養(yǎng)殖密度和水溫對(duì)錦鯉幼魚(yú)存活與生長(zhǎng)的影響

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(江蘇省淡水水產(chǎn)研究所，江蘇 南京 210017)

隨著經(jīng)濟(jì)水平和物質(zhì)文化水平的不斷提高，人們的精神生活也變得越來(lái)越豐富。觀(guān)賞魚(yú)作為時(shí)下較流行的家庭裝飾物品，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模在我國(guó)取得了飛速發(fā)展。通過(guò)欣賞色彩絢麗的觀(guān)賞魚(yú)，人們可以充裕精神生活、陶冶情操[1]。錦鯉作為觀(guān)賞魚(yú)中主要常見(jiàn)品種，具有極高的觀(guān)賞價(jià)值，以其艷麗的體色、美麗的斑紋、雄健的泳姿博得了人們的喜愛(ài)，在世界范圍內(nèi)被譽(yù)為“會(huì)游泳的藝術(shù)品”、“水中活寶石”等，其養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)村乃至城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)[2]。由于錦鯉為雜食性動(dòng)物且易于養(yǎng)殖，因此錦鯉觀(guān)賞養(yǎng)殖廣受人們的歡迎。近年來(lái)，我國(guó)已有相當(dāng)多的投資者投資錦鯉養(yǎng)殖行業(yè)。錦鯉觀(guān)賞養(yǎng)殖的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，學(xué)術(shù)界也從未間斷對(duì)錦鯉人工繁育和養(yǎng)殖技術(shù)的研究。在魚(yú)類(lèi)人工增養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖密度和水溫是兩個(gè)制約魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的重要指標(biāo)，適宜的養(yǎng)殖密度和水溫可以實(shí)現(xiàn)單位養(yǎng)殖面積生產(chǎn)力的全面提升，大大提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益[3-7]。本試驗(yàn)旨在研究養(yǎng)殖密度和水溫對(duì)錦鯉生長(zhǎng)的影響，探索錦鯉幼魚(yú)在一定養(yǎng)殖周期的適宜養(yǎng)殖密度和水溫，以期為錦鯉幼魚(yú)的人工養(yǎng)殖提供參考和依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

揚(yáng)中市花鳥(niǎo)魚(yú)市場(chǎng)中購(gòu)得本試驗(yàn)用錦鯉幼魚(yú)，玻璃水族箱暫養(yǎng)1個(gè)星期，維持水體溶解氧濃度>5 mg/L，pH在7.8～8.2之間，水溫為23.0～25.0℃，連續(xù)充氣，每天換水1/3～1/2。

試驗(yàn)全程在室內(nèi)進(jìn)行，在規(guī)格1.5 m×1.5 m×1.2 m的玻璃水族箱進(jìn)行養(yǎng)殖，所選試驗(yàn)用魚(yú)健康活潑，無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)畸形。試驗(yàn)用錦鯉幼魚(yú)體長(zhǎng)為(5.13±0.26)cm，體重為(10.06±0.48)g。試驗(yàn)用飼料為Φ1.2 mm的觀(guān)賞魚(yú)膨化飼料，飼料成分為：粗蛋白32.0%、粗脂肪3.0%、粗纖維12.0%、粗灰分15.0%、水分12.5%。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

密度試驗(yàn)共設(shè)計(jì)5個(gè)養(yǎng)殖密度：D1(10 尾/m3)、D2(30 尾/m3)、D3(50 尾/m3)、D4(70 尾/m3)、D5(90尾/m3)，每個(gè)養(yǎng)殖密度組設(shè)置3個(gè)重復(fù)。水溫試驗(yàn)共設(shè)計(jì)5個(gè)水溫：T1(10℃)、T2(15℃)、T3(20℃)、T4(25℃)、T5(30℃)，每個(gè)水溫組設(shè)置3個(gè)重復(fù)，養(yǎng)殖密度均為30 尾/m3。

1.2.2 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)周期1個(gè)月。試驗(yàn)期間，水體溶解氧>5.0 mg /L，pH值為(7.8±0.2)，氨氮濃度<0.2 mg/L，亞硝酸鹽濃度<0.5 mg/L，光照250～400 lx，連續(xù)充氣，每6 天換水一次約占總體積的1/3。試驗(yàn)期間投喂量為魚(yú)體重的4%，每隔6 天稱(chēng)量1次各試驗(yàn)組魚(yú)的體重，相應(yīng)調(diào)整其投喂量。各試驗(yàn)組每天分2次投喂(9∶00、16∶00)，每次投喂當(dāng)天投喂量的50%。

1.3 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)分析使用Excel 2013 和SPSS 21.0，以P<0.05作為差異顯著水平。各生長(zhǎng)指標(biāo)及其計(jì)算公式如下：

存活率=魚(yú)的存活數(shù)量/魚(yú)的總數(shù)量×100%

平均末體重=wT/q

日增重=(w2-w1)/(t2-t1)

特定生長(zhǎng)率=( lnw2-lnw1)/(t2-t1)×100%

餌料系數(shù)=f/(w2-w1)×100%

其中，wT為單個(gè)水族箱中錦鯉幼魚(yú)的總重量(g)；q為單個(gè)水族箱中錦鯉幼魚(yú)的數(shù)量(尾)；t1為試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)間(d)；t2為試驗(yàn)結(jié)束時(shí)間(d)；w1為對(duì)應(yīng)時(shí)間t1錦鯉幼魚(yú)的初體重(g)；w2為對(duì)應(yīng)時(shí)間t2錦鯉幼魚(yú)的末體重(g)；f為錦鯉幼魚(yú)的攝食量(g)。

2 結(jié)果與分析

2.1 養(yǎng)殖密度對(duì)錦鯉幼魚(yú)存活與生長(zhǎng)的影響

不同養(yǎng)殖密度下錦鯉幼魚(yú)存活與生長(zhǎng)的指標(biāo)見(jiàn)表1。由表1可知，30 尾/m3以下低密度組錦鯉幼魚(yú)的各項(xiàng)指標(biāo)除平均末總重外均無(wú)顯著差異，存活率達(dá)到100%，之后隨著密度的增大，各密度組的平均存活率、末體重、日增重和特定生長(zhǎng)率等生長(zhǎng)指標(biāo)均顯著下降(P<0.05)，而平均末總重、餌料系數(shù)顯著上升(P<0.05)?；貧w分析表明，特定生長(zhǎng)率與密度之間存在顯著的線(xiàn)性反比例關(guān)系，其回歸方程式為：y=-0.431 5x + 3.590 7，R2= 0.966 6(圖1)。

表1 不同密度對(duì)錦鯉幼魚(yú)存活與生長(zhǎng)的影響

注：同一列中參數(shù)右上標(biāo)小寫(xiě)字母不同表示差異顯著(P<0.05)，相同表示差異不顯著(P>0.05)。

Note：Different lower case superscripts in the same column indicated significant difference(P<0.05)，otherwise the same was not significant(P>0.05).

2.2 水溫對(duì)錦鯉幼魚(yú)存活與生長(zhǎng)的影響

不同水溫下錦鯉幼魚(yú)存活與生長(zhǎng)的指標(biāo)見(jiàn)表2。由表2可知，不同水溫組錦鯉幼魚(yú)的存活率均為100%；平均末體重、日增重和特定生長(zhǎng)率均呈先升高后下降的趨勢(shì)，25℃時(shí)最高且顯著高于其他水溫組(P<0.05)；餌料系數(shù)呈先下降后升高的趨勢(shì)，25℃時(shí)最低且顯著高于10℃、15℃、20℃水溫組(P<0.05)，與30℃水溫組差異不顯著(P>0.05)。錦鯉幼魚(yú)特定增長(zhǎng)率和水溫之間存在顯著的二次曲線(xiàn)關(guān)系，其回歸方程式為：y=-0.180 6x2+ 1.384 4x + 0.032 2，R2=0.787 2(圖2)。

表2 不同水溫對(duì)錦鯉幼魚(yú)存活與生長(zhǎng)的影響

注：同一列中參數(shù)右上標(biāo)小寫(xiě)字母不同表示差異顯著(P<0.05)，相同表示差異不顯著(P>0.05)。

Note：Different lower case superscripts in the same column indicated significant difference(P<0.05)，otherwise the same was not significant(P>0.05).

3 討論

3.1 錦鯉幼魚(yú)生長(zhǎng)與養(yǎng)殖密度的關(guān)系

環(huán)境脅迫因子能引起魚(yú)類(lèi)應(yīng)激反應(yīng)，養(yǎng)殖密度是實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)中較為常見(jiàn)且最需考慮的一種環(huán)境脅迫因子，它能引起魚(yú)類(lèi)內(nèi)在生理狀況發(fā)生改變，降低養(yǎng)殖群體存活率及生長(zhǎng)率，增大養(yǎng)殖個(gè)體間生長(zhǎng)差異，增加魚(yú)群發(fā)生大面積死亡的概率[3，8-9]。本試驗(yàn)中，大于50尾/m3的密度組存活率小于100%，養(yǎng)殖周期中出現(xiàn)死亡，究其原因?yàn)檫^(guò)高的養(yǎng)殖密度會(huì)造成水質(zhì)惡化并直接產(chǎn)生脅迫作用以及增加生存空間的緊張[10]。有研究報(bào)道，影響?hù)~(yú)類(lèi)生長(zhǎng)的關(guān)鍵因子并非是水族箱大小，而是水體可利用量[11]，且通過(guò)采取一定措施，提高水體含氧量，可以降低養(yǎng)殖密度對(duì)魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)所帶來(lái)的負(fù)面影響[12]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，各試驗(yàn)組水體溶解氧含量基本一致且能滿(mǎn)足不同密度組需要，在此良好試驗(yàn)條件下，10 尾/m3密度組與30 尾/m3密度組之間的各項(xiàng)指標(biāo)差異均不顯著，但大于30 尾/m3的不同密度組錦鯉幼魚(yú)的生長(zhǎng)仍存在顯著差異。

魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖生產(chǎn)中，發(fā)病率、存活率、投入成本和產(chǎn)出效益等養(yǎng)殖指標(biāo)都和養(yǎng)殖密度有直接關(guān)系，因此，要根據(jù)具體的養(yǎng)殖環(huán)境條件，同時(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐綜合起來(lái)才可獲得最佳的放養(yǎng)密度。綜合考慮餌料系數(shù)及單位水體錦鯉產(chǎn)量，建議在規(guī)模化池塘養(yǎng)殖過(guò)程中，錦鯉的放養(yǎng)密度應(yīng)以30 尾/m3為基準(zhǔn)，可以根據(jù)池塘條件、水質(zhì)特點(diǎn)、增氧設(shè)備、養(yǎng)殖水平等具體情況適當(dāng)增減。

3.2 錦鯉幼魚(yú)生長(zhǎng)與水溫的關(guān)系

溫度通過(guò)影響?hù)~(yú)類(lèi)需求維持量、食物攝食量、蛋白合成率及代謝反應(yīng)速率等生理生化過(guò)程，從而影響?hù)~(yú)類(lèi)生長(zhǎng)和活動(dòng)，適宜的溫度條件有助于縮短魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)周期[13]。當(dāng)水溫低于最適溫度時(shí)，隨著水溫的升高，魚(yú)類(lèi)的攝食率、生長(zhǎng)率均呈上升態(tài)勢(shì)；當(dāng)水溫高于最適溫度時(shí)，隨著水溫的升高，魚(yú)類(lèi)的攝食率、生長(zhǎng)率均呈下降態(tài)勢(shì)。溫水性魚(yú)類(lèi)的最適溫度大多為20～30℃[14]。據(jù)本試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，錦鯉幼魚(yú)在水溫為10～30℃時(shí)都能攝食生長(zhǎng)，適宜生長(zhǎng)的溫度范圍較廣，最適生長(zhǎng)溫度約為25℃。

從增加養(yǎng)殖生產(chǎn)效益來(lái)看，建議錦鯉幼魚(yú)(體重10 g左右)在一定養(yǎng)殖周期(1個(gè)月)內(nèi)，其靜水池塘的放養(yǎng)密度在30 尾/m3左右，適宜的養(yǎng)殖水溫控制在25℃左右。

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