“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”管理模式引領(lǐng)阿膠行業(yè)質(zhì)量提升

東阿阿膠股份有限公司

東阿阿膠股份有限公司1952年建廠，1993年由國(guó)有企業(yè)改組為股份制企業(yè)，1996年在深交所掛牌上市，隸屬于央企華潤(rùn)集團(tuán)?，F(xiàn)有員工5000余人，總資產(chǎn)111億元，市值450億元，品牌價(jià)值371.34億元。為全國(guó)最大的阿膠及系列產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護(hù)企業(yè)、國(guó)家綜合性新藥研發(fā)技術(shù)大平臺(tái)產(chǎn)業(yè)化示范企業(yè)，是國(guó)家膠類中藥標(biāo)準(zhǔn)制定者，擁有國(guó)家膠類中藥工程技術(shù)研究中心、院士工作站、博士后科研工作站、泰山學(xué)者崗位。

一、“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”管理模式的內(nèi)涵

作為最大的阿膠生產(chǎn)企業(yè)，東阿阿膠一直堅(jiān)持以全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制模式引領(lǐng)阿膠行業(yè)不斷健康發(fā)展、持續(xù)質(zhì)量提升。實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量溯源管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，引領(lǐng)了一個(gè)行業(yè)（阿膠行業(yè)），形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)（毛驢產(chǎn)業(yè)），做成了一種模式（一二三產(chǎn)整合的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控模式）。以傳統(tǒng)阿膠產(chǎn)業(yè)反哺毛驢養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)下游養(yǎng)生體驗(yàn)旅游，三產(chǎn)融合發(fā)展?！叭a(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”即：通過實(shí)施縱向一體化戰(zhàn)略，將質(zhì)量管控的范圍擴(kuò)展至整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)質(zhì)量進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管控貫穿始終。

二、以“三個(gè)一”為手段支撐“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”管理模式

打造一支隊(duì)伍。先樹人品，后做產(chǎn)品。東阿阿膠始終把人的培育作為質(zhì)量保證的第一步，形成了重質(zhì)量的組織氛圍和人事培養(yǎng)原則。打造了一支過硬的質(zhì)量管理隊(duì)伍，在公司管理團(tuán)隊(duì)中，包括總裁、3位副總裁、22個(gè)中層管理干部都曾從事過多年的質(zhì)量工作。

圖1東阿阿膠全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式

統(tǒng)一一個(gè)語境。堅(jiān)持三十年開展專項(xiàng)質(zhì)量培訓(xùn)，員工入司第一課，就是質(zhì)量課。質(zhì)量的語言、ISO9000的語言是公司的管理語言。質(zhì)量的方法和工具成為公司管理的基本方法，公司內(nèi)形成一個(gè)“質(zhì)量場(chǎng)”。

構(gòu)建一個(gè)機(jī)制。實(shí)施質(zhì)量受權(quán)人制度，由分管質(zhì)量副總裁擔(dān)任質(zhì)量受權(quán)人，享有獨(dú)立的質(zhì)量決策權(quán)和質(zhì)量放行權(quán)，構(gòu)建了覆蓋全公司的質(zhì)量責(zé)任體系網(wǎng)絡(luò)。堅(jiān)持一貫地實(shí)施“質(zhì)量一票否決”、“誠(chéng)信一票否決”，建立了管理人員內(nèi)部信用制度，建立了內(nèi)部審計(jì)制度，構(gòu)建了系統(tǒng)完善的自我約束機(jī)制。

三、“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”管理模式的實(shí)踐

（一）上游控制原料，確保原料質(zhì)量

1.成立世界唯一的驢產(chǎn)業(yè)研究院（國(guó)內(nèi)唯一的黑毛驢繁育中心）。研究毛驢活體循環(huán)開發(fā)，包括驢的育種、繁殖、營(yíng)養(yǎng)、疾控、飼料、畜牧獸醫(yī)技術(shù)研究與應(yīng)用推廣，打造驢種、繁育、飼養(yǎng)、防疫的標(biāo)準(zhǔn)化管理，目前研究中心成功完成驢細(xì)管凍精技術(shù)的研究并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，為原料的來源提供了強(qiáng)有力的支撐，為進(jìn)一步提高驢皮的質(zhì)量和可追溯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.在蒙東遼西、聊城建立了兩個(gè)百萬頭毛驢養(yǎng)殖基地，建立標(biāo)準(zhǔn)化驢屠宰基地，制定驢屠宰、驢皮保存、驢皮運(yùn)輸?shù)纫?guī)范，布局原料收購(gòu)終端，建立原料收購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，確保原料來源及質(zhì)量。與國(guó)際知名大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)開展合作，構(gòu)建世界級(jí)驢科研平臺(tái)，持續(xù)開展活體循環(huán)開發(fā)，推進(jìn)驢胎盤、驢奶的高技術(shù)研發(fā)，提升毛驢繁育水平和綜合價(jià)值。延伸產(chǎn)業(yè)鏈，探索驢肉火鍋等餐飲管理模式，帶動(dòng)驢肉產(chǎn)業(yè)升級(jí)，進(jìn)而提高毛驢綜合價(jià)值。

3.供應(yīng)商管理實(shí)施戰(zhàn)略合作，與供應(yīng)商共享成長(zhǎng)機(jī)遇；同時(shí)實(shí)施“黑名單”制度，供應(yīng)商一旦違反誠(chéng)信原則，一律淘汰永不采用。

（二）中游實(shí)施全過程質(zhì)量控制

1.引進(jìn)先進(jìn)的在線質(zhì)控技術(shù)實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)

建立了基于近紅外、藥效指紋圖譜及自動(dòng)化控制的全過程的在線質(zhì)控系統(tǒng)，結(jié)合老藥工的熬膠火候的控制經(jīng)驗(yàn)，成功實(shí)現(xiàn)了焯皮終點(diǎn)、熬膠終點(diǎn)的智能化控制。引進(jìn)全自動(dòng)機(jī)械式一體切膠機(jī)、自動(dòng)擦膠機(jī)、自動(dòng)印字機(jī)、自動(dòng)燈檢機(jī)等現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，確保了重點(diǎn)產(chǎn)品、關(guān)鍵工序的生產(chǎn)過程受控，同時(shí)針對(duì)影響產(chǎn)品質(zhì)量的某些關(guān)鍵工序或某種產(chǎn)品關(guān)鍵質(zhì)量特性開展現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制活動(dòng)，引入過程能力指數(shù)，對(duì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化工藝參數(shù)，提高產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量和穩(wěn)定性。通過硬件升級(jí)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)裝備現(xiàn)代化、監(jiān)視操作自動(dòng)化、工藝控制數(shù)字化、生產(chǎn)管理計(jì)算機(jī)信息化。

2.標(biāo)準(zhǔn)提升，引領(lǐng)行業(yè)

利用國(guó)家級(jí)技術(shù)中心、國(guó)家膠類中藥工程技術(shù)研究中心（行業(yè)唯一）、院士工作站等資源構(gòu)建產(chǎn)、學(xué)、研平臺(tái)，整合國(guó)內(nèi)一流科技研發(fā)力量，形成以企業(yè)為主體、市場(chǎng)為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的研發(fā)體系。公司參與了自八五版藥典以來的歷次阿膠標(biāo)準(zhǔn)制定，其中，阿膠羥脯氨酸含量測(cè)定方法納入2010版《中國(guó)藥典》；原創(chuàng)DNA標(biāo)記技術(shù)鑒別驢皮真?zhèn)危摲椒ū皇蛰d入《山東省中藥材》標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白；承擔(dān)《中國(guó)藥典》阿膠、龜甲膠、鹿角膠等產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定；DNA分子標(biāo)記鑒別膠類中藥方法、膠原特征肽鑒別膠類中藥技術(shù)方法等申請(qǐng)并獲得六項(xiàng)發(fā)明專利；阿膠牛皮源特征肽檢測(cè)方法已納入2015版《中國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)；“阿膠現(xiàn)代質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究”和“阿膠藥理研究及新產(chǎn)品開發(fā)”兩項(xiàng)成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平；公司成為阿膠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，為企業(yè)建立了不可復(fù)制的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展。

3.營(yíng)造全員參與的質(zhì)量文化

東阿阿膠歷來重視群眾性質(zhì)量活動(dòng)。按GB/T19001思想，把“全員參與”作為群眾性質(zhì)量活動(dòng)的基本原則，重方法、重實(shí)效，扎扎實(shí)實(shí)開展質(zhì)量改進(jìn)、質(zhì)量提升活動(dòng)。制訂了《合理化建議活動(dòng)實(shí)施辦法》、《QC小組管理辦法》等一系列標(biāo)準(zhǔn)、制度，提供資金、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)等資源。激勵(lì)基層員工參與質(zhì)量保證活動(dòng)。如，開展質(zhì)量管理（QC）小組活動(dòng)已有35年，QC活動(dòng)與時(shí)俱進(jìn)，每年都有優(yōu)秀成果推出，成為公司全員參與質(zhì)量管理最有效的方式之一。35年來累計(jì)開展QC課題860余個(gè)，獲得省市級(jí)、國(guó)家級(jí)優(yōu)秀成果246項(xiàng)，創(chuàng)效益約6800余萬元，2017年推選的59項(xiàng)QC成果獲全國(guó)醫(yī)藥行業(yè)優(yōu)秀質(zhì)量管理成果發(fā)表一等獎(jiǎng)，公司連續(xù)12年榮獲全國(guó)醫(yī)藥行業(yè)質(zhì)量管理小組活動(dòng)優(yōu)秀企業(yè)殊榮，且2017年首次榮獲全國(guó)質(zhì)量管理小組活動(dòng)優(yōu)秀企業(yè)等4項(xiàng)殊榮。其中“阿膠中多種微量元素同時(shí)檢測(cè)方法的研究”在菲律賓舉行的第42屆國(guó)際質(zhì)量管理小組大會(huì)（ICQCC）榮獲國(guó)際QC金獎(jiǎng)，讓世界認(rèn)識(shí)了東阿阿膠。

4.實(shí)施產(chǎn)品生命周期溯源管理

產(chǎn)品生命周期溯源平臺(tái)以RFID、條碼標(biāo)簽為載體，通過標(biāo)識(shí)編碼，標(biāo)識(shí)佩戴，身份識(shí)別，信息錄入與傳輸，數(shù)據(jù)分析和查詢，實(shí)現(xiàn)原料培育、生產(chǎn)加工、銷售管理等整個(gè)產(chǎn)品生命周期的溯源管理。銷售環(huán)節(jié)通過防偽、防竄、消費(fèi)者積分碼的三碼合一實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷售過程中防偽查詢、竄貨管理、消費(fèi)者積分、維權(quán)管理以及經(jīng)銷商、分銷商的庫(kù)存和流向管理，實(shí)時(shí)掌控渠道信息；消費(fèi)者通過掃描二維碼進(jìn)行防偽查詢，系統(tǒng)自動(dòng)驗(yàn)證產(chǎn)品流向信息的合理性，對(duì)于疑似竄貨、假貨等給予警示，竄貨管理由被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)，達(dá)到“莫竄貨，竄貨必被捉”管理境界。產(chǎn)品生命周期溯源管理項(xiàng)目是山東省唯一獲得國(guó)家物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)扶持資金的應(yīng)用類項(xiàng)目，獲中美信息化最佳實(shí)踐獎(jiǎng)、全國(guó)商業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

（三）下游堅(jiān)持“游客變顧客、顧客變游客”理念，把產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)控體系向養(yǎng)生體驗(yàn)旅游業(yè)拓展

2017年游客接待數(shù)量突破46萬（同比增長(zhǎng)119%），實(shí)現(xiàn)旅游銷售收入6300萬（同比增長(zhǎng)38%），高端客戶轉(zhuǎn)化率88%。目前，黑毛驢主題樂園、阿膠世界、東阿阿膠城、中國(guó)阿膠博物館、毛驢博物館“三園二館”框架初步形成。其中，阿膠世界按照國(guó)家5A級(jí)工業(yè)旅游標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，是國(guó)內(nèi)中藥行業(yè)最大和唯一健康特色工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)園，獲得華潤(rùn)集團(tuán)“六星級(jí)標(biāo)桿科技園區(qū)”榮譽(yù)稱號(hào)。全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目以新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換理念為引領(lǐng)，將舊車間改造為樂活中心，老廠區(qū)改造為體驗(yàn)酒店，通過重新規(guī)劃裝修，增添了新業(yè)態(tài)，注入了新活力，探索出一條用好工業(yè)遺產(chǎn)、優(yōu)化傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)跨界融合的創(chuàng)新路徑。特色健康工業(yè)旅游項(xiàng)目順利推進(jìn)，核心區(qū)訪客中心基本投入使用。

四、“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”為核心的管理模式的特點(diǎn)及可推廣性

“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”最重要的特點(diǎn)是確保最終產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售整個(gè)過程的質(zhì)量可追溯性。基于目前國(guó)內(nèi)毛驢存欄量下降的現(xiàn)狀分析，要想從源頭控制產(chǎn)品質(zhì)量，該模式是引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展的最有效模式之一，具有較強(qiáng)的推廣性和示范性。

（一）“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”模式提高了產(chǎn)品的可追溯性

上游原料的質(zhì)量是產(chǎn)品品質(zhì)保障的基礎(chǔ)；生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制是品質(zhì)保障的根本；終端使用質(zhì)量的保障是產(chǎn)品獲得預(yù)期用途的方法和手段。通過建立“物料源頭到銷售終端”全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制體系，提高源頭掌控能力，規(guī)范對(duì)生產(chǎn)過程中風(fēng)險(xiǎn)的控制，加強(qiáng)銷售流通環(huán)節(jié)管理，深化產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈、全過程追溯體系建設(shè)。最終實(shí)現(xiàn)了原料端、生產(chǎn)端、運(yùn)輸端、流通端、監(jiān)管端等環(huán)節(jié)無縫銜接，確保產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。

（二）“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”模式是引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展的有效模式之一

公司自推行“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”模式以來，顧客滿意度呈逐漸上升趨勢(shì)。各省市藥監(jiān)局、質(zhì)量協(xié)會(huì)等也紛紛來司交流參觀學(xué)習(xí)，公司毫無保留地分享“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”經(jīng)驗(yàn)，該模式的應(yīng)用為整個(gè)阿膠行業(yè)乃至中國(guó)制造業(yè)的規(guī)范化運(yùn)行提供了有力保障。

五、全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制的成效

公司探索實(shí)踐了一條適合企業(yè)自身發(fā)展，同時(shí)有利于推動(dòng)整個(gè)行業(yè)發(fā)展，維護(hù)行業(yè)安全的“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”模式。

（一）經(jīng)濟(jì)效益

2016年實(shí)現(xiàn)銷售收入63.17億，利潤(rùn)21.96億，稅金9.69億，連續(xù)5年位列山東省納稅百?gòu)?qiáng)。實(shí)現(xiàn)銷售收入同比增長(zhǎng)15.92%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)13.96%，ROIC同比下降為0.99%。人均營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)35.08%，人均利潤(rùn)同比增長(zhǎng)32.8%。

（二）品牌價(jià)值

東阿阿膠10次入選“中國(guó)500最具價(jià)值品牌”，連續(xù)8年被評(píng)為最具發(fā)展力上市公司，7次榮獲“國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)”，3次榮獲山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，擁有3枚中國(guó)馳名商標(biāo)，2個(gè)國(guó)家秘密技術(shù)產(chǎn)品。2016年，榮獲全球卓越績(jī)效獎(jiǎng)最高獎(jiǎng)（世界級(jí)）、中宣部“誠(chéng)信之星”企業(yè)、首批“全國(guó)工業(yè)旅游創(chuàng)新單位”，入選央視“國(guó)家品牌計(jì)劃”。2017年，公司榮獲第42屆國(guó)際質(zhì)量管理小組大會(huì)（ICQCC）國(guó)際QC金獎(jiǎng)。

（三）社會(huì)效益

推進(jìn)“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制”模式，通過產(chǎn)業(yè)扶貧方式建設(shè)新農(nóng)村試點(diǎn)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用，為解決“三農(nóng)”問題開辟新路子，創(chuàng)造了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。公司先后投入資金達(dá)2億，輻射帶動(dòng)投資15億，使毛驢綜合價(jià)值提升6.8倍，單頭毛驢價(jià)格3年增長(zhǎng)3000元，帶動(dòng)全國(guó)養(yǎng)驢戶增收180億，惠及全國(guó)1000余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、2萬多貧困戶、6萬多貧困人口?，F(xiàn)在，全國(guó)驢產(chǎn)業(yè)直接經(jīng)濟(jì)規(guī)模已達(dá)780億，未來可形成1000億以上的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，這為毛驢產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)效性發(fā)展提供了巨大而廣闊的空間。驢產(chǎn)業(yè)造福貧困群眾的同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)了反哺消費(fèi)者，涵養(yǎng)驢皮資源，提供高品質(zhì)原料，消費(fèi)者自然能服用到高品質(zhì)的阿膠產(chǎn)品。