職業(yè)形象設(shè)計(jì)與塑造教學(xué)效果提升的研究

摘 要：當(dāng)代大學(xué)生學(xué)習(xí)《職業(yè)形象設(shè)計(jì)與塑造》課程，既是用人單位的要求，也是大學(xué)生的自我需求。本文以河北科技學(xué)院《職業(yè)形象設(shè)計(jì)與塑造》課程的教學(xué)為研究載體，對(duì)該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方法和配套輔助條件進(jìn)行設(shè)計(jì)，達(dá)到以改促教的目的。

關(guān)鍵詞：職業(yè)形象；項(xiàng)目化教學(xué)；課程改革

良好的職業(yè)形象是學(xué)生在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中重要的秘密武器。我們河北科技學(xué)院的空中乘務(wù)、高速鐵路客運(yùn)服務(wù)、播音與主持等專業(yè)率先將《職業(yè)形象設(shè)計(jì)與塑造》課程列為必修課，并預(yù)計(jì)在全校范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)此公選課，以提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)能力。

一、職業(yè)形象設(shè)計(jì)與塑造課程的開(kāi)設(shè)情況

從調(diào)研結(jié)果來(lái)看，國(guó)內(nèi)各大本科、高職院校都開(kāi)辦了此類課程，課程名稱各有不同，有《形象塑造》、《禮儀與化妝》、《專業(yè)禮儀》等，教學(xué)內(nèi)容的構(gòu)成和教學(xué)目標(biāo)的設(shè)立都相差不大，但教學(xué)效果參差不齊。

本學(xué)校開(kāi)設(shè)的《職業(yè)形象設(shè)計(jì)》課程是高鐵和空乘專業(yè)的必修課，第2學(xué)期，48課時(shí)，3學(xué)分，理論課。同一學(xué)期開(kāi)設(shè)《禮儀與化妝實(shí)訓(xùn)》，60課時(shí)，2學(xué)分?！抖Y儀與化妝實(shí)訓(xùn)》是《職業(yè)形象設(shè)計(jì)》的實(shí)訓(xùn)部分。

二、職業(yè)形象設(shè)計(jì)與塑造課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）傳統(tǒng)的教材和教學(xué)方法不適應(yīng)教學(xué)需要

當(dāng)前的教材，大多適合傳統(tǒng)的“教師講，學(xué)生記”的教學(xué)方法，這種教材不能充分運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)和新的教學(xué)方式和方法，不利于轉(zhuǎn)向以學(xué)生為主體、以教師為主導(dǎo)的教學(xué)軌道上來(lái)。

（二）實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地缺乏，無(wú)形象設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)室，無(wú)乘務(wù)模擬艙實(shí)訓(xùn)室

實(shí)訓(xùn)硬件條件的缺乏嚴(yán)重制約了課程教學(xué)效果和學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。本學(xué)校目前的形體室為酒店專業(yè)和舞蹈表演專業(yè)使用，已經(jīng)供不應(yīng)求，不能安排此課程教學(xué)。新申報(bào)的化妝室和乘務(wù)模擬艙目前沒(méi)有建好，也不能用于此課程的教學(xué)。

（三）實(shí)訓(xùn)時(shí)間有限，且現(xiàn)有師資不足，不能滿足“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”輔導(dǎo)要求

各個(gè)學(xué)生的皮膚、五官、氣質(zhì)類型不一樣，化妝手法完全不同。應(yīng)多開(kāi)設(shè)實(shí)訓(xùn)課程，教師為每位學(xué)生進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，進(jìn)行“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的輔導(dǎo)。

現(xiàn)有的課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)部分教師是外專業(yè)轉(zhuǎn)行，進(jìn)一步影響教學(xué)效果。

（四）課程安排緊張，職業(yè)形象的日常維持有困難

空乘、高鐵、播音的學(xué)生為了熟練地掌握所學(xué)知識(shí)，必須每天配合制服，盤(pán)發(fā)化妝，因而與實(shí)行“軍事化”管理并穿迷彩服的其他專業(yè)的學(xué)生相比，顯得特別突出。而且由于軍事化管理的跑操、集合列隊(duì)等內(nèi)容，化妝時(shí)間很難保證。

（五）課程內(nèi)容設(shè)置復(fù)雜，相關(guān)課程之間的教學(xué)內(nèi)容相對(duì)重復(fù)

本課程內(nèi)容與同時(shí)開(kāi)設(shè)的《空乘服務(wù)禮儀》、《空乘人員形體訓(xùn)練》、《高鐵乘務(wù)禮儀》、《溝通與播音技巧》等課程的教學(xué)內(nèi)容多重復(fù)。因此，教師在實(shí)際教學(xué)中必須結(jié)合其他課程，共同研究教學(xué)方案，根據(jù)每門(mén)課程有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)。

三、職業(yè)形象設(shè)計(jì)與塑造課程教學(xué)改革構(gòu)想

（一）加強(qiáng)特殊專業(yè)學(xué)生職業(yè)形象督管

為了提升職業(yè)形象，領(lǐng)導(dǎo)可以批準(zhǔn)特殊專業(yè)學(xué)生與軍事化管理的其他專業(yè)學(xué)生有所不同。男生穿制服、黑色皮鞋，女生盤(pán)頭、化淡妝、穿制服，對(duì)于著裝不整的學(xué)生，必須嚴(yán)肅處理，加強(qiáng)管束。

（二）教學(xué)內(nèi)容的改革

融合《職業(yè)生涯規(guī)劃》、《公務(wù)禮儀》、《形體訓(xùn)練》等多個(gè)學(xué)科的知識(shí)，提煉出實(shí)用的知識(shí)點(diǎn)，根據(jù)企業(yè)對(duì)人才的要求，并結(jié)合項(xiàng)目化教學(xué)法，重新構(gòu)建了全新的課程內(nèi)容，最終形成本學(xué)校獨(dú)特的內(nèi)部資料——《職業(yè)形象設(shè)計(jì)與塑造項(xiàng)目化教程》。

（三）教學(xué)方法的改革

1.項(xiàng)目化教學(xué)法

中國(guó)近代職業(yè)教育的創(chuàng)始人和理論家黃炎培先生曾指出：“職業(yè)教育應(yīng)做學(xué)合一，理論與實(shí)習(xí)并行，知識(shí)與技能并重?！表?xiàng)目化教學(xué)模式正體現(xiàn)了這一教學(xué)指導(dǎo)思想。

實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，要充分體現(xiàn)“學(xué)生為主體”的思想。第一步設(shè)計(jì)教學(xué)項(xiàng)目任務(wù)，第二步教師引導(dǎo)學(xué)生制定計(jì)劃、確定步驟、小組成員分工。第三步學(xué)生分小組自行完成。期間，教師發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)指導(dǎo)。項(xiàng)目實(shí)施結(jié)束后，各小組要積極匯報(bào)成果?？刹捎米栽u(píng)、互評(píng)、教師評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式進(jìn)行評(píng)價(jià)。

開(kāi)展項(xiàng)目化教學(xué)，必須要有配套的學(xué)習(xí)環(huán)境。因此，本學(xué)校要加強(qiáng)化妝室、形體訓(xùn)練室、乘務(wù)模擬艙以及校企合作實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)。

2.課堂辯論教學(xué)法

針對(duì)職業(yè)意識(shí)這一模塊，可采用課堂辯論式教學(xué)。例如在職業(yè)素質(zhì)講解中，關(guān)于“德”與“才”孰輕孰重的問(wèn)題，把學(xué)生分為正方和反方，正方認(rèn)為：“德”比“才”更重要，而反方認(rèn)為：“才”比“德”更重要。通過(guò)學(xué)生的辯論，最后共同總結(jié)得出結(jié)論。

3.任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法

針對(duì)個(gè)人職業(yè)形象這一模塊，可采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)法。教師安排任務(wù)，學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中會(huì)不斷提出問(wèn)題。學(xué)生在探求任務(wù)和完成任務(wù)的過(guò)程中，學(xué)到了知識(shí)，培養(yǎng)了動(dòng)手能力，加強(qiáng)了探索創(chuàng)新精神。

4.情境模擬教學(xué)法

針對(duì)職業(yè)禮儀規(guī)范這一模塊，采用情境模擬法，學(xué)生分角色進(jìn)行模擬實(shí)戰(zhàn)演練。通過(guò)模擬，加深學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容的理解和認(rèn)識(shí)，同時(shí)提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力以求理論的升華和職業(yè)禮儀規(guī)范的提高。

（四）考核方法的改革

制定課程考核方案，將傳統(tǒng)的試卷考試方式改變成隨堂考查，以現(xiàn)場(chǎng)的展示為考核方式。可以采用平時(shí)評(píng)價(jià)、過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行全面的評(píng)價(jià)。

（五）加強(qiáng)教師專業(yè)培訓(xùn)，提高任課教師綜合素養(yǎng)

一方面，引進(jìn)具有豐富的職業(yè)禮儀實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人才；另一方面，有計(jì)劃地安排中青年教師到企業(yè)掛職鍛煉。本學(xué)校2018年1月5日解讀的《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于深化產(chǎn)教融合的若干意見(jiàn)》國(guó)辦發(fā)【2017】95號(hào)文件中，明確指出“教師到企業(yè)掛職鍛煉”。另外，聘請(qǐng)富有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的校外有關(guān)人員擔(dān)任兼職教師，到學(xué)院做專題報(bào)告和講座。

（六）加強(qiáng)校企合作，建立校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地

本學(xué)校15級(jí)空中乘務(wù)專業(yè)的辛美倫，16級(jí)空中乘務(wù)專業(yè)的趙文馨、高煥婭、陳洋洋、王源、費(fèi)圣熙、李冠杉等，16級(jí)高鐵1班的張萌、王寧等都多次參加了慶典、接待、會(huì)議等活動(dòng)。積極聯(lián)系企業(yè)，共同創(chuàng)建校企聯(lián)合實(shí)習(xí)基地。

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課題來(lái)源：

河北科技學(xué)院重點(diǎn)項(xiàng)目“職業(yè)形象設(shè)計(jì)與塑造教學(xué)效果提升的研究——以河北科技學(xué)院為例”（項(xiàng)目編號(hào)：JGZ-1706）

作者簡(jiǎn)介：

趙蘭，女，（1984-），講師，中共黨員，主要研究方向：旅游管理，形象設(shè)計(jì)與禮儀 。單位；河北科技學(xué)院

（作者單位：河北科技學(xué)院）