探尋翻轉(zhuǎn)課堂中生成性教學(xué)素材的源泉

許冰

在翻轉(zhuǎn)課堂中，教師應(yīng)該善于發(fā)現(xiàn)、采集和利用生成性的教學(xué)素材促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)。生成性教學(xué)素材通常源自學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中產(chǎn)生的“疑惑點(diǎn)”“閃光點(diǎn)”和“激趣點(diǎn)”。在本課的課堂教學(xué)過(guò)程中，筆者發(fā)現(xiàn)生成性的教學(xué)素材至少有如下三個(gè)方面的來(lái)源。

生成性教學(xué)素材源自學(xué)習(xí)過(guò)程中存在的“疑惑點(diǎn)”

本節(jié)課上，通過(guò)傾聽(tīng)學(xué)生的提問(wèn)，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中存在不少“疑惑點(diǎn)”。例如，在教材提供的實(shí)驗(yàn)方案中，鑒定蛋白質(zhì)的方法是有對(duì)照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的，即在一份蛋清中加入少量開(kāi)水并攪拌，在另一份蛋清中加入少量清水并攪拌，在實(shí)驗(yàn)組中觀察到高溫下蛋清中出現(xiàn)白色沉淀，從而說(shuō)明蛋清中含有蛋白質(zhì)。在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中也有對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)。但筆者看到所有展示中沒(méi)有一組同學(xué)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程設(shè)置了對(duì)照實(shí)驗(yàn)。再有，一組學(xué)生選擇生馬鈴薯片作為實(shí)驗(yàn)材料來(lái)鑒定其中是否含有淀粉，他們?cè)隈R鈴薯片上滴加了兩滴碘液，沒(méi)有看到變藍(lán)的現(xiàn)象，他們判斷可能是碘液的量太少，于是就連續(xù)在馬鈴薯片上滴加了很多的碘液，但實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象依然不是很明顯，然后就草草結(jié)束了實(shí)驗(yàn)，得出的結(jié)論是馬鈴薯中含有淀粉。

顯而易見(jiàn)，上述的兩個(gè)疑惑點(diǎn)具有重要的教學(xué)價(jià)值。第一個(gè)疑惑點(diǎn)反映的是學(xué)生通過(guò)自己的學(xué)習(xí)并沒(méi)有領(lǐng)會(huì)到對(duì)照實(shí)驗(yàn)的思想，學(xué)習(xí)的深度明顯不夠。教師應(yīng)該組織學(xué)生對(duì)教材中提供的實(shí)驗(yàn)過(guò)程進(jìn)行更加深入的學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)，并引導(dǎo)各個(gè)學(xué)習(xí)小組分析和討論自己所做的實(shí)驗(yàn)中存在的缺陷和不足，促使學(xué)生理解對(duì)照實(shí)驗(yàn)的意義及其設(shè)置方法。第二個(gè)疑惑點(diǎn)反映的是學(xué)生對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的復(fù)雜性和嚴(yán)謹(jǐn)性的認(rèn)識(shí)不足。這個(gè)疑惑點(diǎn)為幫助學(xué)生形成科學(xué)的態(tài)度和價(jià)值觀提供了很好的教學(xué)資源，教師理應(yīng)加以合理而充分地利用。

生成性教學(xué)素材源自學(xué)習(xí)過(guò)程中迸發(fā)的“閃光點(diǎn)”

本節(jié)課中，在學(xué)生的展示過(guò)程中，筆者多次發(fā)現(xiàn)“閃光點(diǎn)”。有一組學(xué)生在課前學(xué)習(xí)過(guò)程中展開(kāi)了一系列的實(shí)驗(yàn)，除了按照教材上的提示來(lái)展開(kāi)鑒定實(shí)驗(yàn)之外，他們還研究了南瓜中可能含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，他們用碘液檢測(cè)鑒定了南瓜中含有淀粉，通過(guò)將南瓜在白紙上按壓沒(méi)有出現(xiàn)“油斑”的現(xiàn)象，提出南瓜中不含有脂肪。這組學(xué)生不被教材所提供的實(shí)驗(yàn)材料所囿，能夠聯(lián)系自己的實(shí)際生活，從身邊尋找實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行研究，這說(shuō)明這些學(xué)生能用心關(guān)注自己的生活，善于在生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并積極探究，這是一種良好的學(xué)習(xí)素養(yǎng)。并且，他們不僅圍繞著同一種實(shí)驗(yàn)材料，研究其中是否含有淀粉，還繼續(xù)研究是否含有脂肪，這種做法體現(xiàn)出這些同學(xué)的思維正向著全面性和深入性發(fā)展，這種思維習(xí)慣和品質(zhì)是值得推崇的。雖然通過(guò)如此簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)就提出南瓜中不含有脂肪這樣的結(jié)論不夠科學(xué)，但這并不能掩蓋同學(xué)們關(guān)注生活、主動(dòng)探究的優(yōu)良品質(zhì)。

另一組學(xué)生雖然在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)沒(méi)有創(chuàng)新和拓展，但是該組同學(xué)將實(shí)驗(yàn)的材料、過(guò)程、結(jié)果和結(jié)論等內(nèi)容制作成表格來(lái)進(jìn)行展示和說(shuō)明，用圖表的形式來(lái)設(shè)定實(shí)驗(yàn)過(guò)程、記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果、總結(jié)和展示學(xué)習(xí)的內(nèi)容，這些都是良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。這說(shuō)明學(xué)生能夠?qū)⑵綍r(shí)所學(xué)到的方法合理地應(yīng)用到自己的學(xué)習(xí)過(guò)程中，這對(duì)于初一學(xué)生來(lái)說(shuō)是非常可貴的。

生成性教學(xué)素材源自學(xué)習(xí)過(guò)程中派生的“激趣點(diǎn)”

在上面所述的實(shí)例中，一組學(xué)生用碘液來(lái)鑒定生馬鈴薯片中的淀粉，但沒(méi)有得到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。由于這種實(shí)驗(yàn)的結(jié)果與學(xué)生的常識(shí)之間存在巨大的反差，學(xué)生普遍會(huì)感到非常好奇，也就能激起很多學(xué)生進(jìn)一步展開(kāi)研究的興趣。顯然，這就是一個(gè)較好的激趣點(diǎn)。因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)室中鑒定馬鈴薯中的淀粉通常的方法是用馬鈴薯勻漿與碘液產(chǎn)生反應(yīng)，而不是用馬鈴薯片。所以，如果教師在課前預(yù)想到有學(xué)生會(huì)用馬鈴薯做實(shí)驗(yàn)而提前準(zhǔn)備好馬鈴薯、馬鈴薯勻漿、碘液等實(shí)驗(yàn)材料，在課堂上利用上述“激趣點(diǎn)”來(lái)組織學(xué)生展開(kāi)探究，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)看到正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這樣的課堂顯然是生動(dòng)而富有成效的。對(duì)于為什么用生馬鈴薯片時(shí)的實(shí)驗(yàn)效果不明顯，這可以作為一個(gè)問(wèn)題讓有興趣的同學(xué)在課后去展開(kāi)研究。學(xué)生通過(guò)上述學(xué)習(xí)過(guò)程不僅對(duì)淀粉鑒定的實(shí)驗(yàn)加深了理解，也對(duì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的復(fù)雜性、實(shí)驗(yàn)方法的多樣性產(chǎn)生了一定的感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)，這對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和探究能力也大有裨益。

結(jié)語(yǔ)

在本文所述的翻轉(zhuǎn)課堂課例中，課堂上所呈現(xiàn)的“疑惑點(diǎn)”“閃光點(diǎn)”“激趣點(diǎn)”正是有價(jià)值的信息和問(wèn)題，它們?yōu)榉D(zhuǎn)課堂提供了豐富的生成性教學(xué)素材。教師應(yīng)該不斷地提升自己的教學(xué)能力，使學(xué)生能夠具有發(fā)現(xiàn)它們的眼光、梳理它們的智慧、運(yùn)用它們的策略和膽魄。