肉雞立體籠養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)

張芬鵲 許軍紅 段瑜 梁曉兵 王黨偉 劉姚 安征

摘? 要：隨著畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖步伐的加快，多層籠養(yǎng)已逐漸取代平養(yǎng)、網(wǎng)養(yǎng)成為肉雞養(yǎng)殖的主要模式。這種飼養(yǎng)模式，對(duì)環(huán)境的綜合控制能力會(huì)直接影響肉雞的生長(zhǎng)，如何設(shè)置肉雞不同生長(zhǎng)階段的溫度、濕度、通風(fēng)和光照等參數(shù)對(duì)養(yǎng)殖效率的提升意義重大。本文就肉雞立體籠養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)作如下闡述，旨在為養(yǎng)殖戶高效飼養(yǎng)提供技術(shù)指導(dǎo)，從而加快肉雞產(chǎn)業(yè)健康、高效、綠色發(fā)展。

關(guān)鍵詞：肉雞;立體籠養(yǎng);環(huán)境控制

中圖分類號(hào)：S831.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2018）11-0037-02

肉雞立體籠養(yǎng)是近年快速發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)高效養(yǎng)殖技術(shù)新模式，能有效增加單位面積的養(yǎng)殖量、縮短出欄時(shí)間以及降低料肉比和疫病發(fā)生等。自動(dòng)環(huán)境控制系統(tǒng)、自動(dòng)喂料系統(tǒng)和傳輸帶清糞系統(tǒng)大大節(jié)省了人工成本，提高了養(yǎng)殖效率，尤為重要的是其對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的系統(tǒng)化控制能力較強(qiáng)，可為肉雞提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。肉雞立體籠養(yǎng)作為一種新型肉雞養(yǎng)殖技術(shù)模式，其規(guī)?；?、高標(biāo)準(zhǔn)以及自動(dòng)化養(yǎng)殖體系已經(jīng)成為商品肉雞養(yǎng)殖的未來(lái)發(fā)展方向。

1? 溫度控制

溫度是籠養(yǎng)肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中重要的影響因素之一。養(yǎng)殖中主要采用雙向回水供暖系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)雞舍供暖，其目的在于保證舍內(nèi)溫度分布均勻。在飼養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)對(duì)肉雞不同生長(zhǎng)階段的飼養(yǎng)溫度和每日溫度的降低參數(shù)進(jìn)行設(shè)定，同時(shí)結(jié)合飼養(yǎng)員巡查對(duì)舍內(nèi)溫度的感知，進(jìn)行及時(shí)調(diào)整，從而使舍內(nèi)保持肉雞最適宜的生長(zhǎng)溫度。不同生長(zhǎng)階段肉雞對(duì)溫度的要求不同，育雛階段的肉雞對(duì)冷較敏感，而成年雞對(duì)熱更敏感。做好溫度的平穩(wěn)控制（表1），對(duì)打造肉雞最適生長(zhǎng)環(huán)境至關(guān)重要。

2? 濕度控制

適宜的濕度對(duì)肉雞的生長(zhǎng)和疾病的預(yù)防均具有重要作用。適宜的濕度有利于雞群快速生長(zhǎng);當(dāng)濕度過(guò)高時(shí)則為病原微生物和寄生蟲(chóng)的繁殖、感染和傳播創(chuàng)造了條件，使傳染病和寄生蟲(chóng)病的發(fā)病率升高，并利于其流行;濕度過(guò)低則導(dǎo)致雞舍內(nèi)雞毛等浮沉物質(zhì)飛動(dòng)，容易誘發(fā)肉雞的呼吸道疾病，所以合理控制濕度對(duì)肉雞的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育都具有重要意義。不同日齡肉雞對(duì)應(yīng)的濕度管理如表2所示。

3? 通風(fēng)控制

肉雞籠養(yǎng)的核心是通風(fēng)。層疊式籠養(yǎng)模式飼養(yǎng)密度較大，當(dāng)肉雞不斷長(zhǎng)大時(shí)通風(fēng)的阻力也在不斷加大。通過(guò)縱向通風(fēng)模式，根據(jù)溫度、濕度綜合調(diào)控風(fēng)機(jī)數(shù)量和開(kāi)關(guān)時(shí)間，可達(dá)到肉雞飼養(yǎng)過(guò)程中的最小通風(fēng)量。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)速為 4.57 m/s（12 m寬的雞舍），在實(shí)際生產(chǎn)中，則需要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)要求來(lái)確定需要的進(jìn)風(fēng)口風(fēng)速。根據(jù)雞舍內(nèi)的溫度和濕度，控制好通風(fēng)有利于肉雞的快速生長(zhǎng)，不同日齡的肉雞對(duì)濕度的要求也不同，具體見(jiàn)表3。

4? 光照控制

光照程序是肉雞飼養(yǎng)管理的重要部分，也是取得肉雞飼養(yǎng)效益最大化的基本條件之一。層疊式籠養(yǎng)肉雞舍一般采用人工光照，通常根據(jù)肉雞飼養(yǎng)的最終目標(biāo)體重來(lái)設(shè)計(jì)光照程序。光照程序的設(shè)計(jì)是為了防止7～21日齡肉雞的過(guò)度生長(zhǎng)，該做法經(jīng)證明能夠減少因?yàn)楦顾?、猝死和腿病等?wèn)題引起的死亡。光照程序的設(shè)置應(yīng)根據(jù)環(huán)境條件、圈舍類型以及目標(biāo)體重綜合確定。通常進(jìn)雞后24 h內(nèi)進(jìn)行連續(xù)光照，保證雞群的吃料和飲水。在第2天晚上設(shè)定閉燈的時(shí)間，一旦設(shè)定閉燈時(shí)間就不可改變。在每個(gè)24 h周期內(nèi)，使用單一階段的閉燈期。不同日齡肉雞的光照設(shè)置可以按照表4進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

5? 小結(jié)

綜上所述，筆者就肉雞立體籠養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)中的溫度、濕度、通風(fēng)和光照內(nèi)容進(jìn)行了介紹。環(huán)境控制的好壞直接關(guān)系著肉雞的養(yǎng)殖效益，所以在具體的養(yǎng)殖過(guò)程中要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、雞舍面積以及飼養(yǎng)密度等合理調(diào)整環(huán)境參數(shù)，為肉雞的快速生長(zhǎng)營(yíng)造舒適的環(huán)境，減少養(yǎng)殖過(guò)程中的冷熱應(yīng)激和疾病的發(fā)生，才能更好地促進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。