從文化角度淺析中俄兩國習(xí)慣及禁忌差異

許雪

摘 要：禁忌研究在文化研究中占據(jù)重要地位，其對跨界文化研究具有指導(dǎo)意義。中俄兩國在歷史發(fā)展進程中形成了明顯的文化差異，具體表現(xiàn)在風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰及文化傳統(tǒng)等方面。在兩國文化差異中禁忌差異表現(xiàn)的較為明顯。本文以俄羅斯人的禁忌為出發(fā)點，探討中俄兩國文化差異。

關(guān)鍵詞：禁忌；中俄兩國；文化差異

每個國家在文化的發(fā)展進程中都形成了一定的禁忌，禁忌是一個國家發(fā)展歷史沿革、風(fēng)俗習(xí)慣及文化傳統(tǒng)的綜合表現(xiàn)，是民族精神及國家面貌內(nèi)涵與外延的細化。俄羅斯的國教為東正教，并且整個民族對多神教的信仰歷史由來已久。因此，從東正教及多神教教義和宗教活動中演化而成的禁忌習(xí)慣影響著每一代俄羅斯人。其中大部分禁忌繼承自多神教傳統(tǒng)。

1、飲食的禁忌

俄羅斯人就餐以面包、土豆及肉奶類為主，其飲食結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)肉、奶較多，蔬菜較少的特點。俄羅斯人飲食禁忌較為明顯的就是禁食狗肉。對于俄羅斯人不吃狗肉的原因一般有兩種說法：第一，古代俄羅斯人擅長打獵，狗是其在打獵過程中最好的伙伴，陪伴其在森林荒野中獵取食物，因此，俄羅斯人對狗有著深厚的感情，視狗為最好的伙伴而不是動物或者食物；第二，可以追溯到“二戰(zhàn)”期間，蘇聯(lián)訓(xùn)練了一批所謂的“坦克狗”，利用這些狗攜帶炸藥，進入到德軍的坦克中，對德軍實施攻擊，并且成功炸死了許多德軍戰(zhàn)士。在戰(zhàn)役中，狗立下了軍功，受到人民的尊重。然而，在中國情形恰恰相反，中國人愛好食狗肉，雖然不排除一些愛狗人士反對吃狗肉，但是就整體情況而言，吃狗肉在中國較為盛行，狗肉憑借肉質(zhì)醇厚，肉香濃郁的特點，得到大多數(shù)人的喜愛。同時，中醫(yī)養(yǎng)生理論認為狗肉具有益氣養(yǎng)身、平和呼吸，暖胃補血的功效，具有一定的養(yǎng)生價值，受到食療愛好者的青睞。

中俄兩國在飲食文化方面的差異主要體現(xiàn)在食用狗肉方面，俄羅斯人視狗為朋友與伴侶，禁止食用狗肉。但是，就中國人對狗的態(tài)度而言，食用狗肉與否完全出于個人的喜好，并未形成統(tǒng)一的價值觀念。飲食文化是一個國家文明發(fā)展及文化體系的重要組成部分，從飲食文化中能夠清晰地看出一個國家的文化背景與傳統(tǒng)習(xí)慣。在一個國家的發(fā)展進程中要根據(jù)自身的文明與歷史傳統(tǒng)，形成自身的文化底蘊，進而促進國家文化在繼承傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)之上得到弘揚與發(fā)展，形成適應(yīng)社會發(fā)展的價值體系。

2、顏色的禁忌

中俄兩國在顏色的禁忌方面主要體現(xiàn)在對黃色和白色這兩種顏色的態(tài)度上：俄羅斯人視黃色為背叛的象征，在俄羅斯情侶或者夫妻禁止送黃色的玫瑰。相傳這一禁忌源自穆罕默德和他妻子，穆罕默德出征以色列期間，其妻子與他人有染。在穆罕默德回國后，有人告知此事。但是穆罕默德不相信妻子會做出背叛自己的行為。最后有人建議讓他送給妻子紅色的玫瑰，如果玫瑰變成黃色則表示妻子背叛了他。在他送出玫瑰的第二天，紅色玫瑰果真標成了黃色。從此，黃色就有了背叛的寓意。但是在中國傳統(tǒng)文化中黃色代表變富裕豐收，中國古代帝王的衣服均設(shè)計成黃色，黃金也是財富的表現(xiàn)。俄羅斯認為白色是高貴的象征，代表著純潔與神 圣；但是在中國，白色往往與喪事有關(guān)，人們稱人的去世為白事，并且在喪事中穿白色衣服。

顏色本身是客觀的，沒有好惡吉兇的寓意，但是在人類歷史進程中，各國文明發(fā)展所面對的不同境遇，積累的不統(tǒng)計經(jīng)驗根據(jù)各國文化及歷史的不同，人們將個人情感賦予給顏色，用顏色的不同來表達不同的情感。

3、社交的禁忌

中俄兩國在社交禁忌方面的差異主要表現(xiàn)在三個方面：首先是祝福語。俄羅斯在祝福語方面最有特點的就是在祝福獵人捕獲獵物時的表達方式，即“祝你一無所獲”，俄羅斯人習(xí)慣用這樣的反語式祝福方式來表達慢慢地期待之情。這樣的反語祝福方式同樣適用于其他場合。但是，在中國祝福表達方式中，習(xí)慣直接了當?shù)乇磉_，例如，在祝福學(xué)子升學(xué)時常用“金榜題名”，在壽宴上則用“長命百歲”祝福壽星，祝福新人則說“百年好合”“早生貴子”等；其次，在送禮物方面，俄羅斯人在送禮時頗有講究，不能送諸如刀之類的鋒利物品，不能送手帕，不能送錢或者空錢包。在俄羅斯人看來鋒利的物品會斬斷彼此之間的關(guān)系，手帕則是分別的象征，而錢具有施舍憐憫的寓意。同時，在接受禮物時當時就要打開禮物，并且不應(yīng)該拒絕禮物，否則會被視為極其不禮貌。在中國送禮物方面主要忌諱鐘表、傘、杯子及梨等，并且不能當場拆禮物，會被視為不禮貌，可以拒收禮物；最后，在問候語方面，俄羅斯人熱情禮貌，仍保持陌生人之間互相問好的習(xí)慣，一般在問好的時候要握手，但是握手時不能出現(xiàn)交叉現(xiàn)象。同時，俄羅斯人對門檻比較忌諱，尤其在握手或者遞東西的過程中不能跨越或者隔著門檻。在與俄羅斯人日常交往之中，切忌使用諸如“吃飯了嗎？”“你多大？”等方式，這會導(dǎo)致被誤會有打探對方隱私的問題。但是在中國，上述問候方式較為常見，是人們?nèi)粘柡虻闹饕问?，可拉近彼此之間的關(guān)系，利于交談的順利進行。

4、動物的禁忌

中俄兩國動物禁忌的差異主要體現(xiàn)在兩國對熊和龍兩種動物的截然相反的態(tài)度上。第一，對于龍的不同看法。俄羅斯人認為龍是一種具有危害性的、丑陋的蛇狀怪物，會給人們帶來災(zāi)難與厄運，是邪惡的象征。但是，龍作為神話中存在的動物，在中國人眼里是祥瑞的象征，古代皇帝的衣服被稱作龍袍，上面刺繡著龍的圖案。同時，中國被稱為“東方巨龍”，中國人被稱為“龍的傳人”，可見龍在中國文化中具有崇高的地位。第二，對于熊的不同看法。俄羅斯人將熊奉為國寶級的動物，將其視為森林之王，同時熊也被美化為少女心目中的理想夫婿的象征，俄羅斯有種說法即為少女夢見熊則會喜事將近。但是，在中國人眼里熊是骯臟、蠢笨、兇殘的象征。

除了上述對待龍和熊的差異之外，在俄羅斯文化中喜鵲是不祥之兆，俄羅斯人認為喜鵲是關(guān)系破壞的象征，其會給人們帶來厄運。但是，在中國文化中喜鵲是好消息的傳遞者，其會為人們帶來好運與吉祥。中國某些地區(qū)有著“喜鵲叫，好運來”的說法。同時，在牛郎織女的故事中，牛郎織女相見也是由喜鵲搭橋?qū)崿F(xiàn)的。再如兔子在俄羅斯人眼里是懦弱懶惰的象征，認為在生活中接觸或者遇到兔子會帶來厄運。但是在中國文化中兔子是善良的象征，兔子反應(yīng)敏捷，也常用來表示機靈與聰慧。并且在日常生活中用兔子形容人的心地善良和聰明伶俐。部分地區(qū)也有晚上遇到兔子會有祥瑞的說法。

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（作者單位：新疆大學(xué)）