石蛙養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與發(fā)展前景

阮紅領(lǐng)

摘 要：石蛙學(xué)名為棘胸蛙，主要分布于我國(guó)南方地區(qū)，由于其具有肉質(zhì)細(xì)膩且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特征，因此對(duì)其進(jìn)行人工養(yǎng)殖也已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)重要的發(fā)展趨勢(shì)之一。本文就基于以上因素，對(duì)石蛙養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展前景進(jìn)行相關(guān)研討，旨在提升石蛙養(yǎng)殖階段的經(jīng)濟(jì)效益，以期為石蛙養(yǎng)殖者提供幫助。

關(guān)鍵詞：石蛙養(yǎng)殖；現(xiàn)狀；發(fā)展前景

隨著社會(huì)逐漸趨向于現(xiàn)代化發(fā)展，使得大眾對(duì)于無公害優(yōu)質(zhì)山珍野味的需求也在日漸提升當(dāng)中，而石蛙因自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且肉質(zhì)口感俱佳等特征成為頗受大眾歡迎的美食之一。當(dāng)前趨勢(shì)造成石蛙價(jià)格與日俱增，且濫捕情況嚴(yán)重，因此對(duì)石蛙進(jìn)行人工養(yǎng)殖不僅能夠提升石蛙資源開發(fā)有效性，同時(shí)更能夠滿足大眾對(duì)石蛙的需求，以實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)利益最大化的目標(biāo)。

一、石蛙養(yǎng)殖的價(jià)值體現(xiàn)

1.經(jīng)濟(jì)性價(jià)值

石蛙養(yǎng)殖能夠進(jìn)一步優(yōu)化及完善地區(qū)間的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)，并為其發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)、構(gòu)建水產(chǎn)養(yǎng)殖新機(jī)制奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)石蛙養(yǎng)殖也能使以石蛙飼料及石蛙深加工等副產(chǎn)業(yè)得到發(fā)展，提升了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖人員的收入，推動(dòng)地區(qū)間經(jīng)濟(jì)又好又快的發(fā)展進(jìn)程，切實(shí)深化經(jīng)濟(jì)性及社會(huì)性發(fā)展戰(zhàn)略。

2.生態(tài)性價(jià)值

就目前來看，石蛙人工養(yǎng)殖也能夠有效改善濫捕成風(fēng)、野生石蛙資源短缺等問題，從根本上促進(jìn)石蛙及當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。不僅如此，在實(shí)際養(yǎng)殖過程中，相關(guān)工作者也應(yīng)深入貫徹落實(shí)生態(tài)產(chǎn)業(yè)原則，重視石蛙苗種的初次采集，以此發(fā)揮出石蛙養(yǎng)殖真正的價(jià)值。

二、石蛙養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.石蛙的相關(guān)概述

石蛙為兩棲類動(dòng)物，且雌雄石蛙體型差距較大，肉質(zhì)鮮美，富含多種維生素及氨基酸，能夠有效緩解病后虛弱等情況，藥用價(jià)值高。同時(shí)石蛙多生長(zhǎng)于南方溪流地區(qū)，并喜流水，因此在養(yǎng)殖期間應(yīng)結(jié)合地區(qū)總體生態(tài)環(huán)境。同時(shí)，由于石蛙養(yǎng)殖投資金額低，且風(fēng)險(xiǎn)性低，因此南方各地區(qū)也開始逐步形成了石蛙養(yǎng)殖鏈條。

野生石蛙主要以農(nóng)作物害蟲為生，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的健康生長(zhǎng)提供了重要的保障，但由于現(xiàn)階段當(dāng)?shù)厝说拇罅坎蹲揭约皸⒌胤秶目s小，使得野生石蛙資源也在日漸縮短當(dāng)中，因此對(duì)石蛙進(jìn)行人工養(yǎng)殖已經(jīng)成為南方各地區(qū)共同研究的課題之一。

2.石蛙養(yǎng)殖需求

在現(xiàn)階段的石蛙過程中，主要采用養(yǎng)殖戶專業(yè)合作的模式，養(yǎng)殖基地均處于城市邊界，其周圍生態(tài)環(huán)境皆具有安靜且沒有較大噪音的特點(diǎn)，交通便捷，水溫穩(wěn)定且潔凈。同時(shí)在養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)具有自流排水系統(tǒng)，為石蛙提供優(yōu)質(zhì)的生存條件。

同時(shí)也從根本上提升石蛙養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)性，在現(xiàn)階段石蛙養(yǎng)殖的過程中也得到了政府有關(guān)部門的支持，市、縣水產(chǎn)站為石蛙養(yǎng)殖提供技術(shù)保障。

三、石蛙養(yǎng)殖技術(shù)

1.養(yǎng)殖條件及場(chǎng)所

石蛙養(yǎng)殖過程中，應(yīng)遵照石蛙習(xí)性，將養(yǎng)殖基地建在具有陰涼、優(yōu)質(zhì)水質(zhì)溪流處等地點(diǎn)，同時(shí)溪水酸堿度應(yīng)維持在中性偏酸范圍內(nèi)。石蛙適于生存在溫度為較為恒定地區(qū)，因此在度夏與度冬期間，石蛙養(yǎng)殖最好應(yīng)在室內(nèi)進(jìn)行。

處于偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)村及縣城在養(yǎng)殖石蛙的過程中可應(yīng)用閑置房屋作為養(yǎng)殖場(chǎng)地，但值得注意的是，在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)地的過程中，需注重設(shè)置相應(yīng)的排水系統(tǒng)，確保養(yǎng)殖場(chǎng)不同季節(jié)內(nèi)部溫度及濕度的恒定。與此同時(shí)，在建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)地的過程中，應(yīng)結(jié)合石蛙不同成長(zhǎng)階段選擇不同的養(yǎng)殖場(chǎng)類型。

2.飼料管理分析

在石蛙養(yǎng)殖飼料管理工作中，應(yīng)結(jié)合石蛙的生長(zhǎng)周期對(duì)飼料進(jìn)行合理的配制。具體而言，在石蛙蝌蚪期應(yīng)將處于同一成長(zhǎng)時(shí)期的蝌蚪放入一個(gè)養(yǎng)殖池，有效規(guī)避蝌蚪之間以大吃小的現(xiàn)象出現(xiàn)。將養(yǎng)殖池內(nèi)蝌蚪密度維持在一定范圍內(nèi)，并且飼料以熟雞蛋黃及豆?jié){為主，并隨著蝌蚪的不斷生長(zhǎng)，改變飼料的種類，注意及時(shí)清除養(yǎng)殖池內(nèi)雜物；在石蛙幼蛙期及成蛙期飼料管理過程中，工作人員應(yīng)注意此階段石蛙抗病能力較差等特征，定期更換養(yǎng)殖池內(nèi)水源，并將水體與陸地結(jié)構(gòu)維持在的一定比例內(nèi)。幼蛙飼料主要以小型蚯蚓等的昆蟲類，成蛙則可在原有基礎(chǔ)上增加昆蟲的體積及數(shù)量。

在石蛙養(yǎng)殖階段，應(yīng)遵守定時(shí)定量的投喂原則，并在石蛙生長(zhǎng)至一定重量后再集中投放到市場(chǎng)。在成蛙冬眠時(shí)期，不需要對(duì)其進(jìn)行投喂，但應(yīng)實(shí)時(shí)清除養(yǎng)殖池內(nèi)水體。同時(shí)，石蛙養(yǎng)殖是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)性較低的養(yǎng)殖項(xiàng)目，換言之，只要嚴(yán)格遵守相關(guān)養(yǎng)殖規(guī)范，就能夠獲得較大的經(jīng)濟(jì)收益。

三、石蛙養(yǎng)殖發(fā)展前景

就目前來看，石蛙是我國(guó)境內(nèi)已知最大食用蛙種之一，但由于大眾食用需求與其野生資源數(shù)量不成比例，因此利用及開發(fā)野生石蛙資源，將人工養(yǎng)殖石蛙市場(chǎng)化，才能夠從根本上滿足當(dāng)前大眾的需求。石蛙飼料種類較少，并且容易獲得，因此其養(yǎng)殖成本較低，故不僅適于個(gè)體養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖，還適于集成化養(yǎng)殖模式?，F(xiàn)階段石蛙養(yǎng)殖依然屬于較為冷門的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，因此短時(shí)間市場(chǎng)需求量很大，故對(duì)于養(yǎng)殖人員而言也應(yīng)緊抓現(xiàn)階段的石蛙市場(chǎng)，以更早的搶占市場(chǎng)先機(jī)。

同時(shí)，為達(dá)成石蛙養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的目標(biāo)，相關(guān)工作人員還應(yīng)注重以下幾點(diǎn)：第一，結(jié)合養(yǎng)殖實(shí)際情況，健全養(yǎng)殖管理體系；第二，建設(shè)規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)地，深入貫徹落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化養(yǎng)殖的原則；第三，結(jié)合石蛙養(yǎng)殖流程，延長(zhǎng)石蛙養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條，對(duì)重點(diǎn)養(yǎng)殖地點(diǎn)基于充足的技術(shù)及人力支持；第四，強(qiáng)化石蛙養(yǎng)殖深加工，注重石蛙類產(chǎn)品的開發(fā)，擴(kuò)充石蛙市場(chǎng)，融入當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)；第五，加強(qiáng)對(duì)石蛙養(yǎng)殖的宣傳力度，拓寬外地市場(chǎng)，從根本上提升石蛙市場(chǎng)的需求量；第六，提升石蛙養(yǎng)殖的監(jiān)督管理，對(duì)養(yǎng)殖人員操作流程進(jìn)行監(jiān)管，杜絕嚴(yán)重破壞石蛙資源以及生態(tài)環(huán)境的問題發(fā)生。

四、結(jié)語

總而言之，隨著石蛙養(yǎng)殖技術(shù)日臻成熟，養(yǎng)殖規(guī)模及人員的不斷增長(zhǎng)，使得石蛙養(yǎng)殖市場(chǎng)化已經(jīng)成為水產(chǎn)領(lǐng)域的必然選擇之一。但就目前來看，由于石蛙人工養(yǎng)殖時(shí)間較短，且所積累經(jīng)驗(yàn)不足以解決養(yǎng)殖過程中的問題，因此為充分發(fā)揮出石蛙養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)階段相關(guān)工作者應(yīng)在實(shí)際工作中嚴(yán)格遵守石蛙養(yǎng)殖的規(guī)范及原則，提升石蛙成活率，認(rèn)清石蛙市場(chǎng)需求及經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，構(gòu)建起一系列更為完善及系統(tǒng)的石蛙養(yǎng)殖管理機(jī)制。

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