淺談高中化學(xué)教學(xué)中“情景素材”的開發(fā)和應(yīng)用

張祥斌

摘 要：在高中階段化學(xué)是理科重要的一門課程，因此在高中化學(xué)的教學(xué)過程中教師應(yīng)該結(jié)合情境素材進(jìn)行教學(xué)。有效開發(fā)和應(yīng)用高中化學(xué)教育中“情境素材”，能夠創(chuàng)建生活化情境，營(yíng)造出積極活躍的課堂氛圍，提高學(xué)生興趣，進(jìn)而提高學(xué)生的化學(xué)成績(jī)。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；情景素材；化學(xué)實(shí)驗(yàn)

中圖分類號(hào)：G63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9132（2018）13-0052-02

DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2018.13.031

在化學(xué)教學(xué)中利用情景素材，能夠?qū)⒖菰餆o(wú)味的化學(xué)理論結(jié)合實(shí)際，以形象生動(dòng)的場(chǎng)景，幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此在化學(xué)教學(xué)中，建立適合的情景非常重要。教師可以結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，合理地利用情景素材，營(yíng)造出積極活躍的課堂氛圍，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)效果，進(jìn)而提高學(xué)生的化學(xué)成績(jī)。

一、 創(chuàng)建生活化情景，提高學(xué)生興趣

化學(xué)與生活有著緊密的聯(lián)系，但由于一些教師在課堂上沒有運(yùn)用情景素材進(jìn)行教學(xué)，導(dǎo)致課堂過于死板，降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，甚至一些學(xué)生對(duì)化學(xué)產(chǎn)生的厭煩心理。因此教師需要改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，將日常生活聯(lián)系到課堂中，使課堂變得生動(dòng)有趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。例如，在講解NaHCO3和Na2CO3時(shí)，教師可以設(shè)立生活情景。教師可以首先問學(xué)生：我們?cè)谌粘Ｉ钪谐缘酿z頭是怎么做的呢？在做饅頭時(shí)為什么要放堿？為什么面發(fā)好之后會(huì)有酸味？帶著這三個(gè)問題，開始本節(jié)課的學(xué)習(xí)。教師可以事先準(zhǔn)備好面團(tuán)、小蘇打、純堿，讓學(xué)生觀察小蘇打和純堿的包裝，問學(xué)生在包裝上發(fā)現(xiàn)了什么化學(xué)物質(zhì)，學(xué)生在純堿的包裝上會(huì)發(fā)現(xiàn)純堿含有Na2CO3，小蘇打中含有NaHCO3。接下來教師講解面團(tuán)中含有酸性物質(zhì)，結(jié)合教材知識(shí)，Na2CO3、NaHCO3在結(jié)合酸性物質(zhì)時(shí)，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生CO2，在面團(tuán)加入小蘇打或純堿時(shí)會(huì)變大變蓬松產(chǎn)生酸味，與這一反應(yīng)有關(guān)的化學(xué)方程式為2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2↑，這就解釋了課前提出的問題。這個(gè)生活實(shí)例，使學(xué)生感受到化學(xué)的學(xué)習(xí)重要性，培養(yǎng)了學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)體現(xiàn)出了利用生活情景在化學(xué)教學(xué)中的重要性。

二、 設(shè)置問題情景，引導(dǎo)學(xué)生自主探究

設(shè)置問題情景是教師在教學(xué)時(shí)根據(jù)課程內(nèi)容，進(jìn)行設(shè)置問題情景、交流討論、實(shí)驗(yàn)觀察和總結(jié)。在設(shè)計(jì)問題情景時(shí)，教師需要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)情況進(jìn)行設(shè)計(jì)，與學(xué)生增加互動(dòng)，使學(xué)生提高學(xué)習(xí)興趣，發(fā)揮出“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的教學(xué)理念，從而引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主探索。例如，在講解有機(jī)化學(xué)中羧酸和酯的內(nèi)容時(shí)，教師可以使用情景素材教學(xué)法設(shè)立這樣的問題：第一，大家都吃過檸檬、楊梅、蘋果、火龍果、芒果嗎？這些水果中那些含有有機(jī)酸呢？第二，羧酸的分子組成是什么？羧酸的官能團(tuán)是什么？在設(shè)置完問題情景之后，確定本節(jié)課主要的研究?jī)?nèi)容為了解羧酸、學(xué)習(xí)羧酸的結(jié)構(gòu)。教師拿出事先準(zhǔn)備好的水果。通過交流討論，學(xué)生了解到在梅子、李子、杏等水果中都含有羧酸，再結(jié)合課本內(nèi)容，了解了羧酸的分子組成為RCOOH，官能團(tuán)為-COOH。通過設(shè)置問題情景，教師設(shè)計(jì)合理的問題，與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，營(yíng)造出活躍的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

三、 聯(lián)系科技發(fā)展，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師應(yīng)該結(jié)合我國(guó)的科技成果進(jìn)行教學(xué)，使學(xué)生了解學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性。例如，在進(jìn)行導(dǎo)體的教學(xué)過程中，教師可以利用學(xué)校的先進(jìn)教學(xué)設(shè)備，為學(xué)生展示我國(guó)科技的發(fā)展，對(duì)我國(guó)最新科技“導(dǎo)電塑料”進(jìn)行講解，使學(xué)生了解導(dǎo)電塑料是樹脂與導(dǎo)電物質(zhì)混合，是一種運(yùn)用塑料加工方式的功能型高分子材料，普通的塑料中沒有能夠自由移動(dòng)的電子或離子，因此普通塑料不導(dǎo)電。另外，在學(xué)習(xí)導(dǎo)體這一內(nèi)容時(shí)，教師可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，幫助學(xué)生提高對(duì)于導(dǎo)體和絕緣體的了解程度。教師可以先準(zhǔn)備一些實(shí)驗(yàn)所需要的物品，如金屬、橡膠、玻璃、石墨等，之后用導(dǎo)線連接電池和小燈泡，分別將需要測(cè)出的導(dǎo)體和絕緣體串聯(lián)到電路，燈泡亮則為導(dǎo)體，燈泡沒有變化為絕緣體。教師將化學(xué)教學(xué)內(nèi)容與先進(jìn)科技知識(shí)相結(jié)合，使學(xué)生對(duì)于“導(dǎo)電塑料”與“塑料不導(dǎo)電”的認(rèn)識(shí)產(chǎn)生沖突，激發(fā)起學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)導(dǎo)體這一化學(xué)知識(shí)。另外在進(jìn)行科學(xué)情景教學(xué)中，教師還可以對(duì)學(xué)生講解化學(xué)科技的發(fā)展史，使學(xué)生了解化學(xué)家在進(jìn)行探究過程中的奉獻(xiàn)精神，使學(xué)生感受到科學(xué)精神的偉大。

四、 利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)，建立教學(xué)情境

在學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，有助于學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)。但目前一些學(xué)校只注重化學(xué)實(shí)現(xiàn)的技術(shù)部分，只將化學(xué)實(shí)驗(yàn)用于驗(yàn)證化學(xué)結(jié)論，因此，一些學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)沒有興趣，甚至產(chǎn)生了厭煩心理。在新課改的理念中，學(xué)生不僅需要掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，還需要在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中理解科學(xué)方法，形成正確的態(tài)度及價(jià)值觀。因此在化學(xué)實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行中，教師需要?jiǎng)?chuàng)立生動(dòng)、真實(shí)、有啟發(fā)性的實(shí)驗(yàn)情景，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的過程中得到全面發(fā)展。例如，在教學(xué)酸堿指示劑的課程時(shí)，教師可以引入魔術(shù)實(shí)驗(yàn)，利用酚酞溶液在白色濾紙上寫上“酸堿指示劑”五個(gè)字，酸堿指示劑上就會(huì)顯示出“酸堿指示劑”五個(gè)字。在為學(xué)生演示完實(shí)驗(yàn)之后，教師可以將學(xué)生分為小組，共同進(jìn)行這一實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生進(jìn)行自主實(shí)驗(yàn)，了解酚酞是一種弱有機(jī)酸，在pH<8.2的溶液里為無(wú)色的內(nèi)酯式結(jié)構(gòu)，當(dāng)pH>8.2時(shí)為紅色的醌式結(jié)構(gòu)。通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，學(xué)生得到全面發(fā)展。

在高中化學(xué)的教學(xué)階段，運(yùn)用情景素材的教學(xué)方法，將學(xué)生生活中的情景帶入到教學(xué)中，使學(xué)生能夠積極參加其中，有利于學(xué)生進(jìn)行化學(xué)探究，提高了學(xué)生的化學(xué)認(rèn)知能力。通過對(duì)常見的事物、科技方法進(jìn)行化學(xué)探究，學(xué)生在真實(shí)的情景探究中，提高了對(duì)于化學(xué)的理解和認(rèn)知，增加了學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)而提高了化學(xué)成績(jī)。

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