旅游體驗(yàn)視角下的河北省鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展初探

張曉然　王麗莎　王瑩瑩　陳麗媛　李同　劉世倩

摘要：國內(nèi)少有學(xué)者從旅游體驗(yàn)這一視角，分析日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)的合理之處，并探究其中能夠?yàn)槲宜玫牟糠?。本論文嘗試性地運(yùn)用心理學(xué)中的旅游體驗(yàn)構(gòu)造原理，分析日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)的合理路徑，初步探究其中可以為我所用的元素，進(jìn)而對河北省鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展提出建議，拋磚引玉，以期國內(nèi)更多的學(xué)者在這方面進(jìn)行更多的嘗試。

關(guān)鍵詞：河北??；鄉(xiāng)村旅游；發(fā)展；體驗(yàn)

doi：10.16083/j.cnki.1671-1580.2018.3.042

中圖分類號(hào)：F590.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1671-1580（2018）3-0155-03

近年來，河北省政府大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，并積極推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游業(yè)和其它產(chǎn)業(yè)的高度融合。直至2016年，全省已有1650多個(gè)村，630多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展鄉(xiāng)村旅游，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶超過4.5萬個(gè)，從業(yè)人員已接近40萬人。以上數(shù)據(jù)充分顯示，鄉(xiāng)村旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為河北省的重要產(chǎn)業(yè)之一。

與此同時(shí)，河北省鄉(xiāng)村旅游業(yè)能否實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展，也成為了我們必須關(guān)注的問題。魏海安，鄧建興曾指出過河北省鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展過程中亟待解決的問題，其中包括省內(nèi)鄉(xiāng)村旅游特色不明顯，可持續(xù)發(fā)展前景堪憂，以及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平落后等問題，這些問題直接影響了河北省鄉(xiāng)村旅游業(yè)健康，穩(wěn)定，有序，長久地發(fā)展。

與我國一衣帶水的日本早在半個(gè)多世紀(jì)之前就已經(jīng)開始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。多年來，日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)取得了舉世矚目的成績。雷鳴，葉全良為代表的中國學(xué)者認(rèn)為，日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的時(shí)令采摘，休閑農(nóng)場，體驗(yàn)教育，民宿農(nóng)家，老人療養(yǎng)等項(xiàng)目，對于我國的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有一定的借鑒價(jià)值。盛丹萍，趙愛民，曹宇寧，史玉丁，于浩淼等研究者從多個(gè)角度，對日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)進(jìn)行了分析研究，指出了日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)在民宿設(shè)計(jì)、服務(wù)設(shè)施等方面值得我們借鑒。

國內(nèi)少有學(xué)者從旅游體驗(yàn)這一視角，分析日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)的合理之處，并探究其中能夠?yàn)槲宜玫牟糠?。本論文嘗試性地運(yùn)用心理學(xué)中的旅游體驗(yàn)構(gòu)造原理，分析日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)的合理路徑，初步探究其中可以為我所用的元素，拋磚引玉，以期國內(nèi)更多的學(xué)者在這方面進(jìn)行更多的嘗試。

一、基于幸福感理論的旅游體驗(yàn)三維立體結(jié)構(gòu)

黃向認(rèn)為旅游體驗(yàn)可以基于幸福感理論進(jìn)行研究，其研究結(jié)果將旅游體驗(yàn)分為孤獨(dú)體驗(yàn)，成就體驗(yàn)和高峰體驗(yàn)三個(gè)部分。對于游客而言，孤獨(dú)感被中和是最低層次的、最基本的心理需求，孤獨(dú)感被合理消除會(huì)正面積極地影響旅游體驗(yàn)。成就體驗(yàn)部分獲高分的游客會(huì)因旅游體會(huì)到更多的滿足感。高峰體驗(yàn)則是一種超越性的、高層次的完美境界，能讓游客流連忘返，回味無窮。其中，孤獨(dú)體驗(yàn)和成就體驗(yàn)被歸入本底體驗(yàn)，本底體驗(yàn)是高峰體驗(yàn)的基礎(chǔ)，本底體驗(yàn)得不到滿足，高峰體驗(yàn)便無從談起。

二、日本鄉(xiāng)村旅游中的旅游體驗(yàn)分析

首先，形式多樣的農(nóng)村民宿與休閑體驗(yàn)融為一體，有效地消解了游客的孤獨(dú)感。

日本農(nóng)耕面積不大，但各地鄉(xiāng)村旅游各有特色。人們將農(nóng)舍加以改造設(shè)計(jì)，為前來享受田園生活的城市人提供住宿服務(wù)，這種農(nóng)舍被稱作“民宿”。在日本的鄉(xiāng)村旅游業(yè)中，農(nóng)村民宿作為不可缺少的元素之一獨(dú)具特色，“賓至如歸”的理念早已滲透進(jìn)日本民宿設(shè)計(jì)的每一個(gè)細(xì)節(jié)。以千葉縣大原的一間民宿為例，不僅生活用品一應(yīng)俱全，在民宿的地理位置選擇上，也保證了與周圍所有鄰居的安全距離，充分考慮到了顧客的安全、隱私和舒適感。此外，蒙古包氈房式的設(shè)計(jì)更是讓人耳目一新。其它各地的農(nóng)村民宿也都各具特色，甚至有的民宿將“歡迎光臨”之類的歡迎語改成“您回來了”，給予游客家一般的溫暖。料理則采用剛剛采摘的水果時(shí)蔬，強(qiáng)調(diào)參與性，營養(yǎng)美味，走心暖心。所有這些元素都有效地?fù)嵛苛擞慰托撵`的孤寂。

從旅游體驗(yàn)的角度來講，顧客離家旅行，進(jìn)入新的環(huán)境，首先感到的就是由于居住場所改變所帶來的孤獨(dú)感。此時(shí)，歸屬感、安全感和愛，便成為了他們首要的、最基本的心理需求，如果這種心理需求得不到滿足的話，更高級(jí)的成就體驗(yàn)和高峰體驗(yàn)也就無從談起。而日本民宿獨(dú)特的設(shè)計(jì)，合理地轉(zhuǎn)移了顧客們離家?guī)淼碾x愁別緒，“賓至如歸”的經(jīng)營理念，新鮮時(shí)疏制作的飯食，體貼周到的住宿設(shè)施，又恰到好處地讓游客、經(jīng)營者和服務(wù)者建立起親密感?？梢哉f，這些措施和服務(wù)可以充分地消解游客的孤獨(dú)體驗(yàn)，為游客更高層次的成就體驗(yàn)和高峰體驗(yàn)奠定良好的心理基礎(chǔ)。

其次，日本早期的產(chǎn)業(yè)教育為游客在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中實(shí)現(xiàn)成就體驗(yàn)提供了精神準(zhǔn)備，日本的鄉(xiāng)村旅游業(yè)在內(nèi)容設(shè)計(jì)方面尤其重視游客的成就體驗(yàn)。

二戰(zhàn)后，日本中小學(xué)重視產(chǎn)業(yè)教育，其中很重要的一個(gè)組成部分就是農(nóng)業(yè)體驗(yàn)教育。日本人在幼年時(shí)代接受的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)教育，使“親農(nóng)意識(shí)”根植在他們的潛意識(shí)中，為日本人在鄉(xiāng)村旅行中達(dá)到成就體驗(yàn)提供了精神準(zhǔn)備。

除此之外，日本鄉(xiāng)村旅游的體驗(yàn)型內(nèi)容設(shè)計(jì)也同樣有特點(diǎn)，插秧、收稻子、干貨制作、做簸箕、編草繩，編草鞋、果園采摘之類的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)并未僅僅停留在初級(jí)體驗(yàn)階段，而是引導(dǎo)游客進(jìn)入到更易產(chǎn)生成就感的加工處理階段。游客享受著自己的勞動(dòng)成果，樂趣無窮，收獲滿滿。

按照黃向的旅游體驗(yàn)意識(shí)結(jié)構(gòu)理論，成就體驗(yàn)在整個(gè)旅游體驗(yàn)中占據(jù)支撐地位，此階段能否獲得極大滿足，直接影響著旅行者對整體旅游體驗(yàn)的評價(jià)。由此來看，日本早期的產(chǎn)業(yè)教育中的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)教育為游客在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中實(shí)現(xiàn)成就體驗(yàn)提供了早期準(zhǔn)備，日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)在內(nèi)容設(shè)計(jì)方面更是極大地滿足了旅行者的成就體驗(yàn)。為旅行者的高峰體驗(yàn)創(chuàng)造了可能性。

最后，日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)的其它娛樂項(xiàng)目為游客實(shí)現(xiàn)更高層次的旅游高峰體驗(yàn)創(chuàng)造了條件。

游客的高峰體驗(yàn)是指自身在完成自我超越和自我實(shí)現(xiàn)的過程中所產(chǎn)生的一種極度完美的精神境界。高峰體驗(yàn)在旅行體驗(yàn)三因子中層次最高，最難達(dá)到。從整體來看，在日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在中和游客孤獨(dú)體驗(yàn)、完成游客成就體驗(yàn)的同時(shí)，也為游客實(shí)現(xiàn)更高層次的高峰體驗(yàn)創(chuàng)造了條件。

類似于參與性強(qiáng)的各類體驗(yàn)型項(xiàng)目，并未僅僅停留在深度體驗(yàn)，產(chǎn)品加工階段，而是將其與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化有機(jī)結(jié)合，讓這些項(xiàng)目擁有了不斷傳承的永恒的生命力和活力。游客在參與產(chǎn)品制作的同時(shí)也領(lǐng)略了當(dāng)?shù)氐奶厣幕Ｏ硎軇趧?dòng)之樂，體會(huì)各地文化，這未嘗不是一種自我超越和自我實(shí)現(xiàn)。

除此此外，日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的許多特色觀光項(xiàng)目充分滿足了日本人獨(dú)特的審美觀。諸如觀紅葉，賞櫻花，泡溫泉，看瀑布等項(xiàng)目都有機(jī)的和鄉(xiāng)村旅游業(yè)結(jié)合在一起，極大地滿足了游客的審美需求，使游客在快節(jié)奏的都市生活中得到全身心的放松，達(dá)到高峰體驗(yàn)。

三、日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)對河北省鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的啟發(fā)

回觀河北省的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，從旅游體驗(yàn)方面來看，有許多不足之處，嚴(yán)重制約著河北省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。通過日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)旅游體驗(yàn)分析，可以得到如下啟發(fā)：

（一）優(yōu)化和完善基礎(chǔ)食宿設(shè)施，建立游客與游客之間，游客與服務(wù)者之間，游客與旅游地居民之間緊密聯(lián)系，降低游客的孤獨(dú)體驗(yàn)。

以河北省衡水市衡水湖周邊鄉(xiāng)村旅游區(qū)為例，賓館設(shè)計(jì)千篇一律，服務(wù)質(zhì)量尚屬下乘。住宿地的位置選取，風(fēng)格設(shè)計(jì)更多的是盲目模仿外地，沒有自己的特色。游客與服務(wù)者、旅游地居民之間交流寥寥。游客的旅愁旅思得不到消遣，甚至?xí)a(chǎn)生更加強(qiáng)烈的孤獨(dú)體驗(yàn)。這直接影響了游客達(dá)到更高層次上的成就體驗(yàn)和高峰體驗(yàn)，導(dǎo)致回頭客數(shù)量十分有限，更談不上基于游客口碑的正面積極的廣告效應(yīng)了。如果河北省的鄉(xiāng)村旅游業(yè)的每個(gè)景點(diǎn)都少有回頭客，可持續(xù)發(fā)展將會(huì)成為一句空談。

（二）將鄉(xiāng)村旅游業(yè)緊密的聯(lián)系各地傳統(tǒng)文化和地方特產(chǎn)，引導(dǎo)游客參與其中，體會(huì)其中，獲得成就體驗(yàn)甚至高峰體驗(yàn)。

河北省地域特色鮮明，幾乎每個(gè)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)都有當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的傳統(tǒng)文化和地方特產(chǎn)。衡水內(nèi)畫鼻煙壺，贊皇金絲大棗，保定鐵球，白洋淀皮蛋，滿城磨盤柿，遷西京東板栗，河間驢肉火燒等，舉不勝舉。如果能將這些與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，讓游客們參與產(chǎn)品制作，體會(huì)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，在繁榮當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的同時(shí)，又可以幫助游客達(dá)到成就體驗(yàn)甚至高峰體驗(yàn)。

（三）設(shè)計(jì)獨(dú)特的娛樂項(xiàng)目，在空間和時(shí)間上拓寬鄉(xiāng)村旅游業(yè)的娛樂功能，幫助游客實(shí)現(xiàn)高峰體驗(yàn)，為鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入活力。

日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)配套的娛樂項(xiàng)目，如看紅葉，賞櫻花，泡溫泉等項(xiàng)目立足于日本各地的自然資源，與日本人的審美意識(shí)相呼應(yīng)。河北省東臨渤海，地域廣闊，歷史悠久，自然風(fēng)景獨(dú)特，河北省在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)過程中完全有條件結(jié)合自身的優(yōu)勢開發(fā)帶有各地特色的娛樂項(xiàng)目，滿足中國人深層次的精神需求，幫助游客實(shí)現(xiàn)高峰體驗(yàn)。

（四）政府需要立足長遠(yuǎn)，在中小學(xué)教育中引入農(nóng)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)教育，為游客們在鄉(xiāng)村旅游過程中達(dá)到高峰體驗(yàn)做好充分的心理準(zhǔn)備。

目前在河北省乃至全國的中小學(xué)教育內(nèi)容中，較少涉及具體的產(chǎn)業(yè)教育內(nèi)容，農(nóng)業(yè)教育更無從談起。很多城市里長大的小孩分不清鄉(xiāng)間小麥和韭菜的區(qū)別?？傮w而言，我國的中小學(xué)生缺乏親近農(nóng)村、參與農(nóng)業(yè)的心理訴求，更沒有珍惜農(nóng)產(chǎn)品，粒粒皆辛苦的節(jié)約意識(shí)薄弱。這種狀況和我們的基礎(chǔ)教育有著直接關(guān)聯(lián)。

就鄉(xiāng)村旅游業(yè)而言，大部分游客來自城市。如果消費(fèi)者自身缺乏了解農(nóng)村和參與農(nóng)業(yè)的精神需要，而單單停留在欣賞田園風(fēng)光的低層次旅行需求的話，即使鄉(xiāng)村旅游過程中的食宿再貼心，景點(diǎn)再多，項(xiàng)目再有特色，體驗(yàn)層次再高，傳統(tǒng)文化氛圍再濃，想必他們也很難達(dá)到高峰體驗(yàn)。

四、總結(jié)

從旅游體驗(yàn)的角度來看，日本的鄉(xiāng)村旅游業(yè)在民宿的設(shè)計(jì)與服務(wù)方面中和消解了游客的孤獨(dú)體驗(yàn)。為游客之后的成就體驗(yàn)和高峰體驗(yàn)提供了充分的保障。日本中小學(xué)進(jìn)行的產(chǎn)業(yè)教育中的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)教育為游客在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中實(shí)現(xiàn)成就體驗(yàn)提供了心理準(zhǔn)備，日本的鄉(xiāng)村旅游業(yè)在內(nèi)容設(shè)計(jì)方面尤其重視游客的成就體驗(yàn)，日本鄉(xiāng)村旅游業(yè)的其它娛樂項(xiàng)目為游客實(shí)現(xiàn)更高層次的旅游高峰體驗(yàn)創(chuàng)造了條件。其中確實(shí)有許多能夠給予我們啟發(fā)，值得我們借鑒之處。

[責(zé)任編輯：周海秋]