哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲對(duì)中國(guó)文明的影響

蔣晚晴

摘 要：哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲是世界史上的劃時(shí)代大事，使世界歷史發(fā)生了歷史性的變化，是人類歷史的一個(gè)重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。哥倫布的功績(jī)不僅在于他勇敢地橫渡大西洋并發(fā)現(xiàn)了美洲，而是主要在于他的發(fā)現(xiàn)所帶來(lái)的歷史影響。本文從哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲對(duì)中國(guó)產(chǎn)生的對(duì)外交往、對(duì)傳統(tǒng)飲食文化以及對(duì)處于救亡圖存險(xiǎn)境下國(guó)人思想的影響，表明地理大發(fā)現(xiàn)對(duì)中國(guó)乃至世界文明產(chǎn)生的重要作用。

關(guān)鍵詞：地理大發(fā)現(xiàn)；文明；影響

一、地理大發(fā)現(xiàn)

1492年8月3日，意大利熱那亞城的哥倫布，率領(lǐng)著87名水手，駕駛著“圣馬利亞”號(hào)、“平特”號(hào)、“寧雅”號(hào)3艘帆船，離開(kāi)了西班牙的巴羅斯港，，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月零9天的航行，渡越碧濤連天的大西洋，于10月12日那天，登上了今美洲巴哈馬群島的華特林島。當(dāng)時(shí)他并不知道自己到達(dá)的是美洲，誤以為所到之地即是印度，因此稱當(dāng)?shù)鼐用駷椤坝〉诎踩恕?。從此之后，歐洲和美洲兩個(gè)大陸間開(kāi)始建立起廣泛的政治、經(jīng)濟(jì)和文化關(guān)系，開(kāi)啟了世界文明之間的聯(lián)系。

二、對(duì)中國(guó)和美洲交往的影響

在1942年的地理大發(fā)現(xiàn)之前，世界并不是一個(gè)有機(jī)聯(lián)系的整體，美洲作為一個(gè)孤獨(dú)的大陸，與世界上的其他大陸處于相互隔絕的狀態(tài)。在哥倫布到來(lái)以后，美洲開(kāi)始與其他的大陸建立起廣泛的政治、經(jīng)濟(jì)與文化聯(lián)系。中國(guó)與美洲大陸的往來(lái)可以追溯到古代，在《史記》和晉代的《穆天子傳》中有“周穆王西游會(huì)見(jiàn)王母的故事”。按照通商方式，其往來(lái)可以分為間接貿(mào)易和直接貿(mào)易時(shí)期。在1785年之前，中國(guó)與美洲是間接貿(mào)易。中國(guó)間接向美洲輸入中國(guó)的特產(chǎn)茶葉、絲綢等，這是通過(guò)西班牙與葡萄牙的殖民地——澳門和菲律賓進(jìn)行的。而美洲的大量白銀則流入中國(guó)。在1785年以后，中國(guó)與美洲則進(jìn)行直接貿(mào)易，美國(guó)的商船“中國(guó)皇后號(hào)”是中美兩國(guó)交流最早的使者?！爸袊?guó)皇后號(hào)”返回美國(guó)時(shí)，裝載了大量的中國(guó)工藝品，如瓦器、陶器、瓷器、檀香扇等。這些商品頗受美國(guó)人的喜愛(ài)，由此掀起了中美通航熱。

三、對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化的影響

經(jīng)濟(jì)的交流往往伴隨著文明的衍生。美洲與中國(guó)在進(jìn)行經(jīng)濟(jì)上交流的同時(shí)，對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化帶來(lái)的影響也不能忽視。美洲由于其天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，生長(zhǎng)著許多獨(dú)特的農(nóng)作物，如煙草、花生、土豆、甘薯等。隨著哥倫布對(duì)美洲的征服與開(kāi)發(fā)，這些農(nóng)作物也逐漸傳入中國(guó)。當(dāng)時(shí)我國(guó)正處于人口劇增時(shí)期，糧食的短缺使得社會(huì)動(dòng)蕩不安。這些作物的高產(chǎn)特性能夠有效地緩解糧食的短缺，因而被大面積地種植和食用。這些作物的種植同時(shí)豐富了我國(guó)人民的食品結(jié)構(gòu)，使我國(guó)的糧食作物結(jié)構(gòu)發(fā)生了新變化，對(duì)中國(guó)的食物構(gòu)成和文化習(xí)俗都產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響。

我們通常認(rèn)為北方人多面麥，南方人多米食，其實(shí)這個(gè)說(shuō)法并不確切。其實(shí)在美洲作物傳入以后，中人以上人家亦常年以玉米、番薯等為一年糧，稻麥在食物結(jié)構(gòu)中所占比率十不及三?？梢?jiàn)玉米、番薯等美洲作物傳入后，由于其耐旱耐瘠又高產(chǎn)的特性，已經(jīng)成為庶人之家的重要糧食。歷史事實(shí)是，中國(guó)人畢竟越來(lái)越重視新物種的價(jià)值，相繼涌入的美洲新物種越來(lái)越深入地影響了中國(guó)人的生活。清代乾隆年間及以后的文獻(xiàn)方志中所記累累，比比皆是。如乾隆三十二年（1767）河南《篙縣志》記載：“今篙民日用，近城者以麥粟為主，獲輔之，其山民玉黍?yàn)橹?，麥粟輔之”；等。同時(shí)，隨著種植面積的增加以及這些作物的高產(chǎn)特性，玉米、番薯、馬鈴薯等也被用作飼料，用于釀酒和用于藥用等。這些農(nóng)作物的另一突出特性是其在備荒、救荒中的作用。美洲作物之所以能在中華大地如此普泛地傳播開(kāi)來(lái)，是由我國(guó)“民艱于食”的民食狀況所決定的。

四、對(duì)清末國(guó)人思想的影響

勇敢者的成功，總能對(duì)后人的不斷探索和前行起到激勵(lì)作用。歷史是不斷發(fā)展的，有了前人的鋪路，后人就會(huì)不斷地去探索。哥倫布以一位探險(xiǎn)成功者的形象成功震動(dòng)了古老而落后的中國(guó)，處在“天朝上國(guó)”大國(guó)夢(mèng)中的清末國(guó)人開(kāi)始醒悟，并掀起維新思潮。

鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，中國(guó)經(jīng)歷了戰(zhàn)敗的奇恥巨辱，渴望了解世界大勢(shì)，開(kāi)始開(kāi)眼看世界。這一時(shí)期要求抵御外敵的知識(shí)分子和愛(ài)國(guó)官吏以林則徐，魏源為代表。此時(shí)哥倫布的事跡作為典型代表，在一些介紹外國(guó)史地情況的書(shū)籍中被廣泛傳播，如魏源在《海國(guó)圖志》中說(shuō)：“此洲明代始有聞，故前史無(wú)可考，今述沿革，自明代西人之書(shū)始?！?/p>

這一時(shí)期已經(jīng)有兩部書(shū)籍把哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲與殖民擴(kuò)張聯(lián)系起來(lái)，這兩部書(shū)分別是《合省國(guó)說(shuō)》和《墨洲雜記》。這些書(shū)中都記載了殖民者屠殺當(dāng)?shù)赝林用竦膼盒校兄趪?guó)人認(rèn)清殖民侵略者的本質(zhì)。19世紀(jì)晚期，在經(jīng)歷了第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)、中法戰(zhàn)爭(zhēng)、中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)等一系列列強(qiáng)的侵略戰(zhàn)爭(zhēng)之后，中國(guó)的殖民地化程度空前嚴(yán)重，國(guó)家岌岌可危。為了救亡圖存，一些愛(ài)國(guó)知識(shí)分子積極探索，走上了維新變法運(yùn)動(dòng)的道路。維新派人士從哥倫布的地理大發(fā)現(xiàn)的事跡中受到啟迪，并對(duì)此大加贊賞，熱情宣傳，希望借此來(lái)推動(dòng)維新運(yùn)動(dòng)。

哥倫布航海的本意是為了尋找貿(mào)易通商的新航道，但是他對(duì)于美洲的征服與開(kāi)發(fā)，不僅推動(dòng)了世界的一體化進(jìn)程，更對(duì)清末中國(guó)人民的思想產(chǎn)生了劇烈的沖擊。這是因?yàn)榇藭r(shí)的中國(guó)人民處于日益嚴(yán)重的民族危機(jī)中，他們渴望開(kāi)眼看世界，了解世界發(fā)展的大勢(shì)，并以改革運(yùn)動(dòng)幫助祖國(guó)走上獨(dú)立發(fā)展之路。哥倫布的功績(jī)不僅僅在于他對(duì)世界的探索，而且來(lái)自于其產(chǎn)生的始料不及的影響。哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲對(duì)清末國(guó)人思想產(chǎn)生的沖擊，應(yīng)該說(shuō)是一種意外的結(jié)果。

參考文獻(xiàn)：

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