小小益生菌，真有這么神奇嗎？

李 剛

各種益生菌產(chǎn)品，是這些年來保健市場上的新秀。傳說家里備一瓶益生菌，全家老少的腸胃問題都不用愁了：小孩積食、消化不良，年輕白領鬧腸胃炎、拉肚子，老爸老媽便秘、排便無力，吃它都管用。小小的益生菌，真有這么神奇嗎？

什么是益生菌？

其實益生菌不是什么稀奇東西，我們每個人的身體里都有。人的腸道里有壞細菌，也有好細菌。好細菌有很多功能，能抑制有害菌、促進腸道蠕動、完善腸道屏障等等。益生菌，就屬于好的那一類。將人體腸道的益生菌分離出來，大規(guī)?！梆B(yǎng)殖”，然后冷凍干燥、加入輔料、加以包裝，就變成了市面上各種益生菌產(chǎn)品。

部分胃腸問題，吃益生菌能改善

益生菌確實能改善部分消化系統(tǒng)的不適。比如，細菌、病毒感染造成急性腸胃炎，引起腹瀉后，患者腸道里的有益菌往往會減少，這時候，服用益生菌，有助于重建腸道菌群平衡。再如，某些特定的益生菌能軟化大便，對改善便秘有一定的作用。

在澳大利亞，有專門機構(gòu)購買健康人的糞便，從中分離出益生菌，然后移植到消化系統(tǒng)疾病患者體內(nèi)。如今，國內(nèi)也有醫(yī)院在嘗試類似的療法。

有的醫(yī)生覺得自己腸胃不太好，容易脹氣，也會使用益生菌。但我們一定要知道，益生菌主要還是一種輔助的治療手段！如果胃腸持續(xù)不適，還是應該到醫(yī)院看看。

這些人群沒有必要吃

對于腸胃正常的人群，沒必要吃益生菌產(chǎn)品。人體有自我調(diào)節(jié)能力，如果把本身就不缺的東西，再使勁往身體里塞，反而是一種負擔。

1歲以下的孩子，謹慎服用益生菌產(chǎn)品，必須遵循醫(yī)囑。寶寶在1歲以前，腸道菌群還在建立當中，大劑量補充益生菌，可能干擾正常菌群的形成。

益生菌、益生元，有啥區(qū)別？

有些藥店店員推銷益生元，聲稱效果跟益生菌一樣，還更易吸收。這說法不是真的。實際上，益生元跟益生菌是兩碼事。在益生元里，不含任何益生菌。通俗來說，吃益生菌，相當于給身體空投好細菌，進去就能馬上跟壞細菌打起來。而補充益生元，是給腸道里面的益生菌發(fā)“口糧”，扶持它們的隊伍發(fā)展壯大。所以，如果腸道本身就很缺乏益生菌，那吃了益生元，作用也不大。另外，很多益生菌產(chǎn)品的輔料中本身也有益生元。因為益生菌比較脆弱，不容易在腸道里存活下來，同時補充點益生元，有利其“扎根生長”。

選購益生菌，莫踩兩個“雷區(qū)”

買益生菌產(chǎn)品時，一定要看清楚是“活性”還是“非活性”。一字之差但功效差別很大。只有活性的益生菌，才能參與人體腸道內(nèi)的微生物循環(huán)，抵御病毒、有害菌，維持腸胃菌群平衡。而非活性的益生菌，只是一種營養(yǎng)補充劑，起不到多少調(diào)節(jié)腸胃的作用。

另外，如果一種益生菌產(chǎn)品所標明的活菌數(shù)特別高，但是價格又很便宜，建議不要買。因為活菌數(shù)跟生產(chǎn)成本成正比?；罹鷶?shù)量高的益生菌產(chǎn)品，一般不會太便宜，不然廠家就會虧本。

不冷藏保存，吃的都是死菌

益生菌很怕熱，不注意運輸、保存，就成死菌了。如果益生菌產(chǎn)品在室溫下保存1個月，活性益生菌基本就是全軍覆沒了；如果溫度在40攝氏度以上，則只要幾天，90%的活性益生菌都會死亡。

所以，最好購買冷鏈運輸保存的益生菌產(chǎn)品，這樣較能保證活菌數(shù)量。如果在網(wǎng)上選購，最好選擇店家有標明使用冷鏈運輸?shù)漠a(chǎn)品。益生菌產(chǎn)品買回來后，也最好放到冰箱里，低溫保存。