趕走消化性潰瘍

朱丙連

四月天氣，春寒料峭。乍暖還寒時候，反酸噯氣又燒心，最難將息。請問君家為何事，答曰“老朋友”消化性潰瘍又犯身。

消化性潰瘍是常見的胃腸道疾病，約有10%的人患過此病，且男性患病率高于女性。最常見的消化性潰瘍是胃潰瘍和十二指腸潰瘍，胃潰瘍多發(fā)于老年人，而十二指腸潰瘍則多發(fā)于青年人。它們的病理機(jī)制是相同的，即胃酸及胃蛋白酶侵襲胃腸黏膜，導(dǎo)致胃腸黏膜的防御能力下降，也就是說胃腸道黏膜被自身分泌的胃酸和胃蛋白酶所消化侵蝕導(dǎo)致身體不適。

消化性潰瘍的病因

為什么胃酸“敵友不分”，對自身黏膜下此“毒手”？這很大程度上要拜幽門螺旋桿菌所賜。此菌一旦進(jìn)入人體，便在胃部扎根生長，進(jìn)行一系列破壞活動，通過分泌毒素，刺激胃腸黏膜不斷發(fā)生炎癥反應(yīng)，造成黏膜防御功能受損，打亂胃酸的攻守平衡。此菌一日不滅，我們的胃黏膜將一日不得安寧。此外還有一種病因，那就是患者濫用抗炎藥以及激素類藥物，如阿司匹林等。這些藥物會干擾胃腸道黏膜的自我修復(fù)與重建，使黏膜易被胃酸侵蝕。另外，胃腸道本身患有其他疾病，如慢性腸胃炎、胃排空障礙等，也可能導(dǎo)致潰瘍的發(fā)生。

俗話說，羅馬不是一天建成的。同樣，消化性潰瘍疾病也是逐漸發(fā)展起來的。這其中有很多“幫兇”，如吸煙、飲酒、飲食不規(guī)律、壓力大、長期精神緊張等因素，均會刺激胃酸過度分泌，并減弱胃腸黏膜的防御能力。

如果您患有消化道潰瘍，就應(yīng)當(dāng)反思一下：自己平日里有沒有“吞云吐霧”的嗜好？是不是很喜歡參加觥籌交錯、推杯換盞的聚會？有沒有吃了上頓沒下頓，或者胡吃海喝的飲食習(xí)慣？會不會因?yàn)樗⑴笥讶Α⒋蛴螒蚨硭?h3>消化性潰瘍的表現(xiàn)

1.慢性長期，病程可達(dá)數(shù)年或十余年，所以稱它是我們的“老朋友”。

2.周期性發(fā)作，發(fā)作周期為數(shù)周或數(shù)月，且多在秋冬和冬春之交發(fā)作。

3.主要癥狀為患病部位疼痛。其中胃潰瘍主要癥狀為餐后0.5～1小時胃部疼痛，過程為進(jìn)食—疼痛—緩解；十二指腸潰瘍癥狀為空腹時十二指腸處疼痛，過程為疼痛—進(jìn)食—緩解。

消化性潰瘍常伴有并發(fā)癥，其中消化道出血最為常見，嚴(yán)重時甚至?xí)l(fā)胃腸道穿孔和癌變。如果出現(xiàn)了上述消化性潰瘍的疑似表現(xiàn)，建議您盡快到醫(yī)院進(jìn)行相關(guān)咨詢和專業(yè)檢查。胃鏡，是臨床上診斷消化性潰瘍的最精確方法，它如同一面照妖鏡，能讓消化性潰瘍無處遁形。

消化性潰瘍的食療建議

除臨床上給予抑酸、抗菌等藥物治療，營養(yǎng)治療對于消化道潰瘍也有很重要的輔助治療作用。營養(yǎng)治療的目的在于：緩沖和減少胃酸分泌，保證營養(yǎng)素的攝入與吸收，促進(jìn)潰瘍愈合。建議采用溫和膳食，即攝入無機(jī)械性和無化學(xué)性刺激、含粗膳食纖維較低、易于消化并提供足量營養(yǎng)素的膳食。

宜選擇的食物：豆?jié){、豆腐、雞蛋、肉末、粥類、奶類等。這些食物易消化，且含有豐富的營養(yǎng)素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不僅有利于促進(jìn)胃腸黏膜修復(fù)，還可以補(bǔ)充體內(nèi)由于潰瘍造成的營養(yǎng)素缺乏。

可以選擇一些富含維生素A、維生素C、維生素E、硒和魚油的食物，如胡蘿卜、動物肝臟、堅(jiān)果、深海魚類等，這些食物富含的營養(yǎng)素具有抗氧化作用，有利于消除炎癥對身體造成的傷害，促進(jìn)潰瘍的愈合和胃腸黏膜的生長。

還應(yīng)多食用堿性食物，如新鮮的蔬菜水果，這類食物中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，有利于調(diào)節(jié)身體的代謝。但是，消化性潰瘍患者不宜食用生冷刺激的瓜果蔬菜。

不宜選擇的食物：難消化的食物，如含筋較多的肉類、未加工的干豆類、含粗纖維多的蔬菜、死面面食、糯米、硬果等，這些食物會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，不利于潰瘍疾病的康復(fù)；刺激胃酸分泌的食物，如咖啡、濃茶、巧克力、汽水、辣椒和芥末等；限制純糖類食物的攝入量，如果汁、點(diǎn)心、糕點(diǎn)、果脯、紅薯等。

食物適宜的加工方式：宜選擇蒸、煮、燜、燉等軟性烹調(diào)方式，忌煎、炸、熏、腌、烤。盡量將食材切碎制軟，如肉類可以加工成肉丸、肉末等。吃飯應(yīng)細(xì)嚼慢咽，使食物充分被磨碎。

消化性潰瘍的日常保健

1.進(jìn)食規(guī)律。應(yīng)養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣，吃飯定時定量，切不可暴飲暴食。只有規(guī)律飲食，胃酸才會正常分泌，胃腸道才會規(guī)律地蠕動，我們的消化系統(tǒng)才能保持健康。

2.少量多餐。人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命較短，每2～3天就會修復(fù)一次。如果上頓吃得過飽還未消化，下頓飯食又填滿胃部，使胃始終處于飽脹狀態(tài)，胃黏膜就不易得到修復(fù)的機(jī)會。而每天多吃幾餐，每次進(jìn)食量較少，胃就不會被撐大，也可以緩解腸胃壓力，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

3.營養(yǎng)攝入多樣化。避免偏食，多吃新鮮有營養(yǎng)的食物，少吃腌制、熏制食物，不吃霉變、辛辣、生冷、刺激性食物。

4.戒煙戒酒。吸煙和飲酒會對胃腸粘膜產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，進(jìn)一步加重潰瘍。

5.服用養(yǎng)胃藥。必要時需在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥。切記不可濫用藥物，例如阿司匹林、吲哚美辛等。

6.注意氣候變化，及時增減衣服，適當(dāng)休息，減輕精神壓力。

7.如果您和消化性潰瘍“交上了朋友”，請不要害怕，可以去醫(yī)院找專業(yè)的營養(yǎng)醫(yī)生進(jìn)行診療。

胃腸道是營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入身體的門戶，如果胃腸道受損，將直接影響到人體對營養(yǎng)素的吸收和利用，進(jìn)而威脅身體健康。因此，請善待我們的胃腸。