針對國內(nèi)民宿與經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展現(xiàn)狀差異研究

王曼迪 戰(zhàn)興馥 劉歸燕 王洋

摘 要：對比分析了經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)與民宿業(yè)在服務(wù)、價格、地域分布等方面的差異，分別總結(jié)了民宿與酒店的發(fā)展現(xiàn)狀，未來的行業(yè)趨勢及發(fā)展前景，發(fā)現(xiàn)隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、國內(nèi)旅游人次的逐漸增多，對民宿業(yè)面臨的風(fēng)險提出了相應(yīng)的解決辦法。在未來激烈的角逐競爭中，民宿業(yè)應(yīng)以民宿電商平臺為標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行品牌化，規(guī)范化，連鎖化的經(jīng)營策略進(jìn)行經(jīng)營管理。找準(zhǔn)民宿的定位，改善設(shè)計同質(zhì)化的問題，將地域特色作為立足點(diǎn)，從房間裝飾，特色餐飲等方面著手，吸引消費(fèi)者的關(guān)注。

關(guān)鍵詞：酒店；民宿；差異分析；解決方法

1 背景

1.1 國內(nèi)民宿與經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展背景

隨著目前國民生活水平的不斷提高，體驗式生活已經(jīng)被越來越多的人所追捧。而民宿作為一個個性化，特色化旅游住宿的載體深受消費(fèi)者的歡迎。相對于傳統(tǒng)意義上的經(jīng)濟(jì)型酒店，人們更傾向于民宿。因為民宿一般是利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?，自然景觀，周邊環(huán)境資源等，進(jìn)行精心設(shè)計裝修，然后提供給旅客鄉(xiāng)野生活的住宿處所。特色民宿能夠更好地將天然的山水，傳統(tǒng)的街區(qū)，獨(dú)特的居民有機(jī)地結(jié)合起來，更加符合人們心中對于鄉(xiāng)愁的向往。

民宿一詞最早是來源于英國。1960年，英國西南部與中部人口稀少的農(nóng)家開始采用家庭式招待的經(jīng)營方式來增加收入。而如今，令大家印象深刻的是中國臺灣和日本的民宿，已成為當(dāng)?shù)氐臉?biāo)志形象。隨著國內(nèi)旅游消費(fèi)的升級，顧客消費(fèi)水平和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，民宿短租在國內(nèi)持續(xù)走熱。共享經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展使得民宿在線短租成為傳統(tǒng)酒店的強(qiáng)大競爭對手。

經(jīng)濟(jì)型酒店又稱為有限服務(wù)酒店，其最大的特點(diǎn)是房價便宜，其服務(wù)模式為“b&b;”（住宿+早餐）。我國經(jīng)濟(jì)型酒店最早發(fā)展始于1996年，經(jīng)過近20年時間的發(fā)展，已經(jīng)誕生了包括錦江之星、7天、如家等一大批快捷酒店品牌。市場競爭激烈，勢頭不減。

1.2 發(fā)展方向

目前，黨的十九大提出要加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。旅游業(yè)是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分。石泰峰同志還強(qiáng)調(diào)，要充分挖掘地域文化內(nèi)涵，推動旅游和文化深度融合。要推動旅游業(yè)與優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、新生活方式的深度融合，因地制宜發(fā)展休閑旅游、體驗旅游、鄉(xiāng)村旅游、康養(yǎng)旅游，打造旅游全產(chǎn)業(yè)鏈。民宿業(yè)為此可以提供平臺，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。要加快智慧旅游建設(shè)，不斷提升旅游在線服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷、電子支付等服務(wù)水平，為全域旅游插上信息的翅膀。民宿業(yè)為此可以提供平臺，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。并且隨著信息的發(fā)展， 一場說走就走的旅行也更為便利。但是民宿在迅速發(fā)展的過程中也存在著很大的問題。我們則立足于這些問題綜合民宿與酒店的對比差異進(jìn)行分析，希望給消費(fèi)者提供一個方便，安全，便利的民宿住宿條件。讓消費(fèi)者通過手機(jī)就可以享受到一體化的服務(wù)。

1.3 市場競爭

現(xiàn)已發(fā)展成熟的民宿APP有“途家”、“小豬短租”和“螞蟻短租”。從其三家民宿平臺進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，都有瞄準(zhǔn)全球市場，定位高端住房。但是也有推送內(nèi)容不更新的缺點(diǎn)。從本質(zhì)上來講，民宿產(chǎn)品屬于交易平臺，主要是搜索、下單和訂單管理。三家都有在首頁推送內(nèi)容。在搜索部分增添了多個篩選條件以找到顧客最滿意的住房。讓人比較在意的安全問題上，三家公司都跟芝麻信用合作，房東都顯示了實名認(rèn)證和芝麻信用，用戶對這些數(shù)據(jù)都比較關(guān)心的。

2 民宿與經(jīng)濟(jì)型酒店的差異分析

2.1 民宿并非主題酒店

由圖1我們可以看出，酒店行業(yè)體現(xiàn)的最大特點(diǎn)是綜合標(biāo)準(zhǔn)化，通過打造居住規(guī)模和客戶服務(wù)，實現(xiàn)特點(diǎn)。例如，如家酒店統(tǒng)一配備客房物品，包括床上用品、洗漱工具、必要家電的顏色、調(diào)性一致等，以此來統(tǒng)一房屋設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)；與此同時，酒店通過規(guī)范的服務(wù)培訓(xùn)，統(tǒng)一的服務(wù)效率，達(dá)到較為規(guī)范的整套體系。

相對于經(jīng)濟(jì)型酒店而言，在線短租的靈活性特別突出，民宿在裝修選擇、必要設(shè)施以及空間劃分方面各有不同，個人風(fēng)格突出。由上可知，國內(nèi)個性化住宿木鳥短租不僅特色民宿的裝修風(fēng)格不同，不僅有優(yōu)雅歐式風(fēng)格，也有溫馨宜家風(fēng)，同時兼具頗具地域、民族等主題民宿。除了個性化之外，還有餐廳、書房等可以滿足房客更多的生活需求。

而在國內(nèi)，經(jīng)濟(jì)型酒店之間并沒有太大差別，房間大多是標(biāo)準(zhǔn)化的格局，地理位置分布較為集中。特色民宿則是在不同地區(qū)有不同特色，地域分布差異較大，集中在原生態(tài)景區(qū)附近。例如北京四合院、陜西窯洞皆能體現(xiàn)出明顯的地域特色。其次若出行的人數(shù)是奇數(shù)，則酒店的標(biāo)準(zhǔn)間并不能滿足需求，而特色民宿較為方便，可以依據(jù)人數(shù)合理安排。另外民宿是房主利用自己多余的住房，加以裝飾，呈現(xiàn)給客人一個溫馨舒適的家。有些民宿，客人與主人同吃同住，聊聊天。生活上，與酒店相比，民宿更有“人情味”。民宿設(shè)計是一個人的靈魂，你可以從房間的擺設(shè)，選址，物品風(fēng)格，室內(nèi)設(shè)計等方面直觀的了解到房東是一個什么樣的人，地域有什么樣的特點(diǎn)。一般民宿的生活用品也比同價位酒店的好，因為大多數(shù)情況都是房東自己家里會用到的東西。住民宿的時間也比較靈活，可以隨時與房主溝通，不會遇到酒店一到退房時間就必須走人的情況。

2.2 服務(wù)差異分析

經(jīng)濟(jì)型酒店最突出的特點(diǎn)就是標(biāo)準(zhǔn)化，入住流程規(guī)范，有強(qiáng)烈的安全感，并通過打造藝術(shù)性的硬件設(shè)施和軟性服務(wù)實現(xiàn)運(yùn)營。相較于酒店而言，民宿短租服務(wù)特色十分鮮明，房屋服務(wù)突出個性化，本土化，自主化。不僅能夠給用戶提供獨(dú)具特色的居住生活條件，還可以提供租車，訂票，導(dǎo)游等服務(wù)。讓游客擁有深刻地本土化旅游體驗。

2.3 價格分析

經(jīng)濟(jì)型酒店的房價與民宿一般差不多，但是北上廣這樣的熱門城市普遍偏貴，而這樣的大城市恰恰是旅游的熱門地點(diǎn)。大多數(shù)特色民宿的房價比較適合普通的消費(fèi)人群。一些景區(qū)內(nèi)的高端民宿由于獨(dú)特的地理位置條件可以達(dá)到五星級酒店的價格。

2.4 總結(jié)

根據(jù)如上的數(shù)據(jù)及對比分析，民宿與經(jīng)濟(jì)型酒店之間還是有很大的差異，從硬性條件或者服務(wù)價位來看在線短租可以滿足更多個性化的要求，包括旅游、出差、聚會等等。并且民宿與周圍環(huán)境聯(lián)系緊密，除了部分私人設(shè)施外，還與房東共享部分設(shè)施。房東基本都是當(dāng)?shù)鼐用?，在這一方面，你就相當(dāng)于有了一個可靠的導(dǎo)游，可以節(jié)省更多的時間和精力。在出行目的上，民宿可以滿足用戶更加個性化的需求。并且，隨著移動技術(shù)的蓬勃發(fā)展，移動手機(jī)端成為主要的預(yù)定渠道。

3 解決方法

3.1 民宿經(jīng)營方式多樣化

目前，大多民宿只提供住宿和早餐服務(wù)，但這與未來的發(fā)展趨勢不能吻合，無法滿足消費(fèi)者的多樣化需求。在未來的發(fā)展中，民宿應(yīng)順應(yīng)發(fā)展趨勢，開發(fā)更多娛樂服務(wù)項目。例如管家服務(wù)，制定游玩計劃，旅游攻略，“篝火晚會”，垂釣，租車以及各種具有民族獨(dú)色的娛樂休閑項目等。

3.2 民宿經(jīng)營模式

民宿電商平臺不僅可以提供一定的安全保障，維護(hù)消費(fèi)者利益與售后服務(wù)而且能夠形成品牌效應(yīng)，做品牌化推廣及營銷，深入本地市場，拒絕同質(zhì)化。同時用戶在民宿電商平臺上查看房源的時候要明確審核圖片的真實性，房源的地理位置以及其他用戶對于該房源的評價。

3.3 安全問題

民宿電商平臺對于發(fā)布的房源會進(jìn)行嚴(yán)格地安全審核，并安排專業(yè)的工作人員對房源和房東的真實性進(jìn)行線下核實。一般的民宿平臺都會涵蓋入住保險，同時保障用戶的支付安全。另外，用戶還可參考其他住客對于該房源及房東的點(diǎn)評，積極與房東聯(lián)系了解關(guān)于房子的一切信息。平臺在安全保障方面十分詳盡。

3.4 民宿住宅零散，缺乏品牌意識

針對這些民宿發(fā)展中存在的問題，民宿電商平臺應(yīng)以品牌化，規(guī)范化，連鎖化的經(jīng)營策略進(jìn)行經(jīng)營管理。幫助民宿住宅找到自己的定位，改善設(shè)計同質(zhì)化的問題，吸引消費(fèi)者的關(guān)注。民宿在經(jīng)營發(fā)展過程中，應(yīng)抓緊地域特色，將地域特色作為立足點(diǎn)，可從房間裝飾，特色餐飲等方面著手，吸引消費(fèi)者。

4 總結(jié)

綜上所述，通過民宿和經(jīng)濟(jì)型酒店在價格、安全、服務(wù)差異等方面的對比，可以看出民宿這一強(qiáng)勁的產(chǎn)品形態(tài)，在受到大家歡迎的同時也需不斷完善。民宿產(chǎn)業(yè)在今后的發(fā)展中，應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮當(dāng)?shù)靥厣袼?，保留各自的風(fēng)土民情，在注重文化的原真性上，汲取酒店的部分優(yōu)勢，如APP網(wǎng)上預(yù)訂、連鎖品牌等，將標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)引入民宿的管理中。致力于提高民宿的服務(wù)質(zhì)量，打造精品民宿，但這并不是統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化而是結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)做出差異性來，并且在此基礎(chǔ)上更加的品牌化、高端化，讓顧客在體驗溫馨感覺的同時，也能享受到更好的服務(wù)，打造出具有人情味的精品民宿。

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