塵封兩千年的嶺·南·記·憶

吳濤

相比較于開(kāi)發(fā)相對(duì)成熟的梅關(guān)古道，相距不遠(yuǎn)的西京古道顯得默默無(wú)聞，塵封在歷史的塵埃里。然而，西京古道有著非同凡響的歷史，它修建于2000多年前，是一條古時(shí)嶺南地區(qū)通向中原地帶的通道，沿途至今還有很多重要遺存，青石板路、涼亭、石橋掩映山間，歷史之痕歷歷可循。

連接海陸絲綢之路的古道

南嶺又名五嶺.是廣東最主要的山詠.也是中國(guó)南部最大的山脈和重要的自然地理界線?，F(xiàn)在，連通嶺南珠三角與其他地區(qū)的空中航線、高速公路、離鐵線路非常發(fā)達(dá)。但是在古時(shí).山地嚴(yán)重阻礙了山區(qū)及嶺南地區(qū)與中原的經(jīng)濟(jì)與文化交流。歷史上，幾個(gè)強(qiáng)盛的朝代都曾投入巨大的人力物力來(lái)改善這種情況，東漢建武二年（26年）當(dāng)時(shí)的桂陽(yáng)太守主持在南嶺群山中開(kāi)鑿了一條通道.起自英德.經(jīng)曲江、乳源、湖南臨武縣，最終通往當(dāng)時(shí)的京都（今陜西西安）這便是西京吉道。

西京古道早先是一條貢道，據(jù)《后漢書(shū)》《資治通鑒》等史籍記載：西漢雄才大略的漢武帝劉徹平定南越，把廣東的特產(chǎn)龍眼、荔枝等嶺南佳果列為貢品，要求嶺南各地定期向朝廷進(jìn)貢?！耙或T紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”中的荔枝，也正是通過(guò)這條通道直達(dá)京城。按照當(dāng)年接力運(yùn)送荔枝的速度，嶺南產(chǎn)的新果通過(guò)西京古道只需十多天便可送達(dá)京城，比需要水道接駁的梅關(guān)古道快了不少。

如果以現(xiàn)今的京珠高速公路作為標(biāo)尺的話，西京古道幾乎與它平行，甚至某些路段還是重合的。西京古道接通了長(zhǎng)安到嶺南的南北大通道，也連接起了珠江和長(zhǎng)江流域.中原文化和嶺南文化借此緊密相連。關(guān)于西京古道的價(jià)值，在一次專(zhuān)業(yè)研討會(huì)上，有學(xué)者提出：陸上絲綢之路發(fā)端于西漢長(zhǎng)安，海L絲綢之路始于西漢時(shí)嶺南的徐聞、合浦，西京古道始于東漢，是在海陸兩條絲綢之路開(kāi)通后開(kāi)辟的，起到了溝通南北兩條絲綢之路的作用。這個(gè)觀點(diǎn)是能夠站得住腳的，從古道的名字，到它在歷史中發(fā)揮的實(shí)際作用，郁表明了這是一條連接海陸絲綢之路的通道，把它稱(chēng)為一帶一路之間的重要紐帶，可以說(shuō)毫不夸張。

“清明上河圖”式的景觀長(zhǎng)卷

在著名古道專(zhuān)家許化鵬先生的陪同下，我考察了西京古道上極其委要的乳源瑤族自治縣所在段落。此前我已經(jīng)行走過(guò)南嶺地區(qū)著名的梅關(guān)古道、秦漢吉道、瀟賀古道等，但是仍為西京古道獨(dú)特的歷史文化所震撼。兩千多年來(lái).作為從古代政治經(jīng)濟(jì)中心長(zhǎng)安通往嶺南地區(qū)的重要通道.西京古道成為一條非常重要的官道、驛道和商道。古道路途險(xiǎn)峻.昔日行者因此逢山開(kāi)道，遇水搭橋，沿途村莊密集，古橋梁、古涼亭、古民居至今仍有不少遺存構(gòu)成了一幅“清明上河圖”式的景觀長(zhǎng)卷。

涼亭是中國(guó)南方古道上最為常見(jiàn)的建筑物，多為民間所建，使來(lái)往行人“自此風(fēng)雨驟來(lái)有所避，患炎熱汗下亦可納涼”。西京古道上幾乎每隔五里就有一亭，主要用于遮風(fēng)擋雨、燒煮茶水，供過(guò)路行人歇腳、解渴。西京古道上保存下來(lái)的涼亭有梯云亭、象兌亭、官止亭、心韓亭、樂(lè)善亭、仰止亭、壽得亭等。

這條古道上還有一些古老原始的小橋，其中大橋鎮(zhèn)石墩村前的通濟(jì)橋保存最為完整。通濟(jì)橋建于清乾隆二十九年（1764年），曾是西京古道上首要的橋梁，1958年修建乳源至坪石的公路時(shí)曾加筑了一截混凝土引橋和橋欄，2005年又在橋體內(nèi)灌注混凝土以加固橋體，至今仍能正常使用。

古道上商旅絡(luò)繹不絕，也有一些人留了下來(lái)。從臘嶺、龍南到大橋，古道沿線100多公里的范圍內(nèi)，基本上是客家人的集中居住區(qū)。嶺南的客家人多是元末明初從中原遷移過(guò)來(lái)的，當(dāng)時(shí)元軍南下，南宋覆滅，移民翻過(guò)五嶺逃到嶺南。西京古道滑途村莊密集，其中最古老的村莊是大橋鎮(zhèn)的老屋村，其歷史可追溯至明朝中葉。客家人以家族聚居，于是古道沿線也就出現(xiàn)了不少以姓氏命名的村子。梅花鎮(zhèn)楊家寨就是一個(gè)楊姓客家人聚居的古村落，當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“大坪楊家”。受中原文化的影響，客家人崇文重教，讀書(shū)風(fēng)氣盛行，僅大橋鎮(zhèn)大橋村便有三座書(shū)院，分別是“石溪書(shū)院”“步蟬書(shū)院”和“觀瀾書(shū)院”，以觀淵書(shū)院最負(fù)盛名，保存也更為完好。觀瀾書(shū)院是200多年前由村中一個(gè)名叫許景發(fā)的貢生所建，像許景發(fā)這樣的讀書(shū)人在古道沿途屢見(jiàn)不鮮，清朝時(shí)，僅大橋村考取功名的便有150多人。

戶(hù)外愛(ài)好者的足跡

西京古道至今仍有部分地段保存完整，可供戶(hù)外愛(ài)好者體驗(yàn)。其中乳源縣境內(nèi)的路段最具規(guī)模，包括約有2，5公里遺存的猴子嶺段、2公里的五里橋段、2.5公里的梯云嶺段、1公里的臘嶺段、25公里的石門(mén)坳段。其他地區(qū)也有相對(duì)完整的古道道路，比如湖南折嶺頭毆保存有4公里，樂(lè)昌老坪石段有3公里、云巖段有4公里。

梯云嶺是戶(hù)外愛(ài)好者最常探訪的地方，位于乳源縣西北30多公里處，地勢(shì)險(xiǎn)要，西側(cè)是南嶺山脈核心地帶的五指山，東側(cè)是海拔1685米高的瑤山，因?yàn)榕实谴说厝绲窃铺?，所以叫梯云嶺。過(guò)了這道嶺，就屬于嶺北地區(qū)，一路北行，可達(dá)湖南。這段路是在懸崖峭壁中開(kāi)鑿出來(lái)的，至今還能看到山體上刀斧鑿磨的痕跡。梯云嶺附近有不少歷史遺跡，最險(xiǎn)峻的石級(jí)上方有一座“云梯祠”，是當(dāng)?shù)厝藶榧o(jì)念唐代文學(xué)家韓愈而修建的。當(dāng)年，這條古道除了運(yùn)送嶺南鮮果，也是不少文人北上應(yīng)試或被貶南下時(shí)的必經(jīng)之路，韓愈被貶潮州時(shí)就曾途經(jīng)此處。

2017年年底，粵北地區(qū)降雨稀少，位于乳源縣的南水湖水位下降，幾百條排列有序的石灰石從湖底裸露出來(lái)。露出水面的這段古道長(zhǎng)150多米，是連接西京古道臘嶺段和梯云嶺段的重要一節(jié)。南山湖一帶也稱(chēng)龍溪梯下，四面環(huán)山，當(dāng)?shù)赜忻裰V“搬上搬下，不如龍溪梯下”，足見(jiàn)其自然條件優(yōu)越，適宜居住。明清時(shí)期這里村落密集，曾經(jīng)有90個(gè)村落，西京古道穿村而過(guò)。20世紀(jì)50年代，國(guó)家在臘嶺攔河筑壩，看中了龍溪梯下四面環(huán)山的地形，在這里修建了水庫(kù)，大約20公里長(zhǎng)的西京古道也隨之淹沒(méi)水底。水庫(kù)周?chē)杂幸恍┕诺肋z存，其中戶(hù)外愛(ài)好者最常探訪的，是距離庫(kù)區(qū)一公里的山坳里的小梅關(guān)亭，古亭年久失修，亭頂已經(jīng)坍塌，但從這里可以看到南山湖，風(fēng)景十分優(yōu)美。

Tips

古道擷珍

云門(mén)寺

中國(guó)佛教禪宗五大支派之一云門(mén)宗的發(fā)祥地，位于乳源縣城東北6公里的云門(mén)山下，建筑群莊嚴(yán)而獨(dú)特，寺內(nèi)藏有一批國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)文物。極為難得的是，這里商業(yè)氣息不濃，是在探訪古道的過(guò)程中了解宗教文化的一個(gè)好去處。

瑤族文化

乳源是一個(gè)瑤族自治縣，生活著兩萬(wàn)多瑤族人?，幾灞环Q(chēng)為高山民族，世世代代與大山為伴。乳源縣的必背瑤寨是海外瑤族華人的發(fā)祥地，位于縣城東北54公里的大山中，保留有不少瑤族傳統(tǒng)風(fēng)情，每天晚上有民俗表演活動(dòng)。韶關(guān)市區(qū)有前往必背瑤寨的旅游車(chē)。

古道美食

除瑤族外，西京古道沿線也是重要的客家人聚居地，所以飲食呈現(xiàn)多元化，比如，乳源縣既有山地瑤族特色，也有典型的客家美食。

石頭豬宴

乳源當(dāng)?shù)刂朗?。這里山區(qū)的豬都是放養(yǎng)的，每天在山崗、田頭吃野菜、玉米、紅薯等綠色食品，沒(méi)有受過(guò)任何污染，肉質(zhì)自然香甜爽口。要品嘗這一美食，最好結(jié)伴前往，可品嘗由豬雜湯、焗豬腳、紅燒肉、蒸排骨等集合而成的“全豬宴”。

石韭菜

這道菜不容易吃到，因?yàn)榧竟?jié)性太強(qiáng)。這種野生蔬菜生長(zhǎng)在石灰?guī)r地區(qū)，在石頭窩里的一丁點(diǎn)泥土中頑強(qiáng)生存，十分稀有。采到一茬這樣的韭菜，瑤家最地道的吃法是跟臘肉一起炒，臘肉的油滲透進(jìn)韭菜中，使韭菜顏色碧綠，芳香誘人。

客家釀豆腐

客家地區(qū)幾乎隨處可見(jiàn)釀豆腐，其淵源據(jù)說(shuō)與北方的餃子有關(guān)。幾百年前，客家先人從中原南遷后，因當(dāng)?shù)厣儆行←?，過(guò)年時(shí)竟然吃不上餃子，一些聰明的思鄉(xiāng)者便想出一個(gè)辦法，將做餃子的餡料填進(jìn)豆腐塊中，代替餃子，聊以慰藉對(duì)家鄉(xiāng)的思念。后來(lái)，釀豆腐的制作工藝越來(lái)越成熟，味道越來(lái)越鮮美.成為最能代表客家人的一道菜，除了煎、煮、蒸，還加入了燜、煲、炸等南方特色。

瑤山煙肉

當(dāng)?shù)匾卜Q(chēng)“烤火肉”，是瑤家最傳統(tǒng)、最常見(jiàn)的美食，原料除豬肉外，還有牛肉、山羊肉等。每年春節(jié)前夕，家家殺豬宰牛，然后制成烤火肉，可長(zhǎng)久存放，全年食用。采用這種做法，肥肉吃起來(lái)爽而不膩，瘦肉則越嚼越鮮香可口。