千年“淮鹽”新活法

童玉祥

文化傳承

“淮鹽”又雅稱吳鹽，“詩仙”李白盛贊“吳鹽如花皎白雪”。《江蘇省志·鹽業(yè)志》記載，清光緒三十二年（1906年），“淮鹽”在意大利博覽會上榮獲優(yōu)勝獎?；贷}甲天下；淮鹽天下珍?！盎贷}”被世界公認。

“淮鹽制作技藝”被列為國家級非遺名錄。作為傳承者——江蘇省鹽業(yè)集團致力將“淮鹽”打造成為中國健康食鹽第一品牌、中國民族品牌。

2015年以來，江蘇省鹽業(yè)集團通過深入實施國家“三品戰(zhàn)略”，傳承“淮鹽”千年歷史文化底蘊與現(xiàn)代品牌傳播、國際化運營有機融合，“淮鹽”成為了行業(yè)領(lǐng)軍品牌，榮獲“亞洲名優(yōu)品牌”“中華好品牌”“中國消費者最喜愛民族品牌”“中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)老字號著名品牌”“第十九屆中國（北京）國際食品及進口食品博覽會金獎”等多項殊榮。建設(shè)中國淮鹽歷史文化博物館，CCTV老故事策劃制作了《千年“淮鹽” 國之瑰寶》記錄片在央視首播，投資拍攝的《大清鹽商》電視劇入圍“飛天獎”?！盎贷}”品牌在央視、省衛(wèi)視頻頻亮相，作為江蘇首個產(chǎn)品品牌冠名京滬高鐵，“淮鹽千年甲天下”深入人心?！盎贷}”商標成功在香港、英國等地注冊，“淮鹽”作為內(nèi)地首個食鹽產(chǎn)品進入香港市場。今年“中國品牌日”，“淮鹽”榮登“世界第一屏”美國納斯達克大屏。6月19日，世界鹽業(yè)大會在美國猶他州舉行，蘇鹽集團受邀代表中國鹽行業(yè)在大會作《吳鹽勝雪——淮鹽文化的形成與影響》主題演講，“淮鹽”以卓越品質(zhì)屹立于世界鹽業(yè)之林。

科技引領(lǐng)

江蘇省鹽業(yè)集團傳承“淮鹽”至真至純的品質(zhì)，擔(dān)當社會責(zé)任，始終把“淮鹽”供應(yīng)全國2億多人安全食用的責(zé)任牢牢扛在肩上，在全國鹽行業(yè)率先建立了食鹽社會責(zé)任儲備體系、食鹽應(yīng)急供應(yīng)保障體系，保障食鹽供應(yīng)安全，榮獲“中國食品安全示范企業(yè)”“中國食品企業(yè)社會責(zé)任百強企業(yè)”“江蘇省放心消費創(chuàng)建示范單位”等稱號。

江蘇省鹽業(yè)集團視“淮鹽”產(chǎn)品質(zhì)量為生命，堅持“產(chǎn)品質(zhì)量不是100分就是0分”的工作指針，在保留和發(fā)揚傳統(tǒng)工藝的同時，堅持高科技與品質(zhì)保證，采用瑞典進口設(shè)備、德國進口工藝，建立了國際一流的質(zhì)量管理體系和食鹽質(zhì)量安全電子追溯系統(tǒng)，通過ISO9001、14001和QHSE認證，榮獲“江蘇省質(zhì)量管理優(yōu)秀獎”、中國名牌產(chǎn)品。江蘇省鹽業(yè)集團堅持走綠色環(huán)保、科技創(chuàng)新發(fā)展道路，綠色制造、智能制造水平位居行業(yè)前列，榮獲“江蘇省制造業(yè)突出貢獻獎”、江蘇省首批示范智能車間、國家首批“綠色制造”示范企業(yè)。

只有傳承，不進行創(chuàng)新，很難永葆品牌生命和價值。2015年以來，江蘇省鹽業(yè)集團把創(chuàng)新鹽產(chǎn)品品種作為打造民族品牌的重要舉措，加大產(chǎn)品研發(fā)，豐富產(chǎn)品鏈，擴大鹽產(chǎn)品有效和中高端供給，不斷滿足消費者日益增長的消費需求。

每年設(shè)立100萬元人才獎勵基金，全力打造產(chǎn)學(xué)研用新平臺，與清華大學(xué)、南京大學(xué)、南京醫(yī)科大學(xué)等11家大院大所加強戰(zhàn)略合作，依托集團擁有的博士后創(chuàng)新實驗基地、江蘇省制鹽工業(yè)研究所和鹽化工循環(huán)經(jīng)濟技術(shù)研究院等科技創(chuàng)新平臺，大力研發(fā)具有高科技含量、專利技術(shù)的中高端“淮鹽”新品。先后研發(fā)了松茸菇鹽、自然晶鹽、海藻碘食用鹽、深井巖鹽等50多個新品食用鹽和果蔬洗滌鹽、餐具洗滌鹽、醫(yī)藥用鹽等60余種生活用鹽。在全國首創(chuàng)的“天然三零食鹽”，成為市場明星產(chǎn)品。以“綠尚眾研中心”為平臺，研發(fā)了天然生活鹽、鹽灸寶貝、天然鹽植個護系列——歌斐詩、天然鹽燈等高端化、特色化、系列化的鹽健康生活產(chǎn)品，深受消費者青睞。

戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

近三年來，江蘇省鹽業(yè)集團認真貫徹落實鹽業(yè)體制改革精神和推進高質(zhì)量發(fā)展要求，大力推進傳統(tǒng)鹽業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。2015年12月31日，江蘇井神鹽化股份有限公司在上交所正式敲響了開市寶鑼，井神股份公司是全國首家產(chǎn)銷一體化的主板上市鹽業(yè)企業(yè)，實現(xiàn)了江蘇鹽業(yè)資本市場的歷史性突破。今年8月10日，井神股份重大資產(chǎn)重組獲國家證監(jiān)會正式批文，進一步優(yōu)化集團內(nèi)部資源配置，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚，提升整體實力和競爭力。

在全國鹽行業(yè)率先創(chuàng)新實踐“O2O+會員制+直購”的新零售商業(yè)模式，以“甄天然·品世界”為定位，堅持“天然、健康、品質(zhì)”的核心理念，創(chuàng)立了蘇鹽生活家股份公司和全國首個環(huán)球輕奢生活品專營連鎖品牌——“甄品派”，甄選全球生活品TOP10品牌，集聚全球3000余種高品質(zhì)商品，并在北美、澳洲、日韓、歐洲建設(shè)海外倉，在全省核心商圈建立線下體驗中心近50家，線上網(wǎng)上商城、微商城、手機APP等，擁有30萬人的強大會員網(wǎng)絡(luò)，從賣產(chǎn)品拓展到“賣健康理念”“賣生活方式”。蘇鹽生活公司榮獲“2016國際創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)博覽會特別貢獻獎”，國家商務(wù)部、江蘇省電子商務(wù)示范企業(yè)，江蘇省最具成長性“互聯(lián)網(wǎng)+”企業(yè)等稱號。建成江蘇首家無人智慧門店；打造專業(yè)的調(diào)味品糧油B2B電商平臺“蘇鹽優(yōu)品惠”；深化與京東集團合作，建設(shè)“京東蘇鹽優(yōu)家”智慧門店，打造中國本土的“7-Eleven”。

建成了全國鹽行業(yè)首家國家級鹽化新材料中心，形成了具有核心競爭優(yōu)勢的鹽堿鈣循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈和鹽穴儲油儲氣產(chǎn)業(yè)鏈，成為了傳統(tǒng)鹽業(yè)企業(yè)改革轉(zhuǎn)型創(chuàng)新發(fā)展的典范?！盎贷}”產(chǎn)品遠銷日本、韓國、蒙古等10多個國家。

在踐行高質(zhì)量發(fā)展走在全國前列的新征程上，江蘇省鹽業(yè)集團將加快建設(shè)以鹽化工產(chǎn)業(yè)為主體，以新零售、新健康為兩翼的現(xiàn)代主業(yè)體系。始終堅持質(zhì)量為基、責(zé)任為根、創(chuàng)新為本、文化為魂、國際化發(fā)展為導(dǎo)向，致力將“淮鹽”打造成為中國健康食鹽第一品牌、中國民族品牌，奮力續(xù)寫千年“淮鹽”精彩華章。