西班牙語旅游課程的教學(xué)探索

林琳

一、背景

近年來，我國的旅游業(yè)一直保持平穩(wěn)較快增長，2015年我國接待入境游客約13382.04萬人次，比2014年同期增長4.1%。旅游收入達(dá)到1136.5億美元，比2014年同期增長7.8%。作為全球重要的客源國，西班牙每年前來中國旅游的人次達(dá)13.65萬，是中國的前十大歐洲客源國。除此之外，來自拉丁美洲西語國家的游客數(shù)量也呈逐年增長的勢頭，這大大增加了我國對(duì)西班牙語導(dǎo)游的需求量。基于此，西班牙語導(dǎo)游越來越成為旅游市場中最搶手的小語種導(dǎo)游人才。面對(duì)這一形勢，作為為國家培養(yǎng)和輸送應(yīng)用型人才的旅游院校責(zé)無旁貸，應(yīng)承擔(dān)起培養(yǎng)滿足社會(huì)需求的實(shí)用型人才的重任。另外，全國有近70所高等院校開設(shè)了西班牙語專業(yè)，每年的畢業(yè)生數(shù)量都在持續(xù)增長，社會(huì)就業(yè)壓力不斷增加。引導(dǎo)畢業(yè)生往人才缺口較大的旅游行業(yè)就業(yè)，可在一定程度上緩解我國日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢。在此背景下，筆者所在院校應(yīng)用西班牙語專業(yè)開設(shè)了培養(yǎng)旅游行業(yè)專門人才的“模擬西語導(dǎo)游”課程，該課程是應(yīng)用西班牙語專業(yè)的專業(yè)特色課程。

二、西班牙語旅游課程的教學(xué)現(xiàn)狀及存在的問題

目前我國絕大部分高校的西班牙語專業(yè)課程設(shè)置老舊、大同小異，主要以語言技能課程（西語精讀、西語聽說、西語語法、西語閱讀等）為主，很少有涉及具體行業(yè)尤其是旅游行業(yè)的相關(guān)課程，致使很多學(xué)生在畢業(yè)后，所學(xué)的專業(yè)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用能力脫節(jié)，初涉旅游行業(yè)時(shí)難以滿足該行業(yè)的從業(yè)要求。作為一門理論與實(shí)踐相結(jié)合的旅游課程，“模擬西語導(dǎo)游”課程被該校列入了人才培養(yǎng)方案之中。但作為一門新的課程，在教學(xué)方法和教學(xué)實(shí)踐上可以參考借鑒的經(jīng)驗(yàn)少之又少，教科書及參考書極其匱乏，該課程的教學(xué)仍存在很多不足，希望得到專家及同行的批評(píng)指正。

三、“模擬西語導(dǎo)游”課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)

本課程的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有較扎實(shí)的西班牙語語言基礎(chǔ)與應(yīng)用能力，較廣泛的旅游知識(shí)與較強(qiáng)的實(shí)用技能，能在旅游行業(yè)從事與西班牙語相關(guān)的導(dǎo)游、外聯(lián)等工作的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。因此，在模擬西語導(dǎo)游技能的理論教學(xué)與實(shí)踐課程教學(xué)中，要注重實(shí)踐課程的合理設(shè)置，不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力、職業(yè)能力、綜合技能，以利于學(xué)生就業(yè)后的進(jìn)一步發(fā)展。

四、“模擬西語導(dǎo)游”課程的教學(xué)探索

（一）對(duì)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化

課程教學(xué)內(nèi)容是教學(xué)的核心，也是教學(xué)目標(biāo)的體現(xiàn)。由于課程培養(yǎng)目標(biāo)及側(cè)重點(diǎn)不同，該校的教師突破傳統(tǒng)的教學(xué)模式，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整、補(bǔ)充和刪改?！澳M西語導(dǎo)游”課程的理論知識(shí)不會(huì)太過繁復(fù)，以夠用為度，教師的講解也不會(huì)太深，并與學(xué)生的職業(yè)發(fā)展相結(jié)合，體現(xiàn)出了課程特色和應(yīng)用價(jià)值。選用的教材以體現(xiàn)交際性為原則，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性、趣味性，注重提高學(xué)生的聽、說能力。由于現(xiàn)成教材的匱乏，學(xué)校利用本專業(yè)的師資力量共同編寫具有行業(yè)特色和地方特色的教材。教學(xué)內(nèi)容主要涵蓋以下幾類：旅游西班牙語（包括機(jī)場、酒店、餐廳、觀光、娛樂、購物等日常對(duì)話）、全國和地方景點(diǎn)西語導(dǎo)游詞、中國傳統(tǒng)文化介紹等。這樣的設(shè)置既豐富了學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)，彌補(bǔ)了其他西語課程的教學(xué)空白，也能將學(xué)生的語言知識(shí)與旅游專業(yè)緊密結(jié)合起來。同時(shí)，部分學(xué)生在校期間要參加全國導(dǎo)游員資格證的考試，教學(xué)內(nèi)容也會(huì)有針對(duì)性和側(cè)重點(diǎn)。

（二）突出應(yīng)用和實(shí)踐教學(xué)

根據(jù)旅游業(yè)和西語導(dǎo)游服務(wù)的特點(diǎn)，“模擬西語導(dǎo)游”課程教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)“能力培養(yǎng)”的要求，突出口語訓(xùn)練，加強(qiáng)課程的實(shí)踐教學(xué)。西語導(dǎo)游服務(wù)的特點(diǎn)是在掌握了一定的西語語言知識(shí)和旅游詞匯之后，能將涉及旅游、中國文化等各個(gè)方面的知識(shí)和問題以口語的形式表達(dá)出來。這就要求教師要訓(xùn)練和提高學(xué)生的口語表達(dá)能力，使之能流暢地與外國游客交流文化、溝通思想。要將課堂內(nèi)與課堂外相結(jié)合，將教師講授與學(xué)生訓(xùn)練相結(jié)合。第一，教師通過一定的課堂講解、練習(xí)和專門訓(xùn)練學(xué)習(xí)和鞏固西班牙語基礎(chǔ)知識(shí)。第二，教師充分利用第二課堂開展相關(guān)的實(shí)踐教學(xué)。如通過組織學(xué)生跟團(tuán)學(xué)習(xí)，帶領(lǐng)學(xué)生參觀旅游景點(diǎn)、名勝古跡等，讓學(xué)生身臨其境，感受語言環(huán)境和工作環(huán)境。此外，在實(shí)踐教學(xué)結(jié)束之后，教師還引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)和分析實(shí)踐教學(xué)過程中出現(xiàn)的各種問題及不足，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

（三）改進(jìn)課程教學(xué)方法與手段

“模擬西語導(dǎo)游”課程教學(xué)在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)教學(xué)方法優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，借鑒其他課程的優(yōu)秀課堂教學(xué)方法，突破以教師為主體的講解模式，積極探索適合應(yīng)用型人才培養(yǎng)需要的互動(dòng)式、討論式、小組學(xué)習(xí)式教學(xué)法，使課堂教學(xué)形式豐富多樣。在教學(xué)過程中，充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主體作用，充分調(diào)動(dòng)其參與互動(dòng)的積極性。

（四）建立較為全面的課程考核體系

該校西語專業(yè)的旅游課程采取多樣化成績評(píng)定方式，包括課堂考勤記錄、平時(shí)成績、試卷考試、小組合作以及實(shí)踐成績等，將過程性考核、成果性考核、素質(zhì)考核相結(jié)合。過程性考核包括以下方面。一是課堂考勤。這是監(jiān)督學(xué)生的重要手段，每堂課以點(diǎn)名簽到的方式進(jìn)行學(xué)生考勤記錄，將考勤情況計(jì)入總評(píng)成績。二是課堂參與度。參與課堂的情況能反映學(xué)生對(duì)課程的付出情況以及學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。成果性考核由平時(shí)作業(yè)、實(shí)踐教學(xué)成果考核和期末考試構(gòu)成。素質(zhì)考核是對(duì)課程的整體考核，主要是考核和檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)該課程基本內(nèi)容的掌握情況，從學(xué)習(xí)能力、表現(xiàn)能力、創(chuàng)新能力等方面評(píng)價(jià)學(xué)生?？傊?，這一成績評(píng)定方式逐漸改變學(xué)生傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式，進(jìn)而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

五、結(jié)語

面對(duì)近年來激增的西語旅游人才的需求，該校除了學(xué)習(xí)和借鑒其他高等院校西班牙語的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和改革道路，還根據(jù)本地區(qū)及本校的實(shí)際情況，確定本校應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，使培養(yǎng)的西語人才更符合旅游業(yè)的從業(yè)要求。通過開設(shè)“模擬西語導(dǎo)游”課程等課程，既培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，又增加了學(xué)生的行業(yè)能力，探索出了一條順應(yīng)社會(huì)對(duì)人才需求必然趨勢的特色道路。

（作者單位：桂林旅游學(xué)院）