京臺青年聯(lián)手：一切皆有可能

于靖園

臺灣的年輕人執(zhí)著、有創(chuàng)意，祖國大陸的市場廣闊且務(wù)實，京臺青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一橋飛架兩岸，將同文同種的年青一代緊緊相連。

“我很早之前就想來到大陸發(fā)展。”來自臺灣新竹的Faceheart團隊主創(chuàng)成員鐘孟良說道。2018年夏天，鐘孟良和其團隊參加了第三屆京臺青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，F(xiàn)aceheart旨在借助人臉識別與心率測量等技術(shù)，對疲勞駕駛的司機進行及時預(yù)警。鐘孟良說，這個項目需要大量的數(shù)據(jù)支撐，但在臺灣能獲得的數(shù)據(jù)量不能與大陸的相比，這是大多利用互聯(lián)網(wǎng)進行創(chuàng)業(yè)的人遇到的共同問題。

最終，在這屆大賽上，“Faceheart”獲得了最佳新創(chuàng)獎。鐘孟良和其團隊都非常激動并表示此次參賽收益良多。

本次大賽吸引近1200支兩岸創(chuàng)業(yè)團隊參加，規(guī)模為歷年之最。參賽團隊分為前沿科技與文創(chuàng)體育兩個組別，展示了種類多樣的創(chuàng)業(yè)方案，既涉及人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、智能制造，也包括電競游戲、動漫IP及體育產(chǎn)業(yè)。

兩岸學(xué)子共融天下美食

來自臺灣的陳光中團隊雖然沒有獲得此次大賽的“最具人氣獎”，但是人氣超高，人氣票數(shù)位居第二?！昂芨兄x這個大賽，我收獲了很多?！标惞庵性谶@次大賽中認識了很多來自天南海北的朋友，也讓自己和自己的比薩店“5鄉(xiāng)地”提高了知名度，獲得了許多人的支持。陳光中認為這種類型的大賽鼓勵了更多人投入到創(chuàng)業(yè)和兩岸交流中來，并從中得到相應(yīng)的支持、鼓勵。

京臺青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽始于2016年，由北京臺資企業(yè)協(xié)會發(fā)起并聯(lián)合北京創(chuàng)業(yè)孵育協(xié)會、臺灣中華創(chuàng)業(yè)育成協(xié)會共同主辦。大賽旨在促進京臺青年合作創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，為臺灣青年來京發(fā)展搭建平臺，現(xiàn)已成為臺灣島內(nèi)參賽團隊最多、兩岸影響最大的涉臺青創(chuàng)賽事。已有近20組優(yōu)秀參賽團隊落戶北京并累計獲得投資近億元。

北京市臺辦副主任于鳳英在頒獎典禮致辭中介紹了在京創(chuàng)業(yè)的臺灣青年所關(guān)心的雙創(chuàng)政策。其中，在京高校就讀的臺灣學(xué)生作為工商注冊法人或者項目負責(zé)人組建的創(chuàng)業(yè)企業(yè)或者創(chuàng)業(yè)團隊，以及參加京臺青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的臺灣獲獎團隊，包括已經(jīng)從學(xué)校畢業(yè)的創(chuàng)業(yè)青年，可以按規(guī)定申請入駐北京高校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園。在辦公場地、孵化服務(wù)、宣傳推廣等方面都會給予相應(yīng)的支持。于鳳英表示，未來在京就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的臺灣同胞將會享受到更多的便利條件。

細心的人們發(fā)現(xiàn)，陳光中的知名度確實比參賽前高。在網(wǎng)上搜索他的名字和團隊，幾千條信息羅列，關(guān)鍵詞集中于博士、創(chuàng)業(yè)、烤比薩。

“這樣看來，我確實是由這三個關(guān)鍵詞組成的?！标惞庵行χ鴮Α缎】怠?、中國小康網(wǎng)記者說道。

作為“70后”的陳光中如今想來，恨不得自己“更早一些來大陸創(chuàng)業(yè)”。當(dāng)被問到原因時，他表示，“大陸是一個充滿活力和機會的市場，這里一切皆有可能?！?/p>

祖籍廈門同安的陳光中擁有材料工程博士學(xué)位，畢業(yè)后就職于臺灣新竹科學(xué)工業(yè)園。舍棄常人眼中“高大上”的科技研發(fā)工作，去開比薩店，也許會讓很多人不解。但對此，陳光中只有簡簡單單的一句話：“我只想做自己喜歡的事情?！?/p>

“我很喜歡美食，也很喜歡吃比薩?！痹诠I(yè)園上班時，陳光中經(jīng)常吃比薩，但是意式比薩是用窯爐烤的，花費時間很長，顧客要等很久。而專門烤比薩的廚師每天都很辛苦，要在火爐下工作，并保持一個固定的位置，比薩還十分容易烤焦，需要豐富的經(jīng)驗才能控制。

研究顯示面板的他于是就想怎么去解決這個問題：是否可以依靠精準(zhǔn)的電子控溫系統(tǒng)，把窯烤比薩中控制火候這部分進行標(biāo)準(zhǔn)化，讓比薩質(zhì)量穩(wěn)定下來？

2013年，陳光中回到臺北開始創(chuàng)業(yè)，用了半年多時間，帶著團隊研發(fā)出了電子窯烤爐。他和團隊通過不斷嘗試，把大廚判斷的最佳溫度量化出來，把熱流變化、熱源、光源等影響因素量化出來，再用電子設(shè)備精準(zhǔn)控制。

“整個過程非常繁瑣，經(jīng)歷了一次次失敗，不過最終我們成功了?！标惞庵行χf，“整個研發(fā)過程中，面粉是最大的耗材?！?/p>

陳光中研發(fā)的電子窯烤爐，不但讓比薩質(zhì)量穩(wěn)定，制作效率也大大提高。1片比薩制作時間精確到4分21秒，同時烤5片，1小時至少可以制作60片。而傳統(tǒng)人工制作，一般一個小時最多做15到20片。在中國大陸和臺灣地區(qū)，陳光中的電子窯烤爐都申請并獲得了專利。

電子窯烤爐烤出來的比薩口感和傳統(tǒng)意式的并沒有太大差別，從外層到底層都很酥脆，吃起來餅底更有層次感，可以咀嚼到面皮的香味。而且，重要的是，它的價格要比傳統(tǒng)意式的比薩便宜很多。

“工業(yè)化的快餐比薩和精細的意大利美食比薩，就是陳光中爐子的價值。”陳光中的合伙人、清大友智科技咨詢有限公司董事長王有柱說道。

畢業(yè)于清華大學(xué)的王有柱于2016年到臺灣清華大學(xué)的兩岸合作中心負責(zé)孵化器項目。偶然間，他在一個易拉寶上看到了陳光中的簡介，本身是學(xué)核反應(yīng)堆出身的，與陳光中可謂同道之人。有意無意間，王有柱去了陳光中的店里吃比薩，他非常喜歡，覺得味道很不一樣，而且口味多達20種。輾轉(zhuǎn)要到陳光中的聯(lián)系方式，王有柱終于在陳光中位于廈門的比薩店與其會面了。

當(dāng)即，他就表示要對陳光中的比薩店，進行投資合作。“我想把這個比薩推廣出去，讓更多的人體驗它?！蓖跤兄鶎τ浾哒f道?！皠e人做的連鎖都是美式快餐，用烤箱烤出的美食不是我追求的，我希望用意大利的比薩爐做出美食。”而且，他表示，投資的另外一個原因是基于科技的可行性，有了這樣的爐子和便捷的制作過程，就可以做標(biāo)準(zhǔn)化。

確實，把廚藝依賴性降低，進入的門檻就低，才有復(fù)制的可能。陳光中的電子窯烤爐可以把窯烤比薩控制火候和廚師經(jīng)驗最復(fù)雜的事情標(biāo)準(zhǔn)化。這樣，就更容易開店?！拔蚁Ｍ约鹤龅氖虑榭梢怨膭罡嗄贻p人進行創(chuàng)業(yè)，并帶動就業(yè)?！标惞庵姓f。

窯烤比薩至今都沒有大型的連鎖品牌店，陳光中和王有柱愿意做這個先行者。2017年，在臺灣擁有了臺北、新竹、花蓮三個店面后，在同年6月，陳光中作出了人生中又一重大決定：到廈門開店，拓展大陸市場。

陳光中表示，大陸市場前景廣闊，相信“電子比薩”不但可以開拓大市場，也能吸引很多青年創(chuàng)業(yè)者加盟。“大陸的一些中小城市，在比薩或者意大利餐這部分還相對空白，而這套機器設(shè)備可以讓它變成一個很簡單的創(chuàng)業(yè)項目，希望能遍地開花?！?/p>

現(xiàn)在，在王有柱的支持下，陳光中參加了第三屆京臺青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽并提升了自己的人氣。他們已經(jīng)開始規(guī)劃選址位于北京的店面，并計劃在兩年內(nèi)，于大陸開設(shè)30家門店?！拔覀冇媱澰诒本⑸虾?、廣州、深圳這幾個中心城市開三到四家直營店。然后在三四線城市拓展品牌連鎖加盟店。我們目前在做的是爐子的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。”王有柱表示，現(xiàn)在這個爐子還是定制的，還沒有規(guī)?；Ｋ麄冋诟迦A合作，把圖紙做出來，然后給制造企業(yè)，快速復(fù)制，把爐子做成標(biāo)準(zhǔn)化制造。王有柱和陳光中都對這次創(chuàng)業(yè)合作充滿期待，他們的愿景是：“五年內(nèi)開設(shè)三百家比薩店，十年內(nèi)開設(shè)一千家比薩店。”

既是競爭對手又惺惺相惜

的確，臺灣的年輕人執(zhí)著、有創(chuàng)意，祖國大陸的市場廣闊且務(wù)實，京臺青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽一橋飛架兩岸，將同文同種的年青一代緊緊相連。

此次京臺青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的參賽團隊，同樣來自臺灣的AI?農(nóng)點子創(chuàng)辦人羅維伸認為在大賽中收益良多。他們帶來的一項農(nóng)事管理項目，基于人工智能技術(shù)，通過全程記錄農(nóng)作物成長、農(nóng)產(chǎn)品制作和物流環(huán)節(jié)，幫助農(nóng)事企業(yè)降低生產(chǎn)成本、提升品牌形象。

“我們團隊的產(chǎn)品主要是應(yīng)用AI及IoT技術(shù)，進行自動監(jiān)控農(nóng)事活動服務(wù)以及幫助農(nóng)企業(yè)管理農(nóng)業(yè)操作人員，以提供更安全、品質(zhì)更好的農(nóng)產(chǎn)品給消費者。”今年剛滿30歲的羅維伸干勁十足。他雖然并非農(nóng)業(yè)科班出身，但過去一半以上的職業(yè)生涯經(jīng)驗都與農(nóng)業(yè)的科技研究息息相關(guān)。

“我主要投注的研究都是在農(nóng)業(yè)自動化以及大數(shù)據(jù)分析上，也因為這種跨領(lǐng)域的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，所以我特別了解現(xiàn)有科技的能量，了解最接地氣的農(nóng)業(yè)缺口?！绷_維伸的本業(yè)是在一家農(nóng)業(yè)科技顧問公司任副總，一直以來都在幫客戶客制化地導(dǎo)入科技技術(shù)來提升整體的生產(chǎn)效率及產(chǎn)品品質(zhì)。而AI?農(nóng)點子則是他目前剛籌建滿3個月的4人創(chuàng)業(yè)團隊，目標(biāo)更聚焦在農(nóng)業(yè)的AI電腦視覺自動方案的領(lǐng)域，雖然籌建時間很短，但因為團隊成員優(yōu)秀的技術(shù)能力及執(zhí)行力，以及他們對農(nóng)產(chǎn)業(yè)痛點的高掌握度，所以在短時間內(nèi)能在許多創(chuàng)業(yè)比賽上取得不錯的成績。

羅維伸通過一個匯集大大小小比賽的網(wǎng)站得知了京臺青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，由于他們團隊剛籌組完成且已經(jīng)設(shè)定出明確的商業(yè)模型，在整個模型上設(shè)定了“立足臺灣·布局兩岸·放眼世界”這樣的商業(yè)布局，并且計劃在臺灣技術(shù)發(fā)展成熟后，第二年就落地于大陸市場?！八赃@個比賽剛好讓我們的規(guī)劃提前發(fā)生，而且還可藉由這樣專業(yè)的大型比賽來檢視我們的模型?！绷_維伸的團隊毅然決定參加比賽。

而比賽給他們帶來的收獲除了投資人及老師的專業(yè)意見之外，還讓羅維伸的團隊更了解大陸市場及農(nóng)業(yè)現(xiàn)況?！拔覀兯鸭搅朔浅ＸS富的資訊，令我們可以進行方向上的調(diào)整?！绷_維伸對《小康》、中國小康網(wǎng)記者說道。而對他來說，更重要的是，在這個開放的比賽平臺上，大家雖然臺上是競爭對手，但臺下更是惺惺相惜的創(chuàng)業(yè)伙伴?！八晕覀兌己軜酚谠谫Y源上進行分享，在跨域上進行整合，這樣更能結(jié)交到對于事業(yè)有幫助的各種伙伴?！?/p>

現(xiàn)在AI及IoT技術(shù)盛行，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域上許多公司都投注于作物上的監(jiān)測，但都忽略了農(nóng)作物是由人在栽種的這一本質(zhì)，所以人的施作過程及習(xí)慣將會影響農(nóng)產(chǎn)品的好壞。談及創(chuàng)業(yè)團隊跟一般農(nóng)業(yè)AI行業(yè)中最大的差異，羅維伸表示，那就是監(jiān)測的目標(biāo)物不同，他們關(guān)注自動化的農(nóng)事行為的判釋，例如何時除草、何時施肥、何時噴藥等，并且嘗試解決提升農(nóng)民施作技術(shù)的能量，這將有助于幫助大農(nóng)場的農(nóng)企業(yè)于管理農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的品質(zhì)，更可營造安全且高品質(zhì)的產(chǎn)品形象，達到公司、農(nóng)企業(yè)和農(nóng)民三贏的局面。

“未來我們將更加聚焦在農(nóng)業(yè)資訊自動化產(chǎn)制的工作上，除了農(nóng)事活動的辨識之外，更結(jié)合農(nóng)業(yè)資材的來源、農(nóng)產(chǎn)品的物流、加工及通路經(jīng)銷等資訊揭露，透過M2M技術(shù)，將匯集的資料整合于區(qū)塊鏈服務(wù)上，使資料是自動化產(chǎn)制加上不可竄改的加密，所以消費者會更對使用本技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品的來源或加工過程更加放心。”

談及未來，羅維伸的團隊跟每一個士氣滿滿的創(chuàng)業(yè)團隊一樣充滿期待。他對進入大陸市場更加期待，“還在摸索初期的我們，已經(jīng)得到了很多老師和專家的幫忙引薦，我們希望能夠盡快進入大陸市場，為兩岸的共同發(fā)展做出貢獻”。