高職旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)提升研究

陳心宇

教育部關(guān)于推進中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導意見（教職成〔2011〕9號文件），將強化學生素質(zhì)培養(yǎng)，加強職業(yè)道德教育、職業(yè)技能訓練，強化學生誠實守信、愛崗敬業(yè)的職業(yè)素質(zhì)教育，加強學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)新意識培養(yǎng)等作為高等職業(yè)學校學生培養(yǎng)的重要目標。因此可以說，提升學生的職業(yè)素養(yǎng)是國家骨干高職院校建設(shè)人才培養(yǎng)的重要目標，也是提高學生職業(yè)競爭力的重要途徑。

一、職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵

職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)活動內(nèi)在的規(guī)范和要求，是指人在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)思意識、職業(yè)技能、職業(yè)行為（習慣）等方面。

職業(yè)道德、職業(yè)意識及職業(yè)行為習慣從出生到退休或至死亡逐步形成，逐漸完善。而職業(yè)技能則是通過各種學習及培訓方式獲得的?，F(xiàn)如今，旅游行業(yè)更為認同的是，如果一個人缺乏敬業(yè)精神，企業(yè)忠誠度不夠，那么職業(yè)技能越高的人，其隱含的危險越大。所以，如果用一顆大樹的各個部分來描述的話，大樹的根系就代表了一個人的職業(yè)素養(yǎng)，樹枝、樹干、樹葉就是其職業(yè)素養(yǎng)的表象，即能夠被他人感知和鑒定的職業(yè)技能等。只有大樹根系發(fā)達，才能讓大樹枝繁葉茂。

二、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)水平分析

高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的學生大部分是高中基礎(chǔ)薄弱、學習成績較差的學生，因此這些學生的文化素質(zhì)普遍較低。同時，高等職業(yè)學校的學生處于青少年時期，大部分學生為獨生子女且家庭條件較好，集多位長輩的寵愛于一身，這使他們自我意識強，團隊意識弱；個性特征明顯，但包容他人的能力弱；語言表達能力強，動手實踐能力弱；能夠快速接受新鮮事物，但社會責任意識弱。這些特征與旅游從業(yè)人員所應(yīng)具備的愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、主動創(chuàng)新的職業(yè)素養(yǎng)存在著不小的差距。對于旅游管理專業(yè)而言，創(chuàng)新教學方式方法，加強學生和教師的互動，為學生創(chuàng)造更多展現(xiàn)自我能力的平臺，通過在校期間的崗位體驗，校外活動的職業(yè)鍛煉，從而加強職業(yè)素養(yǎng)就顯得尤為必要。

三、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)提升途徑

（一）以基于職業(yè)素養(yǎng)提升的課程體系為載體強化學生職業(yè)意識

旅游管理專業(yè)課程體系的構(gòu)建應(yīng)以旅游業(yè)相關(guān)崗位要求為主線，以能力為本位，將課程設(shè)置為公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課兩大類。公共基礎(chǔ)課包括語文、英語、數(shù)學、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、職業(yè)生涯規(guī)劃、德育、體育等自然科學和人文科學類基礎(chǔ)課。專業(yè)技能課主要由三類課程構(gòu)成，即專業(yè)核心課、專業(yè)（技能）方向課和專業(yè)拓展課。在公共基礎(chǔ)課的教學過程中，應(yīng)充分體現(xiàn)旅游職業(yè)道德的教育內(nèi)容，做到通用基礎(chǔ)知識與職業(yè)技能教育和職業(yè)道德教育相融相通，提高學生的職業(yè)意識。同時充分利用職業(yè)學校專業(yè)技能課的優(yōu)勢，將職業(yè)素養(yǎng)教育貫穿于專業(yè)技能教育全過程。

（二）以《服務(wù)業(yè)職業(yè)素養(yǎng)》課程為載體強化學生職業(yè)素養(yǎng)訓練

除將職業(yè)素養(yǎng)教育全面貫穿于公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課外，還應(yīng)開設(shè)《服務(wù)業(yè)職業(yè)素養(yǎng)》課程強化學生職業(yè)素養(yǎng)訓練。旅游管理專業(yè)學生職業(yè)素養(yǎng)的提升主要可以從品德內(nèi)涵、言行形象、文化修養(yǎng)等層面進行。首先是品德內(nèi)涵。只有真誠的、個性化的服務(wù)才能讓個人感動，才能使客人驚喜，而只有內(nèi)在具有優(yōu)良的品德，才能讓客人感覺到這種服務(wù)的真實性。其次是言行形象。個人形象的好壞，直接關(guān)系著企業(yè)形象，而企業(yè)形象的好壞又對顧客的忠誠度和滿意度有著至關(guān)重要的影響。對每一位客人來說，他們通過與一線工作人員的近距離接觸，通過對整個服務(wù)過程的感知，而樹立了對該旅游企業(yè)形象的認識。再次是文化修養(yǎng)?，F(xiàn)代旅游業(yè)對一線工作人員的文化修養(yǎng)要求越來越高，做好服務(wù)工作，不僅要有良好的服務(wù)技能，更要具備文化素養(yǎng)和廣博的社會知識，因此，在學校的學習和企業(yè)實踐中，旅游業(yè)從業(yè)人員要逐步形成高雅的氣質(zhì)和良好的職業(yè)形象。

（三）從行為導向及實訓課管理細節(jié)入手培養(yǎng)學生良好的職業(yè)行為習慣

專業(yè)教師的行為導向?qū)Ω叩嚷殬I(yè)院校的學生來說有著重要的意義，教師在專業(yè)課程的教學過程中，要將專業(yè)服務(wù)的行為示范教育貫穿于課堂教學中，在示范中展現(xiàn)服務(wù)技能，體現(xiàn)服務(wù)理念。此外，專業(yè)教師在實訓課的管理中，應(yīng)通過自我管理的細節(jié)，不斷培養(yǎng)學生良好的職業(yè)行為習慣。例如，要求各工作組按統(tǒng)一要求將柜內(nèi)物品擺放整齊；要求各工作組在實訓過程中將所在座位的物品擺放規(guī)范等。同時，充分利用校企合作的優(yōu)勢，聘請合作企業(yè)的行業(yè)能手作為兼職教師，在他們嫻熟的操作中，感受愛崗敬業(yè)精神，培養(yǎng)職業(yè)情感。

（作者單位：黑龍江職業(yè)學院）