運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程教學(xué)改革

張雪琳 崔玉鵬 趙明華

【摘要】運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)學(xué)生一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)理論課程。本文以首都體育學(xué)院為例，從優(yōu)化調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)，開放實(shí)驗(yàn)室，強(qiáng)調(diào)多元化多媒體教學(xué)，靈活運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，運(yùn)用多樣化的考核評價(jià)體系，加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)等方面探索運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程教學(xué)的改革思路，從而提高運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量和效果。

【關(guān)鍵詞】運(yùn)動(dòng)生物化學(xué) 運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè) 教學(xué)改革

【中圖分類號】G420 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）16-0011-02

運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是生物化學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科，是研究運(yùn)動(dòng)人體物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點(diǎn)與規(guī)律，研究運(yùn)動(dòng)應(yīng)激引起機(jī)體的適應(yīng)性變化及其分子機(jī)理的一門學(xué)科[1]。運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是我校運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)學(xué)生一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)理論課程。我校運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握醫(yī)學(xué)、運(yùn)動(dòng)科學(xué)、運(yùn)動(dòng)康復(fù)的基本理論、基本技能、基本方法，具有較強(qiáng)的應(yīng)用與實(shí)踐能力，能從事運(yùn)動(dòng)康復(fù)治療、體育健康促進(jìn)及相關(guān)領(lǐng)域工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。以往的教學(xué)實(shí)踐表明，該課程理論性強(qiáng)、內(nèi)容抽象，理論與應(yīng)用結(jié)合不易，學(xué)生反映難理解，傳統(tǒng)的教學(xué)方式及教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)科發(fā)展及高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要。因此，以培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，在教學(xué)理念上實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)變，即從以教師知識傳授為中心轉(zhuǎn)變到以學(xué)生能力培養(yǎng)為中心，以從課堂教學(xué)為中心轉(zhuǎn)變到課堂教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)緊密結(jié)合為中心，全面改革我校運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、考核模式等，整體提高運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程教學(xué)的質(zhì)量和水平，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量，成為新一輪教學(xué)改革的重要任務(wù)之一。

一、優(yōu)化調(diào)整教學(xué)內(nèi)容

目前，我校運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程學(xué)時(shí)為72學(xué)時(shí)，采用教材是高等教育出版社出版的“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材。該教材適用于體育院校運(yùn)動(dòng)康復(fù)、運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)或相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，同時(shí)也適用于運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、體育教育等專業(yè)本科學(xué)生使用。該教材在知識體系方面較為全面系統(tǒng)，內(nèi)容豐富，在全國高等體育院校中廣泛使用；但同時(shí)也存在著重點(diǎn)不突出，專業(yè)針對性不強(qiáng)的特點(diǎn)。因此，根據(jù)我校運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)際需求，結(jié)合北京體育大學(xué)出版社出版的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教材，對我校運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)的運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)膬?yōu)化調(diào)整。重點(diǎn)講解運(yùn)動(dòng)生物學(xué)的核心內(nèi)容：如糖代謝與運(yùn)動(dòng)、脂代謝與運(yùn)動(dòng)、蛋白質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)、運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼肌的能量代謝調(diào)節(jié)和利用、運(yùn)動(dòng)性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)人體機(jī)能的生化評定等，以維持運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程理論知識的系統(tǒng)性和完整性。在此基礎(chǔ)上，為了能培養(yǎng)具有較強(qiáng)的應(yīng)用與實(shí)踐能力，能從事運(yùn)動(dòng)康復(fù)治療、體育健康促進(jìn)及相關(guān)領(lǐng)域工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要，我們增設(shè)了三章實(shí)用性更強(qiáng)的、更注重學(xué)生能力培養(yǎng)的內(nèi)容：體能訓(xùn)練的生物化學(xué)、運(yùn)動(dòng)促進(jìn)健康的生物化學(xué)及運(yùn)動(dòng)預(yù)防慢性疾病的生物化學(xué)[2]。在教學(xué)內(nèi)容中著重強(qiáng)調(diào)將理論知識與實(shí)踐相結(jié)合，增加教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性和應(yīng)用性，以實(shí)現(xiàn)從以教師知識傳授為中心轉(zhuǎn)變到以學(xué)生能力培養(yǎng)為中心的教學(xué)理念轉(zhuǎn)變。

二、改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)，開放實(shí)驗(yàn)室

運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的課程，理論知識來源于實(shí)驗(yàn)，上好實(shí)驗(yàn)課尤為重要。因此，以運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，在教學(xué)理念上實(shí)現(xiàn)以從課堂教學(xué)為中心轉(zhuǎn)變到課堂教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)緊密結(jié)合為中心的轉(zhuǎn)變；同時(shí)以培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱要求為依據(jù)，調(diào)整優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，開放實(shí)驗(yàn)室，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以實(shí)驗(yàn)課帶動(dòng)學(xué)生對整個(gè)課程的學(xué)習(xí)能動(dòng)性。

我們將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容劃分為三類：基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)[3]。基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)是以加深學(xué)生對所學(xué)知識的理解，掌握實(shí)驗(yàn)方法與技能為目的，驗(yàn)證理論課所講某一原理、理論或結(jié)論，以學(xué)生為具體實(shí)驗(yàn)操作主體，通過現(xiàn)象衍變觀察、數(shù)據(jù)記錄、計(jì)算、分析直至得出被驗(yàn)證的原理、理論或結(jié)論的實(shí)驗(yàn)過程。主要開設(shè)的基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)包括血糖測定、血乳酸測定及血尿素測定等。在學(xué)習(xí)和掌握運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我們進(jìn)一步開設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)就是把基礎(chǔ)理論知識和各種實(shí)驗(yàn)技能、方法聯(lián)系起來、互相交融的一種有效的實(shí)驗(yàn)形式；培養(yǎng)和提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。如運(yùn)動(dòng)負(fù)荷強(qiáng)度、負(fù)荷量的生化評定，有氧耐力運(yùn)動(dòng)鍛煉效果的綜合評定及力量鍛煉效果的綜合評定。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)則要求學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)、資料、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，自己動(dòng)手準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)、操作實(shí)驗(yàn)，對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行記錄、處理、統(tǒng)計(jì)分析、得出結(jié)論，直到最后撰寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告或論文。這對學(xué)生有一定的難度，但學(xué)生們通過互相之間的溝通交流，分工合作，提高學(xué)生的組織管理能力和團(tuán)隊(duì)合作精神， 從而很好地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和科研能力。如2016級運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)的學(xué)生就結(jié)合本專業(yè)的特點(diǎn)設(shè)計(jì)了“按摩對極量運(yùn)動(dòng)后血乳酸水平的影響”的實(shí)驗(yàn)，并順利實(shí)施，取得了很好的教學(xué)效果。

為了更好的支持運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，首都體育學(xué)院也投入大量資金改善運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)設(shè)備，實(shí)驗(yàn)室長期對本科生開放，學(xué)生在課后時(shí)間可以借用實(shí)驗(yàn)室的儀器設(shè)備及使用實(shí)驗(yàn)室。學(xué)生還可以申請“國家級及北京市級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目”等科研課題，也可以結(jié)合自己的畢業(yè)論文，學(xué)生自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)、監(jiān)督及評價(jià)，幫助學(xué)生完成更高層次的課外開放設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。通過增加運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的課外開放實(shí)驗(yàn)，解決了實(shí)驗(yàn)課課時(shí)少的問題，讓學(xué)生充分利用實(shí)驗(yàn)室資源[4]。

三、強(qiáng)調(diào)多元化多媒體教學(xué)，靈活運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)

傳統(tǒng)的教學(xué)方法在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程教學(xué)中具有一定的局限性，課堂教學(xué)效率較低。多媒體教學(xué)具有直觀性、交互性及科學(xué)性的優(yōu)點(diǎn)，作為現(xiàn)代教學(xué)的重要輔助工具已經(jīng)被廣泛采用。我們綜合利用圖片、動(dòng)畫和聲音等多元化媒介形態(tài)，制作畫文并茂的課件，豐富了教學(xué)形式，優(yōu)化了教學(xué)過程，有助于學(xué)生理解運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，是運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程教學(xué)不可或缺的教學(xué)手段。我們教學(xué)改革實(shí)施過程中，不僅在理論課教學(xué)，也在實(shí)驗(yàn)課中運(yùn)用了多媒體資源，采用多媒體輔助教學(xué)與實(shí)驗(yàn)操作同步的教學(xué)方法，效果明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)方式。目前已經(jīng)是信息高度發(fā)達(dá)時(shí)代，移動(dòng)設(shè)備的廣泛使用，當(dāng)今的大學(xué)生習(xí)慣于在手機(jī)等移動(dòng)終端上獲取大量的信息，因此利用移動(dòng)設(shè)備建設(shè)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的輔助教學(xué)平臺勢在必行。微課是“微型視頻網(wǎng)絡(luò)課程”的簡稱，是以微型教學(xué)視頻為主要載體，針對某個(gè)學(xué)科知識點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)而設(shè)計(jì)開發(fā)的一種情景化、支持多種學(xué)習(xí)方式的在線視頻課程資源。微課在運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)應(yīng)用中還處于起步嘗試階段，但作為一種新型教學(xué)模式，已經(jīng)得到廣泛的認(rèn)可和應(yīng)用[5]。我們嘗試將運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程中的具有代表性的知識點(diǎn)制作成個(gè)微課視頻，學(xué)生可以利用微課，進(jìn)行個(gè)性化學(xué)習(xí)，有利于教學(xué)效率的提升。還從互聯(lián)網(wǎng)上篩選了國外與于運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)關(guān)系密切的體育科研視頻資料以豐富、充實(shí)多媒體教學(xué)內(nèi)容，指導(dǎo)學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)獲取相關(guān)專業(yè)知識，非常有助于學(xué)生課堂外的自學(xué)。

四、運(yùn)用多樣化的考核評價(jià)體系

運(yùn)動(dòng)康復(fù)專業(yè)運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)課程改革的一個(gè)主要目標(biāo)就是突出學(xué)生能力的培養(yǎng)，因此運(yùn)用多樣化的考核評價(jià)體系，可以更客觀評價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)成績和綜合能力。除了保留期末筆試作為主要的教學(xué)評價(jià)手段，我們還大幅度增加了過程性評價(jià)的比重?？记凇⒄n上回答問題、階段性考試及課后作業(yè)等均納入平時(shí)成績的考核范圍，這更客觀的反映了學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)興趣和綜合能力。實(shí)驗(yàn)成績在總成績中的占比也不斷提高，特別是綜合性試驗(yàn)及設(shè)計(jì)性試驗(yàn)的考核，更能好的評價(jià)學(xué)學(xué)生分析問題解決問題能力、科研思維能力及創(chuàng)新能力?？傮w來講，運(yùn)用多樣化的考核評價(jià)體系是為了實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)的對知識點(diǎn)的考核向?qū)χR的掌握、運(yùn)用和綜合能力的考核轉(zhuǎn)變。

五、加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

我校運(yùn)動(dòng)生物化學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)由多名教授和博士組成。任課教師注重提高自身業(yè)務(wù)水平，每學(xué)期定期進(jìn)行教學(xué)研討活動(dòng)，討論解決教學(xué)過程中遇到的新老問題，并積極參加了國內(nèi)外培訓(xùn)學(xué)習(xí)及學(xué)術(shù)會(huì)議，教學(xué)相長，在教學(xué)工作的同時(shí)也使自身業(yè)務(wù)水平得到提高。多名教師承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金及國家體育總局等多項(xiàng)課題研究，并在發(fā)表高水平論文，將教學(xué)與科研相結(jié)合，通過科研很好地反哺教學(xué)，適應(yīng)學(xué)科發(fā)展及高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的需要。

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