花生逆境栽培技術(shù)

一、旱災(zāi)防控技術(shù)

1.技術(shù)概述

我國干旱半干旱地區(qū)面積約占總面積的51%。尤其在我國北方，70%以上的花生種植在缺少灌溉條件的土壤上，全國常年因干旱引起的花生減產(chǎn)率平均在20%以上，嚴(yán)重者甚至絕產(chǎn)。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)合攻關(guān)完成了“十一五”國家科技支撐計劃課題“花生優(yōu)質(zhì)安全增效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范”“花生抗災(zāi)與節(jié)本增效關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”，并經(jīng)過科技部驗收，研究建立了室內(nèi)高滲溶液萌發(fā)抗旱鑒定技術(shù)，完善了生育期內(nèi)抗旱性綜合評價技術(shù)，建立了較為完善的花生抗旱評價體系；明確了花生耐旱的生理適應(yīng)機(jī)制；確定了花生土壤水分脅迫閾值，篩選出了抗旱品種，部分內(nèi)容形成了農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“旱薄地花生高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程（NY/T 2403-2013）”，在此基礎(chǔ)上建立了花生旱災(zāi)防控技術(shù)，對保障主產(chǎn)區(qū)花生高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)意義重大，是保障我國油料安全的有效措施。2016年被推薦為農(nóng)業(yè)部主推技術(shù)。通過花生旱災(zāi)防控技術(shù)的應(yīng)用，能減少花生產(chǎn)量損失15%左右。

2.技術(shù)要點(diǎn)

（1）選用抗旱品種 選用抗旱性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的中熟或中早熟花生品種。精選籽粒飽滿、活力高、大小均勻一致、發(fā)芽率高的種子。根據(jù)土傳病害和地下害蟲發(fā)生情況選擇當(dāng)?shù)剡m宜的藥劑拌種或種子包衣。提倡應(yīng)用保水劑或抗旱劑等藥劑拌種技術(shù)。

（2）增施有機(jī)肥和緩釋肥 適當(dāng)增施有機(jī)肥，每667平方米施腐熟雞糞1000～1500千克或養(yǎng)分總量相當(dāng)?shù)钠渌袡C(jī)肥?；适┯昧浚旱∟）8～10千克，磷(P2O5) 4～6千克，鉀（K2O）6～8千克，鈣（CaO）6～8千克。減少速效肥用量，增加緩控釋肥比例，適當(dāng)施用硼、鉬、鐵、鋅等微量元素肥料。

（3）適期搶墑播種 北方春花生適宜在4月下旬至5月上旬播種，根據(jù)降雨情況可適當(dāng)推遲播期，以使花生生育進(jìn)程與自然降雨相吻合；夏直播花生搶時早播。墑情較差時，造墑播種，宜采用膜下滴灌、滲灌等節(jié)水灌溉技術(shù)。水分含量較低、砂性大的土壤，播后應(yīng)立即鎮(zhèn)壓。

（4）起壟覆膜栽培 宜采用起壟（畦）覆膜種植，壟距85厘米左右，壟面寬50～55厘米，壟高8～10厘米，每壟2行，壟上行距30～35厘米，667平方米播9000穴左右，每穴2粒種子。單粒播種時，667平方米播14000～15000粒。不易覆膜地塊，可覆蓋秸稈、麥糠等。

（5）科學(xué)水肥管理 花生苗期適度干旱有利于蹲苗，花針期應(yīng)及時灌溉。飽果期遇旱時，應(yīng)小水潤澆。沒有水澆條件的地塊，干旱時可噴施抗旱劑、保水劑、抗蒸騰劑等。生育中后期每667平方米葉面噴施2%～3%的尿素水溶液或0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀水溶液40千克，連噴2次，間隔7～10天，也可噴施其他葉面肥料。

3.注意事項

花生因種子較大，萌發(fā)時需要水分較多，播種時的土壤墑情尤為重要，一定要足墑播種，確保苗全、苗齊、苗壯。花針期干旱是造成北方花生減產(chǎn)的主要原因，要保證花生下針時土壤不能干旱。飽果期干旱會造成莢果不飽滿，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，也應(yīng)注意抗旱。

二、漬澇防控技術(shù)

1.技術(shù)概述

我國南方花生產(chǎn)區(qū)春夏濕澇頻繁且以芽澇和苗期澇害為主，北方產(chǎn)區(qū)夏澇和秋澇時有發(fā)生且以生育中后期的澇害為主。濕澇危害可引起花生爛種、爛根、爛果，最終造成花生減產(chǎn)，一般減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重者減產(chǎn)50%以上，甚至絕產(chǎn)，建立花生澇害防控技術(shù)十分必要，對于提高花生產(chǎn)量和改善品質(zhì)，減少因澇害帶來的損失具有十分重要的意義。山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)和青島農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位聯(lián)合攻關(guān)完成“十一五”國家科技支撐計劃“花生優(yōu)質(zhì)安全增效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范”“花生抗災(zāi)與節(jié)本增效關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”，并經(jīng)過科技部驗收，研究明確了漬澇對不同耐性花生品種生長發(fā)育和農(nóng)藝性狀的影響機(jī)理；建立了較系統(tǒng)的花生耐漬澇鑒定技術(shù)指標(biāo)體系；篩選出了抗?jié)衬蜐n品種，形成了漬澇防控技術(shù)，對提高我國花生抗?jié)n澇災(zāi)害能力，保障花生高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)意義重大。通過花生澇害防控技術(shù)的應(yīng)用，能減少花生產(chǎn)量損失12%左右。

2.技術(shù)要點(diǎn)

（1）選用耐漬澇品種 因地制宜地篩選適合本地區(qū)栽培條件的耐澇花生品種。根據(jù)品種的耐澇能力、適應(yīng)性和豐產(chǎn)性，結(jié)合各產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)漬澇的狀況，加強(qiáng)耐澇品種的選育，提出主導(dǎo)品種布局和區(qū)劃。

（2）調(diào)整播種期和播深 花生澇害的發(fā)生與氣象密切相關(guān)，具有一定的不可預(yù)測性，但亦有其規(guī)律性，掌握澇害發(fā)生的規(guī)律性，通過提前、推遲播種等方式，避開澇害對花生關(guān)鍵生育期構(gòu)成的威脅，把澇害對花生產(chǎn)量的損失降到最低。如黃淮平原，若將春花生播種期推遲20天，其產(chǎn)量效益不變，又能避免秋澇；在漬澇地區(qū)花生可以適當(dāng)淺播，以減輕漬澇對花生發(fā)芽的不良影響。

（3）噴施植物生長調(diào)節(jié)劑 花生在漬澇后葉面噴施濃度為10～100毫克/升的赤霉素，可明顯提高莢果產(chǎn)量；在濕澇條件下花生葉片容易發(fā)黃、植株瘋長，而施用植物生長延緩劑（烯效唑等），可防止旺長、維持較長綠葉時間、增加根瘤數(shù)等。

（4）營養(yǎng)調(diào)控 漬澇敏感品種，每667平方米噴施2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀水溶液50千克；耐澇品種根部追施鈣肥、葉面噴施硼酸等，對受濕澇后花生的營養(yǎng)吸收和積累均有明顯改善作用。

（5）排澇 對容易發(fā)生澇害的田塊選擇高地種植，做好田間溝系配套。低洼田塊采用條田或高畦種植，沙土平地可起壟栽培。雨后及早中耕、鋤地散墑。

3.注意事項

一般易發(fā)生澇害的地塊，都會因為雨水淋溶而使土壤缺鈣，因此應(yīng)注重增施鈣肥。除了選用耐澇豐產(chǎn)品種之外，南方花生產(chǎn)區(qū)通過播種期調(diào)整避開芽澇和苗期澇害，北方產(chǎn)區(qū)生育后期的澇害要以排澇為主。

（郭峰）