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      孤獨(dú)的東京

      2018-07-19 05:29:26李思園
      今日文摘 2018年14期
      關(guān)鍵詞:匿名性拉面單身

      李思園

      東京許多電影院還沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)售票。售票員從玻璃窗口的圓洞里遞出一張座位表,指指這里是銀幕,問(wèn)你想坐前部、后部還是中部,想坐左側(cè)、右側(cè)還是中間。

      我當(dāng)然是選中部,不偏左也不偏右的中間座位,但日本人不。多數(shù)情況下影廳坐不滿,不過(guò)就算稍熱門的場(chǎng)次,先被人挑走的也是角落里的位置,我喜歡的座位通常會(huì)被剩下。因?yàn)槿毡救藖?lái)看電影,喜歡坐最后一排,靠墻邊,或是靠過(guò)道,起身入座,悄無(wú)聲息。

      在東京,想讓自己的存在變得“悄無(wú)聲息”,是很容易的。一個(gè)人吃飯,一個(gè)人娛樂(lè),一個(gè)人居住,自動(dòng)售貨機(jī)、便利店、一人卡拉OK包廂、漫畫咖啡單人間、膠囊酒店、單身公寓……餐館喜歡用吧臺(tái)式長(zhǎng)桌,但是能隔著吧臺(tái)和料理師傅聊天,那是高級(jí)餐廳或面向外國(guó)游客的地方才有的事。

      更普遍的是自動(dòng)售券機(jī),點(diǎn)餐付錢,不需一言半語(yǔ)?!耙惶m拉面”做得最徹底,面的軟硬、湯的濃淡,用鉛筆在表格上畫圈選擇;每個(gè)座位之間用隔板隔開,創(chuàng)造出天地之間只有你與拉面相互凝望的絕對(duì)空間,哪怕桌板只有50厘米長(zhǎng),40厘米寬。

      膠囊酒店的床鋪有多大空間呢?90厘米寬,200厘米長(zhǎng),110厘米高。這意味著你只能以匍匐的姿勢(shì)鉆進(jìn)去,在里面坐或躺,不能直起腰。膠囊酒店最初在1970年于大阪登場(chǎng),設(shè)計(jì)師黑川紀(jì)章從宇宙飛船機(jī)艙中獲得靈感,用樹脂纖維板搭建起能隔音、保溫,有空調(diào)、換氣系統(tǒng),電視、電源齊備的空間。

      局促是沒(méi)錯(cuò),不過(guò)東京處處皆是如此。最近的膠囊酒店形態(tài)又進(jìn)化成了更有設(shè)計(jì)感的空間,比如池袋的Book&Bed;,更像個(gè)帶咖啡館的書店,讓你在雜志、寫真集的簇?fù)硐氯朊?;還有一家膠囊酒店“9Hours”,名字起得就很妙,給狹小的住宿空間加上了“9小時(shí)”的時(shí)間限定,洗澡、睡覺(jué)、梳妝三項(xiàng)基本需求被換算成1+7+1小時(shí),精準(zhǔn)計(jì)算后的高效率模塊。

      不僅是商業(yè)空間,臥室客廳廚房全部集中于一室的“1K”布局在東京最為普遍,有一種家居布置的理念,倡導(dǎo)“特意選擇狹小的住宅”。付費(fèi)租賃時(shí)裝的服務(wù)airCloset取得了商業(yè)成功,以月租訂閱的方式將穿過(guò)的衣服寄回,連衣櫥都不必?fù)碛小?/p>

      三成東京居民單身——這個(gè)比例并不比巴黎或斯德哥爾摩高,在世界大都市中屬于中游水平,但平均居住面積卻幾乎是最小的。在我也成為東京的一個(gè)臨時(shí)居民之后,適應(yīng)了狹小和靜默,隨即愛(ài)上了這種都市空間?;蛘哒f(shuō)正因?yàn)樗M小,所以對(duì)單身者友好;它無(wú)聲、匿名,所以是自由的。

      陪一個(gè)來(lái)東京旅游的朋友,見(jiàn)路上人人戴口罩,她很緊張:“是在流行什么疾???”我笑:“沒(méi)有,只是日本人特別喜歡戴口罩而已?!比毡救撕苄⌒?,時(shí)時(shí)注意不“打擾別人”,不給人添麻煩。戴口罩的理由可能是昨天打了一個(gè)噴嚏,有可能是到了花粉過(guò)敏的季節(jié)(花粉過(guò)敏的日本人特別多)。戴口罩多數(shù)時(shí)候不是為了抵御外界的病菌,而是怕公眾場(chǎng)合里自己的噴嚏打擾到別人。但我懷疑,有些人戴口罩,只是想在公眾場(chǎng)合保持徹底的“匿名性”。

      是否日本人里患社交恐懼癥的人特別多?根據(jù)日本內(nèi)閣府公布的數(shù)字,15至34歲閉門不出的年輕人達(dá)到54萬(wàn),估計(jì)在全年齡層超過(guò)百萬(wàn)。我不敢下論斷,但比起中國(guó)人來(lái),日本人確實(shí)更習(xí)慣與人保持一定距離。都市空間的個(gè)人化并非東京獨(dú)有,但日本人處世的距離感,加上現(xiàn)代都市的匿名性特征,讓遁世隱居在日本變成了一項(xiàng)更為輕松的選擇。

      是越來(lái)越多的單人間、一人份套餐、自助系統(tǒng)培養(yǎng)出了逃遁到個(gè)人小世界的習(xí)慣?還是對(duì)自由獨(dú)立的需要,讓具有流動(dòng)性、匿名性的“單身空間”變多了?我認(rèn)為當(dāng)然是后者?!耙粋€(gè)人”的狀態(tài)才是都市人的常態(tài);單身者,才是未來(lái)城市居民的平均肖像。

      移動(dòng)頻率提高了,人們旅行、出差,在移動(dòng)中工作,人際關(guān)系被濃縮到手機(jī)社交網(wǎng)絡(luò)里,空間的、物理上的連接變得弱化。它與傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土的人際關(guān)系——人人都認(rèn)識(shí)你,知道你父母是誰(shuí),從哪來(lái)到哪去——完全相反。

      濃密人際關(guān)系的減弱不一定是個(gè)消極的趨勢(shì),它也可以是一種解放?!耙蝗丝臻g”的增多,讓人更容易走出家門,而不是相反。大部分人買衣服時(shí)不希望被店員的目光盯著,害怕被推薦試穿,再品評(píng)一番,所以自助超市般的快時(shí)尚店應(yīng)運(yùn)而生。一蘭拉面推出有隔板的“味覺(jué)集中席”座位之后,女性客人的比例提高了。原本拉面店的印象是店員綁著白頭巾吆喝著“歡迎光臨”,跟上班族和男學(xué)生肩挨肩擠著坐,讓女性望而卻步。

      在東京覓食,我常想象自己化身《孤獨(dú)的美食家》里的井之頭五郎——在吃飯這件事情上,社交要素被徹底去除,一切遷就、寒暄都不需要。而重要的是這座城市,街道的氣味——畢竟大久保和中目黑的氣氛全然不同,想吃什么的心情也會(huì)跟著改變。店面的外觀,菜單的陳列,店員動(dòng)作迅捷利落或是慢悠悠,其他食客是上班族或是年輕主婦,觀察他們點(diǎn)了什么——當(dāng)然,沒(méi)有和他們聊天的必要。

      獨(dú)自一人覓食的時(shí)候,陌生食客于我,只作為店的背景存在?!豆陋?dú)的美食家》片頭里說(shuō),覓食是“現(xiàn)代社會(huì)平等賦予所有人的,不被任何人打擾的孤高的行為”。不被任何人打擾,是它成立的前提。說(shuō)起來(lái)有些矛盾,學(xué)會(huì)和日本人一樣享受孤獨(dú),才感覺(jué)到融入了東京這個(gè)城市。屏蔽掉外界目光,成為一個(gè)都市里的“孤魂”,極其快活。

      (高寧薦自《視野》)

      責(zé)編:Ester

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