初嘗生物質(zhì)疑問(wèn)難教學(xué)新模式

◎高穎

一、生物教學(xué)需要質(zhì)疑問(wèn)難

1.質(zhì)疑問(wèn)難能有效的促進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)換學(xué)習(xí)方式，提高學(xué)力

（1）質(zhì)疑問(wèn)難促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)化。課程改革提倡培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立自主性，倡導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，要求改變教學(xué)過(guò)程中過(guò)于注重傳授知識(shí)和訓(xùn)練技能的傾向，引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑、調(diào)查、研究。在課程改革的推動(dòng)下，一些課堂教學(xué)已經(jīng)朝著有利于學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方向改變，但傳統(tǒng)的講授式教學(xué)在常規(guī)教學(xué)中依然占有不可忽視的地位。講授式教學(xué)以教師為中心，通過(guò)教師講解、多媒體、教學(xué)案、板書(shū)等教學(xué)手段向?qū)W生傳授知識(shí)。在此過(guò)程中教師的角色是傳授者，學(xué)生的角色是接受者。

（2）質(zhì)疑問(wèn)難可重建新課程改革下課堂文化。課程改革呼喚課堂文化的重構(gòu)，質(zhì)疑問(wèn)難教學(xué)與課堂文化的關(guān)系密不可分。舊課堂文化并不真正是學(xué)生的課堂，學(xué)生在課堂上主體地位缺失，往往是教師的獨(dú)白教學(xué)，教材、教參、教師的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)是課堂文化的主體。而新課堂文化的建構(gòu)，關(guān)注學(xué)生的主體地位，質(zhì)疑，可以是學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的不理解，更可以是對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的新理解。質(zhì)疑問(wèn)難教學(xué)可以清楚的展現(xiàn)以學(xué)生為主題的課堂文化的真諦。

（3）質(zhì)疑問(wèn)難是學(xué)生學(xué)力提升的助力。學(xué)力，不受學(xué)歷的限制，是一個(gè)人的實(shí)際的知識(shí)與能力水平的表現(xiàn)。學(xué)生的學(xué)力即通過(guò)學(xué)校教育，對(duì)知識(shí)、技能的掌握，以形成一定的能力，并在學(xué)識(shí)上達(dá)到相應(yīng)的程度。在生物教學(xué)中，教師以教材或者練習(xí)檢測(cè)為媒介，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)既定結(jié)論嘗試質(zhì)疑，提出自己的見(jiàn)解，從而更深刻的理解知識(shí)，掌握技能，學(xué)生亦從中獲得了相應(yīng)的學(xué)力。

2.質(zhì)疑問(wèn)難能有效促進(jìn)教師轉(zhuǎn)換角色，調(diào)整知能結(jié)構(gòu)

（1）質(zhì)疑問(wèn)難推動(dòng)教師角色轉(zhuǎn)換。①教師要做學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者。這是教師最明顯、最直接的角色特征，也是教師覺(jué)得特征中的核心特征。教師不應(yīng)也不能把知識(shí)傳授作為自己的主要任務(wù)和目的，應(yīng)將主要精力放在促進(jìn)學(xué)生的“學(xué)”上。質(zhì)疑，可以幫助教師重新審視教學(xué)過(guò)程中曾經(jīng)認(rèn)為理所應(yīng)當(dāng)?shù)臇|西，教師應(yīng)以言傳身教的方式將“通過(guò)多種途徑獲取信息，審視并慎視知識(shí)”的學(xué)法教授給學(xué)生，成為學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)者。②教師要做新課程的開(kāi)發(fā)者。新課程倡導(dǎo)民主、開(kāi)放、科學(xué)的課程理念，鼓勵(lì)教師不僅僅成為課程實(shí)施的執(zhí)行者，更應(yīng)成為課程的開(kāi)發(fā)者。質(zhì)疑問(wèn)難，可以幫助教師開(kāi)拓視野、拓寬思路，提高自身的課程建設(shè)能力，提高對(duì)各種材料進(jìn)行鑒別、對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程進(jìn)行評(píng)定的能力，從而形成課程開(kāi)發(fā)所需的課程評(píng)價(jià)能力。

（2）質(zhì)疑問(wèn)難提高教師知識(shí)、能力素養(yǎng)?，F(xiàn)代生物教育對(duì)教師提出了更高的要求，要求生物教師優(yōu)化自身的知識(shí)結(jié)構(gòu)，建立本體性知識(shí)、條件性知識(shí)和實(shí)踐性知識(shí)交互支撐的多層復(fù)合的不斷更新的知識(shí)系統(tǒng)。質(zhì)疑問(wèn)難，促使教師不斷的豐富本體性知識(shí)，不僅僅是對(duì)生物學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)要更加精專(zhuān)，為了解答學(xué)生的質(zhì)疑，更要廣泛的了解數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等相關(guān)學(xué)科。質(zhì)疑問(wèn)難，促使教師不斷的學(xué)習(xí)條件性知識(shí)，學(xué)習(xí)建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論、擁有一定的心理學(xué)知識(shí)、掌握一定的行動(dòng)研究知識(shí)，教師才能更好的認(rèn)識(shí)質(zhì)疑、應(yīng)用質(zhì)疑、研究質(zhì)疑。質(zhì)疑問(wèn)難，促使教師不斷的完善實(shí)踐性知識(shí)，生物不僅是知識(shí)，更是科學(xué)、生活，使得教師的知識(shí)素養(yǎng)更專(zhuān)業(yè)，更全面。

二、影響學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)難能力的因素

1.學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī) 學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是學(xué)習(xí)行為的直接動(dòng)力，是學(xué)生是否愿意學(xué)習(xí)、是否愿意質(zhì)疑的內(nèi)在原因。美國(guó)學(xué)者戴維斯認(rèn)為，個(gè)體的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)對(duì)于質(zhì)疑的重要性可歸納為①質(zhì)疑動(dòng)機(jī)使學(xué)生產(chǎn)生質(zhì)疑動(dòng)力，使學(xué)生的質(zhì)疑變得積極、主動(dòng)、投入，也使學(xué)生的學(xué)習(xí)持久、努力、有恒心、有毅力。②質(zhì)疑動(dòng)機(jī)使學(xué)生把握質(zhì)疑目標(biāo)：使得學(xué)生積極地去完成學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)成預(yù)期目標(biāo)，它引導(dǎo)學(xué)生的質(zhì)疑方向。

2.思維方式 思維方式有很多種，結(jié)合中學(xué)生的思維特點(diǎn)和生物學(xué)教學(xué)實(shí)際，發(fā)散性思維和批判性思維就顯得尤為重要。要求學(xué)生做到舉一反三、觸類(lèi)旁通，針對(duì)事物的表象從新的角度、新的觀點(diǎn)去分析、去質(zhì)疑。對(duì)自己的觀點(diǎn)、同學(xué)的觀點(diǎn)、教師的觀點(diǎn)進(jìn)行反思、分析，提出質(zhì)疑，作出實(shí)事求是的評(píng)價(jià)。

3.教學(xué)情境 生物是一門(mén)實(shí)驗(yàn)學(xué)科，實(shí)驗(yàn)的方法過(guò)于程序化，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和教師演示實(shí)驗(yàn)較多，探究性是實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)較少，使得學(xué)生習(xí)慣性接受教師的想法和意見(jiàn)，而忽略了自身的思考。教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生由不敢質(zhì)疑、不愿質(zhì)疑轉(zhuǎn)變?yōu)楦矣谫|(zhì)疑、善于質(zhì)疑，形成良好的課堂氛圍和較好的教學(xué)效果。

三、建構(gòu)質(zhì)疑問(wèn)難教學(xué)新模式

1.質(zhì)疑問(wèn)難教學(xué)新模式 綜觀以上分析，要培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑能力，需要轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散性思維和批判性思維。針對(duì)生物教學(xué)實(shí)際，特別是生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)際，我構(gòu)建了質(zhì)疑問(wèn)難教學(xué)的新模式：“質(zhì)疑—探究—（再質(zhì)疑—再探究—）釋疑—檢測(cè)”。

2.具體案例 “影響酶活性的條件”探究實(shí)驗(yàn)，是一個(gè)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)。由于學(xué)業(yè)水平測(cè)試和高考大綱對(duì)該實(shí)驗(yàn)的要求都為應(yīng)用層次C，是教學(xué)中的重難點(diǎn)。值得注意的地方是教材建議“用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，用過(guò)氧化氫酶探究pH對(duì)酶活性的影響。”

這里，有學(xué)生就提出了質(zhì)疑：能否用淀粉酶探究pH對(duì)酶活性的影響？

學(xué)生針對(duì)質(zhì)疑，提出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，完成探究。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)預(yù)期不一致。針對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，同學(xué)們提出了新的質(zhì)疑。如實(shí)驗(yàn)涉及到四種物質(zhì)：淀粉、淀粉酶、NaOH、碘液。那么，很可能是其中有物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致淀粉被分解或者碘液被反應(yīng)，從而沒(méi)有藍(lán)色現(xiàn)象產(chǎn)生。據(jù)此，同學(xué)們又進(jìn)一步提出新的假設(shè)：①在NaOH的堿性環(huán)境下，淀粉被淀粉酶水解。②淀粉被NaOH分解。③碘液與NaOH反應(yīng)。

學(xué)生針對(duì)新提出的質(zhì)疑，再次提出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，完成再探究：

①假設(shè)在NaOH的堿性環(huán)境下，淀粉被淀粉酶水解。這時(shí)換斐林試劑為檢測(cè)試劑，觀察是否有淀粉的水解產(chǎn)物麥芽糖的生成。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)預(yù)期不一致。

②假設(shè)淀粉與NaOH反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)預(yù)期一致。

③假設(shè)碘液與NaOH反應(yīng)。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與實(shí)驗(yàn)預(yù)期一致。

實(shí)驗(yàn)②③的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)預(yù)期都一致。學(xué)生提出，難道是淀粉可以被NaOH分解，且碘液也可以與NaOH反應(yīng)嗎？這涉及到一些學(xué)生沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)的化學(xué)反應(yīng)，以學(xué)生目前的知識(shí)儲(chǔ)備沒(méi)有辦法解決。這時(shí)學(xué)生求助教師。

于是在實(shí)驗(yàn)②的基礎(chǔ)上，教師又做了補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)④，即下表的第6步驟：

步驟 編號(hào)1 2 3 1加入可溶性淀粉溶液2 mL 2mL 2mL 2加入鹽酸溶液 1 mL ——3加入蒸餾水 — 1mL —4加入NaOH溶液 — —1mL 5滴加碘液檢測(cè) 1滴 1滴 1滴實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 變藍(lán) 變藍(lán) 不變藍(lán)6加入鹽酸溶液 — —過(guò)量實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán)

教師解釋其中的原因：在實(shí)驗(yàn)②的基礎(chǔ)上，再向3號(hào)試管中加入過(guò)量的鹽酸溶液，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是不變藍(lán)，可證明淀粉沒(méi)有與NaOH反應(yīng)。而是碘先與NaOH發(fā)生了反應(yīng)：3I2+6NaOH==5NaI+NaIO3+3H2O，所以3號(hào)試管不變藍(lán)。在加入過(guò)量的鹽酸后，發(fā)生歧化反應(yīng)：5NaI+NaIO3+6HCl==6NaCl+3I2+3H2O，又有碘生成，和淀粉呈現(xiàn)藍(lán)色。

至此，在學(xué)生的不斷實(shí)踐中，在教師適時(shí)的幫助下，學(xué)生得出結(jié)論，教材建議“用淀粉酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，用過(guò)氧化氫酶探究pH對(duì)酶活性的影響”的原因是因?yàn)榈庖簳?huì)與NaOH發(fā)生反應(yīng)。

3.實(shí)踐反思 首先，學(xué)生在探究實(shí)踐中認(rèn)識(shí)并感受質(zhì)疑問(wèn)難的價(jià)值。這種在實(shí)踐基礎(chǔ)上的對(duì)質(zhì)疑的認(rèn)可，可以更好的轉(zhuǎn)化為學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力，從而進(jìn)一步推進(jìn)質(zhì)疑實(shí)踐的開(kāi)展和深入，學(xué)生的質(zhì)疑問(wèn)題的水平也會(huì)提升。同時(shí)，質(zhì)疑問(wèn)難可以有效增進(jìn)學(xué)生和教師之間的交流。其次，教師對(duì)學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)難的積極反饋也促進(jìn)了學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)題能力的培養(yǎng)。對(duì)學(xué)生文本質(zhì)疑問(wèn)難的書(shū)面反饋，對(duì)學(xué)生課堂質(zhì)疑問(wèn)難的恰當(dāng)回復(fù)，可以提高學(xué)生的課堂注意力，訓(xùn)練其理性思維，亦可滿足學(xué)生的成就感。

四、給教師的建議

1.喚醒并提升學(xué)生的質(zhì)疑問(wèn)難意識(shí) 大部分學(xué)生對(duì)質(zhì)疑問(wèn)難有著較為積極的正面認(rèn)識(shí)，但往往這種認(rèn)識(shí)較為簡(jiǎn)單化、淺層化。學(xué)生往往知道學(xué)校、教師鼓勵(lì)自己質(zhì)疑問(wèn)難，質(zhì)疑問(wèn)難對(duì)自身生物學(xué)習(xí)力的提高是有好處的，往往也隱約感受到自己的進(jìn)步，但質(zhì)疑問(wèn)難究竟對(duì)自己有怎樣的作用，對(duì)自身生物學(xué)習(xí)力提高有怎么樣的好處，學(xué)生可能并不清楚。

2.創(chuàng)設(shè)民主、自由的質(zhì)疑問(wèn)難情境 教學(xué)的氛圍直接影響著學(xué)生的質(zhì)疑問(wèn)難。教師應(yīng)創(chuàng)設(shè)寬松、民主、自由的教學(xué)氛圍，讓學(xué)生有質(zhì)疑問(wèn)難的勇氣。有的學(xué)生不習(xí)慣在課堂上單獨(dú)質(zhì)疑，而更樂(lè)于在實(shí)踐中質(zhì)疑、在小組合作中質(zhì)疑；有的學(xué)生不習(xí)慣在作業(yè)完成后進(jìn)行更深層次的思考，而更樂(lè)于對(duì)教師或其他同學(xué)的質(zhì)疑進(jìn)行追問(wèn)。創(chuàng)造良好的質(zhì)疑問(wèn)難情境，對(duì)提高學(xué)生的質(zhì)疑問(wèn)難能力有重要作用。

3.對(duì)質(zhì)疑問(wèn)難給予及時(shí)反饋，鼓勵(lì)更多質(zhì)疑 教師對(duì)學(xué)生的質(zhì)疑要及時(shí)反饋，對(duì)于有教學(xué)價(jià)值學(xué)生質(zhì)疑開(kāi)展討論、探究及評(píng)價(jià)，從而激發(fā)學(xué)生質(zhì)疑的興趣。教師對(duì)學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)難的積極反饋也促進(jìn)了學(xué)生質(zhì)疑能力的培養(yǎng)。教師的及時(shí)反饋，為學(xué)生創(chuàng)建了自由的質(zhì)疑問(wèn)難環(huán)境，學(xué)生敢于質(zhì)疑，也提高了學(xué)生的課堂注意力，學(xué)生從中獲得滿足感，使學(xué)生重視質(zhì)疑、樂(lè)于質(zhì)疑。同時(shí)，將學(xué)生中愿意質(zhì)疑、質(zhì)疑得當(dāng)?shù)膶W(xué)生樹(shù)為典型，采取激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)全班同學(xué)積極質(zhì)疑問(wèn)難。也可以采用小組學(xué)習(xí)，質(zhì)疑互助，同學(xué)共進(jìn)。

[1]中華人民共和國(guó)教育部制訂.普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）[M].北京：人民教育出版社，2001

[2]鐘啟泉等，基礎(chǔ)教育改革綱要（試行）解讀[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，2001