝而引發(fā)的“低血糖癥”。因?yàn)槔笾χ泻写罅抗牵鼤?huì)刺激人體分泌胰島素，從而導(dǎo)致血糖降低。另一方面，大量進(jìn)食荔枝后，腸胃吸收后會(huì)被分解成葡萄糖進(jìn)入血液，血糖濃度就會(huì)迅速升高，引發(fā)胰島素分泌紊亂，造成低血糖癥狀。兒童由于肝糖原儲(chǔ)備不足，更容易發(fā)生低血糖的情況。

特殊人群吃水果有禁忌

水果天然的“色、香、味”對(duì)消費(fèi)者充滿誘惑，對(duì)于一些糖尿病患者、亞健康或體弱等特殊人群，吃水果更要做到“有選、有度、有節(jié)”。

?糖尿病患者以及血糖高的特殊人群，要控制水蜜桃、西瓜等高糖分瓜果的食用量。對(duì)于高血壓患者來說，由于柑橘、梨、蘋果、葡萄等水果含糖、鉀鹽高，食用時(shí)要適當(dāng)控制，避免多食損害健康。

?胃酸分泌較多、牙齒不好、胃腸功能偏弱的人群，對(duì)有機(jī)酸含量豐富、酸度高的杏、李子、柿子、石榴等水果要控制食用量，多食容易傷脾胃，損傷牙齒，加劇胃腸不適，影響人體消化吸收。

?腸胃失調(diào)、胃寒的人群，不宜多吃西瓜、梨等水果，多食會(huì)傷脾胃，助陰濕，使胃腸功能失調(diào)，引發(fā)腹瀉等病癥。

?對(duì)部分過敏體質(zhì)的人群，食用無花果、芒果等水果時(shí)要小心，因?yàn)闊o花果中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種活性因子，有部分人群體內(nèi)缺乏相應(yīng)的分解酶，食用后會(huì)引起過敏。芒果中含有的果酸、氨基酸等也會(huì)引發(fā)“芒果皮炎”，造成口唇、面部紅腫、皮膚瘙癢等。

?對(duì)于體虛熱者，不宜多食桂圓、榴蓮等性熱果品，否則容易導(dǎo)致臉上的痤瘡加劇，有時(shí)候還會(huì)流鼻血。

?腸胃功能發(fā)育不完善的兒童需要控制水果的食用量。水果酸甜的口味對(duì)兒童有很大誘惑力，容易“收不住嘴”，食用過量會(huì)造成兒童腸胃消化系統(tǒng)紊亂、菌群失調(diào)、免疫力降低，嚴(yán)重的會(huì)對(duì)兒童飲食及健康產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。