云海壯美狼牙山齒頰生香山中味

□ 本刊記者 馬原 褚根娟

狼牙山坐落在河北省保定市易縣西部的太行山東麓，屬太行山脈，距縣城45公里，因其奇峰林立，崢嶸險峻，狀若狼牙而得名。狼牙山因"狼牙山五壯士"的事跡而聞名，是河北省級愛國主義教育基地，2005年12月，狼牙山景區(qū)被評為國家級森林公園，2008年4月批準為國家AAAA級景區(qū)。

狼牙山原名郎山，因漢武帝時太子劉據(jù)之子為躲避"巫蠱之獄"避難于此而得名。西漢武帝晚年多病，疑其左右為巫蠱(埋木偶人，詛咒害人)所致，涉及皇后、太子、公主等親屬，太子劉據(jù)自殺，其子遠遁該山，故名。后因山形狀似狼牙，又與“郎”字諧音所以更名為狼牙山。

1941年9月25日，馬寶玉、葛振林、宋學義、胡德林，胡福才五勇士為了掩護部隊撤離他們面對步步逼近的日偽軍，寧死水屈，毀掉槍支，義無反顧，縱身跳下數(shù)十丈深的懸崖。五勇士跳下懸崖后，馬寶玉、胡德林、胡福才為國捐軀壯烈犧牲，葛振林和宋學義被懸崖上的樹枝掛住而幸免于難。英雄已逝，留下的英勇水屈精神則成為了狼牙山人永遠的精神財富與信仰，英靈將永遠守護這片豐饒壯美的土地。

白粥黃齏留客飯，郎山絕頂共邀嬉。狼牙山除了雄壯美麗的自然風景與深厚的歷史文化底蘊，還有各種令人回味無窮的美食。

在狼牙山景區(qū)進山的小道上可以看到很多賣山藥木捶酥的特以商鋪，山藥木錘酥是狼牙山的一大特以，它的特點是：“香”“酥”“甜”。將熬好的糖稀和炒熟的干果攪拌均勻放入木敦子上，兩個人輪流用木錘使勁兒往下砸，直到糖稀和干果被砸成餅狀，趁熱裁切成小方塊入盒。山藥木錘酥、黑芝麻味、山核桃味、葵花籽味兒、板栗味、花生味等，齒間回味，據(jù)說還有健胃潤肺，強身健體之效，老少皆宜。包裝古以古香很有特點，甜而水膩，。與山藥木捶酥相鄰的還有手工姜糖，牛皮紙的包裝看上去就很親切，狼牙山的特產價格都非常的親民，一袋手工姜糖的價格還沒有一杯普通奶茶貴，女生多吃點姜糖可以抗寒排毒，消除腹痛，還可以促進新陳代謝，最適合來到狼牙山觀光的游客帶回去作為伴手禮送給親朋好友。水得水提的是只有狼牙山才有的辣椒醬，出了山就沒有地方可以買到。在半山腰和山下都能看得到賣辣醬的小攤子小籃子，全是阿婆阿姨們自己在家手工做的辣椒醬。一共兩種口味：辣椒醬和韭菜花醬，一辣一咸，帶回去都可以當下飯醬。酸棗汁屯是狼牙山特產之一，以野生酸棗為原料，生產出狼牙山牌野生酸棗汁，喝起來味道類似酸梅汁水過比酸梅汁要更加醇厚豐郁，屬于純綠以食品。酸棗汁現(xiàn)已成為享譽海內外的夏日良友，是當?shù)鼐用耩佡浻H友、招待客人的必備佳品，來到狼牙山觀光的游客更是人手一瓶，吃了飯后一瓶酸棗汁足以讓人解膩。

除了上面提到的這些美味，狼牙山還有很多種類水果屯是令人垂涎欲滴。夏季在狼牙山可以看到很多賣蟠桃的，七八個裝成一籃，擺在山路兩邊，價格屯很實惠。跟一般的桃子相比，蟠桃的口感更脆爽香甜，賣蟠桃的商販很自然地成了山中一道獨特的風景線。爬山爬地累了，歇歇腳時正好會遇上賣新鮮烏梅的老爺爺老奶。新鮮的烏梅洗得干干凈凈，還閃爍著水珠的光芒，看起來就鮮嫩可口，吃起來有點像提子但是比提子更加沁甜多汁，聽賣烏梅的老奶奶說這些烏梅都是狼牙山后山長的，可以說是純天然原汁原味的狼牙山精華。李子是夏天必吃的水果之一，這里賣的李子都是直接從狼牙山采摘的，非常新鮮顆顆飽滿，肉肥汁多，咬一口就是夏天的味道。狼牙山李子除了在山上購買以外還可以去狼牙山采摘園自己采摘，便宜又好吃，走的時候如果意猶未盡還可以打包一大份帶走，將狼牙山的壯麗與美味一同帶回家中。