翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)在高職航空服務(wù)教學(xué)中的運(yùn)用

張桂蘭

【摘 要】翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)模式在高職航空服務(wù)教學(xué)中得到了廣泛的發(fā)展和應(yīng)用，論文總體概括了翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)的含義及其發(fā)展意義，總結(jié)了其在航空服務(wù)教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用，希望能更好地提高翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)在高職航空服務(wù)中的實(shí)踐價(jià)值。

【Abstract】The flip classroom teaching mode has been widely developed and applied in higher vocational aviation service teaching. This paper outlines the general meaning of flip classroom teaching and the significance of its development， summarizes its practical application in aviation service teaching， hoping to improve the practice value of flip classroom teaching in higher vocational aviation services.

【關(guān)鍵詞】翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)；高職航空服務(wù)；教學(xué)運(yùn)用

【Keywords】 flipping classroom teaching； higher vocational aviation service； teaching application

【中圖分類號】G434；F560.7 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A 【文章編號】1673-1069（2018）04-0104-02

1 引言

隨著我國綜合國力的不斷提升，人民生活水平的不斷提高，越來越多的人們的出行方式在追求時(shí)效的同時(shí)更加注重舒適度從而帶動(dòng)了航空事業(yè)特別是民用航空產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。民航產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，對掌握航空專業(yè)知識與從事航空服務(wù)的人才隊(duì)伍需求量大大增強(qiáng)。同時(shí)由于航空業(yè)較強(qiáng)的專業(yè)性和極大的需求量，培養(yǎng)一批具備高素質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)技能的實(shí)用性人才成為當(dāng)前各大院校的重中之重。翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)的運(yùn)用在一定程度上穩(wěn)固人員理論知識、強(qiáng)化人員技能、提高人員素質(zhì)等方面有一定的指導(dǎo)性作用。

2 “翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)”概括

2.1 “翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)”的含義

翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)教學(xué)模式是教師根據(jù)教學(xué)內(nèi)容錄制教學(xué)視頻，讓學(xué)生利用課余時(shí)間，任意地點(diǎn)觀看教學(xué)視頻，從而更有效的加深學(xué)生對課堂知識的理解和認(rèn)知。翻轉(zhuǎn)式教學(xué)模式一方面改變了教師和學(xué)生之間的交流模式，是一種全新的教學(xué)形態(tài)，改變了學(xué)生對教學(xué)的認(rèn)知方式，更有效地發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)靈感，另一面徹底顛覆了傳統(tǒng)教學(xué)形態(tài)，讓教師根據(jù)不同的課堂內(nèi)容，制作不同的教學(xué)視頻，從而合理的安排規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在課堂上認(rèn)真學(xué)習(xí)，課下觀看視頻回憶交流，提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，降低了復(fù)習(xí)和回憶的難度，提升了課堂和課下的趣味性。通過依托互聯(lián)網(wǎng)、云筆記等信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)了線上網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和線下課堂教學(xué)的有效結(jié)合，達(dá)到一舉兩得的效果。

2.2 “翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)”的發(fā)展

翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)是由英語"FlippedClass Model"翻譯而來，其起源于美國，是一種全新的教學(xué)方式。這種教學(xué)模式主要是借助于互聯(lián)網(wǎng)知識和信息技術(shù)在教育學(xué)領(lǐng)域中的普及，讓學(xué)生可以自由的訪問資源，不再單單的依靠教師課堂上傳授知識。從而使教師和學(xué)生位置發(fā)生了相對的改變，教師負(fù)責(zé)引導(dǎo)學(xué)生理解知識，學(xué)生則更多的是去發(fā)現(xiàn)問題，掌握知識。在翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)中，教學(xué)視頻一般時(shí)間較短常常只有幾分鐘或者幾十分鐘，但內(nèi)容是每個(gè)視頻都相對于每個(gè)指定的問題，具有較強(qiáng)的目的性。教學(xué)信息也給人一種一目了然的感覺，讓學(xué)生感到容易接受，不會分散學(xué)生學(xué)習(xí)的注意力[1]。而且還能為學(xué)生建立起清晰的學(xué)習(xí)流程，通過學(xué)生之間、學(xué)生老師之間的交流探索，使教學(xué)活動(dòng)更加的有趣生動(dòng)。課下教學(xué)視頻的觀看，可以幫助學(xué)生加深對學(xué)習(xí)內(nèi)容的檢測，并對自己掌握學(xué)習(xí)情況進(jìn)行判斷。依托翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)，從根本上改變了學(xué)習(xí)場所和教與學(xué)之間的關(guān)系，從而使教學(xué)效果更加優(yōu)化。

2.3 “翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)”的意義

一是提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性。翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)徹底改變了以往填鴨式的教學(xué)方式，注重以學(xué)生為主導(dǎo)，運(yùn)用豐富多彩的多媒體網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，借助聲音、動(dòng)畫、圖片等方式，更加直觀和形象地展示給學(xué)生理論知識，吸引學(xué)生的注意力的同時(shí)，有效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。二是滿足不同學(xué)生之間的需要。人是獨(dú)立的個(gè)體，學(xué)生之間也存在著個(gè)體差異。學(xué)生在觀看視頻內(nèi)容的同時(shí)，根據(jù)自己的見解去理解理論知識，發(fā)現(xiàn)問題，并通過網(wǎng)絡(luò)等工具和同學(xué)、老師之間進(jìn)行交流，最終解決問題得到答案。不僅節(jié)省了課堂時(shí)間，而且有助于區(qū)分學(xué)生之間優(yōu)異差異。三是有利于培養(yǎng)航空服務(wù)業(yè)的專業(yè)人才。翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)對于廣大專業(yè)院校而言，更有助于培養(yǎng)掌握專業(yè)技術(shù)的人才。航空服務(wù)業(yè)不僅單指空乘人員還包括航空物流、航空銷售、航空票務(wù)、航空氣象、地面地勤等多樣性行業(yè)。這就要求航空從業(yè)人員必須具備較高的素質(zhì)和較全面的整體型人才，而各大院校在保障依照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行教學(xué)的同時(shí)，更需要注重學(xué)生的全面發(fā)展[2]。

3 翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)在高職航空服務(wù)教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用

3.1 課前策劃準(zhǔn)備

在以往的課堂教學(xué)中，教師往往是按照講課內(nèi)容列入課堂提綱。而在翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)中，教師根據(jù)課堂內(nèi)容，一方面通過自己的講解另一方面將重難點(diǎn)和不容易直觀描述的內(nèi)容等制作成PPT發(fā)到班級信息群或者論壇中進(jìn)行板書演示。學(xué)生可以通過目前的學(xué)習(xí)情況，上課之前進(jìn)行觀看。航空業(yè)特別注重人員的職業(yè)形象，包括肢體動(dòng)作、面部表情、儀容儀表等，這也是航空人員的基本要求，也是學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中必須要學(xué)會、學(xué)好的基本禮儀知識[3]。在翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)中，教師可以根據(jù)書本理論知識進(jìn)行講解的同時(shí)，結(jié)合實(shí)際情況，設(shè)置不同的情景模式進(jìn)行案列教學(xué)，利用視頻、音頻等課件可以更直觀、更形象的讓學(xué)員了解和掌握該知識和技能。

3.2 設(shè)想課堂內(nèi)容

學(xué)生是翻轉(zhuǎn)式教學(xué)模式的中心，教師要做到因材施教，通過對教材內(nèi)容的研究，總結(jié)和歸納出具有針對性的問題，例如，肢體動(dòng)作的到位情況和規(guī)范、儀容儀表的基本要求及意義、面部表情的注意事項(xiàng)等，制定出相應(yīng)解決方案的視頻內(nèi)容。學(xué)生在做好課堂筆記的同時(shí)，通過觀看視頻內(nèi)容，可以自行查閱相關(guān)資料，探索問題的答案，也可以通過尋求同學(xué)或者老師的幫助解決。在翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)中，學(xué)生也可以通過分組、分隊(duì)合作學(xué)習(xí)的方法，不僅可以讓學(xué)生之間起到互相監(jiān)督的作用，也可以通過學(xué)生之間的交流合作發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的及時(shí)性得到提高。教師同時(shí)也可以通過這個(gè)過程掌握不同學(xué)生之間的差異和狀態(tài)。

3.3 整合教學(xué)形式和內(nèi)容

在翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)中，學(xué)生的日常生活有效的豐富了課堂的教學(xué)內(nèi)容。教師可以依托國內(nèi)外優(yōu)秀的教學(xué)理念，借助互聯(lián)網(wǎng)、云筆記等先進(jìn)的教學(xué)形式，充分結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活環(huán)境，將理論書本知識以圖像、聲音的方式生動(dòng)形象地呈現(xiàn)給學(xué)生，從而使教學(xué)內(nèi)容更加吸引學(xué)生的注意力，讓學(xué)生覺得生動(dòng)有趣而容易接受和理解。在學(xué)習(xí)不同的科目時(shí)，教師可以制作不同類型的小視頻，讓學(xué)生更直觀地看到、聽到、學(xué)到知識。教師可以通過一問一答的方式，有效地檢查學(xué)生對知識的理解情況，對不同的問題，隨時(shí)讓學(xué)生之間進(jìn)行討論，尋找不同的答案，最終加深學(xué)生對知識的理解和認(rèn)識[4]。學(xué)生通過觀看形象化的課件內(nèi)容，可以模擬實(shí)訓(xùn)情景，扮演乘客和空乘人員之間的轉(zhuǎn)換，在實(shí)訓(xùn)中加深對航空禮儀、航空安全、動(dòng)作規(guī)范的理解，更好的接受和掌握知識。

4 結(jié)論

中國的教育模式改革負(fù)重致遠(yuǎn)，構(gòu)建其符合現(xiàn)代化的教學(xué)模式還有很長的路要走。這是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，要把握方向和堅(jiān)定信心。在此次研究中，主要通過分析翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)的特點(diǎn)闡述了翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)在高職航空服務(wù)教學(xué)中的實(shí)際應(yīng)用：課前策劃、課中設(shè)想和整合教學(xué)形式和內(nèi)容。主要圍繞靈活的教學(xué)方法進(jìn)行探討，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)理念，創(chuàng)造愉快的學(xué)習(xí)氛圍，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)能力，對高職航空服務(wù)教學(xué)改革和創(chuàng)新具有非常重要的意義，望此次研究的內(nèi)容能為實(shí)際教學(xué)提供實(shí)踐價(jià)值。

【參考文獻(xiàn)】

【1】呂微娜.翻轉(zhuǎn)式課堂教學(xué)在中職學(xué)校航空服務(wù)專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用[J].長春教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，2（13）：117.

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【3】何芳.翻轉(zhuǎn)式課堂模式在大學(xué)英語教學(xué)實(shí)踐中的可行性分析[J].蘭州教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2016，20（04）：142.

【4】趙云澤.中國新聞史教學(xué)改革的新探索：翻轉(zhuǎn)式課堂的應(yīng)用[J].新聞大學(xué)，2016，5（02）：122.