臨沂市皮毛動物產業(yè)現狀及建議

隨著我國經濟發(fā)展和人民生活水平的提高，皮毛動物產品消費逐漸提升，我國皮毛動物養(yǎng)殖也從傳統(tǒng)“副業(yè)”逐漸發(fā)展成為許多地區(qū)的“主業(yè)”。山東省臨沂市一直有皮毛動物養(yǎng)殖的傳統(tǒng)，是全國皮毛動物的重要生產基地之一。

一、臨沂市皮毛動物產業(yè)基本情況

臨沂市皮毛動物養(yǎng)殖以狐、貂、貉、獺兔為主。據統(tǒng)計，2017年臨沂市特種動物（狐貍、貉子、水貂）存欄達到160.35萬只，獺兔存欄161.62萬只，已形成水貂品種7個、狐貍品種4個、貉子品種2個等多種類、多品種的養(yǎng)殖格局。

1．地域相對集中。其中，水貂、狐貍、貉等特種動物傳統(tǒng)集聚地區(qū)分布在經濟開發(fā)區(qū)、蘭陵、河東區(qū)，合計92.6萬只，占全市57.8%；獺兔集中分布在沂水、沂南、平邑、費縣四縣，四縣合計存欄97.8萬只，占全市獺兔比重60.52%；蘭山區(qū)、臨沭縣兩縣區(qū)的水貂養(yǎng)殖量19.2萬只，占全市水貂存欄的18.3%，有后起趕超趨勢。

2．規(guī)?；厔菝黠@。近年來皮毛市場不景氣，價格波動大，部分規(guī)模小、生產性能差的養(yǎng)殖戶逐漸被市場淘汰，存欄500只以上的養(yǎng)殖場、小區(qū)興起。目前，全市存欄500只皮毛動物和獺兔以上的養(yǎng)殖場戶占全市存欄量比重分別為82.4%、54.2%，初步改變了過去皮毛動物養(yǎng)殖散、亂、雜局面。經濟開發(fā)區(qū)目前擁有占地40公頃以上的特種動物養(yǎng)殖規(guī)?；^(qū)3個；蘭山區(qū)的臨沂市魯沂牧業(yè)有限公司占地達100多公頃，現存欄純種深色咖啡水貂（丹麥純繁）2萬只，是臨沂市最大的毛皮動物市級標準化規(guī)模養(yǎng)殖場。

3．產業(yè)鏈初步完善。目前，臨沂市特種養(yǎng)殖以經濟開發(fā)區(qū)為首，形成了自己的養(yǎng)、加、銷專業(yè)市場，并已輻射到周邊縣區(qū)，建立了相對完善的特種動物產業(yè)鏈，帶動了縣域經濟的發(fā)展。經濟開發(fā)區(qū)主要有六合集團為主的動物飼料配送中心、特種動物飼料原料加工交易市場、毛皮動物經紀人隊伍、華東皮毛交易市場、人工授精專業(yè)機構、特種動物診療機構、特種動物飼料毛皮儲存運輸產業(yè)、恒泰皮草為主的加工業(yè)等。山東恒泰皮草制品有限公司年加工能力達100萬張，2017年交易額達12億元；2018年山東恒泰皮草計劃投入資金2000多萬元建成年加工1000萬張高檔毛皮技改項目；由恒泰皮草公司發(fā)起成立的華東皮毛交易市場，2017年交易額達8億元，建立了毛皮交易信息平臺，交易信息公開透明，價格公平合理，交易秩序良好。

4．合作組織初步建立。目前，臨沂市皮毛動物養(yǎng)殖的集中養(yǎng)殖縣區(qū)經濟開發(fā)區(qū)、蘭陵縣、河東區(qū)先后涌現了200多家合作組織。臨沂經濟開發(fā)區(qū)特種動物養(yǎng)殖協(xié)會個人會員362人，團體會員25個，為養(yǎng)殖業(yè)戶提供市場分析、信息咨詢、技術輔導、免費培訓等服務。沂南的家園兔業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社以家園兔業(yè)養(yǎng)殖基地為龍頭，核心社員65戶，統(tǒng)一供應種兔、飼料，統(tǒng)一技術培訓，帶動養(yǎng)殖戶600余戶發(fā)展。

二、皮毛動物產業(yè)存在的問題

1．技術落后。特種養(yǎng)殖發(fā)展歷史短，品種繁多，而專業(yè)研究機構和科研人員缺乏，導致生產中很多技術問題難以解決。特別是皮毛動物養(yǎng)殖技術推廣體系不健全，技術不全面；相應的藥物、飼料和管理方法滯后，特別是合格高效的犬溫熱和肝炎疫苗短缺，導致疫病風險很大。

2．市場行情差。狐貍、水貂、貉等動物毛皮行情因出口市場萎縮、國內市場飽和等原因，2013年以來皮毛價格下跌，連續(xù)5年價格處于低谷期；兔皮價格也跌宕起伏，很不穩(wěn)定，近兩年也處于虧損期。

3．養(yǎng)殖品種生產性能低。目前臨沂市水貂、狐貍、貉等養(yǎng)殖品種廣泛，如水貂有蒼山黑貂、美國短毛黑、丹麥白貂、鐵灰貂、十字貂、咖啡貂、黃金貂等。養(yǎng)殖場戶在飼養(yǎng)管理中不注重選種選育，致使后代品質逐步退化，生產性能、經濟效益不能持久。蒼山黑貂是臨沂市培育的水貂優(yōu)質品種，但近年來因行情較差，蒼山黑貂存欄數量已相對較少。

4．產業(yè)化水平低。一是皮毛加工環(huán)節(jié)缺失。臨沂市皮毛動物產業(yè)化起步晚，皮毛加工企業(yè)匱乏。目前全市生皮（未加工或者初級加工的動物毛皮）仍以外銷河北和南方加工企業(yè)為主。狐貍、水貂、貉等毛皮加工企業(yè)，全市僅恒泰皮草公司一家，其加工能力遠遠不能滿足臨沂市皮毛動物加工需要；獺兔皮完全依靠外銷。二是合作組織發(fā)育不足。全市皮毛動物合作組織普遍運營不夠規(guī)范，合作方式比較松散。經濟開發(fā)區(qū)狐貍、水貂、貉等特種養(yǎng)殖合作組織備案8家，目前3家運營良好，其他5家僅局限于互通有無、交流信息等松散的合作方式。加工環(huán)節(jié)和合作組織發(fā)育不足，導致臨沂市動物皮毛在市場上缺乏定價話語權，尤其在行情較差時更是倍顯被動。三是散戶較多。雖然存欄500只毛皮動物以上的比重相對過去有提高，但存欄2000只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場仍然較少。

5．環(huán)保因素制約。水貂、狐貍、貉等特種養(yǎng)殖管理不規(guī)范，設施落后，養(yǎng)殖異味大，急需進行設施提升、技術更新。

6．土地、資本因素。臨沂市皮毛動物養(yǎng)殖強勢縣區(qū)如經濟開發(fā)區(qū)、沂水等是新興城鎮(zhèn)化、工業(yè)化區(qū)域，土地緊俏，禁錮了養(yǎng)殖場戶擴大經營。同時，臨沂市皮毛動物養(yǎng)殖場戶融資大部分主要依靠自身積累、銀行貸款等傳統(tǒng)渠道，近年來動物皮毛行情較差，企業(yè)運營資金匱乏。

三、臨沂市發(fā)展皮毛動物養(yǎng)殖的對策建議

臨沂市發(fā)展皮毛養(yǎng)殖業(yè)具有許多得天獨厚的優(yōu)勢，如物流和批發(fā)商業(yè)發(fā)達，交通網絡密集，為特種養(yǎng)殖業(yè)提供了廣闊的市場空間；適宜的氣候條件，適合大多數特種動物的生長與繁育，特別是皮毛質量強于南方市場。

1．完善產業(yè)鏈條。要積極引導特種養(yǎng)殖業(yè)走農工貿、產加銷一體化的道路，即分散養(yǎng)殖、基地建設、集中加工、系列開發(fā)，形成拳頭打出去，用“農戶+基地+公司”的方式，通過多元化、多層次的開發(fā)模式，把農戶和市場連接起來，盡可能解決農戶散養(yǎng)過程中一家一戶不能解決的問題，化解市場風險。大力推行“合作組織+基地”等產業(yè)化經營模式，做大做強龍頭形成集團優(yōu)勢。積極引導現有皮毛動物經濟合作組織，擴大規(guī)模，拓展業(yè)務，把生產、加工、銷售環(huán)節(jié)連接起來，形成穩(wěn)定的產銷和利益關系，提高組織化程度，提高抵御市場風險的能力，使專業(yè)合作組織的作用更加充分有效地發(fā)揮出來。

2．協(xié)調金融部門。積極協(xié)調銀信部門，簡化貸款手續(xù)，加大對特種動物資金扶持力度，信貸資金要以利民便民為原則，根據企業(yè)發(fā)展生產的需要，可以采用抵押貸款等多種形式到銀信部門申請貸款，重點支持養(yǎng)殖戶購買良種、擴建房舍、流動資金等。積極引導符合條件的養(yǎng)殖場引進現代企業(yè)制度，建立公司制、股份制企業(yè)或者合作組織。

3．加大宏觀調控力度。重新定位特種養(yǎng)殖業(yè)，將其納入本地區(qū)經濟發(fā)展計劃。要根據自身自然資源和生產優(yōu)勢，制定特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，以加強宏觀指導與調控，優(yōu)化特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展環(huán)境，特別要增加和落實對特種養(yǎng)殖業(yè)的優(yōu)惠政策，比如稅收、土地等方面的政策。

4．加強良種體系建設。積極保護、做大做強蒼山黑貂等皮毛動物良種，加強良種推廣工作，把提高種畜質量放在首位，以質取勝；規(guī)范種畜的發(fā)展和流通渠道，從源頭上遏制炒種、倒種的泛濫。

5．強化產銷服務。要下大力量抓好服務組織的建設，加大支持力度，在生產和流通領域為企業(yè)創(chuàng)造條件，搞好產銷服務，幫助企業(yè)走向市場；重點解決好防疫、良種、飼料、產品銷售問題，保證產銷環(huán)節(jié)的暢通。

6．大力推動標準化規(guī)?；B(yǎng)殖。指導養(yǎng)殖場戶提升病死動物無害化處理設施和環(huán)保設施建設、運轉水平；按照“產業(yè)興旺、生態(tài)宜居”的要求，加快推進“三退一進”工程，引導小、散養(yǎng)殖戶逐步“退出散養(yǎng)、退出庭院、退出村莊，進入適養(yǎng)區(qū)”養(yǎng)殖，實現適度規(guī)模養(yǎng)殖。