“魚菜共生”玩出農(nóng)業(yè)新花樣

你見過“魚和蔬菜一塊培育”的畫面嗎？在最近舉辦的第十九屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會10號廳，你不僅可以見到這種景象，還可以通過“魚菜共生”系統(tǒng)詳細了解它們是如何“相處”的。

能玩能賞樂趣多

與傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖方式不同，“魚菜共生”系統(tǒng)是將水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培兩種原本完全不同的技術(shù)，通過巧妙的生態(tài)設(shè)計，最終達到魚菜協(xié)同共生的目的。在10號廳中心位置可以看到，“魚菜共生”系統(tǒng)已安裝完畢，大魚池內(nèi)魚兒正歡快地游來游去，魚池周邊依次排列著蔬菜生長架，上面的蔬菜長勢喜人。館長馬尊娟介紹，為了提升魚菜共生的展示效果，展區(qū)分為三個區(qū)，一個是觀賞魚的養(yǎng)殖區(qū)，一個是休閑娛樂的展示區(qū)，再有一個就是食用魚的展示區(qū)。

周邊種菜，池中養(yǎng)魚，難道這就是“魚菜共生”嗎？工作人員說到，所謂的魚菜共生系統(tǒng)不能簡單地這樣理解， 里面的門道多著呢。“將水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培兩種原本完全不同的技術(shù)，通過巧妙的生態(tài)設(shè)計，以水為媒，將魚池中的水過濾后直接提供給蔬菜作為生長的‘營養(yǎng)液’，被蔬菜吸收‘脫肥’后的‘營養(yǎng)液’又流回魚池供魚生長，達到‘養(yǎng)魚不換水，種菜不用土和肥’的魚菜協(xié)同共生的目的，實現(xiàn)魚菜互生的良性循環(huán)。”工作人員指著蔬菜生長架說，這是采用了“種植與硝化一體”的新型模式，所采用的種植箱為分層結(jié)構(gòu)，底層為硝化層，上層為種植層，透水分層的設(shè)計形式使得植物的根系不會進入硝化層，而水卻可以由硝化層上升到種植層。低水位時，水只在硝化層內(nèi)流動，在硝化細菌等有益菌的作用下不斷地將魚類的殘餌、糞便、黏液等有機物分解轉(zhuǎn)化成蔬菜所能吸收的多種營養(yǎng)成分。在高水位時，水上升到種植層的種植基質(zhì)中，為根系提供充分的水分和營養(yǎng)。

魚菜共生效益高

“也別小看了這些魚池，它采用電控潮汐系統(tǒng)代替了虹吸系統(tǒng)?！惫ぷ魅藛T解釋道，電控潮汐的優(yōu)點是可靠性高，運行穩(wěn)定，可以根據(jù)不同植物生長的不同特點靈活設(shè)置潮汐頻率，還可以根據(jù)需要實現(xiàn)不同種植區(qū)域的錯時控制，以利于魚池水位的穩(wěn)定。

“這套‘魚菜共生’系統(tǒng)是經(jīng)過前期試驗后才進入展館的，1立方水能夠產(chǎn)出50公斤魚，1平方米蔬菜系統(tǒng)能產(chǎn)30公斤蔬菜，效益十分可觀?！惫ぷ魅藛T介紹，魚菜共生克服了蔬菜的季節(jié)、反季節(jié)生長問題，相對密閉的生長環(huán)境和便利的消毒凈化系統(tǒng)，可以實現(xiàn)反復(fù)重茬種植，真正實現(xiàn)零污染、零排放、生態(tài)循環(huán)的綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，還能實現(xiàn)高產(chǎn)高效，易于工廠化、規(guī)?；N植，“既符合國家鼓勵農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的要求，也符合大眾對食品安全的需求，魚菜共生形成的良性循環(huán)生態(tài)系統(tǒng)，將成為未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的一道風景?！?/p>